Vitek VT-4209 BW. Paine cu tarate si seminte de chimen

Categorie: Pâine de drojdie
Vitek VT-4209 BW. Paine cu tarate si seminte de chimen

Ingrediente

apă 310 g
ulei vegetal 1,5 linguri. linguri
sare 1,5 lingurițe
zahăr 1,5 linguri. linguri
făină de grâu de cea mai înaltă calitate 500 g
lapte praf 1,5 linguri. linguri
tărâţe 30-50 g
drojdie uscata 1,25 lingurițe
chimen 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Ungeți vasul și mai ales spatula cu un strat subțire de ulei vegetal. Se toarnă toate ingredientele (cu excepția chimenului) în castron strict în secvența indicată în rețetă.
  • Setați modul de fabricare a pâinii: programul „Pâine”, 750 g, crustă medie.
  • Porniți multicooker-ul (l-am pus cu o întârziere de 14 ore).
  • După bip, adăugați semințele de chimion în aluat.
  • Pâinea va fi gata la aproximativ 3 ore și un sfert de la începerea lotului.
  • Mai aveam vreo jumătate de oră la încălzire.

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

3,25 ore

Program de gătit:

pâine

Notă

Aceasta este prima mea experiență de coacere a pâinii într-un aparat de pâine. În același timp, nu doar într-un filtru de pâine, ci într-un filtru de pâine multicooker VITEK VT-4209 BW. Întrucât acest mod din această unitate nu diferă de cel al altor producători de pâine (alegerea modurilor, frământarea aluatului ...), am decis să postez rețeta în secțiunea mașinilor de pâine.
Am luat o rețetă din cartea atașată multicookerului ca bază, am făcut modificări minore.
Rezultatul este destul de satisfăcător. Data viitoare voi alege o crustă întunecată. Pe mijloc a devenit puțin palid. Un gust dulce se simte clar în gustul pâinii, dar acest lucru nu strică în mod deosebit senzațiile. Merge chiar și cu pâinea cu tărâțe.
Pâinea a fost complet coaptă, doar la baza scapulei era o bilă densă de firimituri cu un diametru de aproximativ 1 cm. Nu am înțeles dacă a copt sau nu, deoarece a căzut împreună cu scapula îndepărtată și a avut niciun efect asupra structurii pâinii.

Vitek VT-4209 BW. Paine cu tarate si seminte de chimen

AnaMost
frumos!
prubul
Buna ziua, am scris o intrebare in tema discutiei, dar nu exista raspuns !! Puteți răspunde la modul în care funcționează producătorul de pâine și multicooker?
ju1ietta
Prubul, sunt FOARTE mulțumit de acest aragaz lent. Un producător de pâine cu drepturi depline (cu excepția cazului în care nu există dozator și trebuie să umpleți umpluturile libere după semnal) și un multicooker cu drepturi depline (și chiar mai mult). Ceea ce îmi place la producătorul de pâine este că pâinea iese în formă de pâine, nu de pâine. Acest lucru este mai plăcut pentru inimă și lista utilizării acestui mod se extinde: puteți coace plăcinte și prăjituri. Nici despre multicooker nu există plângeri. Există modul meu preferat de senzor (oprirea programului pe baza evaporării apei). Nu există prea multe moduri, dar există moduri de bază. Și un multi-cook programabil vă permite să extindeți singuri lista modurilor. Așa că am programat independent modurile de încălzire și paste. Extinde capacitățile multicookerului și prezența unei nuanțe laterale depline, care nu se găsește în niciun alt multicooker (bine, sau nu am auzit de acest lucru). Acum încălzirea 3D nu este o ficțiune și puteți obține produse de patiserie frumoase roșii și în modul multicooker.
Dar vreau să vă avertizez despre acest lucru: gestionarea multicookerului este destul de confuză. Am stat în fața ei cu instrucțiuni timp de două zile (și acesta este al șaselea aragaz lent). Acest lucru se datorează tocmai faptului că unitatea este programabilă. Acum, eu, în principiu, mi-am dat seama de munca ei, deși nu, nu, da uneori pășesc. Vă avertizez doar: dacă cineva nu este foarte prietenos cu automatele, această confuzie poate deveni critică pentru el.
prubul
Vai, au răspuns, există o setare a temperaturii în multicooker de la 50 sau 70 de grade? Fac deseori cârnați și trebuie să păstrez temperatura?
ju1ietta
Prubul, în modul multi-gătit, temperatura celor zece mai mici este ajustată de la 40 la 180 C. Iar în modul de fabricare a pâinii, împrăștierea, de exemplu, este în general ajustată de la 20 la 50 de grade.
prubul
Multumesc mult pentru raspunsuri !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine