Dovleac stil Parma (Zucca alla Parmigiana)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Italiană
Dovleac stil Parma (Zucca alla Parmigiana)

Ingrediente

dovleac 800 g
ceapă 1 buc
usturoi 1-2 cuișoare
roșii în propriul suc 250-300 g
Mozzarella 200-250 g
parmezan (ras) 4 linguri
busuioc (uscat) 0,5 h l
tarhon (uscat) 0,5 h l
cimbru proaspăt 3-4 ramuri
sos 2-3 picături
amestec de patru ardei (macinat) gust
ulei de măsline pentru prăjit

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați dovleacul în felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime și prăjiți cu ulei de măsline într-o tigaie bine încălzită până se rumenesc (aproximativ un minut pe fiecare parte). Tăiați grosolan mozzarella, radeți parmezanul.
  • 2. Tocăm mărunt ceapa și usturoiul și prăjim până devin transparente. Adăugați roșii, ierburi și condimente și fierbeți timp de 3-4 minute (până la grosime).
  • 3. Puneți un strat de dovleac pe fundul vasului, puneți deasupra un strat de mozzarella, turnați jumătate din sos și presărați parmezan. Apoi, în aceeași ordine, așezați al doilea strat (dacă formularul nu este mare, puteți face trei straturi).
  • 3. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 20-30 de minute.
  • Dovleac stil Parma (Zucca alla Parmigiana)

Notă

Acum sezonul dovleacului este în plină desfășurare. Și pe masa noastră erau plăcinte, caserole și cereale cu o frumusețe proaspătă și suculentă de toamnă. Aș dori să vă aduc în atenție această opțiune. Acest fel de mâncare este mâncat cu plăcere chiar și de cei care nu sunt prieteni cu dovleacul. Încearcă, sper să te bucuri.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!
rețeta originală poate fi vizualizată aici: 🔗.

Bufniță
Marish, îmi voi tăia frumusețea și o voi face în Parma. Am ascuns-o în file. mulțumesc
Gală
Marina, arata foarte gustos! Am o mulțime de dovleci, îi voi marca, îi voi face în viitorul apropiat.
Mulțumesc! Rețeta a apărut la timp.
Răsucire
Larisa, Galina! Fetelor, gătiți pentru sănătate! Se dovedește atât gustos, cât și sănătos.
SanechkaA
Marina, Nu am încercat dovleacul în această versiune, dar îmi pot imagina cât de delicios îl voi găti
lillay
Marina, ce delicios arată dovleacul în fotografie!
Nu am încercat niciodată un astfel de fel de mâncare, cu siguranță o voi face.
Doar o întrebare: trebuie să săriți ceva?
MariS
O, aceasta este rețeta! Grozav, Marishka!
Aș mânca un astfel de dovleac timp de un secol! Mulțumesc!
Fotografiile sunt atât de delicioase!
Gală
Marina, Am făcut un dovleac și încă o voi face, și de mai multe ori. Vkusnoooooo! Nu am făcut fotografie, era deja seară, iluminatul nu era corect. Vă mulțumim pentru o delicioasă deliciere!
Răsucire
Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Fetelor, mulțumesc pentru primirea călduroasă și interesul pentru rețetă!
Îmi cer scuze, dragii mei, că nu am putut răspunde mai devreme, pentru că am ajuns la spital.

Marina, am făcut un dovleac și o voi face în continuare și de mai multe ori. Zâmbind Vkusoooooo!
Galina, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut dovleacul în această versiune! A devenit un succes în familia mea.

Doar o întrebare: trebuie să săriți ceva?
Crin, Parmezanul este destul de sărat și există o mulțime de el în rețetă, plus roșiile sunt deja și cu sare - este suficient. Sarea va fi necesară numai dacă nu folosiți parmezan, ci o altă brânză. Dar nu aș recomanda să faceți acest lucru, felul de mâncare va pierde foarte mult.
fronya40
Marish, sunt șocat doar de această rețetă, clasă! aici este util pentru tine și indispensabil frumos și gustos! și întregul set de produse preferate :-) și dovleacul nostru este ieftin și o mulțime de el - deja tăiat pe piață - 5 kg UAH, dar dacă cumpărați unul întreg, este doar un bănuț :-)
Răsucire
Tanyusha, încearcă, nu vei regreta! Ai dreptate - toate ingredientele sunt în sine utilitate, este foarte simplu de preparat și se dovedește satisfăcător și nu împovărător pentru organism.
fronya40
Cu siguranță voi încerca, mai ales că totul este al MEU :-) Îmi trimit fiica pe piață și am orice altceva. Am unul întreg, lasă-l să se întindă, nu vreau să-l tai azi.
Gătesc dovleac în roșii iarna, aici undeva am expus o rețetă, o bombă! nu este miros de dovleac, foarte gustos!
dovleacul nostru se vinde toată iarna la un preț mai mic ca niciodată! dar beneficiile-mamă, dragă, nu te vei îmbunătăți :-) :-) :-) :-) :-) :-)
Răsucire
Gătesc dovleac în roșii iarna, aici undeva am expus o rețetă, o bombă! nu este miros de dovleac, foarte gustos!
Mi-a plăcut și combinația de dovleac cu roșii Și, cel mai important, în această versiune, soțul a început să mănânce dovleac! Mai devreme era imposibil de forțat.
Citat
Cu siguranță voi încerca, mai ales că totul este al MEU
Voi aștepta impresii!
lillay
Citat: fronya40

dovleacul nostru se vinde toată iarna la un preț mai mic ca niciodată!

Norocosule! Și avem deja un dovleac la 40 de ruble pe kg .... asta e în sezon! Iarna, este înfricoșător să-ți imaginezi cât va costa ...
Răsucire
Crin, dacă prețurile pentru dovleac sunt deja mari, le pot îngheța în stoc?

lillay
Marina, după dezghețare, nu devine o pată? ... Și gustul ei nu se schimbă în rău din asta?
Nu am înghețat-o niciodată
Răsucire
Crin, L-am înghețat o dată - doar pentru un test (îl puteți cumpăra de la noi la preț normal toată iarna). Gustul, după părerea mea, practic nu se schimbă și își păstrează forma puțin mai rău. Dar am copt și cuburi de salată și am făcut caserole. Ei bine, în aluat, plăcinte (unde este nevoie de piure de cartofi) fără probleme deloc.
lillay
Marina, am înțeles. Vă mulțumesc pentru informații. De asemenea, o voi îngheța puțin pentru testare și voi vedea cum va fi potrivită pentru gătit în continuare.
Răsucire
Crin, încearcă, dintr-o dată ți se potrivește. Am tăiat imediat cuburi și le-am pus în pungi cu o sfoară.
SanechkaA
Marina, Am gătit - dovleacul s-a dovedit a fi delicios, noi nuanțe de aromă și gust au fost dezvăluite datorită rețetei
În procesul de gătit, mi-am amintit că am gătit și vinete în Parma și am citit-o foarte gustoasă - Karina spune că pur și simplu nu-i plac vinetele

Dovleac stil Parma (Zucca alla Parmigiana)
Răsucire
Sanechka, ce bucuros sunt că ți-a plăcut! : girl_claping: Sper că rețeta va prinde rădăcini în familia ta, deoarece nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Vă mulțumim pentru o fotografie atât de delicioasă și luminoasă!
că am gătit și vinete în stil Parma și a fost, de asemenea, foarte gustos. Am citit floarea - Karina spune că pur și simplu nu-i plac vinetele.
Știi, nici eu nu eram mulțumit de vinete. Cumva nu au mers cu mine în această formă.
SanechkaA
simpatiile mele s-au împărțit în mod egal între dovleac și vinete, dar din moment ce există încă o mulțime de dovleci în stoc, îl voi găti mai des pentru această rețetă, mulțumesc din nou
kubanochka
Răsucire, Marinochka, mulțumesc pentru rețetă! S-a dovedit foarte gustos!

Dovleac stil Parma (Zucca alla Parmigiana)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine