Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci

Ingrediente

Cod pește 1 kg
cartofi 3 buc
arc 400g
brânză de vacă 500g
ulei vegetal 100g
sare 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Un pic de istorie.
  • A fost nevoie de câțiva ani de muncă a unei întregi echipe științifice, bazată pe cele mai recente realizări ale științei moderne, pentru a crea un preparat proteic al Institutului de nutriție al Academiei de Științe Medicale din URSS, sau așa cum se numește pe scurt BILIP.
  • Între timp, felul de mâncare aproape uitat al Pomorilor de Nord - codul copt cu brânză de vaci și ulei vegetal - nu este inferior ideii oamenilor de știință.
  • Studiile efectuate la Institutul de Comerț din Leningrad au arătat că, din punctul de vedere al valorii sale fiziologice, acest fel de mâncare nu este inferior BILIP și, în ceea ce privește gustul, este mult superior acestuia.
  • Această rețetă a fost notată de celebrul specialist în bucătăria rusă Kovalev N. Și într-unul dintre satele noastre din nordul regiunii Arhanghelsk.
  • Că compatrioții MV Lomonosov erau înțelepți, deși nu știau nimic despre echilibrul de aminoacizi al proteinelor.
  • Deci, să începem să pregătim un BILIP natural:
  • Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal.
  • Tăiați cartofii cruzi în felii subțiri și întindeți-le.
  • Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci
  • Prajim pestele in ulei vegetal, adaugam putina sare. Separați-vă de semințe și puneți-i pe cartofi.
  • Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci
  • Ceapă prăjită de top
  • Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci
  • Se toarnă totul cu brânză de vaci, bătută într-un blender cu ulei vegetal. Și la sfatul doctorului Lina (Linadoc), este mai bine să bateți cașul cu smântână. Uneori adaug și un ou.
  • Plăcintă cu cod Pomeranian și brânză de vaci
  • Se presară cu pesmet și se coace la cuptor pentru 30 de minute.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Pentru cei cărora nu le place ceapa în plăcinte, o puteți exclude. Aici principalele ingrediente sunt peștele, brânza de vaci și uleiul vegetal.

Avem deja tradiția de a ne asigura că preparăm acest fel de mâncare pentru Maslenitsa. Foarte gustos și sănătos!
Rețeta este preluată din cartea editurii N. I. Kovalev „Povești despre bucătăria rusă” 1992.

Allegra
Foarte interesant, puteți simți gustul brânzei de vaci?
Mikhaska
Aici, nu am întâlnit încă pești cu brânză de vaci într-o singură farfurie! O combinație uimitoare! O rețetă atât de neobișnuită! Grozav! Mulțumesc!
Marika33
Allegra, Gustul ușor și pronunțat al brânzei de vaci nu se simte, aparent combinația de pește și brânză de vaci completează și exclude gusturile individuale ale acestor produse.
kubanochka
marika33, Marinochka, mulțumesc pentru o rețetă atât de interesantă! Cu siguranță îl voi găti, ador rețetele cu istorie. M-am dus să dezgheț peștele.
Marika33
MikhaskaIrina, sunt de acord, este o combinație foarte neobișnuită, dar foarte sănătoasă și gustoasă. Nu e de mirare că strămoșii noștri au pregătit un astfel de tort.
Spre sănătatea ta și a familiei și a prietenilor tăi!

kubanochka, Helen, asigură-te că o gătești! Cel mai interesant lucru este când prăjești codul, există un miros de pește, iar când o plăcintă este coaptă, există o aromă delicioasă, dar nu miroase a pește.
Borisyonok
marika33, Marinochka, rețetă delicioasă!
Numai că nu există tresa pentru astăzi. Este posibil chiar și astăzi să-l înlocuim cu un alt pește?
kubanochka
Citat: marika33
dar nu miroase a pește.
Și pentru mine, așa chiar dacă mirosea a pește. Îmi place foarte mult peștele. Orice. Și îmi place să-l curăț, în orice cantitate.
Marika33
Borisyonok, Helen, rețeta spune că codul, fac o astfel de plăcintă de mai bine de 20 de ani doar cu el, nu pot spune cum se vor comporta ceilalți pești. Încercați, dar este mai bine să gătiți din alb, altul nu va funcționa aici.

Helen, iubesc tot felul de pești, dar în această plăcintă, în combinație cu brânză de vaci, nu fiecare pește poate coexista. Deși, nu l-am încercat, cumpăr mereu cod pentru această plăcintă.
Borisyonok
Citat: marika33
dar este mai bine să gătești din alb, celălalt nu va funcționa aici
Atunci trebuie să aștepți. Avem cel mai apropiat magazin - trebuie să mergi cu mașina ... și avem oaspeți
Marcat!
kubanochka
Citat: marika33
dar în această plăcintă, în combinație cu brânză de vaci, nu toată lumea poate poate coexista. Deși, nu l-am încercat, cumpăr mereu cod pentru această plăcintă.
Nu, cu siguranță va exista cod.
lappl1
Marinochka, ce rețetă utilă ne-ați pus la sfârșitul Maslenitsa! Fată deșteaptă! Cu siguranță voi coace! Numai când apare codul!
Mulțumesc, Marinochka, pentru rețeta istorică și pentru fundamentarea științifică a beneficiilor sale! Ador aceste rețete!
lyudmia
Marina, ei bine, o rețetă foarte neobișnuită, adăugată la marcaje și cu siguranță va încerca.
Strestrul
Vă rog să-mi spuneți ce brânză de vaci ar fi mai bună aici, în opinia dumneavoastră? Grasos / non-gras, uscat / moale, etc.?
Marika33
Borisyonok, Helen, cred că decizia ta este corectă. Mai bine cumpărați cod.

Citat: kubanochka
Nu, cu siguranță va exista cod.
Da, Lena, cod și numai cod. Aștept cu nerăbdare părerea dvs., sper să vă placă rețeta. Mult noroc!
Citat: lappl1
Mulțumesc, Marinochka, pentru rețeta istorică și pentru fundamentarea științifică a beneficiilor sale! Ador aceste rețete!

lappl1, Lyudochka, rețeta este demnă de atenția gospodinelor, trebuie pregătită. Nu este deloc dificil de pregătit și beneficiile în utilitatea acestui tort ne obligă să avem tortul pe masă.
Îmi plac și rețetele vechi rusești. La urma urmei, aceasta este istoria noastră, strămoșii noștri erau înțelepți, în materie de nutriție, bucătăria rusă a evoluat de secole. Din păcate, multe sunt pierdute și uitate
Natalia-NN
Marinochka, l-am dus la marcaje. Cu siguranță mă voi pregăti. Iubesc foarte mult peștele.
Marika33
Citat: lyudmia
Marina, ei bine, o rețetă foarte neobișnuită, a marcat-o și o va încerca cu siguranță.
Lyudmila, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Îmi puteți împărtăși impresiile după ce le-ați făcut?
Citat: anna2008
Vă rog să-mi spuneți ce brânză de vaci ar fi mai bună aici, în opinia dumneavoastră? Grasos / non-gras, uscat / moale etc.?

Anna, cred că nu este fundamental ce fel de brânză de vaci grasă sau cu conținut scăzut de grăsime să ia, oricine poate. Dar uscatul nu va funcționa, nu va fi elastic și va fi imposibil să îl acoperiți ca o haină de blană. Conform rețetei, este scris că trebuie să măcinați cașul cu ulei de floarea-soarelui, dar îl bat într-un blender.
lyudmia
Citat: marika33

Îmi puteți împărtăși impresiile după ce le-ați făcut?
Cu siguranță. Rămâne doar să cumperi un pește. Dar ceva din interior îți spune că nu va exista dezamăgire
Loksa
marika33, Marinochka, sunt așa de copt! ce interesant, abia mai tarziu! Multumesc pentru reteta!
Marika33
Citat: Natalia-65
Marinochka, l-am dus la marcaje. Cu siguranță mă voi pregăti. Iubesc foarte mult peștele.
Natasha, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Sper să nu existe dezamăgiri în realizarea plăcintei.
Loksa, Oksanochka, sincer am vrut să-l gătesc la începutul Maslenitsa și să-l împărtășesc cu dvs., dar rețetele capodopere pentru clătite de la Lyudochka și Lina nu mi-au permis să fac asta mai devreme.
Necesar condimentele sunt sănătoase și gustoase!

În secret și în șoaptă: Bucătarul mi-a mulțumit pentru rețetă. Deci nu m-am înșelat că nu există așa ceva pe forum și este demn de atenție, gătit și mâncat!


paramed1
Marina, mulțumesc! Ador cartofii cu brânză de vaci, am făcut o asemenea caserolă. Și apoi este peștele ... Fel de mâncare perfect echilibrat! Din moment ce nu respect pe deplin postul, refuz doar carnea, apoi o vom încerca peste o vreme!
Milă
O plăcintă excelentă doar pentru săptămâna untului, deoarece carnea nu mai este posibilă, dar laptele este totuși posibil!

Îi voi spune plăcintă cu unt în familia noastră!
Marika33
paramed1, Veronica, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei, gătește pentru sănătatea ta, familie și prieteni!

Milă, Irina, da, gătesc întotdeauna acest tort pentru Shrovetide. Acesta este momentul cel mai convenabil pentru un astfel de tort!
Linadoc
Marina, mi-a plăcut foarte mult rețeta! Fac cam la fel, dar a ta este mai elegantă! Cu siguranță voi face o astfel de vânzătoare de pește!
Marika33
Linadoc, Lina, mulțumesc că ai evaluat rețeta! Părerea dvs. ca specialist în nutriție sănătoasă, ca medic, bucătar este foarte importantă pentru mine ...
Vă mulțumim pentru atenția acordată acestei pagini.
Linadoc
Marish, singurul lucru pe care l-aș înlocui untul cu smântână (exact ceea ce voi face).
Marika33
Linochka, mulțumesc foarte mult pentru corectarea utilă a rețetei. Cu permisiunea dvs., voi adăuga că, în loc de ulei vegetal, este mai bine să bateți brânza de vaci cu smântână? Adaug un pic de unt în brânza de vaci, uneori gătesc fără el, adăugând un ou. Este suficient ulei în pește prăjit și ceapă.
Linadoc
Desigur, Marish, adaugă-l. Atunci rețeta ta este ideală.
Marika33
Mulțumesc foarte mult, Linochka!
francevna
Marina, Mi-a plăcut foarte mult rețeta, am marcat-o. Dar voi face un alt pește, voi scrie cum merge.
Marika33
francevna, Allochka, gătește pentru sănătate!
Voi aștepta impresia tortului pregătit. Scrie cu ce peste ai gatit? Sper să vă placă rețeta și să o includeți în meniul dvs.
vedmacck
O rețetă interesantă! A marcat-o!
Marika33
vedmacck, Tatyana, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! M-aș bucura dacă îți place tortul!
NataliARH
Marina, ce combinație utilă! Mulțumesc că ai spus
caramel
marika33, Marina, o reteta minunata. De îndată ce voi cumpăra cod, cu siguranță îl voi găti.
Marika33
NataliARH, Natasha, ai gătit plăcinta? Ți-a plăcut?
Irina, multumesc ca ai acordat atentie retetei! De obicei fac o plăcintă cu cod, deoarece rețeta sugerează cod, dar presupun că poți cu orice pește alb. Ieri am cumpărat eglefin, un pește alb minunat, gustos, care nu a fost stors ca codul.
francevna
Marina, în sfârșit, l-am gătit astăzi, cât de delicios sa dovedit și foarte satisfăcător. Am gatit-o cu somon roz, branza de vaci amestecata cu smantana +2 oua, busuioc, rozmarin. Coaptă în prințesă.
Data viitoare voi face o clătită leneșă de cartofi în loc de cartofi. Mulțumesc pentru rețetă.
Marika33
Toate, foarte bucuros că mi-a plăcut felul de mâncare! Este foarte gustoasă și sănătoasă, proteină naturală pură.
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit opinia și feedbackul. Gătește pentru sănătate!
Arnica
marika33, Marina, a făcut astăzi o plăcintă. În loc de cod, era merluciu. Brânză de vaci bătută cu smântână și ou. Toată lumea a plăcut. Voi mai găti câteva.
Data viitoare când coc la cuptor, astăzi am gătit la Prințesă, blatul era palid.
Multumesc pentru reteta!
Svetlenki
Arnica, OlgaMulțumesc mult că ați adus rețeta! Foarte neobișnuit. Și aproape toate ingredientele sunt acolo. Voi cumpăra brânză de vaci și voi merge. Cred că va fi foarte gustos!

marika33, Marina,

Arnica
Svetlenki, cu adevărat neobișnuit, dar consistent și gustos! Incearca-l! În Prințesa am făcut jumătăți de porții, la cuptor poți face una plină.
Svetlenki
Arnica, Ol, acum sunt foarte interesat de tot ce ține de pești. Și apoi există peștele, care poate fi eliberat de oase înainte de gătit, deci, în general, clasa! Bărbații mei mănâncă rău pește pe oase. Mai exact, nu mănâncă deloc

În general, voi încerca.

De asemenea, probabil, jumătate din porția din cuptor o voi înșuruba. Avem gaz conform standardului, așa că mă pot distra așa cum vreau
Marika33
Arnica, Olya, sunt foarte bucuroasă că mi-a plăcut plăcinta! Nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Și acest lucru a fost dovedit de oamenii de știință.
Svetlenki, Sveta, gătește-l, cred că și familiei tale le va plăcea.
Arnica
Recent prefer mai mult peștele, rar gătesc carne. Și aici nu este doar un pește, ci un pește sub o blană
Marika33
OlgaDa, sunt de acord, este mai bine să mănânci pește decât carne cultivată cu hormoni de creștere.
Nu cumpărăm nimic din carne, dar o prietenă își împărtășește impresiile despre gustul cărnii și al păsărilor. Prin urmare, sunt conștient de ceea ce este.
nila
Marina, Mi-a fost dor de rețeta ta. Păcat, altfel aș fi încercat mult timp acest preparat delicios. Soțul meu nu respectă cu adevărat plăcintele de pește, dar cred că îi va plăcea această opțiune. Și mai ales, nu există oase aici, pentru că pentru el oasele din pești sunt o prăbușire!
Acum am merluciu la congelator, și saury, l-am cumpărat la pachet. Am luat Saira pentru conserve, dar o voi încerca cu merluciu.Pentru că trebuie să mergi pe piață pentru cod, dar nu intenționez încă.
Arnica, Olya, îți mulțumesc că ai adus o rețetă atât de interesantă!
Marika33
Nelya, există atât de multe rețete pe forum încât este imposibil să acoperiți totul. Nu găsesc ceea ce am nevoie în marcajele mele. Dacă văd lucruri interesante, le trimit acolo și apoi caut, este mai ușor de găsit prin căutare decât în ​​ele.
Peki, încearcă, poate soțului tău îi va plăcea, al meu adoră acest tort, îl cere mereu. Are două favorite, aceasta cu pește + varză.
Shurova
Marina. Ți-am pregătit plăcinta. De la cuptorul cu microunde erau resturi de biban de mare, pentru turnare - brânză de vaci, bătută cu smântână și un ou. Am gătit într-un multicooker Panasonic timp de 40 de minute. S-a dovedit atât de fraged și atât de gustos - tuturor le-a plăcut. Mulțumesc pentru rețetă.
Marika33
Shurova, Ludmila, Mă bucur că ați acordat atenție acestei rețete de tort și ați pregătit-o.
Multumim pentru feedback-ul dvs!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine