Chef
PÂINE DE DRUM


Bucatarie italianaPâine apuliană la cuptor
(Omela)
Bucatarie italianaPâine gastronomică, italiană (cuptor)
(Administrator)
Bucatarie italianaPâine italiană de struguri (Focaccia cu struguri, ulei de măsline și ardei)
(Rada-dms)
Bucatarie italianaPâine țărănească italiană
(Trinitron)
Bucatarie italianaPâine italiană Pane al latte "Fisarmonica" la cuptor
(dopleta)
Bucatarie italianaPâine de aluat italian la cuptor
(Omela)
Bucatarie italianaPaine italiana cu bucati de ciocolata
(Lada-Matushka)
Bucatarie italianaPaine italiana cu masline
(Omela)
Bucatarie italianaPanini del Fornaio. Pâine pătrată „De la brutar”
(Tata)
Bucatarie italianaPâine plată „Ciabatta italiană”
(Trinitron)
Bucatarie italianaPâine de grâu cu ierburi „accent italian”
(tuskarora)
Bucatarie italianaCrumpete italiene "TIGELLE" (pâine plate coapte într-o tigaie pe aluat cu untură)
(Rada-dms)
Bucatarie italianaFocaccia romană
(Omela)
Bucatarie italianaFocaccia în stilul Annarosa
(Tata)
Bucatarie italianaFocaccia cartof cu ceapă
(Administrator)
Bucatarie italianaFocaccia - clasic, cu cartofi, ceapă (3 opțiuni pentru Pizza Maker Princess 115000)
(Omela)
Bucatarie italianaFocaccia cu rozmarin / Focaccia al rosmarino (cuptor)
(Idol32)
Bucatarie italianaBrioche Bread with Parmesan de Adriano Continisio (Panbrioche al parmigiano di Adriano Continisio)
(Sonadora)
Bucatarie italianaPâine Pulia (cuptor)
(Omela)
Bucatarie italianaBread Baba de Adriano Continisio (Pan Baba di Adriano Continisio)
(Sonadora)
Bucatarie italianaBetisoare cu pesto
(GruSha)
Bucatarie italianaPâine cu făină integrală italiană pe brânză de vaci (cuptor)
(Administrator)
Bucatarie italianaCiabatta (Ciril Hitz)
(Răsucire)


Bucatarie italiana. O caracteristică a bucătăriei italiene este utilizarea pe scară largă a pastelor. Se servesc cu unt, brânză rasă și diverse sosuri. Vasele sunt gătite în ulei de măsline. Pentru gătit se folosesc legume, pește, fructe de mare, carne de vită naturală și carne de porc slabă, carne de pasăre, fructe, fructe de pădure, brânză, leguminoase, orez.

Diverse condimente și condimente sunt utilizate pe scară largă în bucătăria italiană. Italienii preferă următoarea dietă: mic dejun ușor - pâine, brânză, cafea; prânz consistent - aperitiv, felul întâi (minestra), felul doi și desert (brânză, fructe, cafea și vin de struguri uscat); cina constă din orice fel de mâncare rece - salată, oțet, roșii, brânză. Minestra este alcătuită cel mai adesea din supe clare, supe piure, supe cu paste.

Populare printre italieni sunt raviolele - găluște mici pătrate servite în sos de roșii și brânză rasă. Uneori al doilea fel de mâncare se prepară dintr-o singură carne - prăjită, fiartă sau înăbușită. Italienilor le place tocanita - o bucată mare de carne, prăjită până se rumenește și apoi se toarnă în sos de roșii. Este obișnuit să serviți salată de legume separat cu carne.

Brânza în Italia este la fel de răspândită ca pastele, iar diversele sale varietăți sunt populare: parmezan, brânză de bivol (mozzarella) etc. Din grăsimi, italienii preferă uleiul de măsline și untura. Se mănâncă numai pâine de grâu.

Italia - tradiții gastronomice, comori culturale și experiențe

Italia. Plimbări de toamnă de la nord la sud (2010)

Orașe italiene de sub vizitare de coastă

Top 10 atracții din Veneția

Top 10 locuri de interes din Emilia-Romagna: sfaturi de călătorie

Repere romane

Insule ale Italiei însorite - Sardinia și Sicilia

Comunicarea cu semenii. Tema: Italia
Omela
PÂINE SPECIALĂ


Bucatarie italianaFocaccia cu roșii și oregano
(ShuMakher)

Administrator
PRODUSE DE PATISERIE

PRODUSE DE PATISERIE
Bucatarie italianaAntique Pizza Lucana - Antica Pizza Lucana
(MariV)
Bucatarie italiana„Plăcinta bunicii” (torta della nonna)
(celfh)
Bucatarie italianaPizza albă (Pizza bianca) cu sac de vită, dovlecei, capere și ouă de prepeliță
(Rada-dms)
Bucatarie italianaPrajitura Margarita (Torta margherita) in GFB-1500 Pizza-Grill
(Yuliya K)
Bucatarie italianaBiscotti cu afine și migdale
(GruSha)
Bucatarie italianaBiscotti cu nuci și ciocolată
(GruSha)
Bucatarie italianaCopac de brutărie
(Bufniță)
Bucatarie italianaTort de marmură venețiană
(MariS)
Bucatarie italianaTortilla prăjită napoletană a Sophiei Loren
(Tumanchik)
Bucatarie italianaChifle italiene cu umplutură de cremă
(ang-kay)
Bucatarie italianaPlăcinte italiene cu struguri și rozmarin de J. Oliver
(Omela)
Bucatarie italianaBrioche de iaurt de Adriano Continisio (Brioche allo yogurt di Adriano Continisio)
(Sonadora)
Bucatarie italianaCalzone cu sos marinara
(MariV)
Bucatarie italianaCannoli sicilieni
(ShuMakher)
Bucatarie italianaCupcakes de Persimmon (Tortine ai Cachi)
(Bufniță)
Bucatarie italianaPetralia de Crăciun
(Bufniță)
Bucatarie italianaCrostata cu caise
(natapit)
Bucatarie italianaCrostata cu cireșe
(GruSha)
Bucatarie italianaCrostata cu gem (Crostata di marmellata)
(Yuliya K)
Bucatarie italianaTort cu Lama Ciambella
(Svetlenki)
Bucatarie italianaMannik soufflé în italiană
(MariS)
Bucatarie italianaMigliaccio (plăcintă cu ricotta napoletană)
(Sonadora)
Bucatarie italianaTortilla de naut (Farinata di ceci)
(Arka)
Bucatarie italianaPanforte - turtă dulce de Crăciun
(Omela)
Bucatarie italianaCookie-uri Canestrelli
(GruSha)
Bucatarie italianaBiscuiti de migdale de nunta italiana
(celfh)
Bucatarie italianaCookie-uri "Torchetti"
(Omela)
Bucatarie italianaFursecuri florentine
(Omela)
Bucatarie italianaChileggina plăcintă cu mozzarella
(MariV)
Bucatarie italianaOlive Oil Pie de Dario Cecchini (torto cu olio di oliva)
(Rada-dms)
Bucatarie italianaPlăcintă cu dovleac, susan și Gorgonzola (Gorgonzola Piccante)
(MariV)
Bucatarie italianaPistoccheddus (Su Pistoccheddu prenu)
(Bufniță)
Bucatarie italianaPizza albă cu pere și brânză albastră dor
(Administrator)
Bucatarie italianaPizza "Pe trei colțuri"
(Administrator)
Bucatarie italiana„Pizza” - fâșie
(Cvetaal)
Bucatarie italianaPizza cu „pui bugetar”, legume murate
(Administrator)
Bucatarie italianaPizza cu pește și ceapă roșie caramelizată, la Princess Pizza Maker
(Administrator)
Bucatarie italianaFloarea-soarelui cu spanac (Fiore di paste bris)
(Bufniță)
Bucatarie italianaRulou cu crema de lamaie
(Bufniță)
Bucatarie italianaPlăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)
(Bufniță)
Bucatarie italianaPizza dulce (Pizza Dolce)
(Rada-dms)
Bucatarie italianaaluat de pizza
(Margit)
Bucatarie italianaAluat de pizza (lent)
(Margit)
Bucatarie italianaAluat de pizza de vară
(natapit)
Bucatarie italianaTort de salată (torta salata) - tort sărat
(MariV)
Bucatarie italianaTort "Marcello"
(natapit)
Bucatarie italianaFocaccia cu sos pesto și roșii cherry
(MariS)
Bucatarie italianaFocaccia cu dovleac (focaccia cu zucca)
(Bufniță)
Bucatarie italianaFocaccia subțire cu rozmarin
(Sphinks)
Bucatarie italianaFocaccia subțire crocantă (filtru de pâine)
(Elena Volna)
Bucatarie italianaCharlotte italiană cu prune uscate caramelizate
(MariS)
Administrator
VASELURI DE CARNE


Bucatarie italianaBresaola - simplă și gustoasă
(max-mmsv)
Bucatarie italianaCarne de vita toscana
(Administrator)
Bucatarie italianaSuport de porc cu ciuperci și sos de dimineață
(natapit)
Bucatarie italianaCârnați de cartofi (Salame di patata)
(Omela)
Bucatarie italianaIepure Ischitan (Coniglio all'ischitana)
(Ilona)
Bucatarie italianaPiept de pui cu slănină, ricotta și sparanghel în multicooker Brand 6051
(MariV)
Bucatarie italianaPiept de pui cu parmezan (de Jamie Oliver)
(gala10)
Bucatarie italianaPui în lut (Faraona alla creta)
(kubanochka)
Bucatarie italianaPui în Marsala (pentru Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
(Lada-Matushka)
Bucatarie italianaPui în italiană (Steba DD1)
(Omela)
Bucatarie italianaPui în chachchiator italian într-un panou multicooker Panasonic SR-TMH10
(kseniya D)
Bucatarie italianaLasagne cu iepure și migdale
(MariV)
Bucatarie italianaRulouri de carne în vin și prosciutto dublu
(MariS)
Bucatarie italianaCarne în sos de vin cu struguri (Filetto all'uva)
(Bufniță)
Bucatarie italianaOssobuco
(Răsucire)
Bucatarie italianaParmigiana cu pui
(julia007)
Bucatarie italianaPaste Papardelli cu picioare de nimfă de zori
(Administrator)
Bucatarie italianaPolpette în sos de roșii și legume în Steba DD1
(dav230)
Bucatarie italianaPorchetta, fast-food italian în stil rusesc (cuptor)
(Administrator)
Bucatarie italianaPorchetta (master class)
(olgea)
Bucatarie italianaTocanita "Bolognese"
(Omela)
Bucatarie italianaRagu toscan de mistreț (porc) cu papardelli
(Administrator)
Bucatarie italianaRulouri de piept de pui (involtini) cu șuncă și brânză în Steba DD1
(dav230)
Bucatarie italianaSaltimbocca alla romano
(MariV)
Bucatarie italianaCotlet de porc impanat cu masline
(Bufniță)
Bucatarie italianaStrachetti de vițel
(Valkyr)
Bucatarie italianaTilapia în ligur
(ShuMakher)
Bucatarie italianaRață caramelizată în mere și portocale de la Valentino Bontempi
(julia007)
Bucatarie italianaRață cu gâscă în coniac cu port (cum ar fi carpaccio)
(Ivanych)
Bucatarie italianaPui cu portocale și legume
(Irina Dolars)
Bucatarie italianaParmigiana de pui
(MariV)
Bucatarie italianaGât umplut cu slănină și grapefruit
(natapit)
Bucatarie italianaMinereu cu paste
(MariV)
Administrator
MESAJE ȘI PRODUSE DIN FĂINĂ


Bucatarie italianaCaserola de hrișcă cu cârnați (Smaccafam)
(kubanochka)
Bucatarie italianaPastele de casă cu sos sicilian (Tortilla Chef, aparatul de paste Philips HR2355 / 09)
(Masinen)
Bucatarie italianaPasta italiana cu sos Rossini
(Omela)
Bucatarie italianaCaneloni "Cerchio"
(Kara)
Bucatarie italianaRicotta cassatelli (ravioli) cu brânză
(Administrator)
Bucatarie italianaCroxetti d'al canto (Croxetti)
(Kara)
Bucatarie italianaLasagna
(Masinen)
Bucatarie italianaLasagna slabă
(MariS)
Bucatarie italianaLasagne cu sos de carne
(natapit)
Bucatarie italianaPasta cu mazăre verde și piept (Pasta piselli con pancetta e panna) în multicookerul Steba DD2
(julia_bb)
Bucatarie italianaPaste cu usturoi, busuioc, roșii și brânză rasă (variantă italiană)
(Melisa72ru)
Bucatarie italianaPaste napolitane "Calamarata"
(Rada-dms)
Bucatarie italianaGnocchi de ceapă prăjită la Jamie Oliver HomeCooker - Philips
(lana19)
Bucatarie italianaPaste "agnelotti cu ossobuco"
(Administrator)
Bucatarie italianaPastele Ziti
(Shyrshunchik)
Bucatarie italianaPasta italiana cu fructe de mare
(celfh)
Bucatarie italianaPastele Orzotto cu lămâi murate
(Administrator)
Bucatarie italianaPaste cu legume, fenicul și măr (gradul 2 de post)
(Administrator)
Bucatarie italianaPasta spaghete cu scoici
(Administrator)
Bucatarie italianaPaste cu sos pesto de busuioc cu nuci.
(Administrator)
Bucatarie italianaPilaf cu fructe de mare într-un multicooker Panasonic
(ShuMakher)
Bucatarie italianaRavioli cu brânză de vaci, brânză dor-albastră, spanac, cu unt aromat cu roșii uscate la soare
(Administrator)
Bucatarie italianaRavioli cu brânză de vaci, spanac și ouă de prepeliță
(Administrator)
Bucatarie italianaRisotto de orez decorticat cu praz și ulei de trufe în multicooker Brand 701
(MariV)
Bucatarie italianaRisotto cu sparanghel verde (sfaturi de gătit)
(Rada-dms)
Bucatarie italianaRisotto cu ardei dulce
(GruSha)
Bucatarie italianaRisotto cu ciuperci și mascarpone
(Răsucire)
Bucatarie italianaȚăran Rotini
(Omela)
Bucatarie italianaConchiglioni cu broccoli
(mca)
Bucatarie italianaConchiglioni cu umplutură de carne
(mca)
Bucatarie italianaSpaghetti picant în italiană
(Elenka)
Bucatarie italianaSpaghete cu măsline și sos de măsline
(Omela)
Bucatarie italianaSpaghete cu pește
(Omela)
Bucatarie italianaPlăci de brânză cu orez (Riso Ermes alle nocciole in cialda di parmigiano e semi di sesamo nero)
(Bufniță)
Bucatarie italianaTagliatelle cu legume
(Omela)
Bucatarie italianaTagliatelle al tartufo nero - tagliatele cu trufă neagră (marca 701 multicooker)
(MariV)
Bucatarie italianaFarfalle în italiană
(Omela)
Bucatarie italianaFettuccine cu ciuperci porcini - fettuccine al funghi porcini (multicooker Brand 701)
(MariV)
Bucatarie italiana„Batiste de mătase” cu sos pesto și slănină
(natapit)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine