Gât umplut cu slănină și grapefruit

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Italiană
Gât umplut cu slănină și grapefruit

Ingrediente

Gâtul de porc 1200 g
Grapefruit roz 2 buc
Măcinați sarea și piperul negru gust
Ulei de masline 4 linguri. l.
Sos de soia 2 linguri. l.
Miere 1 lingură. l.
Slănină afumată feliată în felii subțiri 150 g

Metoda de gătit

  • Carne delicioasă și suculentă, cu aromă de citrice, care va decora atât mesele zilnice, cât și cele festive și vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi cu gustul ei!
  • În rețetă, carnea nu este pătată cu un sos din unt, sos de soia și miere, dar îmi place atât de mult crusta frumoasă și lăcuită, încât pur și simplu nu am rezistat. Carnea se poate prepara din timp, am avut-o la frigider 36 de ore, cred că gustul a câștigat doar din asta! Puteți găti în siguranță fără schimbările mele.
  • Vă doresc tuturor un Crăciun fericit și un An Nou fericit, vă doresc vouă și celor dragi fericire și sănătate!
  • link către rețetă 🔗
  • Avem nevoie de o bucată de gât, coapsă sau șezlong. Am gătit gâtul pe os.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Tăiați carnea, dar nu complet în bucăți de 2 cm lățime, condimentați cu sare și piper.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Curățați și curățați grapefruitul. Tăiați în jumătate felii. Pregătiți slănină.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Așezați slănina pe ambele părți ale fiecărei tăieturi, cu câteva pene de grapefruit între ele.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Fixați toate bucățile cu ace de carne și legați-le cu sfori. Așezați carnea într-un vas, acoperiți fundul cu hârtie de copt și turnați 2 linguri. l. uleiuri. Adăugați 100 ml de apă chiar înainte de coacere.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Sos de soia, 2 linguri. l. unt și miere, pregătește sosul și unge carnea cu el. Se acoperă cu folie și se pune la frigider.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Coaceți carnea acoperită cu folie într-un cuptor preîncălzit la 200 "C timp de 1 oră.
  • Îndepărtați folia, sfoara și știfturile, reduceți temperatura cuptorului la 170 "C și coaceți încă 25-30 de minute, turnând periodic sosul eliberat.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Așezați carnea finită pe un vas, strecurați sosul și serviți cu carnea și legumele proaspete sau murate.
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Bucura-te de masa ta!
  • Gât umplut cu slănină și grapefruit
  • Asta e delicios!
  • Gât umplut cu slănină și grapefruitGât umplut cu slănină și grapefruit

Vasul este conceput pentru

4

Timp pentru pregătire:

120

Program de gătit:

cuptor

Elena Tim
Uau, asta este ceva nou! Natasha, pare atât de apetisantă, salivantă curgea deja. Foarte frumos! Îmi pot imagina cât de delicios! Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță voi încerca să fac același lucru!
natapit
Mulțumesc Lenochka! Este foarte gustos, gătește pentru sănătate!
Lyuba 1955
Da. delicios, am mâncat deja de sărbătorile de dinainte ... și oricum, uitându-te la astfel de carne, te gândești imediat, asta aș mânca Mulțumesc, Natasha și Crăciun fericit pentru tine
Scops bufniță
Natasha, cu siguranță marcată. Deja simt că mi-a plăcut Mulțumesc. Un astfel de fel de mâncare va lumina orice sărbătoare.
gala10
Arata bine! Care este următoarea noastră vacanță acolo? Marcaj, marcaj! ...
Multumesc pentru reteta!
Tasha
: feer: Un fel de mâncare minunat. Vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de felicitări! Asta o să ne mai folosească. Soțul meu gătește foarte bine mâncăruri din carne și rareori mă lasă să intru în această afacere. Și aici mă gândesc la un plan de „ștergere a nasului”, într-un sens bun, desigur.
natapit
Fetelor, mulțumesc tuturor! Carnea merită făcută!
iulie
Nata, mulțumesc! Foarte gustos! Carnea mea. Doar gâtul e cam gras pentru mine, data viitoare voi lua o bucată de mai slabă.
Gât umplut cu slănină și grapefruit
natapit
Svetlana, aceasta este eficiența! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta, carnea noastră nu este atât de grasă, dar întotdeauna ai de ales dintre care să gătești, am indicat în rețetă! Vă mulțumesc mult pentru reportajul foto!
Husky
natapitNatasha, acum marinează carnea conform rețetei tale. Vreau să stea o vreme în frigider marinat. Spune-mi, l-ai marinat umplut cu grapefruit și slănină? Sau a fost doar marinată în sos?
natapit
Luda, L-am marinat complet pregătit pentru coacere - cu grapefruit și slănină! și sauceum uleiat!
Husky
Natasha, mulțumesc. Deja curățasem grapefruitul și așteptam doar un răspuns. M-am dus să umplu carnea. Mâine voi raporta ce s-a întâmplat.
natapit
Lyudochka, îți amintești cum am scris odată în copilărie - „Aștept un răspuns, ca un privighetoare de vară”! scuze, pentru nostalgie!
Husky
Și așa, Natasha, cu următorul raport. Sunt foarte mulțumit de rezultat. Am luat adevărul nu gâtul, ci partea scapulară. Și de aici merge foarte bine pieptul afumat. Puteți spune doar că este necesar aici. Se adaugă suculență cărnii. Desigur, grapefruitul aduce și adăugarea și suculența sa. Gustul nu este mult neobișnuit. Deși nu strică deloc gustul cărnii, ci pur și simplu îl completează.

Gât umplut cu slănină și grapefruit Gât umplut cu slănină și grapefruit

Natasha, mulțumesc pentru următoarea rețetă. Știu că aceasta nu este ultima și voi încerca cu plăcere următoarea !!
natapit
Luda, mulțumesc foarte mult pentru încrederea ta în rețetele mele și performanța lor excelentă!
kubanochka
Natasha! Ca întotdeauna, rețetele tale sunt de primă clasă !!!!!!!
Ieri mi-am murat gâtul, l-am pus într-o pungă de vid și la frigider pentru o zi. Am făcut-o azi la prânz. Familia este încântată! Mulțumesc, Sunny, pentru o rețetă atât de delicioasă!

Iată raportul ...

Gât umplut cu slănină și grapefruit
natapit
Kubanochka, mulțumesc pentru raportul frumos și gustos, precum și pentru încrederea în rețetele mele!
multibork
Mai bine mai tarziu decat niciodata.
Reteta este super !!! Și puțin se spune. Înghițesc totul „de ambii obraji”.
Mai mult decât atât, dacă felierea se face peste, care este mai gustoasă, atunci trebuie să o tăiați în farfurii „cu o coardă”, astfel încât atât carnea cât și umplutura să intre în ea.
Și dacă tăierea se face pe lungime, atunci tăierea este mai ușoară, dar carnea este impregnată mai rău.
Și, în cele din urmă, cine nu știe, sfoara de cânepă este (inițial) cânepă. Nu știu ce fac acum, dar toată viața mea, sfoară și nava au fost făcute din această plantă.
mowgli
Ce dragut! Îl voi lua pe delicios la marcaje!
Tumanchik
Natalia, sunt o fană a rețetelor tale! Prin urmare, am decis ferm să pregătesc această opțiune specială.
Measko a gătit din timp. Nu a fost posibil să cumperi un gât pe 31 ianuarie, dar a fost necesar să pleci. Prin urmare, l-am apucat și am fost fabulos de fericit cu o bucată de file plat cu un strat de șervețel. Singurul lucru pe care l-am scăpat de rețetă a fost că am rumenit mai întâi părțile laterale într-o tigaie fierbinte și un amestec de măsline și unt. Apoi am tăiat și am stratificat. Sa dovedit a fi o carne cu un gust și frumusețe uluitoare. Și, în ciuda faptului că a fost un sfoară, nu un gât, carnea a fost atât de suculentă. Va multumesc mult pentru reteta. Am fost scăldat în aplauze și mulțumesc. Prin urmare, transmit o parte autorului rețetei!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine