Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

[Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2]

Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2



Setul include cupe ceramice.


Aragaz sub presiune multi-aragaz
Steba DD2

Steba DD1 îmbunătățit.

Schimbări:
- pahare ceramice adăugate 4 buc 230 ml
- în programul Slowing +, este posibil să setați temperatura în intervalul de 80-150 de grade

Echipament:
1. Multi-aragaz-oala sub presiune-aragaz lent Steba DD2
2. Bol din oțel inoxidabil cu fund dublu, volum 5 litri.
3. Capac pentru castron de oțel
4. Coș de abur
5. Suport coș abur
6. Pahare ceramice - 4 buc.230 ml fiecare (pentru iaurt sau copt)
7. Suport pentru cupe ceramice
8. Garnitura de etanșare a capacului de rezervă
9. Sticla de măsurare
10. Spatula pentru amestecare
11. Carte de rețete
12. Manual de utilizare

În timpul gătitului, mâncarea nu este gătită mult timp. Mâncarea este gătită folosind presiunea aburului. Astfel, se conservă> 60% din vitamine,> 90% din aminoacizi, iar mineralele nu sunt distruse, iar alimentele își păstrează gustul natural. Adăugarea de sare și alte condimente poate fi redusă. Mesele gatite sunt gustoase si usor de digerat.

Aragazul cu presiune multicooker Steba reduce timpul de gătire cu până la 70% (0,7 bari suprapresiune, rezultând o temperatură mai mare de gătit).

Aragazul sub presiune multicooker Steba păstrează vitaminele și mineralele în alimente (suprapresiune de 0,3 bari, ceea ce duce la o temperatură mai mică de gătit, dar nu mai puțin de 100 ° C)

9 programe standard: CUPĂ, PRĂJIT, CARNE, PEȘTE, ABURGERE, LEGUME, Porridge, STEAMING +, INCALZIRE. Dacă doriți sau în funcție de alimente - presiunea aburului, timpul de gătit și temperatura pot fi modificate.

Pasul de setare a temperaturii / timpului - 1 grad / 1 minut
Cronometru cu numărătoare inversă
Start intarziat
Putere 900 W.

Aragaz sub presiune multi-aragaz
Steba DD2 XL

Volum: 6 l.
Putere: 1000W

Echipament
1. Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 XL
2. Bol din oțel inoxidabil cu fund dublu, volum 6 litri.
3. Capac pentru castron de oțel
4. Coș de abur
5. Suport coș abur
6. Pahare ceramice - 4 buc.230 ml fiecare (pentru iaurt sau copt)
7. Suport pentru cupe ceramice
8. Garnitura de etanșare a capacului de rezervă
9. Sticla de măsurare
10. Spatula pentru amestecare
11. Carte de rețete
12. Manual de utilizare

O lectură obligatorie pentru începători!
Bazele utilizării oalei sub presiune Steba
Test de temperatură al oalei sub presiune Steba DD2 ECO

Prin sous-vide există două teme cu timpul și temperatura

Su-vide gătit în vid
Su = bun și toate detaliile gătitului
Prezentare generală a producției lui Steb (fotografii, poveste)
Șuncă de porc + proces complet de gătit pe video
Rump steak (friptură de vițel) folosind tehnologia Sous vide
Video master class în prepararea șuncii în Stebe
Fotografie recenzie a oalei sub presiune Steba DD2 Eco
Biscuit
Miel fiert într-o oală de lut
Caserola de caș cu nectarine
Terci herculean fără presiune
Terci de porumb
Borș / sfeclă roșie
Cotolete în modul de prăjire
Terci de porumb cu lapte (încercarea numărul 2)
Supa de vita in 2 etape
Terci de lapte într-un castron de teflon
Porumb pe știulet
Găluște
Porc Hercule
Pate de ficat Marlanca
Omletă în ghivece ceramice
Friptură de porc cu fasole în sos de cremă Vei
Carne de porc în sos
Chanterelles
Varză murată gătită cu cârnați Linadoc
Knuckle în germană
Piept de pui într-un sos cremos
Sataraj (bucătăria sârbă)
Testele lui Steba pe iaurt
Cârnați din Turingia
Două omlete
Khashlama
Supă de cârnați
Varză umplută în germană
Magdeburg pot olgea
Sturion în propriul suc Linadoc
Sturionul Solyanka Linadoc
Pui cu mere în limba germană Linadoc
Fasole Masinen
Șuncă de bere Linadoc
Supă de mazăre cu cârnați Linadoc
Carne de vita tocata
Pâine cu carne bavareză
Carne de orz LinaDoc
Cârnați de ficat Linadoc
Cârnați de ficat din Turingia Linadoc
Cum se face untură într-o oală sub presiune Steba
Arici în sos de lapte

[STEALING Plus]

Și iată modul pe care l-am așteptat cu toții și în care vă puteți coace

Program STEALING Plus
Timpul de gătit în modul automat este de 4 ore și în modul manual, puteți schimba programul în intervalul de la 1 minut la 24 de ore, iar temperatura - de la 80 ° C la 150 ° C.

Din anumite motive, am crezut că sunt 6 litri

La 6, acesta va fi ...
"Steba DD2 XL este foarte asemănător cu modelele Steba DD1 și Steba DD2, diferă de acestea într-un vas mai mare de 6 litri și o putere puțin mai mare - 1000W."

Specificații:
Marca Steba
Model Steba DD 2 XL
Tipul de multicooker multicooker + oala sub presiune
Putere, W 1000
Tip încălzire Ten
Volumul bolului, l 6.00
Programe automate, numărul 9
Program manual (multi-cook) Da

Fecioară, sfătuiește. Acum Ozone seduce cu vechiul model pentru 4990. Merită ca noul să aștepte (și prețul este necunoscut?) Sau să-l cumpere pe cel vechi la acest preț?

Compania Steba mi-a dat oala sub presiune Steba DD2 pentru testare.
Sincer l-am folosit aproape toată vara și am gătit doar în el.
Există câteva modificări frumoase ale modurilor pe care toată lumea le aștepta și spera.

În exterior, nu diferă de primul model DD1.
Și pachetul Steba DD2 a fost foarte bun.

Când am deschis cutia, am găsit un capac pentru un vas de oțel, ceea ce este foarte convenabil, dacă mai rămâne ceva, puteți închide capacul și îl puteți pune la frigider.


Totul este ambalat foarte sigur și solid, ca întotdeauna)


Kitul vine cu un inel de silicon de rezervă, așa că acum nu trebuie să vă gândiți să cumpărați, dar este deja în mâinile noastre imediat)


Iată-l, noua noastră Shteba)


Butoanele rămân aceleași și, aparent, există o pornire întârziată.


Toate accesoriile sunt ambalate în castron, până la globii oculari)


Suport coș abur, oțel.


Mai mult, există cupe ceramice și pe standul lor


Aici în fotografie este standul cu susul în jos


Coșul cu aburi este din oțel, mânerele au fost schimbate, ceea ce a devenit mult mai convenabil. singurul lucru mi s-a părut puțin strâns, dar cred că se va dezvolta atunci când este folosit.


Castronul este nou, lucios, din oțel!


Cupele, le-am pus cu capul în jos și pur și simplu nu mi-am putut da seama cum să le scot))
Și acestea s-au dovedit a fi picioarele suportului, iar mânerul era în partea de jos))


Ei bine, atunci voi împărtăși impresiile mele despre utilizarea noului Shteba.

Principala modificare care a fost făcută a fost creșterea intervalului de temperatură în modul Simmer.
Și s-a transformat în languid plus, cu o temperatură de la 80 de grame la 150 de grame cu trepte de 1 grad.
Încălzirea a rămas la temperaturi cuprinse între 30 și 80.
Modul Steam a fost, de asemenea, îmbunătățit în bine. Temperatura a crescut și acum puteți găti în siguranță cu o supapă deschisă sau cu una închisă, dar va scârțâi.

Aragazul sub presiune este mai bun și mai funcțional. Acum se ridică pe deplin la nivelul său: oală sub presiune-multicooker-oală lentă!

Modul Simmer plus face posibilă utilizarea acestuia ca un aragaz lent obișnuit și, de asemenea, ca un aragaz lent cu drepturi depline!

Ghivecele sunt interesante, mai ales pe propriul stand. Singurul lucru - nu aș îndrăzni să fermentez iaurt în ele după coacere, să zicem, carne în ele. Sticla este cumva mai ușor de sterilizat. Dar pentru limbă este foarte interesant

Da, cu oale, trebuie să decideți imediat pentru ce le veți folosi.
Sau pentru iaurt, așa că înțelegem că avem nevoie de cupe curate pentru lapte. Sau folosiți deja pentru gătit în ele.
Singurul lucru pe care nu îl știu este dacă pot fi sterilizate sau nu în cuptorul cu microunde.

Ghivecele în sine sunt foarte frumoase, iar tribunele sunt confortabile

Prețul DD2 este încă necunoscut, dar va fi mai scump.

Ceea ce va fi mai scump este de înțeles.Nu este clar raportul dintre funcțiile utile suplimentare și creșterea costului. Dar, probabil, am ratat încă ocazia să-l cumpăr pentru 4990 (24 de ore). Bine, voi fi prieten cu vechiul meu prieten Panasonic pentru moment.

[Anna1957]

Anna1957, utilitatea este evident evidentă.
Extinderea modului Simmering, pe care puteți face produse de patiserie în condiții de siguranță și o puteți folosi ca un multicooker normal.

temperatura - de la 80 ° C la 150 ° C

Acesta este un avantaj bun al DD2 față de DD1 - acest interval include acum temperaturi în regiunea de 90 ° C

Acesta este un avantaj bun al DD2 față de DD1 - acest interval include acum temperaturi în regiunea de 90 ° C

Această gamă rezolvă acum toate problemele: atât cu fierberea cât și cu coacerea, puteți găti sub presiune, la fel ca într-un aragaz multiplu, puteți găti pur și simplu aceleași paste-găluște cu capacul deschis fără a fierbe sălbatic, ca înainte. Sunt foarte mulțumit de noua versiune.

[Veechka]

Da, Veechka, acum DD2 poate fi numit oala sub presiune multi-aragaz (a inceput sa combine atat functiile unui aragaz sub presiune, cat si functiile unui aragaz multiplu).

Știți, nu este nevoie specială aici ... Pentru fierberea cerealelor, trebuie doar să respectați proporțiile, iar pentru preparatele din legume și carne nu mai folosesc moduri pentru fierbere. Totuși, este mai bine la cuptor))

În cele din urmă, excesul de umiditate poate fi evaporat cu capacul deschis la o temperatură de aproximativ 100C, acum se poate face în Shteba fără teama de a arde mâncarea.

[Veechka]

Veechka, da glumeam despre modul tactil. Nu toți multicooker-ul are. De asemenea, folosesc modul tactil mult mai rar. Nici măcar nu gătesc cereale pe el

Un model interesant, am ales totul până când am cumpărat sediul dd1, acum gătesc practic doar în el și apariția unui nou model mă bucură, poate cândva o voi face, dar nu acum, sigur.

[Vei]

Supa poate fi gătită acum. Se pare că toamna este delicioasă și bogată.
De asemenea, puteți găti borș adevărat.
Veice crezi că Liz?

Voi posta câteva experimente capturate mai târziu)

[Sf]

Sf, nu planificați un aragaz lent de 3-4 litri? Cred că ar fi foarte solicitat.

De asemenea, aștept cu nerăbdare dd2, ozonul va returna banii pentru primul și voi aștepta noua versiune.

Olga, planificăm, dar planificăm atât de mult încât este greu de crezut că acest lucru se va împlini. De asemenea, avem nevoie ca planurile noastre să coincidă cu planurile germanilor. Deci, în viitorul previzibil, din păcate, nu vor exista 3-4 litri. 6 litri mai întâi (Steba DD2 XL)

6 litri mai întâi (Steba DD2 XL)

Acest lucru este interesant ... un bol de 6 litri va fi mai înalt sau mai lat decât unul de 5 litri?

Salvați ce să faceți

Dacă ar fi să aleg între DD1 și DD2, aș alege-o cu siguranță pe a doua, tocmai din cauza intervalului de temperatură. Întrucât DD2 este deja o oală cu presiune multicooker completă și nu doar o oală sub presiune cu capacități avansate. Cu excepția cazului în care, desigur, prețul crește

[IRRI]

IRRI, Vă sfătuiesc să cumpărați imediat un castron cu un strat antiaderent (oțel inoxidabil inclus)

[IRRI]

IRRIda, ia imediat bolul antiaderent. Potrivit pentru coacere)

Mulțumesc, voi lua și cu ceramică (tot scriu că sunt necesare mai multe castroane)

Și pe Ozone pentru 4990 este cu un castron antiaderent cadou sau fără castron? A cumpărat-o cineva deja?

Este scris că cu un castron cadou

[Biscuit]

Să începem)
Biscuit
Bolul din teflon de la DD1 se potrivește cu DD2, așa că s-a copt în el.
A fost foarte interesant pentru mine să încerc să coc un biscuit în modul Simmer +.
Dar a fost necesar să se aleagă temperatura.
Prima încercare a fost coacerea la 120 g timp de 40 de minute.
S-a dovedit a fi mult pentru biscuit. S-a copt, desigur, dar s-a dovedit urât)

A doua încercare a fost la o temperatură de 115 grame timp de 50 de minute.
Prajitura cu 5 oua s-a dovedit superba !!
Iată o astfel de scurgere și aerisit !!
30 de grame de zahăr și 30 de grame de făină pentru 1 ou.

Cum îmi place noul an

[Mann]

Mann Ei bine, vorbesc și despre asta))
Și XL nu se știe încă când va sosi și va fi pus în vânzare.
Primul va fi de 5 litri.

Ei bine, despre regim, foarte, foarte reușit! Tocmai l-am folosit)
Deși nu am folosit niciodată un multi-bucătar în alte desene animate, dar în Shtebe s-a dovedit a fi foarte reușit!

Barbara, felicitări, așa că vei avea o nouă Shtebochka)

Deși nu am folosit niciodată un multi-bucătar în alte desene animate, dar în Shtebe s-a dovedit a fi foarte reușit!

Nu vreau să jignesc Shteba, dar nu am folosit-o în altele, pentru că am folosit alte moduri. Și aici doar acest mod dă frâu liber fanteziei

[multe]

multe, deci există o explicație pentru aceasta.
Personalul a fost inițial asigurat pentru munca sub presiune, dar vreau să am un mod complet care să funcționeze fără presiune, de aceea languiditatea + era foarte necesară aici!

Precomanda mi-a fost confirmată și mie.

[Mashun]

Ideea a fost că nu toate multicooker-urile au nevoie de moduri manuale (alte moduri satisfac destul nevoile zilnice). Dar Stebe are nevoie disperată

Mă întreb doar ... pasul ei este de 1 ° С, dar la urma urmei, eroarea elementelor de încălzire este în medie de 2-3 ° С. Mashun, l-ați verificat, cum păstrează exact temperatura?

Verificat.
Oscilațiile sunt de aproximativ + \ - 1 grad cu un mediu lichid. Iar la coacere, temperatura rulează pe afișaj. Dar acestea sunt citirile senzorului de temperatură, iar în vas temperatura nominală.
+ \ - 5 grade.
Acest lucru nu afectează coacerea în sine, deoarece timpul este scurt, deci temperatura scade.
De exemplu, dacă punem 38 de grame pe iaurt, atunci Gteba se încălzește și apoi scade la 38 de grame, acestea egalează temperatura timp de o oră, apoi restul de 5-6 ore vor fi 38 (+ \ - 1 grad)

Ați judecat acest lucru după lecturile de pe tabloul de bord? Ați măsurat singur temperatura lichidului cu un termometru?

Am scris la maxim, mi-au răspuns că îi trimit și lui Taakoy drăguț manager în Ucraina! Răspunde foarte inteligibil la toate întrebările!

Maria, spune-mi te rog, dar oprirea încălzirii nu a apărut în noul model?

[irina23]

irina23, nu, nu a apărut)
Mannyash, M-am uitat la tabloul de bord.
Și în DD1 l-am măsurat cu un termometru

în DD1 măsurat cu un termometru

Adică abaterea a fost de fapt 1 ° C în medie, am înțeles corect?

Omule, iată un test de temperatură
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Vă mulțumim pentru link. În general, așa cum am spus, există fluctuații de temperatură mai mari de 1 ° C, la fel ca alte elemente de încălzire multicooker.

Ei bine, da, cei zece au o eroare mai mare decât inducția))

[Miel fiert într-o oală de lut]

În cele din urmă, internetul a început să funcționeze pentru mine.
Miel fiert într-o oală de lut
Am experimentat modul de limbă, ca un aragaz lent.
Pentru aceasta am luat o oală de pământ, am selectat-o ​​special sub castron.
Deasupra am pus cartofi, carne de miel, ceapă prăjită și morcovi.
Așezați vasul într-un castron și turnați apă peste umerii vasului.
Inclus 95 gr 5 ore. 95 g, este aproximativ la fel ca modul High într-un aragaz modular.

Rezultatul mi-a depășit toate așteptările !!
S-a dovedit cea mai fragedă carne cu cei mai frageți cartofi !!
Am adaptat o astfel de oală


Și așa frumusețe mă aștepta !!




Dau langurii 5 cu un mare plus!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, nu acel super cuvânt !!
Foarte gustos și aromat !!
Principalul lucru este să ridicați oala, astfel încât capacul să se închidă.

Dar chiar în castron, nu-i așa? Poate încercați în ceramică (aceeași oală ceramică)? Da, este timpul să încep să îmi doresc prost ...

Vor fi multe în castron, nu am scris încă despre asta și deja mi-ați trecut înainte cu întrebarea dvs.))
Am zăbovit într-un bol de teflon și a ieșit super.
Dar aici am vrut să-l încerc într-o oală, uite)

[Caserola de caș cu nectarine]

Caserola de caș cu nectarine
500 gr de brânză de vaci
Se toarnă chefirul pe podeaua unui gri din mai multe pahare
3 ouă
1/2 m pahar de zahăr
Zahar sau extract de vanilie
Praf de copt
Am amestecat totul într-un mixer.
Într-un castron de teflon, așezați două benzi cu o cruce de hârtie de copt
Se toarnă amestecul de caș. Puneți felii de nectarină deasupra și presărați cu amidon de porumb, deoarece nectarinele dau suc.
Activați modul Simmering + 110 g 50 de minute
După terminare, lăsați să se încălzească până când temperatura scade la 80 gr.
Scoatem benzile de pergament cu atenție pe o farfurie, le tăiem și le servim)
Puteți vedea hârtia aici, caserola este gata

A închide

Butoi))

Incizie


Crusta roșiatică inferioară

Concluzie: caserola a ieșit grozav, temperatura este potrivită pentru coacerea cașului.
Caserola este netedă și pufoasă.
La coacere, temperatura de pe tabloul de bord a variat de la 109 la 120 g
Dar acest lucru este întotdeauna cazul fără lichid.
Temperatura în vas a fost aceeași ca și cea necesară pentru caserolă.

[Porc Hercule]

Porc Hercule
Un pahar cu fulgi de ovăz fierți mult și trei pahare cu apă.
Sarat la gust.
Când terciul este gata, adăugați zahăr și unt.
Pornim Shteba în modul Simmering + 99 g timp de 35 de minute. Supapa este deschisă.
Mă întrebam dacă terciul va fugi cu 99 de grame sau nu.
Așa că nici nu a încercat să scape !!!
Temperatura de pe tabloul de bord funcționa, poate acestea sunt valorile senzorilor. Dacă a scăzut la 98, atunci Shteba a început să se încălzească și afișajul arăta 101 grame, apoi a revenit la 99 grame.
Terciul s-a dovedit a fi superb!
Fotografia arată că terciul nu a vrut să ruleze nicăieri.
L-am amestecat și apoi l-am fotografiat)

Acoperiți curat


Bucura-te de masa ta!

Terciul s-a dovedit a fi superb!

Sunt complet de acord cu tine, terciul a ieșit minunat. Sunt atât de ...

Mash, dacă îl gătești în lapte sau cel puțin 50/50?

[Barbara]

Barbara, Nu gătesc deloc în lapte.
Dacă este 50/50, nu va fugi. Da, dacă este complet pe lapte, atunci nu ar trebui să fugă, deoarece nu există fierbere activă.

Mash, terciul este bun, doar 35 de minute pentru fulgi de ovăz sunt lungi, nu are sens să-l gătești fără presiune. Dar în lapte ar trebui să fugă la această temperatură, pentru laptele nu mai mare de 98C este necesar chiar dacă există un control foarte precis al temperaturii. În ce castron l-ai gătit, din oțel?

pentru lapte nu mai mare de 98C

Dacă ovăzul rulat este pe lapte, la 98 ° C cu siguranță va „fugi” Ar trebui să fie mai puțin. 98 ° C este pentru orez sau hrișcă. Și pentru tocat și, mai ales, ovăz laminat, trebuie să căutați, în funcție de conținutul de grăsime al laptelui, la 92-96 ° C. În caz contrar, vă puteți aminti cu ușurință povestea despre oală