Sos Arrabiata (din italiană arrabbiata) (amestecător de supă Vitek VT-2620)

Categorie: Sosuri
Bucătărie: Italiană
Sos Arrabiata (din italiană arrabbiata) (amestecător de supă Vitek VT-2620)

Ingrediente

Roșie cărnoasă (am Cherry) 1-2 buc (12 buc)
Roșii în suc propriu (le-am tăiat) 1 cutie = 400 grame
Ceapa mica 1 buc
Usturoi 2 dinți
Ardei iute (al meu) 1 bucată (vârf la 3 mm)
Ulei de masline 1-2 linguri. l.
Basal (am pătrunjel) Jumătate de fascicul
Vin roșu uscat 30 ml
Amestec de ierburi italiene Gust
Sare și zahăr Gust

Metoda de gătit

  • Aceasta este varianta mea cu sosul italian Arrabiata (Arrabiata).
  • În acest caz, am redus semnificativ ardeiul iute și am înlocuit bazalul cu pătrunjel, deoarece sosul a fost servit pentru un prânz pentru copii.
  • Dar pentru adulți, recomand să preparați un sos de busuioc - este foarte gustos!
  • Chiar și fanii non-italieni vor aprecia sosul.
  • Și așa, vom găti în blenderul pentru supă Vitek VT-2620.
  • Curățați ceapa și usturoiul.
  • Scoateți pielea de pe roșii. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi în formă de cruce pe coajă și coborâți roșiile în apă clocotită timp de 1 minut.
  • Așezați usturoiul, ceapa (tăiată în 2–4 bucăți), ardeiul iute (scoateți tulpina și semințele) și roșiile în vasul aragazului.
  • Măcinați în modul Blender, viteză 3 - 1 minut.
  • Adăugați ulei de măsline în castron.
  • Puneți roșiile în propriul suc.
  • (Dacă roșiile nu sunt tăiate ca ale mele, ci întregi, porniți din nou modul Blender timp de 1 minut.)
  • Porniți High Heat timp de 7 minute.
  • Când conținutul bolului fierbe, și aceasta este după aproximativ 2 minute, adăugați vin, sare, zahăr, ierburi italiene prin fereastra de încărcare.
  • În fiecare minut activez modul Stir timp de 3 secunde, astfel încât conținutul să se amestece și să nu se ardă.
  • După semnal, adăugați basal (pătrunjel) la sos și tocați din nou timp de 30 de secunde, astfel încât verdele să rămână în bucăți.
  • Turnați pastele preferate cu sos fierbinte și serviți.
  • Sos Arrabiata (din italiană arrabbiata) (amestecător de supă Vitek VT-2620)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Ieșire ~ 700 ml

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 10 minute

Notă

! Deschideți cu grijă deschiderea de încărcare - capacul este foarte fierbinte!

Arrabiata, salsa arrabbiata (italiană arrabbiata - din italiană arrabbiato - „supărat”) este un sos tradițional italian pentru prepararea pastelor. Wikipedia.

Nnatali_D
probabil delicios
Ksyushk @ -Plushk @
Natalie, delicios. Nu te îndoi.
Nnatali_D
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Nu te îndoi.
nu există nici o îndoială. pentru mine pe "tu"
Ksyushk @ -Plushk @
Măturat.
Nnatali_D
Ksyushk @ -Plushk @,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine