Clatite "Shokoladnitsa" (master class)

Categorie: Produse de patiserie
Clătite Shokoladnitsa (master class)

Ingrediente

Aluat de clatite
Făină de grâu 125 gr.
Griş 125 gr.
Drojdie uscata 1 linguriță de la HP
Zahar (cu un tobogan) 1 lingură. l. (regulat)
Sare 0,25 linguri l. de la HP
Praf de copt 0,3 lingurițe de la HP
Ouă de pui (mici) 2 buc.
Apă 250 ml.
Lapte 250 ml.
Umplere
Alune * (decojite) 150 gr.
Stafide (fără sâmburi) 150 gr.
Ciocolată (fără umplutură) 150 gr.
Sos de ciocolata
Ciocolată (fără umplutură) 100 g
Unt 30 gr.
Apă (apă clocotită) 40 ml.
Zahăr 50 gr.

Metoda de gătit

Clătite Shokoladnitsa (master class)
Probabil, pe site-ul nostru sunt brutari care își amintesc de cafeneaua Shokoladnitsa, deschisă în 1964 la Moscova, lângă stația de metrou Oktyabrskaya. Noi, studenții din anii 80, am avut tradiția de a sărbători sfârșitul sesiunii în această cafenea comandând minunate clătite de marcă cu ciocolată **. Nu-mi mai amintesc interiorul acestei celebre cafenele nu numai la Moscova, ci îmi amintesc că pe pereți erau reproduceri ale tabloului „Fata frumoasă de ciocolată” de J.E. Lyotard, înfățișând o servitoare care transporta ciocolată fierbinte pe o tavă. Îmi amintesc și gustul acestor clătite magice.

De mult am vrut să le gătesc eu însumi. Căutarea unei rețete pe Internet nu a provocat încântare. Ceea ce nu scriu pe net sub masca unei rețete de umplutură pentru aceste clătite: există umpluturi fără ciocolată, există un fel de prăjitură „Cartof” învelită într-o clătită și se găsesc chiar și nuci cu lapte condensat. Același internet a venit în ajutor. M-am uitat la site-ul web al lanțului de cafenele din Moscova „Shokoladnitsa”. Acum aceste clătite se numesc „Legendare”. Și pe pagina cu meniul, am văzut întreaga compoziție a umpluturii.

Clătite Shokoladnitsa (master class)

Și aceasta este o fotografie a unei porțiuni din clătitele „Legendare” de pe același site:

Clătite Shokoladnitsa (master class)

În plus, pe site-ul Big City, am găsit articolul „Primele clătite” al celebrului călător culinar Alexei Zimin, care dezvăluie aproape tot procesul de pregătire a acestora:

Rețeta lor este banală, ca orice idee revoluționară. Este universal, ca o lege a fizicii, și ușor de reprodus, ca orice experiment chimic dintr-un manual de clasa a șaptea. Această alianță este atât de precisă încât practic exclude participarea bucătarului, adică factorul uman, care strică doar totul. Clătitele de la Shokoladnitsa nici măcar nu au nevoie de produse speciale. Cea mai des întâlnită făină. Ciocolată obișnuită, stafide obișnuite și alune lapidare. Iar rezultatul va fi întotdeauna strălucitor. Un gust vâscos, învăluitor, de masă de ciocolată topită, scântei dulci de stafide, o amărăciune de alune și o prospețime confortabilă a unei clătite.
Clătita este destul de groasă în comparație cu clătita tradițională. Se învelește cu o umplutură de chipsuri de ciocolată, stafide și alune rase. Toate acestea pot fi congelate, depozitate la nesfârșit, apoi reîncălzite în cuptor sau cuptor cu microunde pentru a topi ciocolata. Se toarnă deasupra un șarpe de ciocolată topită și, vă rog - un desert excelent, cu o alianță surprinzător de precisă, de gusturi: ciocolată, stafide, alune și făină de grâu - nu mai pot fi găsiți parteneri naturali.

În general, puzzle-ul din capul meu a fost format. Și m-am apucat de treabă.

Clătitele se fac în trei etape. Există multe descrieri, dar lucrurile se mișcă rapid.

Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Gătit umplutură de alune, stafide și ciocolată (10 minute).
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Spălați stafidele, turnați apă clocotită peste 5 minute. Puteți pre-înmuia stafidele în coniac sau rom.
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Se prăjesc alunele până se rumenesc ușor la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute (se poate într-o tigaie cu agitare constantă). Scoateți cojile din nuci și pisează-le în făină într-un blender (într-un robot de bucătărie). Prima dată când am împământat nucile în firimituri - am vrut să simt nuca în umplutură (această opțiune este prezentată în fotografie). A doua oară am măcinat nucile în făină.Mi-a plăcut mai mult această opțiune.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Măcinați ciocolata în pesmet folosind un blender (răzătoare, cuțit).
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Măcinați stafidele într-un blender.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Într-un castron, combinați nucile tocate, ciocolata și stafidele. Dacă masa se dovedește a fi destul de uscată, atunci puteți adăuga ceva alcool (3 - 4 linguri. L.).
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Dacă copiii mănâncă clătite, adăugați lapte / smântână. Am adăugat 4 linguri. l. coniac.


Prepararea clătitelor (2 ore)

Amintindu-mi că Zimin sfătuiește să ia o „clătită destul de groasă în comparație cu clătita tradițională de clătite” cu gustul „prospețimii confortabile”, am decis să coac clătite de drojdie conform rețetei „Clătite din Luda” postat de mine mai devreme. Alegerea a căzut pe aceste clătite deoarece au o grosime adecvată, sunt ideale pentru învelirea umpluturii în ele și nu întrerup gustul cu dulceață excesivă, care oricum va fi suficientă în umplutură și sos. Cei care doresc pot coace clătite după rețeta cu care sunt obișnuiți. Este important doar ca clătitele să fie bine înfășurate și să nu fie subțiri. Am luat jumătate din toate ingredientele indicate în rețetă „Clătite din Luda” și am luat 20 de clătite cu un diametru de 16 cm.
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Nu descriu procesul de preparare a aluatului și de coacere în această rețetă, pentru a nu aglomera rețeta cu informații duplicat.
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Apoi, întindeți 2 - 3 lingurițe pe marginea clătitei. umpluturi și înfășurați bine într-un tub.
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Dacă nu intenționăm să servim clătitele imediat după formarea lor, atunci le putem acoperi cu folie alimentară și le putem îndepărta înainte de a le servi la frigider. Clătitele pot fi congelate. Dar cu 1 oră înainte de servire, trebuie scoase din congelator, astfel încât să se dezghețe.

Pregătirea sosului de clătite (10 minute).



Clătite Shokoladnitsa (master class)
Zimin scrie că clătitele ar trebui „turnate deasupra cu un șarpe din ciocolată topită”. La Shokoladnitsa în anii 80, nu numai ciocolata topită, ci sosul de ciocolată a fost servit cu clătite în bărci cu sos. Prin urmare, pentru rețeta sosului de ciocolată, am ales-o pe cea pe care am folosit-o înainte. Se toarnă apă clocotită peste zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Puneți ciocolată și unt, rupt în bucăți, într-o ceașcă mare. Punem ceașca într-o baie de apă și topim ciocolata și untul.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Se amestecă masa constant.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Se toarnă sirop de zahăr fierbinte în ciocolată și unt și se amestecă sosul până se omogenizează. Sosul este gata!
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Dacă sosul s-a răcit, poate fi reîncălzit într-o baie de apă sau cuptor cu microunde timp de 15 până la 30 de secunde.

Servire de clătite (5 minute)



Clătite Shokoladnitsa (master class)
Clătitele se servesc calde cu sos fierbinte. Așezați clătitele pe o farfurie pentru microunde și închideți-o cu un capac adecvat pentru microunde. Le încălzim 1 minut. Puteți reîncălzi clătitele într-un cuptor preîncălzit la 120 - 130 * C timp de câteva minute. În acest timp, clătitele se vor încălzi, iar ciocolata din umplutură se va topi.
Clătite Shokoladnitsa (master class)Clătite Shokoladnitsa (master class)
Se toarnă sos de ciocolată fierbinte peste clătite.
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Pentru cei cu un dinte dulce, puteți servi sos suplimentar. Dar chiar și așa se dovedește dulce.

