În acest articol, vă vom îndrepta atenția către pesto. Cum trebuie consumat? Cu paste, desigur. Cu ce ​​altceva ai putea să-l mănânci?

„Fiecare om ucide ceea ce iubește”, scria Oscar Wilde în 1897. Șansele sunt, Oscar nu s-a gândit deloc la sosurile de pesto sau paste. Potrivit lui Wilde în The Ballad of Reading Gaol, în epoca victoriană, pastele nu erau un produs accesibil pentru deținuții din închisori. Anterior, sosul nu era la fel de utilizat pe cât este astăzi. Dacă Wilde ar face o plimbare astăzi prin supermarketuri, probabil că ar fi de acord cu blogul „As It Is”, care vorbește despre cel mai bun mod de a consuma preparatele britanice preferate.

Toxinele din lumea noastră modernă ne pot afecta sănătatea mai mult decât credem. De multe ori ne simțim rău fără să știm de ce. Analizele noastre de sânge sunt perfecte, semnele noastre vitale sunt normale, dar luăm pastile în fiecare zi, știind că viața noastră ar putea fi mult mai bună.

Unul dintre primele locuri pe care le indic clienților mei atunci când vin la mine așa este bucătăria lor și nici măcar nu vorbesc despre mâncare, deși și asta este important. Vorbesc despre instrumentele pe care le folosim în bucătărie. Iată cinci lucruri de aruncat și idei cu ce să le înlocuim.

Boala ficatului gras nealcoolic sau NAFLD este acumularea de exces de grăsime în ficat care nu este asociată cu consumul de alcool. Boala începe cu obezitatea simplă a ficatului și poate evolua către o afecțiune care pune viața în pericol, numită ciroză hepatică. Cu ciroza ficatului, celulele hepatice degenerează în țesut similar cu țesutul din care se formează cicatrici (cicatrici) și organul nu mai poate funcționa normal. NAFLD este cea mai frecventă formă de boală hepatică din lume astăzi.

Oamenii sunt mai mult de 70% apă și fiecare funcție din corp, inclusiv creierul și sistemul nervos, depinde de hidratare. Lipsa apei din creier poate provoca numeroase efecte secundare, cum ar fi dificultăți de concentrare, memorie, oboseală, dureri de cap, dureri de cap, probleme de somn, anxietate, depresie și dispoziție. Ceea ce majoritatea oamenilor nu realizează este că adultul mediu pierde până la doi litri de apă pe zi prin transpirație, respirație și eliminarea deșeurilor. Nerespectarea apei pe parcursul zilei poate avea efecte adverse asupra funcției creierului și asupra sănătății generale.

Orezul este mâncare plictisitoare, sau așa credea autorul înainte de călătoria sa în nord-estul Japoniei. Acolo a descoperit motivele pentru care acest produs este atât de apreciat în întreaga lume.

Permiteți-mi să vă spun o legendă în lumea orezului, Katsuyuki Furukawa.El este cel mai mare fermier de orez din Japonia, câștigător al concursului „cel mai bun orez” din țară timp de cinci ani consecutivi și un producător de orez atât de excepțional încât organizatorii i-au cerut politicos să nu mai participe la concurs și, în schimb, a primit un premiu special.

Orezul lui este cu adevărat ceva special.

De mult timp se știe că probioticele sunt excelente pentru întărirea sistemului imunitar și normalizarea funcției intestinale. Cu toate acestea, cu toată faima lor, nu toată lumea știe că probioticele sunt ineficiente fără partenerul lor mai puțin cunoscut - fibra prebiotică, sau mai bine zis, prebiotică. Să încercăm să înțelegem ce este fibra prebiotică, cum ajută probioticele și de ce ar trebui inclusă în dietă.

Puteți îndepărta murdăria dintr-un măr ștergându-l pur și simplu pe haine, dar acest lucru nu este suficient pentru a îndepărta pesticidele din măr. Cercetările au arătat că bicarbonatul de sodiu, un produs atât de obișnuit și accesibil, vă poate ajuta cu ușurință în acest sens.

Puteți șterge cu ușurință mărul pe haine, dar este nevoie de mai mult efort pentru a scăpa de reziduurile de pesticide. Conform cercetărilor publicate în ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, bicarbonatul de sodiu poate elimina cu ușurință pesticidele din mere.

De câte ori ai continuat să mănânci deliciile preferate chiar și după ce te-ai saturat? Cât de des mănânci alimente prăjite sau dulciuri doar pentru a depăși stresul mental? Toți facem asta periodic. De fapt, mulți oameni au tendința de a mânca în exces atunci când nu simt că este timpul să se oprească. Mâncarea excesivă este unul dintre principalele motive pentru care oamenii câștigă kilograme pentru a deveni obezi și, după cum știm cu toții, obezitatea duce la probleme de sănătate. De multe ori încercăm să ne dăm seama când există „prea mult”, ceea ce este considerat a mânca în exces. Știați însă că toate acestea sunt subiective și că trebuie să vă învățați mintea să consume exact cantitatea de alimente necesară pentru un corp sănătos. Tot ce trebuie să faceți este să aveți grijă la aceste modalități super ușoare, dar eficiente, de a opri alimentația excesivă și vă promitem că nu va mai trebui să vă torturați niciodată burtica.

Să presupunem că arsurile de tot felul, minore sau severe, sunt neplăcute și dureroase. Dar sunt unul dintre cele mai frecvente tipuri de leziuni domestice. Arsurile neplăcute apar adesea mai ales în timpul gătitului sau al coptului. Există, de asemenea, arsuri severe care pot fi cauzate de contactul direct cu focul sau cu un obiect încălzit. În terminologia medicală, arsurile sunt clasificate în funcție de gravitatea lor. O arsură de gradul întâi care afectează numai stratul exterior al pielii este considerată cea mai puțin severă comparativ cu al doilea sau al treilea grad atunci când afectează straturile mai adânci ale pielii, provoacă vezicule sau deteriorează toate straturile pielii adânc în interior. Arsurile de gradul III sunt considerate urgente și trebuie tratate numai într-un spital.

Pete Evans, șef și personalitate TV, a stârnit recent un strigăt când a anunțat în Sunday Life că este în favoarea legumelor fermentate și a activat migdalele. În opinia mea, reacția negativă la declarația lui Pete se datorează faptului că oamenii nu cunosc prea mult alimentele fermentate. Aceste alimente nu sunt nici noi, nici sofisticate, sunt naturale și bogate în bacterii sănătoase. Bunicii noștri au crescut cu alimente fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi, murături, cvas de sfeclă, brânză de vaci și zer.

16 octombrie, Ziua Mondială a Alimentației este sărbătorită în fiecare an în întreaga lume, este asociată cu crearea Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură în 1945. Alimentele furnizează corpului nostru energie și furnizează substanțe nutritive precum proteine, grăsimi esențiale, vitamine și minerale pentru a susține viața, creșterea și funcționarea corpului. Ziua Mondială a Alimentației este dedicată promovării conștientizării siguranței alimentare și a alimentației sănătoase. Mulți dintre noi subestimăm puterea unei diete sănătoase și modul în care aceasta poate afecta sănătatea și bunăstarea noastră generală. Dieta proastă și obiceiurile alimentare pot face mai multe daune corpului tău decât ai putea crede. Potrivit Shilpa Arora, medic practicant și nutriționist macrobiotic, iată 6 dintre cele mai proaste obiceiuri alimentare de care ar trebui să scapi imediat.

Speranța de viață depinde nu numai de caracteristicile genetice, ci și de ce alimente consumați. Vă întrebați cum să trăiți până la 100 de ani? Apoi citiți mai departe.

Nu există o rețetă specifică pentru cum să prelungiți viața unei persoane cu până la 100 de ani sau mai mult. Cu toate acestea, în unele țări secretele longevității sunt cunoscute, în special în regiunile mediteraneene din Franța și Italia, Spania, Nicoya, (Costa Rica) și Okinawa (Japonia). Potrivit dr. Preston Estep, director de gerontologie pentru proiectul Individual Gene Pool de la Harvard, aceste zone au un număr mare de centenari.

Diwali este chiar după colț și așteptăm cu nerăbdare să sărbătorim și să gustăm mâncăruri delicioase. Chintesența serilor de Diwali a început deja și oamenii se distrează și se vizitează reciproc. Dar unii dintre noi s-au săturat deja de planificarea și pregătirea care pot face petrecerea casei să fie un succes. O rețetă simplă pentru succes este să vă asigurați că serviți mâncare excelentă, care îi face pe oaspeții voștri fericiți și distractivi. Mâncarea bună poate reuni cu ușurință pe toată lumea. Pentru a vă ajuta, am reușit să luăm câteva rețete foarte interesante de la restaurante populare pe care le puteți recrea cu ușurință acasă și să vă impresionați oaspeții.

De ce „de casă” poate ascunde orice: modul în care restaurantele folosesc „cuvinte cheie” pentru a vă păcăli.

Un nou episod al emisiunii de succes Channel 4 Tricks of the Restaurant Trade va dezvălui cuvintele folosite pentru a vă determina să comandați mâncare la un restaurant.

Această serie dezvăluie secretele pe care restaurantele trebuie să le știe când mănâncă. Amfitrionul Simon Rimmer i se alătură Sophie Morgan, gazda paralimpicelor Rio Paral 4. Reporterul de teren Adam Pearson s-a întors, iar Seyi Rhodes, reporterul Unreported World Channel al Channel 4, se alătură și ei echipei.

Deschid des ușa frigiderului pentru inspirație. Sincer să fiu, dacă nu ar fi mâncarea, tu și cu siguranță nu am fi trăit o singură zi. Spun acest lucru nu numai pentru că sunt un mare bucătar, ci și pentru că ceea ce vă împărtășesc astăzi vă va inspira cu siguranță, așa cum mi s-a întâmplat mie. 19 citate celebre despre mâncare care te vor face să râzi, să gândești și, cel mai important, să te înveselească.

Islanda este un furnizor important de alimente congelate, nu numai patria cântăreței Bjork și a rechinilor murați. Islanda este specializată în principal în producția de pește congelat.

Ce părere ai despre peștele congelat? Pentru mulți dintre noi, acestea sunt bastoane de pește gourmet și semifabricate din pește panificat care au parcurs un drum lung până la magazinul de pește.

Miranda

Atunci când cumpărați un alt dispozitiv de bucătărie, există întotdeauna riscul să nu îl utilizați de mai multe ori. Pentru că s-a dovedit a nu fi atât de confortabil pe cât visez sau pentru că nu mi-a plăcut sau pentru că, în ciuda dorinței de a-l poseda, după ce l-am cumpărat și liniștit, pur și simplu am uitat de el. Când un lucru costă trei copeici, atunci nu este păcat. Dar când este mai scump, fiind predat de o experiență amară și de mezaninuri înfundate, mă opresc din ce în ce mai des.

Obezitatea este una dintre problemele asociate cu o serie de boli, inclusiv bolile de inimă și diabetul de tip 2. Obezitatea este rezultatul unor stiluri de viață nesănătoase, inclusiv un stil de viață sedentar, inactivitatea fizică și o dietă slabă. Unii dintre factorii care cresc riscul de obezitate și boli conexe sunt dincolo de controlul nostru, cum ar fi predispoziția genetică; cu toate acestea, se pot face multe lucruri în acest sens prin schimbarea unora dintre obiceiurile noastre alimentare și efectuarea unor modificări în alegerile noastre alimentare.

Ierburile și condimentele sunt omologii naturali ai pastilelor și medicamentelor, care sunt îmbogățite cu substanțe nutritive cu proprietăți curative și o aromă puternică.

Iată 8 dintre cele mai uimitoare plante medicinale ca remedii naturale:

Sindromul intestinului iritabil (IBS), cunoscut sub numele de colită mucoasă sau colită spastică, este o tulburare cronică a tractului gastrointestinal. Cu alte cuvinte, acest lucru înseamnă că intestinele funcționează anormal, fără simptome ale bolii. În Statele Unite, sindromul intestinului iritabil afectează 10-15% dintre adulți, ceea ce afectează semnificativ calitatea vieții.

Importanța unei diete echilibrate nu trebuie niciodată ignorată. O serie de boli ale stilului de viață pot fi evitate dacă organismul primește nutrienții necesari. În plus, contează dacă dedici timp exercițiilor fizice regulate. Lipsa completă de informații, care este chiar mai rea decât primirea de informații false, reprezintă o amenințare pentru sănătate. Majoritatea oamenilor nu știu exact ce alimente ar trebui incluse în dieta lor zilnică. Consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii doar pentru a preveni crize bruște de foame se dovedește a fi un obstacol în calea sănătății. Alimentele sunt variate și nu toate sunt cunoscute pentru proprietățile lor, deci există un alt motiv pentru formarea concepțiilor greșite și a concepțiilor greșite.

S-ar putea să vă săturați de clișee precum „sănătatea trebuie protejată” sau „noi suntem ceea ce mâncăm”, dar acestea sunt regulile de aur pentru viață și prosperitate, mai ales astăzi. În zilele noastre, starea generală de sănătate a oamenilor din întreaga lume se deteriorează treptat, iar modul de viață devine nesănătos. Bolile din stilurile de viață sărace se dezvoltă în toate categoriile sociale și ne exercităm pe o bandă de alergat pentru a obține o greutate corporală sănătoasă. Datorită majorității locurilor noastre de muncă, ne străduim să slăbim și ajungem acum la un stadiu în care greutatea corporală devine o preocupare majoră. Greutatea corporală anormal de mare sau obezitatea te fac predispus la tensiune arterială, boli cardiovasculare și diabet.

Merele sunt fructe delicioase și hrănitoare. Cine mănâncă un măr pe zi, nu îl vizitează pe medic! Acum este sezonul mărului și așteptăm cu nerăbdare să savurăm acest miracol suculent și crocant. Preferați merele ca gustare în timpul zilei de lucru sau le folosiți în salate, cocktailuri, plăcinte sau deserturi? În orice caz, rareori te vor dezamăgi.

Lista extinsă de beneficii pentru sănătate a Apple este greu de ignorat. Conținutul ridicat de pectină de mere crește metabolismul, îmbunătățește funcția inimii, stabilizează nivelul zahărului din sânge și reglează nivelul zahărului. Merele conțin, de asemenea, vitamine și minerale esențiale pentru oase, dinți și piele sănătoși.

Piramida alimentară a servit ca unul dintre instrumentele cheie în dezvoltarea unui plan alimentar echilibrat timp de mulți ani. Dacă nu doriți să intrați în complexitatea modului în care ar trebui să arate un plan de dietă ideal, „urmați doar diagrama piramidei alimentare”, mi-a răspuns medicul de familie când am întrebat despre diferitele grupuri de alimente și câte ar fi suficiente pentru dieta mea optimă. Conceptul de piramidă alimentară a fost introdus pentru prima dată de către Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) în 1992.Acesta a fost inițial denumit „Instrucțiuni nutriționale”, dar a fost actualizat în 2005 și în cele din urmă a fost intitulat „Plăcuța mea”, cel mai recent ghid nutrițional publicat de USDA Nutrition Center în 2011.