Încă din cele mai vechi timpuri din Rusia, pâinea era coaptă în cuptoare speciale: în multe case exista un cuptor special pentru pâine pe lângă cuptorul obișnuit de bucătărie. O astfel de sobă a fost încălzită cu lemne de foc din lemn, care au fost arse direct în interiorul ei. Când a ajuns suficient de cald, cărbunii și cenușa au fost măturate, aluatul a fost așezat direct pe piatra fierbinte, după care cuptorul a fost închis. După câteva ore, o pâine aromată și proaspătă a fost servită pe masă. Acest proces de gătit a necesitat îndemânare și îngrijire. S-a crezut chiar că o fată care nu știa să coacă pâinea nu va face niciodată o gospodină bună.

Se știe încă din cele mai vechi timpuri că pâinea satisface perfect foamea și oferă o senzație de căldură și confort al vetrei. În zilele noastre, pe rafturile magazinelor, nu găsești des o astfel de pâine roșie cu o crustă aurie, care să fie potrivită atât în ​​preț, cât și în compoziția ingredientelor.

Oamenii au copt pâine din timpuri imemoriale. Cei care au nevoie de o excursie istorică - google, nu fi leneși. În ceea ce privește mașinile de pâine de uz casnic, acestea au apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă. Pe la mijlocul anilor 90 ai secolului trecut. Înaintea lor erau doar brutării (și câteva brutării cooperative). Dar nu se încadrau în chicinetele Hrușciovului. Chiar mai devreme, cuptorul rus a domnit. De fapt, ea este încă regina - cea mai delicioasă pâine se obține chiar în ea. Doar că nu o veți găsi acum după-amiază cu foc, nici măcar în sate. Și vreau pâine de casă. Prin urmare, să ne îndreptăm atenția către producătorul de pâine. Este ea o continuatoare a unei cauze juste, o păstrătoare a tradițiilor?

Și de ce au venit cu ideea de a produce producători de pâine nu în Rusia, cu inepuizabilele sale câmpuri de secară și grâu, ci în Germania, Anglia, Japonia, Coreea? Cu toate acestea, nu se poate spune că cuptorul este iubit doar în Rusia. În Germania, patria mașinii de pâine, există și tradiții de panificație de lungă durată. O baghetă franceză și cornuri? Dar pizza italiană? Fiecare țară are propriile preferințe culinare, care sunt luate în considerare de producătorii de aparate de uz casnic. Ce le pot oferi creatorilor de mini-brutării gospodinelor rusești?