Clătitele au avut un gust uimitor! Am reușit să reproduc gustul aceloriași clătite din anii 80! Mi se pare că celălalt nu ar fi trebuit să se întâmple. La urma urmei, după cum a remarcat A. Zimin în articolul său: „În clătitele din„ Shokoladnitsa ”nu ai nevoie doar de fler, nici măcar nu ai nevoie de produse speciale ... Trebuie să iei făină, nuci, stafide și ciocolată. Orice. Iar rezultatul va fi întotdeauna strălucitor ". Iată un rezultat atât de strălucit pe care l-am obținut!

Clătite Shokoladnitsa (master class).

Poftă bună și amintiri fericite!

Vasul este conceput pentru

20 de bucăți

Timp pentru pregătire:

2 ore 30 minute

Notă

* Dacă nu există alune, atunci acesta poate fi înlocuit cu migdale, nuci sau un amestec al acestora. Va fi și delicios.
** Nu-mi amintesc cum s-au numit clătitele de marcă ale cafenelei Shokoladnitsa în anii 1980, dar acum se numesc Legendare. Sper că nu voi jigni sentimentele admiratorilor „Shokoladnitsa” din acele timpuri dând clătitelor acest nume.
Surse:
1. Site-ul lanțului de cafenele din Moscova "Shokoladnitsa" 🔗.
2. Site-ul „Big City” 🔗
Aș dori să mulțumesc lui A. Zimin și lanțului de cafenele Shokoladnitsa pentru informațiile postate pe internet.

Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Ce frumusețe ai din nou!
Ei bine, am prăjituri pentru mâine ... Ei bine, bine ... stafide, nuci ...ciocolata - totul este acolo! Mâine vom face Gourmet cu un ceai!
A marcat-o.
Chef
Până acum tocmai am parcurs - dar este deja clar că s-a făcut multă muncă
Adăugat la titlu (Master-class)
lappl1
Helen, pisicuță, mulțumesc! Prăjiturile sunt sacre! Deci, pregătește-i și împărtășește informațiile din subiectul Lenei. Și întotdeauna ai timp să gătești aceste clătite. Sunt foarte simple!

Citat: Chef

Până acum tocmai am parcurs - dar este deja clar că s-a făcut multă muncă
Adăugat la titlu (Master-class)
Bucătar, vă mulțumesc foarte mult pentru evaluarea muncii mele! Sunt foarte incantat ! Mulțumesc pentru corectarea titlului!
Olya_
Oameni, o groapă completă de cap De fiecare dată când postezi rețeta din ce în ce mai interesantă. Cum să reziste aici Acum, de aproape un an întreg, ne-am aprovizionat cu rețete pentru clătite, iar acum nu mai este nevoie să ne gândim. Pregătește-te și gătește
Borisyonok
Citat: lappl1
Și întotdeauna ai timp să gătești aceste clătite.
Nu .... și nu convinge! maine cu siguranta o voi face !!! Nu pot să nu o răsfăț pe sora mea ... astăzi este într-un șoc liniștit pentru mine din cauza varietății de clătite ... și mâine o voi termina!
Kokoschka
lappl1, Lyudochka este doar magie !!!
Sunt culcat bolnav și picioarele mele au dansat spre bucătărie, fă totul!
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru un an dulce delicios, cu siguranță ați mulțumit ULEIUL!
tuskarora
Foarte elegant. Probabil delicios !!!!!!!! Design frumos și ilustrații foarte detaliate. Fata desteapta! Cusătoreasă!
Linadoc
Luda, minunat! Adevărat, am fost la Shokoladnitsa o dată, acum aproximativ 15 ani, și nu am mâncat clătite. Dar acestea sunt evident foarte gustoase!
lappl1
Citat: Olya_

Oameni, o groapă completă de cap De fiecare dată când postezi rețeta din ce în ce mai interesantă. Cum să reziste aici Acum, de aproape un an întreg, ne-am aprovizionat cu rețete pentru clătite, iar acum nu mai este nevoie să ne gândim. Pregătește-te și gătește
Olenka, mulțumesc! Într-adevăr, este imposibil să reziste aici! Clătitele sunt delicioase! Mă bucur că nici nu trebuie să te gândești la ce să gătești pentru Shrovetide! Gătește pentru sănătate!
Citat: Borisyonok
Nu .... și nu convinge! maine cu siguranta o voi face !!! Nu pot să nu o răsfăț pe sora mea ... astăzi este într-un șoc liniștit pentru mine din cauza varietății de clătite ... și mâine o voi termina!
Kitty, da, acesta este cazul când îl poți termina complet! Deci, pregătește-te și te rog pe sora ta și pe tine, desigur!
anel
lappl1, LudmilaPur și simplu nu există cuvinte, ci doar salivație abundentă
lappl1
Citat: kokoshka

