Tort de ciocolată cu umplutură de caș

Categorie: Produse de patiserie
Tort de ciocolată cu umplutură de caș

Ingrediente

Ingrediente:
Pentru aluatul de ciocolată:
Făină de grâu - 140 g
Pudră de cacao - 35 g
Zahăr - 100 g
Smântână 20% - 210 g
Unt - 70 g
Sifon (nu se stinge) - 1/2 linguriță.
Ouă de pui - 3 buc.
Pentru aluatul de caș:
Zahăr - 100 g
Ouă de pui - 3 buc.
Amidon de cartofi - 25 de ani (1 lingură. L.)
Brânză de vacă - 500 g

Metoda de gătit

  • 1. Topiți untul în cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească. Bateți ouăle cu zahărul cu mixerul sau blenderul până se omogenizează, adăugați smântână, unt și bateți din nou.
  • 2. Cernem făina de grâu, pudra de cacao și sifonul într-un castron, amestecăm cu o lingură. Se toarnă jumătate din ingredientele uscate în ingrediente lichide, se amestecă energic cu un tel. Se toarnă cealaltă jumătate și se bate aluatul până se omogenizează. Ungeți bolul multicooker cu unt și puneți aluatul acolo.
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • Aluat de caș:
  • 3. Cu un blender pentru scufundare, bateți două ouă mari sau trei mici cu zahăr, adăugați brânză de vaci și amidon de cartofi și aduceți aluatul până se omogenizează fără bulgări. Ușor, câte o lingură pe rând, întindeți aluatul de caș în centru (Nu punem tot aluatul în centru. Este necesar să începeți cu un cent și să-l distribuiți în mișcări circulare câte o lingură pe rând, astfel încât 2- 2,5 centimetri rămân până la marginile stratului inferior).
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • Aluatul de caș nu trebuie să ajungă la marginile bolului multicooker și să formeze un cerc cu un diametru mai mic decât stratul de ciocolată de jos. Ambele straturi trebuie să fie la același nivel.
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • 4. Setați modul „Coacere” timp de 1 oră și 20 de minute.
  • Au trecut 40 de minute:
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • 5. Scoateți tortul gata din vasul multicooker folosind un suport de aburire. Se lasă să se răcească ușor cu capul în jos.
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • 6. Plăcinta gata poate fi servită caldă sau rece cu smântână sau lapte condensat.
  • Tort de ciocolată cu umplutură de caș
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Când gătiți, adăugați zahăr vanilat sau scorțișoară pentru o aromă și mai bogată.

După încheierea modului de gătit, vă recomand să opriți multicooker-ul, să deschideți capacul și să așteptați 10-15 minute pentru evaporarea umezelii inutile. Acest lucru face mai ușor să scoateți caserola din castron.

Yulia Antipova
Oh, ce interesant ... îmi place ciocolata și brânza de vaci. Cu siguranță va trebui să o încerc !!! L-am dus la marcaje !!!
Natalia45
Rețetă foarte apetisantă! : trandafir: Vă rog doar să clarificați câte ouă intră în aluat, altfel ingredientele nu sunt indicate? Și totuși, respirați?
crayz
Natalia45Vă mulțumim pentru amendament. Corectat. Nu am stins sifonul. Dar data viitoare voi încerca să înlocuiesc sifonul cu praful de copt. De dragul experimentului.
Elena Tim
Citat: Natalia45
a stinge?
Și aici nu este necesar să-l stingi, o va face smântâna. Dacă aluatul conține lapte acru sau orice alt acid, suc de lămâie, de exemplu, acest lucru va stinge sifonul.

crayz, Sergey, mulțumesc pentru rețetă! Ador tot cașul și ciocolata!
Natalia45
Sergey, mulțumesc! Nu mi-am dat seama de 3 piese. și folosit în aluat și 3 buc. în cremă de caș. Ea nu a stins sifonul.
S-a copt perfect!
Voi insera o fotografie mai târziu, dacă este posibil! Nu aveam dungi atât de frumoase de cafea în stratul de caș, dar fără ele o croială frumoasă.

🔗 🔗
crayz
Natalia45, Deci totul este corect! Ouăle sunt necesare și pentru aluatul de ciocolată 3 buc. iar în caș umplând 3 mici sau 2 mari. Și în detrimentul sifonului, Elena are perfectă dreptate. Așteptăm o fotografie!
NataliARH
Sergey, Încep să-l invidiez pe soția ta: hi: frumoasă și gustoasă
SinichkaV
Pur și simplu nu-l umpleți cu papuci. Aluatul pregătit trebuia să fie copt la cuptor. Desenul animat era ocupat. Dar rezultatul a depășit toate așteptările. Sa dovedit un astfel de amestec de brownie cu cheesecake. Vkusnotischa este extraordinar !!!! Tortul a fost dezmembrat în timp ce era încă fierbinte sub aspectul „rugător” al soțului ei
Tort de ciocolată cu umplutură de caș
elvin
Oamenii ajuta !! Cât durează să coaceți o plăcintă într-un aragaz lent? Se recomandă setarea a 1 oră și 20 de minute, apoi autorul a menționat 40 de minute. Sau, după 40 de minute, vezi dacă tortul este gata și se lasă la copt până la sfârșitul programului? Chiar am fost în pierdere.
marina-mm
Elvira, aproximativ 40 de minute este doar o fotografie în desfășurare. Coaceți timp de 1 oră și 20 de minute.
Sergey, Mă întreb, trebuie să încercăm. Brânza de vaci trebuie să fie moale?
elvin
Marina, Multumesc pentru ajutor. Tortul a fost copt timp de 1 oră și 20 de minute. Plăcinta s-a dovedit a fi foarte gustoasă și aromată (am adăugat coajă de portocală în brânza de vaci). Nu este nimic de fotografiat, al meu l-a postat foarte repede. Data viitoare voi raporta așa cum era de așteptat cu o fotografie a plăcintei. Sergey, mulțumesc foarte mult pentru rețeta de succes.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine