Cookie-uri Canestrelli

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Cookie-uri Canestrelli

Ingrediente

250 g făină
125 g unt
125 g zahăr
1 ou
coaja de 1 lămâie mare
zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Bateți untul înmuiat și zahărul într-un castron, adăugați oul și amestecați. Tăiați coaja, puneți-o într-un castron. Cerneti faina acolo, framantati bine.
  • Modelați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
  • Apoi întindeți aluatul într-un strat gros de 5 mm. Tăiați biscuiții cu un tăietor rotund, zimțat și așezați pe o foaie de copt.
  • Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180-190 C timp de 15 minute. Răciți fursecurile terminate și presărați cu zahăr glazură.
  • Și decupăm cu cupe de briose
  • Cookie-uri Canestrelli
  • Cookie-uri Canestrelli
  • Cookie-uri Canestrelli

Notă

Sfat pentru rețetă
Puteți face acest cookie un pic mai interesant, ungându-l cu marmeladă de caise pe partea inferioară și alăturând cele două căni.

Rețetă din cartea Gastronome „Bucătăria italiană”

ang-kay
Vampir, atât de plat. Nu se ridică? Va merge pentru o ștampilă?
GruSha
Angela, ea, nu se ridică deloc. Care este ștampila ta?
ochi
Gulsine, fotografie brutală! atât de mult încât am căutat nuci în compoziție
sfărâmicios sau crocant?
Auzi bine lămâia?
GruSha
Tatyana, vai, un fursec de cersetor))) lamaia se aude bine, desi nu era foarte mare
mulțumesc
ang-kay
Citat: GruSha
Care este ștampila ta?
Uite, am expus cookie-uri recent. Există unul obișnuit și există, de asemenea, un covor de silicon pentru ciocolată sau jeleu.
GruSha
Angela, iar copiilor le-a plăcut cam stratul de ciocolată ... și dacă ei înșiși participă la proces
Doar o matriță este și ea super
ang-kay
Cred că nu numai pentru copii.
BlackHairedGirl
Cookie cool la care să te uiți. Gulya, este sfărâmicios?
GruSha
Angela, de acord
Tatyana, depinde de grosimea aluatului, cu cât va fi mai subțire crocantă.
Vă rog
Foarte frumoase fursecuri
GruSha
speranţă,, mulțumesc foarte mult
gawala
Am alune măcinate, cât pot adăuga în aluat (sunt un iubitor de alune)? Probabil reduceți făina și adăugați alune la făina redusă? Deci mă gândesc?
GruSha
Galina, probabil că poți încerca să pui mai puțină făină și să te uiți deja la aluat. Puteți adăuga oricând
gawala
Așa că m-am gândit și eu la fel. Trebuie să creăm un cookie ca acesta.
GruSha
Galina, scrie mai târziu cum s-a întâmplat!
V-tina
Gulsine, fursecuri foarte frumoase Și rețeta este simplă, voi încerca ocazional
GruSha
Tina, Mulțumesc mult
Am avut un astfel de caz ieri
gawala
Citat: GruSha

Galina, scrie mai târziu cum s-a întâmplat!
Trebuie sa ...
redleafa
Ce faceți cu toții?! Tocmai am vizat cookie-urile cu fulgi de ovăz, dar aici chiar aici !!!! ??? Ce trebuie să fac acum, să sparg sau așa ceva?
GruSha
Olga, 50:50
gawala
Foarte gustos .. Am fantezat puțin ..
Cookie-uri Canestrelli
GruSha
Galina, mai detaliat, pzhl
gawala
Citat: GruSha
mai detaliat, pzhl
Oh, la fel ca întotdeauna, ambele mâini și ambele au plecat. ceva nu a vrut să se desfășoare așa cum ar trebui să fie ... Ei bine, l-am lansat pe o foaie de hârtie, deasupra filmului, l-am lansat .. Am luat o formă imediat tăiată, s-a întors un pic ca un aluat ... ei bine, am luat Nutella, am ratat-o ​​deasupra, am sfărâmat resturile și am dat prăjituri porționate .. Le-am tăiat fierbinți în porții .. Am făcut aluatul conform rețetei, totul este la fel ar trebui să fie ... Cred că aluatul nu prea a funcționat din cauza făinii puternice .. În aluatul de pâine scurtă, făina nu este tare, cu un conținut scăzut de gluten .. Și nu am vrut să deschid un geantă nouă. Ei bine, spun ambele mâini și ambele au plecat .. Adevărat, prăjiturile s-au dovedit a fi foarte gustoase .. de casă apreciate ... și am mâncat tot ...
ninza
Gulechka, ce prăjitură drăguță și cu siguranță delicioasă. Mulțumesc!
GruSha
Galina, dar ceva nou)))

Nina, mulțumesc foarte mult!!!
gawala
Citat: GruSha
dar ceva nou)))
Ei bine, da, deși aluatul este strict conform rețetei ..
kseniya D
Gulechka, Port un raport. Nu exista lămâie, așa că o parte din zahăr a fost înlocuită cu zahăr portocaliu. A existat o idee de a adăuga nuci, dar a fost prea leneș pentru a le măcina și chiar și atunci este necesar fără aditivi sub formă de citrice.
Cookie-uri Canestrelli
GruSha
Kseniace soare !!! Mulțumesc mult pentru fotografie!
Annette
GruSha, multumesc mult pentru reteta! Foarte delicios.
Cookie-uri Canestrelli
GruSha
Anna, mulțumesc foarte mult!!! Minunat s-a dovedit
4er-ta
GruSha, Gulsine, sunt cu recunoștință și raport. Fursecuri rapide și delicioase! L-am tamponat cu gem de căpșuni și am tăiat mijlocul în cercul de sus.

Cookie-uri Canestrelli
Multumesc mult pentru reteta!
GruSha
Tatyana, ce frumusete! mulțumesc mult!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine