Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Italiană
Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu

Ingrediente

muschiulet de porc 300 g
Șuncă de Parma sau orice altceva uscat 100 g
parmezan (poate fi înlocuit cu orice brânză tare) 30 g
salvie, rozmarin după ramură
vin alb sec 150 ml
ulei de masline 1 lingură. l.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Încercați rulourile de porc italiene (uculetti capatti) în șunca de la Parma, care este dublu stratificată pe rulouri - în interior și în exterior. Bucăți delicioase roșii și în interiorul aceleiași carne suculente cu gustul și aroma de salvie!
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dubluTăiați filetul de porc în felii, fiecare cântărind nu mai mult de 60 g. Bate ușor fiecare felie. Bateți ușor fiecare felie. Sare, piper și puneți câte o frunză de salvie.
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dubluPuneți șunca tăiată în fâșii deasupra (nu o puteți tăia, dar puneți întreaga bucată - am avut o tăietură rotundă).
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu Acum puneți feliile de brânză și răsuciți-le
  • rulouri.
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu Încălziți uleiul într-o tigaie și încălziți frunze de salvie și rozmarin.
  • Înfășurați fiecare rolă pe exterior cu o fâșie subțire de șuncă și fixați-o cu frigarui.
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu Și prăjiți rulourile pe ambele părți până se rumenesc, transferați-le într-un vas de copt, turnați vin în el și trimiteți-le la cuptorul încălzit la 180 * C.
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu Coacem rulouri în vin timp de 20 de minute.
  • Servim instantaneu, altfel aroma îi va înnebuni pe toți.
  • Rulouri de carne în vin și prosciutto dublu Filet de porc „s-a împrietenit” cu șuncă și brânză și împreună - aceasta este carne fragedă care se topește în gură. Brânza s-a topit ușor și este pe cale să se epuizeze. Salvie și rozmarin au dat porcului o aromă rafinată.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

45-50 minute

Program de gătit:

cuptor

Sonadora
Deoarece nimeni altcineva nu se preface ... Marish, vă rog să-mi trimiteți câteva role. Îmi pot imagina cât de delicioase sunt.
MariS
Omule, deja fac bagaje ... Ce delicios știi tu însuți - îmi amintesc că prosciutto a intrat în pizza ta acolo.
Sonadora
Cu piept de pui, puțin mai devreme, prosciutto a mers și el bine.
MariS
Exact, omule, am uitat! : girl-th: Cu această șuncă totul merge doar cu o explozie!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine