Coșuri cu piersici

Categorie: Produse de patiserie
Coșuri cu piersici

Ingrediente

ou 5 bucăți
zahăr 100 g
negru de ciocolată 175 g
cafea espresso 3 linguri. l.
coniac (rom, coniac, whisky) 1 lingură. l.
făină 150 g
praf de copt 1 linguriță
piersica (conservata) 6 jumătăți
cremă 200 g
mascarpone 130 g
zahăr pudră 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Cetățeni, asta e o bombă !!!
  • Dar în ordine ...
  • Separați gălbenușurile de albi și bateți cu zahăr până la o masă albă stabilă (la viteza maximă a mixerului timp de cel puțin 10 minute). Adăugați ciocolată topită și răcită, espresso puternic proaspăt preparat și alcool (am avut rom). Se amestecă ușor. Cernem făina cu praful de copt și adăugăm la aluat, amestecăm bine. Veți obține un amestec gros de ciocolată. Bateți albii până la vârfuri și adăugați porții în aluat, amestecând foarte ușor de sus în jos.
  • Formează (Am "Coșuri" Nordic Ware) unge cu unt și presară cu cacao sau grăsime antiaderentă*. Puneți aluatul în forme (doar puneți-l afară, deoarece aluatul se dovedește a fi destul de gros, nu se revarsă din bol în sine), neteziți cu o spatulă.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade (165 cu convecție) timp de aproximativ 25 de minute. Se agită din matriță la 10 minute după pregătire, se răcește.
  • Așa arată cupcakes-urile finite
  • Coșuri cu piersici
  • Coșuri cu piersici
  • Am o mulțime de "găuri", pentru că mi-a fost frică să bat matrița pe masă înainte de coacere, biscuitul este încă ...
  • Trageți piersicile într-o sită, îndepărtând excesul de lichid. Dacă este întreg - tăiați în jumătate.
  • Așezați jumătățile de piersici în brioșele pregătite.
  • Coșuri cu piersici
  • Bateți smântâna (cel puțin 30%) cu zahăr pudră (cantitatea de pulbere poate fi ajustată după bunul plac). Într-un alt castron, bateți mascarpone **, combinați cu smântâna, amestecați cu o spatulă. NU BATI, altfel se va delamina.
  • Decorează blatul cupcakes-urilor cu smântână, am făcut asta folosind o pungă de patiserie.
  • Coșuri cu piersici

Vasul este conceput pentru

6 articole

Notă

Și acum versurile

Se dovedește un gust divin, pentru iubitorii de cafea și ciocolată - doar o sărbătoare a burții

Am căutat rețeta pentru aluat în LiveJournal-ul Mariei Selyanina. Cantitatea specificată de produse este un pic prea mare pentru „Lukoshek”, am mai primit încă 3 cupcakes mici în forme de silicon ikeevka. Dar dacă mă întrebați dacă voi reduce ingredientele data viitoare, voi răspunde cu fermitate: „NU!” Dacă nu ar fi aceste trei cupcakes „de rezervă”, decorul nu ar fi venit deloc

* dacă cuptorul este din silicon, nu este nevoie să lubrifiați
** Am folosit Bonfesto din Belarus. Ce pot să spun ... Nu o fântână, desigur, și departe de italiană, dar crema a ieșit încă delicioasă.

În ceea ce privește decorul - puteți, desigur, să turnați ciocolată și să presărați cremă deasupra - este o chestiune de gust!

Singurul dezavantaj al acestor coșuri este că acum am nevoie urgentă de o a doua uniformă.

Administrator

Ooty-moduri, ce labe frumoase Ei bine, foarte tare!
Lipchanka
O altă capodoperă în formele tale preferate. Irina, ești grozavă. Regret că nu am cumpărat coșurile la timp.
Cvetaal
Ira, ce minunat! O idee grozavă de piersici! L-am dus la marcaje. Multumesc pentru reteta!
Arka
Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo drăguț !!! Dă cinci și, de preferință, șapte!
Kara
Fetelor, mulțumesc mult. Sper că rețeta vă va fi de folos!

Citat: Lipchanka

O altă capodoperă în formele tale preferate. Irina, ești grozavă. Regret că nu am cumpărat coșurile la timp.

Lyudmila și îmi pare rău dacă nu pentru Oksana Loksa, atunci acesta nu ar fi. Acolo trebuie să-l căutăm pe al doilea acum
Tanyulya
Ce frumusete !!! Îmi doresc foarte mult această formă, dar dimensiunea este prea mare pentru mine: girl_cray: cumpărarea unui cuptor nu este inclusă în planuri.
Kara
Tanya, ea nu este mare - 36 * 21 (ținând cont de mânerele laterale)
Tanyulya
Florile mele nu sunt incluse, dar coșurile par să fie aceleași ...
Cvetaal
Coșurile sunt mai mici decât Flori, eu am Coșuri (20 cm lățime) și Flori (25,5 cm) stând unul lângă altul, iar diferența de lungime este de aproximativ 1,5 cm
Tanyulya
Așa că vom dori ... Florile au fost deja puse deoparte pentru cadouri.
cumpătare
Kara Irina, ce frumusețe !!!!
NataliARH
Irina bombardează cu delicii delicioase! Piersica, smântână, ciocolată - eram deja acoperit !!!
lettohka ttt
Coșurile sunt super-duper, în combinație cu o piersică, în general este îngrozitor !!! Irochka mulțumesc pentru ideea de rețetă !!! În marcaje, cu siguranță :-) :-) :-)
Tumanchik
Karochka, minunat !!!! Ce delicios și frumos! Copiilor le va plăcea !!!! Și dacă în loc de piersici, puneți marmeladă sau o marshmallow (din propria producție)?
Rada-dms
Foarte bine! Croiul și vârful arată atât de elegant!
O voi lua ca semn de carte, pentru că nu am „Coșuri”! Desigur, poți ieși cumva, dar vreau „Coșuri”
Mistic! Ieri, în colțul îndepărtat, am găsit un borcan de piersici și unul de sticlă de înaltă calitate, cred că trebuie să-l folosim cumva inteligent și nu doar devoramâncați și iată o rețetă atât de superbă! Ei bine, mă voi gândi la ceva!
Mikhaska
Coșuri cool, Irishka! Atât de multe posibilități pentru diferite umpluturi! Dar de unde putem cumpăra acele coșuri acum? ... Ei bine, vom învârti cu alte forme, inventând lucruri!
Anason
Kara, Irochka, foarte frumos! Și fără îndoială delicios!
Mulțumim pentru idee și rețetă!
Kara
Fetelor, dragii mei, vă mulțumesc foarte frumos
Asta cred eu. Acest desert poate fi copt în orice formă și este perfect fără coșuri. De exemplu, ca o tartă mare, Maria Selyanina oferă cantitatea de ingrediente pentru acest aluat pe o matriță cu diametrul de 24 cm. Deci, puteți coace un tort scurt și apoi totul este la fel: acoperiți cu piersici și acoperiți cu cremă . Sunt sigur că va ieși și mai răcoros, iar cei dragi nu te vor certa pentru „cantitatea ridicolă”

PS: Părțile laterale ale coșurilor poartă doar o încărcătură decorativă, deoarece de fapt nimic nu se scurge de oriunde și nu cade.
Kara
Citat: NataliARH

Irina bombardează cu delicii delicioase! Piersica, smântână, ciocolată - eram deja acoperit !!!

Ha, cine ar spune asta! Sunt așa, trag lent, dar adevărate bombardiere cu bunătăți nebunești - tu și Olya-Rada

Citat: tumanofaaaa

Și dacă în loc de piersici, puneți marmeladă sau o marshmallow (din propria producție)?

Irisha, cred, va fi și mai gustoasă! Marmelaaaaadik yum
echeva
sunt minunate !!!!!!!!!!!!!
Irina Dolars
Kara, dulciuri drăguțe cu piersici!
Nu, nu, irlandez, marshmallow-ul tău de casă este o opțiune foarte interesantă pentru un înlocuitor!
Loksa
Irina, ce frumos! cum îți place formularul? Rusă de dimensiuni bune, nu? Și lui Th i-a fost frică să bată? Îndoi prosopul de pui și bat pe el. Totuși, este mai bine să batem la masă. Foarte frumos! Coacem creme în ele? Recomand.
Kara
Oksanochka, forma este super! Și mi-a fost frică să bat pentru că aluatul de biscuiți, mi-a fost frică să nu se așeze!
tinaff
Citat: Loksa
Coacem creme în ele? Recomand.
Vă rugăm să ne spuneți cum este coacerea cremelor în această formă și ce obținem în cele din urmă?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine