Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Ingrediente

Făină de grâu 3oo gr.
Ouă 2 buc.
Gălbenușuri 2 buc.
Gras 30 gr.
Zahar granulat 1 lingură. l.
Poftă cu 1/2 lamaie.
Umplere
Migdale (am alune) 180 g
Zahar granulat 180 g
Apă 90 ml.
Poftă cu 1/2 lamaie.
Glazură
Proteină 2 buc.
Zahăr pudră 250 gr.
Suc de lămâie 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Pistokkeddus sunt biscuiți crocanți cu umplutură moale de marțipan, adesea umpluți cu extract aromat de portocale. Înainte de coacere, astfel de fursecuri sunt înfășurate într-un tub, care este ciudat îndoit, sau li se dă forma animalelor și a păsărilor, inele, potcoave, litere. Cookie-urile sunt considerate festive, sunt pregătite pentru Paște, ziua numelui.
  • Bucătăria sardă este bogată în rețete dulci. Au ajuns pe insulă în moduri diferite, adaptate treptat, iar astăzi marea lor majoritate sunt preparate exclusiv din produse de origine locală. Prin urmare, aproape fiecare rețetă conține migdale, citrice, brânză ricotta și, desigur, celebra miere sardină.
  • Combinați făina, ouăle, gălbenușurile (albul va merge pentru glazură), slănina, zahărul și coaja de lămâie și frământați un aluat elastic. Mi-a fost prea abrupt (cred că din cauza „Macfa”) și am adăugat mai mult unt. Se da la frigider cel putin 30 de minute. În timp ce pregătim umplutura.
  • Măcinați nucile cu un blender. Încălziți apa și zahărul într-o cratiță, adăugați nuci și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional timp de 5 minute. Nu fierbeți puternic, când masa se răcește, devine mai densă.
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Răcire. Rulează în cârnați. Rulează aluatul și taie-l în bucăți în funcție de numărul de cârnați. Puneți umplutura în bucățile rulate
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • și ciupiți-l, udând marginile cu apă. Dați forma unei inimi, inițiale ... Coaceți la 170 C timp de 20 - 25 de minute. Răcire. Se acoperă cu glazură. Pentru glazură, bateți albul cu zahăr pudră și suc de lămâie. L-am uscat puțin la cuptor. Decorați după cum doriți.
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Vasul este conceput pentru

24 de bucăți.

Timp pentru pregătire:

90 de minute.

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

Rețetă de pe site - 🔗./2013/03/su-pistoccheddu-prenu.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

Melrose
pare foarte tentant! și rafinat! cum să atașați copiii timp de o oră și jumătate și să încercați să o faceți!
Scops bufniță
Lena, mulțumesc Timp aproximativ, fac 100 de lucruri simultan, nu-mi amintesc exact
MariS
Larissa, dulciuri minunate! : girl_love: Arată atât de frumos în fotografie, îmi pot imagina cât de delicios este.
Natali06
Lara, Ce frumoasa este! Chiar și doar să te uiți la o fotografie magică Și numai atunci îți dai seama că o poți găti! : girl_claping: Vă mulțumim pentru rețeta minunată!
Elven
Ce fursecuri minunate Larissa, Vă doresc sincer victorie în competiție
lega
Larissa., bravo! Atât produsele de patiserie, cât și fotografiile sunt foarte rafinate!
Scops bufniță
Larisa, dulciuri uimitoare! Lara, ce frumos!
Marina, Natasha, Lena, Galya
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile. Te felicit de Crăciun fericit! Vă doresc pace și prosperitate!
AlenaT
Foarte frumos!
Fotografie apetisantă!)))
Scops bufniță
Mulțumesc, Alyon
Pulisyan
Larochka, delicios! Atat de destept! La fel ca un cadou pentru mireasă!
Pulisyan
Crăciun fericit!!!!
Mama lui Mark
Scops bufniță, Larissa. dulciuri foarte frumoase! Numai că nu am înțeles despre untură. cum să-l adăugați? Sau vrei să spui ghee? A preda!
Răsucire
Larissa, ce dulciuri uimitor de frumoase, cu adevărat festive! Și fotografia este atât de originală, transmitând atmosfera de confort acasă și starea de spirit festivă!
Scops bufniță
Alexandra, Marina, mulțumesc Este foarte frumos că ți-au plăcut cookie-urile
Mama lui Mark Inna, mulțumesc. Untură obișnuită din piață, a topit-o și a pus-o într-un borcan la frigider.L-am adăugat deja la pâine și produse de patiserie, unde rețeta o cere. La început a fost jenant, dar nu se simte în produsele de panificație. Dacă nu este, cred că puteți lua unt și margarină.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine