Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Tătără din Crimeea
Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)

Ingrediente

Carne de vită (pulpă) 500 gr.
Ceapă 3 buc.
Morcov 3 buc.
Ardei dulce 3 buc.
Ulei vegetal 200 gr.
Roșii sau pastă de roșii 3 buc.
Sare, piper, ierburi, condimente
Aluat de tăiței:
Făină 2 linguri.
Ou 1 BUC.
apă, sare

Metoda de gătit

  • Salutare tuturor! astăzi vom găti o supă numită „Tomalak shorba”, tomalak este chiftele tocate, shorba este o supă.
  • Derulați carnea într-o mașină de tocat carne. Luăm carnea tocată și o torturăm, o batem cu palma, o imităm, o lovim pe masă. Carnea trebuie să devină una întreagă. Se adaugă sare și condimente, se amestecă, se acoperă și se pune la frigider pentru odihnă. Punem un cazan sau o cratiță cu fundul gros pe foc, turnăm în ulei. Adăugați la rândul său morcovi, ardei și ceapă la uleiul fierbinte. Nu toate tăiate în cuburi mari. Pre-prăjim fiecare componentă. Adăugați o pastă de ardei roșu sărat și bătut într-un blender (Dacă nu, atunci nu este necesar) și pastă de roșii (roșii tocate, eu mi-am folosit propriile roșii în propriul suc. După ce am pătruns cu un blender) ne aducem prăjirea într-o stare când morcovii devin moi, adăugați apă. În timp ce fierbe, gătește chiftelele. Scoatem carnea din frigider și ciupim încetul cu încetul rostogolim bile mici (dimensiunea este ceva între nohut și alune), 100 de chiftele ies din 500 g de carne tocată.
  • Odată ce chiftelele sunt gata, puneți-le în apă clocotită. Gatiti timp de 20-30 de minute, adaugati taitei gatiti in prealabil. (Cum se face taiteii se poate vedea AICI) adăugați condimente. Se fierbe 10 minute și se servește. Se servește cu ierburi, smântână sau katyk.
  • P.S În a doua zi, supa devine și mai gustoasă.
  • Fotografie mare:
  • Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)
  • Fotografie mare:
  • Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)


posetitell
Ne răsfățați Aceasta este ceea ce ar trebui să se simtă delicios! Asigurați-vă că marcați.
tana33
posetitell, sunt asociate cu Ivanich dă-ne talentul lor culinar))))))
kavmins
multumesc pentru inca o capodopera !!!!! îți vei linge degetele de la bucătăria tătară din Crimeea !!!
Kras-Vlas
Ce frumos și delicios! Și cât de frumos spus și arătat! Cu siguranță o voi face! Mulțumesc!
Tanyulya
Fotografiile sunt delicioase !!!
kubanochka
Citat: Tanyulya
Fotografiile sunt delicioase !!!
Oh, Tanyush, nu-mi spune. Veți vedea suficient și deja pe măsură ce ați mâncat din plin.
Nikitosik
De la o astfel de frumusețe, chiar și un bine hrănit "până la gât!" : nyam: Apetitul crește!
posetitell
Așa că am gătit supa, doar chiftelele - pui, pentru că doar pieptul era în stoc. Vkusnotischaaaa.
Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)
pavel1963
Și am gătit Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)Tomalak Shorba (Supă de chiftelute)
lettohka ttt
Zakhary, mulțumesc pentru rețeta și fotografia interesante, arată uimitor !!! Marcat !!
klimentina
o rețetă foarte mișto, cam ca un lagman leneș se dovedește. Cu siguranță voi găti!
klimentina
Tomalak Shorba (Supă de chiftelute) mulțumesc, este foarte gustos și rapid!
Zachary
Poftă bună, mă bucur că rețeta a venit la masă.
venera5do
Zakhary, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, supă foarte gustoasă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine