Pâine „Solnyshko” (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: Rusă
Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)

Ingrediente

Aluat:
aluat * (drojdie lichidă 20ml + făină de grâu c / z 20g) 40 g
drojdie uscata 2/3 linguriță (4 g)
zahăr 1 linguriță
făină de grâu 1 lingură. l.
apa calda 200 ml
Aluat:
ulei vegetal 3 linguri. l.
sare 1 linguriță
făină de grâu, c / z 50 g
făină de grâu 200 g
suplimentar pentru aluatul de portocale:
morcov 1 mic
pasta de rosii fara aditivi 2 linguri. l.
făină de grâu 4 linguri. l.
suplimentar pentru aluatul alb:
ceapă 1 ceapa mica
brânză (am \ 50 g
făină de grâu 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Să pregătim un aluat:
  • * O rețetă minunată pentru prepararea drojdiei lichide poate fi vizualizată de la Lyudmila: Drojdie lichidă
  • Am făcut drojdie lichidă din gem de căpșuni: 200 ml apă caldă și 4 linguri. l. gem + 1 lingură. l. grâu încolțit. Toate acestea au fost amestecate într-un borcan de sticlă și păstrate la cald timp de 7 zile, agitând periodic și deschizând capacul.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Înainte de frământare timp de 8 ore, 20 ml de drojdie s-au amestecat cu 20 g de făină de grâu integrală.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Deci, drojdia trebuie amestecată cu apă, zahăr, drojdie, făină.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Apoi am amestecat: sare, puțină legumă și făină.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Se acoperă cu folie și se lasă cald timp de 1,5 ore.
  • În acest timp, pregătiți alimente suplimentare:
  • Morcovi, ceapă, brânză ..
  • Am tocat ceapa într-un blender (puteți tăia mărunt)
  • Brânză rasă pe răzătoare fină.
  • Morcovul tocat într-un blender, poate fi ras pe o răzătoare fină. A adăugat pastă de roșii, a agitat-o.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Gătit aluat alb:
  • Din aluatul total trebuie să luați 2/3 și să adăugați ceapă, brânză, amestecați bine în aluat și adăugați încă 3 linguri. l. făina frământă aluatul nelipicios.
  • Gătit aluat de portocale:
  • În 1/3 din aluatul total, adăugați morcovi, pastă de roșii, amestecați bine în aluat și adăugați încă 4 linguri. l. făina frământă aluatul nelipicios.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ o oră ..
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Din aluatul de portocale am format un soare: 1 bilă și 5 raze, pe care le-am pus imediat într-o formă unsă și ușor făină. Și puneți bile de aluat alb în spațiul liber. A dat. acoperiți-l și puneți-l într-un loc cald pentru corecție până se dublează (am o oră)
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • Am copt pâine în cuptorul preîncălzit la 230 timp de 10 minute, apoi am redus-o la 190 și încă 55 de minute. Acoperiți blatul cu folie, dacă este necesar.
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • După coacere, am scos imediat pâinea din matriță și am lăsat-o să se răcească pe grătar până dimineața (am copt-o seara).
  • Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
  • *** Am venit eu cu rețeta și cu pâinea coaptă pentru prima dată în sărbătoarea slavă a echinocțiului de primăvară sub formă de tort ... În general, este indicat să luați o formă mai slabă sau să faceți aluatul. 1/3 mai puțin, pentru o creștere mai liberă a aluatului în volum și formarea mai corectă a „modelului”, iar pâinea va fi coaptă mai bine .. Am un mijloc ușor umed .. Așa că data viitoare voi lua un plat și mai multă formă ... ***

Notă

Această pâine va atrage iubitorii de culori și arome strălucitoare. În plus, va fi utilă aproape tuturor, datorită acestor componente:

Arc - un adevărat depozit de substanțe utile, vitamine și elemente și, prin urmare, această minunată plantă contribuie la rezistența imunității și la vindecarea tuturor tipurilor de boli, cum ar fi răcelile, amigdalita, infecțiile și virusurile, precum și diabetul zaharat, chiar și la etapa în care o persoană este deja dependentă de insulină. Se crede că alimentele care au fost gătite își pierd proprietățile benefice, dar același lucru nu se poate spune pentru ceapa coaptă.Toate vitaminele, mineralele și alte componente nutriționale sunt stocate în ea.
Ceapa crudă, fiartă, coaptă pentru diabetul zaharat este foarte eficientă, precum cojile de ceapă, iar mulți medici recomandă să luați acest medicament natural pentru alimente.
O persoană care suferă de o boală asociată cu glucoza din sânge poate mânca ceapa la cuptor cu diabet zaharat aproape la nesfârșit. Această plantă este un medicament foarte eficient pentru a ajuta la scăderea glicemiei.

Morcov precum și ceapa păstrează multe proprietăți utile în timpul tratamentului termic, și anume: săruri de iod, fier, calciu, fosfor, zahăr, uleiuri esențiale, fibre.
Morcovii vor fi benefici pentru diabet. Acesta va reduce semnificativ nevoia pacientului de insulină, va normaliza metabolismul glucidelor și va fi o bună prevenire a acestei boli.
Consumul regulat de morcovi copți sau fierți va ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la întărirea sistemului nervos și la reducerea riscului de cancer.
Morcovii sunt considerați un excelent remediu multivitaminic pentru tratamentul și prevenirea hipo- și avitaminozei. Această legumă rădăcină este de neînlocuit în caz de pierdere a forței și a anemiei. În plus, acest produs este prescris pentru boli ale sistemului cardiovascular, rinichi și ficat.
Morcovii, fierți sau coapte, sunt adesea folosiți pentru pierderea în greutate în mesele dietetice.
Pe lângă toate acestea, această legumă întărește sistemul imunitar, tratează disbioza intestinală, elimină curgerea nasului și alte boli inflamatorii, inhibă dezvoltarea tumorilor, are un efect coleretic și diuretic.

Roșii și pastă de roșii (fără aditivi) conțin o cantitate imensă de substanțe utile și nutritive - în acest sens sunt înaintea multor legume și fructe. Nu există grăsime în pasta de roșii; Consumați niște proteine ​​și suficienți carbohidrați - inclusiv zaharuri naturale, acizi organici, vitamine și minerale. Compoziția vitaminelor: beta-caroten, 6 vitamine B, vitaminele A, C, E, H; macro- și microelemente: potasiu - roșiile sunt foarte bogate în ele, clor, fosfor, magneziu, sulf, calciu, sodiu, fier, zinc, mangan, cupru, molibden, cobalt, iod.
Iar absența mineralelor și vitaminelor lipsă, precum și a proteinelor din făină, va compensa brânza.

Orice BRÂNZĂ Este un întreg complex de substanțe și minerale necesare organismului, de care depinde frumusețea externă și internă a corpului nostru.
Beneficiile brânzeturilor constau în valoarea sa nutritivă și în conținutul ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, brânza este recunoscută drept unul dintre cele mai dietetice alimente, deoarece valoarea sa nutritivă vă permite nu numai să vă satisfaceți foamea, ci și să obțineți cât mai multe oligoelemente utile pe care le-am putea obține din alte alimente, doar consumându-le în cantități uriașe. De exemplu, 100 g de brânză din punct de vedere al utilității corespund 1,5 litri de lapte de vacă. De asemenea, grăsimile de brânză în cantitatea cea mai mică sunt absorbite de pereții intestinali, fără a rămâne pe corp sub formă de pliuri și exces de greutate.
Brânza conține vitamina B, necesară sistemului nervos și menținerii echilibrului energetic; vitamina A, datorită căreia pielea noastră arată bine. Cu ajutorul vitaminei D, toate mineralele și oligoelementele care intră în organism sunt bine absorbite. Beneficiile brânzei sunt, de asemenea, conținute în zinc, fosfor, magneziu, calciu, care sunt necesare pentru munca corectă și activă a mușchilor, pentru a stimula activitatea sexuală, pentru munca creierului și a sănătății oaselor. În plus, proteinele incluse în brânză înlocuiesc pe deplin carnea. Consumul de brânză vă va oferi energie și putere. Beneficiile brânzeturilor sunt de neprețuit pentru toată lumea și, în special, pentru persoanele care iubesc sportul: vă permite să obțineți o siluetă subțire, să faceți mușchii voluminoși și țesutul muscular dens.

lappl1
Anya, pâine incomparabilă! Iar execuția este de top! Fata desteapta!
Ikra
AnaMost, paine foarte draguta! Ce artizan ești, inventator! Iar compoziția este originală, sunt sigur că această pâine în sine este un aliment complet, cu un buchet bogat în aromă.
AnaMost
Ludmila, Irina,
Irina - sigur! Am luat o gustare cu suc de roșii la prânz pentru ei și am fost plin până seara ...
Ekaterina2
AnaMostce paine insorita! Buna idee.
Albina
Primul gând care mi-a venit, uitându-mă la această pâine - KULICH Și apoi am văzut confirmarea gândului meu:
Citat: AnaSamaya
sub forma unui tort ...
Pâine anti-stres foarte bună, Anya
Anna în pădure
Ce frumusete!!!
AnaMost
Albina, Anna, mulțumesc!
NataliARH
soare minunat!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Albina
Anya, cu o victorie binemeritată
lappl1
Anya, felicitări pentru victoria ta! Ține-o așa !
Rada-dms
Anya! Foarte bine! Felicitări! Și vă mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată, cu aspect pozitiv! Marcează-l!
AnaMost
Ce surpriza placuta!
Vă mulțumesc tuturor pentru feedback-ul dvs. amabil!

Pâine Solnyshko (cu ceapă, morcovi, roșii, brânză)
NataliARH
Felicitări

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine