Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)

Ingrediente

Făină de grâu 280 gr.
Dovleac decojit 250 gr.
Curmal japonez 2 buc.
Ouă 1 + 2 veverițe.
Unt, a luat margarina 100 g
zahar brun 130 gr.
Praf de copt 16 gr.
Nuci (am alune 70 gr.) gust.
Ghimbir 1 linguriță
Coniac 2 linguri. l.
Sare ciupi.
Stafide (nu în original) 100 g

Metoda de gătit

  • Scoateți untul din frigider pentru a vă încălzi la temperatura camerei. Se fierbe dovleacul într-o strecurătoare timp de câteva minute 15. Se spală stafidele și se usucă pe un prosop. Se prajesc nucile, se toaca, se zdrobesc pentru a se presara.
  • Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)
  • Puneți deoparte pentru stropire din cantitatea totală de produse, 3 linguri. l. nuci și zahăr granulat. Bate untul cu zahăr și gălbenuș. Curățați caquiul. Măcinați dovleacul cu caqui cu un blender, combinați cu ulei, amestecați.
  • Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)
  • Cerneti faina, ghimbirul si praful de copt. Se combină cu dovleac. Dacă este foarte lichid, adăugați făină (am făcut-o diferit. Când am tocat dovleacul cu curmale, am scurs sucul și apoi l-am turnat treptat în aluat.) Adăugați nuci și stafide, 2 linguri. l. coniac.
  • Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)
  • Bateți albul, amestecați ușor. Puneți într-o matriță cu diametrul de 18 - 20 cm, presărați restul de nuci și zahăr granulat.
  • Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)
  • Se coace la 175 C timp de 45 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
  • Plăcintă rustică de caqui și dovleac (Torta rustica, zucca e cachi)

Vasul este conceput pentru

8-10 porții.

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute.

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

Când am încercat această plăcintă, am decis că nu există suficient zahăr și că putem arunca o mână de stafide. Dar, într-un fel miraculos, până seara târziu, a scăzut cu 3/4, deși l-am copt la 6 pm. Și dimineața, luând micul dejun cu prăjitură și cafea (a crăpat atât de plăcut), m-am gândit că nici zaharul nu trebuie adăugat.
Rețetă de pe site - 🔗

Tumanchik
târât departe la marcaje. Acum este doar o perioadă de curmale - voi coace. mulțumesc
Răsucire
Larissa, mulțumesc pentru rețeta originală și foarte oportună! Îl voi marca, mi-a plăcut foarte mult compoziția ingredientelor.
Scops bufniță
Peki Marish Mulțumesc. Mi-a plăcut mai mult chiar și când era frig, a zdrobit atât de mult
Svetlanaur
Ce delicios este în fotografie! Am petrecut o jumătate de zi în bucătărie. Tocmai m-am dus la culcare și iată-l ..... Acum este în coada mea. Multumesc pentru reteta!
Shahzoda
ce placinta sanatoasa!
Scops bufniță
Citat: tumanofaaaa

târât departe la marcaje. Acum este doar o perioadă de curmale - voi coace. mulțumesc
Irina, trebuie doar să folosiți caqui și dovleac, altfel Peki va începe să crească pe sănătate
Svetlanaur Shahzoda Mulțumesc, fetelor Pare simplă și gustoasă
MariS
Cum mi-a fost dor de această rețetă? Abia ieri mi-am amintit de rețetele de coacere cu curmale ... Și apoi, fără a găsi, am mâncat pe jumătate! Acum aștept următoarea coacere. Mulțumesc, Larisa! Mi-l iau.
Scops bufniță
Citat: MariS

Cum mi-a fost dor de această rețetă? Abia ieri mi-am adus aminte de rețete de copt cu curmale ... Și apoi, fără să găsesc, am mâncat pe jumătate! Acum aștept următoarea coacere. Mulțumesc, Larisa! Mi-l iau.
Mulțumesc. Ei bine, a rămas jumătate din zhezh sau ce? Unele produse dispar și pentru mine, chipsuri sau bomboane de exemplu păreau să fie, dar voi merge după ei și au plecat undeva
Scops bufniță
Citat: Galionul 6

Mulțumesc Lena

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine