Principalele avantaje ale pastelor sunt valoarea nutritivă ridicată și absorbția de către organism. Conținutul de proteine ​​din paste este de 9,3%, grăsimi - 0,8%, carbohidrați - 70,9%.

Pastele au gust bun și fierb repede. Datorită conținutului lor scăzut de apă (13%), pastele sunt un produs care este foarte stabil în timpul depozitării pe termen lung.

În cereale, carbohidrații predomină din nutrienți. Conținutul lor ajunge la 71%. Conținutul de proteine ​​din cereale variază de la 6,3 la 10,8%. Toate tipurile de cereale conțin vitaminele B |, Bg, PP.

Mei... Meiul este folosit pentru a produce mei lustruiți, care sunt sâmburi de mei eliberați de pelicule de flori și parțial de fructe, coji de pom și embrioni. După calitate, este împărțit în trei clase: superioară, prima și a doua. Conținutul de umiditate al tuturor soiurilor de mei nu trebuie să depășească 14%.

Cerealele aparțin diferitelor familii botanice. Familia de cereale include: grâu, ovăz, secară, orz, mei, porumb, sorg și fig. Hrișcă aparține familiei hrișcă. Leguminoasele (mazăre, linte, fasole, fasole, veșcă, soia) aparțin familiei moliei. Plantele purtătoare de ulei se disting într-un grup separat.

Prezența legumelor și a fructelor sub formă uscată, conservată și proaspătă nu are o importanță mică în activitatea unui bucătar.

Legumele și fructele proaspete sunt abundente vara și toamna, dar nevoia lor este aceeași atât vara cât și iarna, deoarece legumele și fructele conțin substanțe nutritive precum carbohidrați și acizi, arome și arome care facilitează absorbția alimentelor. prezența vitaminelor A, C și altele în ele protejează corpul uman de o serie de boli.

Fiecare gospodină știe: dacă cartoful îngheață accidental, atunci după decongelare nu mai este potrivit pentru hrană. Tuberculii devin flascați, sucul curge din ei, pulpa se transformă din alb în întuneric. Aceleași consecințe neplăcute se obțin atunci când varza, ceapa și sfecla îngheață. Merele proaspete, după înghețare și dezghețare, se rumenesc rapid, moale și chiar și cu mâna puteți stoarce mult suc.
Și magazinele alimentare vând seturi de legume gata preparate congelate pentru supe și borș, tot felul de fructe și fructe de padure congelate.

Orice traumatism care deteriorează vasele de sânge provoacă sângerări. Poate apărea și din cauza ruperii vaselor alterate dureros, precum și ca urmare a proceselor ulcerative, purulente și tumorale.

Dacă venele și capilarele sunt deteriorate, sângerarea este de obicei minoră. Dacă o arteră este rănită, aceasta poate atinge o forță mare. De aceea este necesar să puteți oferi primul ajutor în timp util și corect, de care depinde adesea viața unei persoane.

Îți poți trăi viața fără să știi abilitățile pe care le ai.Cum poate o persoană să știe că are abilități excelente pentru limbi străine, dacă nu a studiat deloc limbi străine sau că are abilități excepționale pentru sport, dacă nu a făcut niciodată exerciții de dimineață?!

Dezvoltarea abilităților nu are loc spontan, prin gravitație, nu ne putem aștepta la favoruri de la natură aici, este necesar să intervenim în mod activ noi înșine.

În primul rând, rufele trebuie sortate, separând cele ușor murdare de cele puternic murdare. Rufele puternic murdare trebuie înmuiate în apă, la care adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu într-o găleată de apă. Mai întâi dizolvați bicarbonatul de sodiu în puțină apă fierbinte și turnați-l în apă pentru o blocare. Este mai bine să înmuiați lenjeria de două ori timp de 2-3 ore. Cu a doua încuietoare, luați, pe lângă sifon, săpun, aproximativ 20 de grame pe găleată de apă. După blocare, rufele trebuie scoase și apoi fierte în rezervor. Mai întâi, se toarnă apă caldă în rezervor până la jumătate, se adaugă 2 linguri de sodă, se amestecă și după 15-20 de minute se adaugă o soluție de săpun (aproximativ 60-80 grame pe găleată).

În cartea lui Nikolai Nosov „Vitya Maleev la școală și acasă”, eroul poveștii - un elev din clasa a IV-a - a promis în fiecare zi că va juca doar puțin fotbal cu băieții și apoi își va preda lecțiile și, totuși, , de fiecare dată când venea acasă, când era necesar, lua masa și se culca. Nu mai era timp pentru lecții.

Se poate numi Vitya un înșelător, un mincinos? Desigur că nu. Vitya a făcut o promisiune cu intenția sinceră de a o îndeplini, dar pur și simplu nu este capabil să se țină de cuvânt, pentru că a dezvoltat insuficient voința. El, ca mulți băieți și fete de vârsta lui, de multe ori încă nu se poate desprinde de un joc distractiv, o activitate interesantă.

Dacă puneți o întrebare: în ce perioadă a anului așa-numitele „boli gripale”, „răceli” apar cel mai des, majoritatea va răspunde fără ezitare: iarna.

Acest răspuns este practic corect și necesită o clarificare.

„Principalul laborator chimic al corpului” - așa au numit oamenii de știință ficatul în secolul trecut. Nu există exagerare în această caracterizare? Nu. Transformările cu adevărat miraculoase au loc în ficat, iar aceste transformări joacă un rol atât de mare în activitatea vitală a organismului încât nu poate exista fără ele.

STRUCTURA FICATULUI

Ficatul uman cântărește unu și jumătate până la două kilograme. Este cea mai mare glandă din corpul nostru. În cavitatea abdominală, acesta ocupă dreapta și o parte a hipocondrului stâng. Ficatul este dens la atingere, dar foarte elastic: organele adiacente lasă urme bine marcate pe el. Chiar și cauze externe, cum ar fi presiunea mecanică, pot schimba forma ficatului.

Mulți oameni care suferă de dureri articulare cred că au gută. Cu toate acestea, practica arată că guta este extrem de rară în țara noastră. În majoritatea covârșitoare a cazurilor, astfel de dureri sunt cauzate de alte motive: reumatism, bruceloză, afectarea sistemului nervos periferic și alte boli.

Guta, care în greacă înseamnă „o boală severă la nivelul picioarelor”, era deja cunoscută în timpuri străvechi de către egipteni și arabi, a fost descrisă de medicii din Grecia antică și Roma. Moștenirea științifică a acestei boli a început cu aproximativ două sute de ani în urmă, dar până în prezent, nu totul a fost pe deplin clarificat.

Capriciile și încăpățânarea copiilor reprezintă o reacție greșită la stimulii externi sau interni. Ce trebuie înțeles prin termenul fiziologic „iritație”? Acesta este orice efect asupra organismului, în special asupra sistemului său nervos. Astfel de influențe provin cel mai adesea din mediul extern, dar pot proveni și din organismul însuși, din diferitele sale organe interne. În cele din urmă, părți ale creierului pot fi influențate de alte părți. La rândul său, sistemul nervos central trimite impulsuri care controlează toate procesele din corp.

Nu toți părinții știu cum să-și îmbrace corect copiii.Unii oameni nici măcar nu sunt conștienți de importanța îmbrăcămintei pentru bunăstarea copilului.

Principala caracteristică care distinge corpul copilului este dezvoltarea continuă continuă. Un copil nu este un adult în miniatură. Multe procese din corpul său se desfășoară într-un mod diferit, el reacționează diferit la multe influențe externe.

Băile există din cele mai vechi timpuri. Popoarele din India, Egipt, Grecia foloseau băi nu numai în scopuri igienice, ci și în scopuri medicinale. „Tatăl medicinei” Hipocrate și alți medici proeminenți au considerat baia ca un remediu puternic.

Băile au fost răspândite până în secolul al IV-lea, când, în timpul împăratului Constantin, biserica creștină a interzis membrilor săi să folosească băi. Interzicerea a fost motivată de faptul că procedura de baie este un cult păcătos al corpului, iar baia este o instituție care încalcă moralitatea ...

Legumele și fructele se deteriorează în timpul depozitării. Zaharul se consumă treptat în ele, conținutul de vitamine scade; în legătură cu evaporarea apei, fructele se ofilesc și se strâmbă, pulpa se înrăutățește, este mai ușor să putrezească.

Una dintre cele mai bune modalități moderne de conservare (conservare) a fructelor și legumelor proaspete este congelarea. Oprește aproape complet procesele de viață în ele și, în același timp, își păstrează în mare măsură calitățile nutritive ridicate, culoarea naturală, gustul și aroma.

De obicei, o persoană primește vitamine din alimente. Vitamina D reprezintă o excepție de la această regulă. O persoană nu numai că o poate primi din alimente, ci și poate crea, sintetiza în corp, aceasta necesită expunerea la soare, mai precis, a razelor ultraviolete, pe piele.

Dacă un copil, care are nevoie în special de vitamina D în timpul procesului de creștere, nu are mult în aer curat, cea mai bună nutriție nu va preveni rahitismul, care apare din cauza lipsei de vitamina D.

„Mâncare preparată chiar de natură” - așa numea lapte marele fiziolog IP Pavlov. În primele luni de viață ale unui copil, laptele este singurul său aliment, care nu poate fi înlocuit cu nimic. Când un copil are 5-6 luni, laptele singur nu mai poate acoperi toate nevoile unui organism în creștere, iar copiilor li se oferă alimente complementare. Dar laptele rămâne în continuare principalul produs în dieta copilului. Copiii lipsiți de lapte sau care primesc lapte insuficient cresc mai încet, se dezvoltă mai rău și se îmbolnăvesc mai des.

O broșură de știință populară de A.I. Valov este dedicată acestui număr foarte important, în care autorul oferă o serie de sfaturi utile și, ceea ce este deosebit de important, ușor de urmat.

O persoană își petrece cea mai mare parte a vieții în casă. Bineînțeles, sănătatea sa depinde în mare măsură de respectarea cerințelor de igienă din cameră. Performanța scăzută, durerea de cap, somnul neliniștit sunt adesea o consecință directă a ventilației slabe a camerei, a iluminării insuficiente.

Medicamentele antiagregante sunt o componentă obligatorie a tratamentului tuturor pacienților cu boală coronariană și distrugere vasculară aterosclerotică a altor localizări, care nu au contraindicații. Având în vedere introducerea principiilor moderne, terapia rațională antiagregantă este un factor important în îmbunătățirea evoluției bolilor aterotrombotice, reducând dizabilitatea și mortalitatea.

Studierea, lucrul, doar așezarea la computer și mersul cu tocuri înalte inevitabil apropie curbura coloanei vertebrale și durerile de spate. Ce putem spune că odată cu înaintarea în vârstă, chiar și cea mai mică cută de pe saltea ne face să se rupă spatele de durere.

Exercițiile de dimineață ar fi utile, dar uneori pur și simplu nu există timp pentru asta. Trebuie să înduri. Dar poate fi suficient să înduri aceste chinuri? Există mai multe modalități bune de a vă scuti de durere.