lappl1, Lyudochka este doar magie !!!
Sunt culcat bolnav și picioarele mele au dansat spre bucătărie, fă totul!
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru un an dulce delicios, cu siguranță ați mulțumit ULEIUL!
Lilechka, ți-ai revenit deja? Apoi dansează în bucătărie și gătește aceste clătite! Sunt medicinale! Te vei reveni într-o clipă!
Mulțumesc, Lilya, pentru atenția acordată rețetelor mele! Sunt foarte incantat !
Citat: tuskarora
Foarte elegant. Probabil delicios !!!!!!!! Design frumos și ilustrații foarte detaliate. Fata desteapta! Cusătoreasă!
tuskarora, Helen, multumesc frumos pentru cuvintele amabile adresate mie! Foarte gustos, garantez!
francevna
Abia am stăpânit tema ceaiului în două zile, și aici din nou o nouă rețetă pentru clătite. Lyudochka, duc rețeta la marcajele tale. Lasă-mă astăzi să mă viseze aceste clătite, așa frumusețe !!!
lappl1
Citat: Linadoc
Luda, minunat! Adevărat, am fost la Shokoladnitsa o dată, acum aproximativ 15 ani, și nu am mâncat clătite. Dar acestea sunt evident foarte gustoase
Linochka, mulțumesc că ai vizitat pagina mea! Și vă mulțumesc pentru cuvintele amabile! Iar faptul că am fost în „Shokoladnitsa” o singură dată este un lucru fixabil! Veți face aceste clătite și parcă veți vizita acolo!
Citat: Anel
Lyudmila, Pur și simplu nu există cuvinte, ci doar salivație abundentă
anel, Helen, dar fără cuvinte! Și torturează-te și pe tine! Pregătiți astfel de clătite și totul va fi în ordine cu salivația!
Lenochka, mulțumesc pentru atenție!
elvin
De ce, de ce nu am oprit computerul imediat și nu m-am culcat. Ei bine, de ce m-a tras curiozitatea pe această pagină Cum să dorm atunci? Sunt un suflet de ciocolată! Și în timp ce o citesc - clătitele se vor încălzi, iar ciocolata din umplutură se va topi, așa că capul meu se învârte, cât de delicios este! Aș fi trăit până dimineața și dimineața la piață pentru nuci și stafide. Luda, multumesc pentru reteta!
lappl1
Citat: francevna
Abia am stăpânit tema ceaiului în două zile, și aici din nou o nouă rețetă pentru clătite. Lyudochka, duc rețeta la marcajele tale. Lasă-mă astăzi să mă viseze aceste clătite, așa frumusețe !!!
Allochka, da ... Sarcina nu este ușoară - să citești tema ceaiului după o absență. Mulțumesc, Allochka! Lăsați rețeta să stea acum în semne de carte! Și vă doresc vise delicioase și dulci!
Citat: elvin
De ce, de ce nu am oprit computerul imediat și nu m-am culcat. Ei bine, de ce m-a tras curiozitatea pe această pagină Cum să dorm atunci?
elvin, Elvira, dar am încercat să întind rețeta mai târziu, pentru a nu agita sufletele de ciocolată. Ei bine, se pare că ai o astfel de soartă! Deci, în timp ce dormi bine și mergi la piață ... prea - calm ... Clătitele sunt ușoare, o poți face repede! Principalul lucru este să coaceți clătite!
Citat: elvin
Luda, multumesc pentru reteta!
Elvira, multă sănătate! Sper că sufletul tău de ciocolată are un gust bun!
m0use
lappl1, Luda, nu degeaba i-am amintit acum câteva zile în subiectul lui Mikhaskina despre pasta de ciocolată exact cum m-am simțit! Cu siguranță voi face preferatele mele!
NataliARH
Ludmila, deci istoric și legendar, marcaj urgent! Chef are dreptate, excelent MK
lappl1
Citat: m0use
Luda, nu degeaba i-am amintit acum câteva zile în subiectul lui Mikhaskina despre pasta de ciocolată exact cum m-am simțit! Cu siguranță voi face preferatele mele!
m0use, Ksyusha, a mers special la subiectul pentru Mikhaska, în același timp și și-a dus rețeta la marcajele ei. Cu siguranță o să-i fac pastă de ciocolată. Vă mulțumesc foarte mult pentru pont. Și mulțumesc și pentru bacșiș! M-aș bucura foarte mult dacă versiunea mea de „Shokoladnitsa” este pe gustul dumneavoastră.
Citat: NataliARH
atât de istoric și legendar, marcaj urgent! Chef are dreptate, excelent MK
Natasha, mulțumesc pentru cuvintele tale amabile! Sunt foarte mulțumit de evaluarea dvs.!
Rada-dms
lappl1, a fost de multe ori în „Shokoladnitsa”! De fapt, au mers la această cafenea doar pentru astfel de clătite! Îmi amintesc foarte bine de gust! Dar ceva îmi spune că a ta, Lyudochka, va fi mai gustoasă !!
Elena Kadiewa
Ndaaaaaaa, după cum știam, ieri nu am copt clătite! Punctul final, ca să zic așa! Ei bine, Lyudochka, ei bine, dragă! Deci, astăzi mergem!
Emilia +
Citat: lappl1
Nu-mi amintesc cum s-au numit clătitele semnate ale lui Shokoladnitsa în anii 80 ai secolului trecut, dar acum sunt numite „Legendare”. Sper că nu voi jigni sentimentele admiratorilor „Shokoladnitsa” din acele timpuri dând clătitelor acest nume.
Lyudmila, îmi amintesc! Au fost numiți ... „Lakomka”!
Mulțumesc, mulțumesc, mulțumesc pentru rețetă, o descriere atât de uimitoare a întregului proces de gătit și o ușoară tristețe pentru „tinerețe”.
Cu siguranță îl voi găti!
Marika33
Lyudochka, din nou ai o rețetă pentru clătite - o capodoperă! Frumusețe de nedescris, gust încrezător și nepământean și plăcere cerească!
Mulțumesc, mulțumesc de multe ori mulțumesc pentru rețete interesante, originale și delicioase de clătite! Shrovetide a zburat pe deplin încântat de la diferitele și super-clătite clătite create în bucătăriile noastre în fiecare zi. Spre deliciul și surpriza familiei, prietenilor și oaspeților noștri!


Clătite Shokoladnitsa (master class)

Mulțumesc pentru master class!
Vitalinka
lappl1, Luda, este doar uimitor! Fată deșteaptă! Multumesc pentru reteta!
Anatolievna
lappl1, Lyudochka, mulțumesc pentru rețetă și master class. O altă capodoperă!
kubanochka
Așadar, în timp ce ieri în bucătărie pregăteam clătite de la Luda și găteam din alune și ciocolată la Mikhaskina Nutela noaptea în bucătărie, Lyudochka pregătea noi dulciuri aici ...
Și ce este asta? Trebuie doar să-l învelesc într-un tub? Ura! Sunt gânditor, sunt orientat spre viitor
Trishka
lappl1, Lyudochka milion vă mulțumesc!
Cât mă bucur că ai împărtășit această rețetă!
Căutam acele clătite de atât de mult timp, dar nu am încercat rețetele, nu este atât.
Acestea sunt preferatele mele ...
Când în urmă cu 20 de ani, soțul meu și cu mine ne-am întâlnit, eh .... ani, nenorociți, acesta este unul dintre locurile (cafeneaua „Shokoladnitsa” de pe Leninsky Prospect) unde am mers cu el .... .
Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță o voi coace.
La modă
Chiar înainte de a avea timp să diger clătitele proaspăt consumate din Luda, văd această rețetă. Și acum ce pot face? Este bine că au mai rămas câteva clătite, iar mai târziu voi înfășura în ele această umplutură delicioasă.
lappl1
Citat: Rada-dms

lappl1, a fost de multe ori în „Shokoladnitsa”! De fapt, au mers la această cafenea doar pentru astfel de clătite! Îmi amintesc foarte bine de gust! Dar ceva îmi spune că a ta, Lyudochka, va fi mai gustoasă !!
Olenka, mulțumesc pentru o evaluare atât de ridicată a clătitelor mele! Sunt foarte, foarte mulțumit! Sper că vocea ta interioară este corectă! Și mi se pare că s-a dovedit puțin mai gustos. Sau poate amintirea a șters acele senzații gustative? Nu .. De fapt sunt delicioase!

Citat: elena kadiewa
Ndaaaaaaa, după cum știam, ieri nu am copt clătite! Punctul final, ca să zic așa! Ei bine, Lyudochka, ei bine, dragă! Deci, astăzi mergem!
Helen, dar te-am avertizat că aș avea clătite pentru dulciuri! Aici, și împlinit promisiunea! Și în ultima zi de Maslenitsa - de asta aveți nevoie! Peki, Helen, te rog pe tine și familia ta!

Citat: La modă
Chiar înainte de a avea timp să diger clătitele proaspăt consumate din Luda, văd această rețetă. Și acum ce pot face? Este bine că mai rămân câteva clătite, iar mai târziu voi înfășura în ele această umplutură delicioasă.
La modă, Julia, din moment ce clătitele din Luda au rămas, va trebui să faci și tu aceste clătite. Tot ce a mai rămas este să înfășurați umplutura, să o încălziți în cuptorul cu microunde și să turnați peste sosul de ciocolată! Poftă bună tuturor!
Mulțumesc, Yulenka, pentru atenția acordată rețetei! Ina este foarte drăguță!

Citat: Emilia +
Lyudmila, îmi amintesc! Au fost numiți ... „Lakomka”! Mulțumesc, mulțumesc, mulțumesc pentru rețetă, o descriere atât de uimitoare a întregului proces de gătit și o ușoară tristețe pentru „tinerețe”. Cu siguranță îl voi găti!
Emilia +, Ira! Exact! „Gourmet”! Acum îmi amintesc și eu! Oh, cât timp am încercat să o fac! Gourmet - este!
Mulțumesc, Irochka! Îmi va fi mult mai plăcut să le gătesc acum! Și apoi a existat o vagă senzație că nu am finalizat ceva ...
Și mă voi bucura foarte mult dacă faceți aceste clătite! Te asigur că tristețea va dispărea imediat!

Citat: marika33
Lyudochka, din nou ai o rețetă pentru clătite - o capodoperă! Frumusețe de nedescris, gust încrezător și nepământean și plăcere cerească! Mulțumesc, mulțumesc de multe ori mulțumesc pentru rețete interesante, originale și delicioase de clătite! Shrovetide a zburat pe deplin încântat de la diferitele și super-clătite clătite create în bucătăriile noastre în fiecare zi. Spre deliciul și surpriza familiei, prietenilor și oaspeților noștri!
Marinochka, multă sănătate, dragă! Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile adresate mie! Sunt foarte incantat! Mă bucur foarte mult că rețetele mele de clătite, de asemenea, v-au încântat pe dvs. și pe cei dragi și invitați pe acest Maslenitsa!

Citat: Vitalinka
Luda, este uimitor! Fată deșteaptă! Multumesc pentru reteta!
Citat: Anatolyevna
Lyudochka mulțumesc pentru rețetă și master class. O altă capodoperă!
Vitalinka, Tonya, multa sanatate, dragi fete! Coaceți clătitele alea! Foarte gustos ! Garantez!

Citat: kubanochka
Și ce este asta? Trebuie doar să-l învelesc într-un tub? Ura! Sunt gânditor, sunt orientat spre viitor
Lenochka, mulțumesc! Da, ești așa la noi - știi totul în avans! Și tot ce vă mai rămâne de făcut este să combinați o delicioasă delicatese cu alta! Adevărat, încă nu am făcut pastele lui Mikhaskin, dar o voi face cumva!

Citat: Trishka

lappl1, Lyudochka milion vă mulțumesc!
Cât mă bucur că ai împărtășit această rețetă!
Căutam acele clătite de atât de mult timp, dar nu am încercat rețetele, nu este atât.
Acestea sunt preferatele mele ...
Când în urmă cu 20 de ani, soțul meu și cu mine ne-am întâlnit, eh .... ani, nenorociți, acesta este unul dintre locurile (cafeneaua „Shokoladnitsa” de pe Leninsky Prospect) unde am mers cu el .... .
Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță o voi coace.
Ksyusha, ei bine, atunci aceste clătite ar trebui să fie și mai nostalgice pentru tine decât pentru mine! Și cafeneaua de pe Leninsky Prospekt era singura „Shokoladnitsa” la acea vreme. Aveam un institut în apropiere, așa că ne-am dus la el pentru a sărbători sfârșitul sesiunii. Și abia în 2001, lanțul de cafenele Shokoladnitsa a început să crească.
Ksenia, acum încearcă să faci clătite conform acestei rețete! Sper că am făcut totul bine și nu veți fi dezamăgiți de această rețetă.
Ksyusha, mulțumesc pentru o recenzie atât de entuziastă!
Trishka
lappl1, Lyudmil!
lappl1
Citat: Trishka

lappl1, Lyudmil!
Ksyusha,
Marika33
Ooooh, eu sunt primul, în sfârșit. Prindeam din urmă toată săptămâna.
Lyudochka, clătitele sunt foarte delicioase! Multumesc frumos pentru reteta!
La început am făcut asta: Clătite Shokoladnitsa (master class)

Și apoi soțul a decis ce să irosească pe fleacuri și a făcut așa:
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Versiunea lui era mai gustoasă!
În ciuda faptului că a trebuit să mă abat de la rețetă, s-a dovedit foarte gustoasă. Nu aveam alune, aveam migdale. L-am înmuiat, l-am curățat, l-am prăjit. Apoi am descoperit că, dintr-un anumit motiv, nu erau stafide în casă, în loc de aceasta am dezghețat căpșuni sălbatice. Am adăugat coniac și îl am și cu adăugarea de vanilie. Umplutura este delicioasă și aromată. Sosul a fost preparat cu smântână și miere, nu s-a caramelizat și nu s-a întins.
Rețeta ta se află în semne de carte, voi pregăti astfel de clătite de ciocolată, după ce le-am furnizat în prealabil toate ingredientele.
Vă mulțumesc mult pentru rețeta de clătite delicioase de ciocolată!
Olga VB
Păcat că tocmai am descoperit această rețetă.
Ce este acum, să suporti următorul carnaval?
Elena Kadiewa
Lyudochka, le-am făcut! Mi-a promis fiicei mele că va intra după muncă, am suflat la galop (am vrut ceva mai târziu) am frământat aluatul și am gătit Mikhaskina Nutella. Așa că docha, fierbinte din tigaie, le-a împrăștiat cu nutella călduță (ei bine, nu am avut timp să-ți fac umplutura!), Și a mâncat cu plăcere (nu am încetinit). Ei bine, apoi un fiu și un soț.
Mulțumesc mult!
Olya, gătește, pentru că este mult timp să aștepți până la următorul carnaval, dar este foarte gustos!
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! TOATE !!! Le-am făcut ... și după zile atât de intense de „gătit” nu mai pot respira!
Clătite Shokoladnitsa (master class)
Mulțumim pentru clătite! Mustața mea a mâncat și a căzut ...
lappl1
Citat: marika33
Lyudochka, clătitele sunt foarte delicioase! Multumesc frumos pentru reteta!
Marinochka, ei bine, slavă Domnului! Bravo pentru că ai fost înaintea tuturor!
Citat: marika33
La început am făcut asta:
Ai făcut ceea ce trebuie, ei o fac în Shokolodnitsa, dar:
Citat: marika33
Și apoi soțul a decis ce să irosească pe fleacuri și a făcut așa:
soțul tău a făcut încă clătite mai corecte. De asemenea, turn mai mult sos decât în ​​cafeneaua cu același nume, mă simt bine, dar soțul meu face la fel ca al tău. Se pare că țăranii au nevoie de ea!
Citat: marika33
Versiunea lui era mai gustoasă!
Cine s-ar îndoi de asta!
Citat: marika33
În ciuda faptului că a trebuit să mă abat de la rețetă, s-a dovedit foarte gustoasă.
După cum îi place să spună Vâscul în aceste cazuri: „Și restul este totul conform rețetei” ...
Marinochka, nu contează! Este important să îi hrănești pe toți cu o astfel de delicioare pe care o merită. Mă bucur foarte mult că ați făcut clătite și le veți găti în viitor.
Mulțumesc, dragă, pentru un raport atât de cool și delicios! Fotografiile tale sunt super! Și clătite, desigur, și ele! Foarte bine !
lappl1
Citat: Olga VB
Păcat că tocmai am descoperit această rețetă. Ce este acum, să suporti următorul carnaval?
Olga VB, Olenka, da, am făcut o greșeală ... Această rețetă ar fi trebuit să fie prima care a expus .. Ne pare rău, dragă ... Dar tu l-ai marcat deocamdată, nu va fugi nicăieri. Apoi, după post și prăjituri de Paște, îl puteți găti ..
Mulțumesc, Olenka, pentru atenția și interesul pentru rețetă! Sunt foarte incantat !
lappl1
Citat: elena kadiewa
Lyudochka, le-am făcut! Așa că docha, fierbinte din tigaie, le-a împrăștiat cu nutella călduță (ei bine, nu am avut timp să-ți fac umplutura!), Și a mâncat cu plăcere (nu am încetinit). Ei bine, apoi un fiu și un soț. Mulțumesc mult!
Helen, dragă, mulțumesc! La urma urmei, am stins rețeta când deja dormeai! Și tot reușit! Foarte bine ! Mă bucur atât de mult că micuțul tău este plin și că oamenii tăi au fost delicioși! Mulțumesc, Lenochka, că ai încredere în rețetele mele! Sunt foarte fericit de asta!
lappl1
Citat: Borisyonok
Lyudochka! TOATE !!! Le-am făcut ... și după zile atât de intense de „gătit” nu mai pot respira!
Helen, pisicuță! Ce clătite ai! Uimit, ce frumusețe! Și ce fotografie! Foarte bine ! Ei bine, sper că în afară de tine, a fost cineva care să respire pentru aceste clătite? Pentru că este greu să treci pe lângă o asemenea frumusețe! Mulțumesc mătușă, Helen, că ai făcut aceste clătite! Gătește-le din nou când apare al doilea vânt!
Olga VB
Citat: lappl1
Și l-ai marcat pentru moment, nu va fugi nicăieri.
Deja! pe loc!
lappl1
Citat: Olga VB
Deja! pe loc!
MAD, Olenka!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Tumanchik
Tadadadam !!!!!! tata !!!!! Si eu sunt primul cu felicitari !!!! Foarte bine !!!!! Felicitări!!!!!!!!!!!!!!! Rețetă bună! si delicioasa si frumoasa !!!
Irina Dolars
Lyudmila! Felicitări pentru binemeritatul premiu !!!!
Mega Clatite de Ciocolata!
Trishka
lappl1, Lyudochka, felicitări pentru o binemeritată victorie !!!!!! ...
lappl1
Citat: Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Dragă bucătar! Mulțumesc mult ! Sunt foarte, foarte mulțumit că am primit acest premiu! Și este deosebit de frumos că această rețetă specială din cinci rețete de clătite pe care le-am prezentat a devenit câștigătoare!
Citat: tumanofaaaa
Tadadadam !!!!!! tata !!!!! Si eu sunt primul cu felicitari !!!! Foarte bine !!!!! Felicitări!!!!!!!!!!!!!!! Rețetă bună! si delicioasa si frumoasa !!!
tumanofaaaa, Irisha, mulțumesc, dragă! Sunt foarte mulțumit de atenția și felicitări!
lappl1
Citat: Irina Dolars
Felicitări pentru binemeritatul premiu !!!!
Citat: Trishka
lappl1, Lyudochka, felicitări pentru o binemeritată victorie !!!!!!
Irina Dolars, Trishka, fetelor, mulțumesc, dragă! Mă bucur foarte mult că ești fericit pentru mine!
Anatolievna
lappl1, Ludochka cu o victorie în competiție! Foarte bine! Continuă să ne uimească și să ne încânte cu capodoperele tale!
lappl1
Tonya, dragă, mulțumesc foarte mult! Sunt întotdeauna fericit să vă împărtășesc ceea ce îmi place. Sunt foarte mulțumit de felicitări!
La mulți ani ție, Tonechka, încă o dată! Bucurați-vă de vacanță!
Vitalinka
lappl1, Luda, felicitări pentru o binemeritată victorie !!!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine