Focaccia cu roșii și oregano

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: Italiană
Focaccia cu roșii și oregano

Ingrediente

Făină de grâu 550 g
Apa calda 270 - 300 gr
Drojdie 1,5 lingurițe
Zahar granulat 2 lingurițe
Sare fină (în aluat) 1 linguriță
Sare grosieră (pentru stropire) gust
Ulei de masline ½ cană
roșii cherry 250 g
Oregano uscat 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Se dizolvă zahărul și drojdia în jumătate din cantitatea de apă, se amestecă și se lasă să se încălzească până când apare spumă la suprafață (a stat în MV Brand în modul de aluat). Puneți toate celelalte ingrediente într-o găleată de HP (luați jumătate din cantitatea de ulei), adăugați amestecul de drojdie. Frământați aluat neted, puteți folosi „Test”, puteți folosi Pizza. Lăsați să vină timp de o oră (aluatul meu era potrivit în MV Brand, în modul Dough). Când aluatul s-a dublat, întindeți aluatul crescut cu mâinile pe o foaie de copt unsă cu grosimea de 1 cm, împingeți ușor cu degetele, turnați puțin ulei de măsline și lăsați-l la loc cald, din nou, astfel încât aluatul să crească din nou.
  • În timp ce aluatul crește pe foaia de copt într-un loc cald, spălați, uscați și tăiați roșiile în jumătate. Strângând jumătățile, îndepărtați excesul de suc și semințe. Odată ce aluatul a crescut din nou pe foaia de copt, apăsați jumătățile de roșii, turnați peste uleiul de măsline rămas, presărați cu sare grosieră și oregano. Se coace la cuptor la temperatura 180 - 200C, 30 -40 minute, până se rumenesc.

Notă

Focaccia cu roșii și oregano

Focaccia pe bază de plante are o aromă ușoară și, prin urmare, necesită un vin alb, cum ar fi Salice Salentino, Pinot Bianco sau Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia condimentată cu roșii cherry, oregano și ulei de măsline este foarte populară în sudul Italiei, în special în Puglia, Campania și Sicilia.

Rețeta originală este aici: 🔗

Gasha
Multun, frumos !!! Roșiile sunt plantate în rânduri, ca într-o grădină !!!
SchuMakher
Citat: Gasha

) Roșiile sunt plantate în rânduri, ca într-o grădină !!!

nostalgic pentru dacha
MariV
Manyasha, ce fel de triumf este o astfel de frumusețe?
SchuMakher
Și este atât de simplu, am văzut rețeta, am cumpărat cerneala și aici este fericirea
Sonadora
Citat: Gasha

Multun, frumos !!! Roșiile sunt plantate în rânduri, ca într-o grădină !!!
Și exact așa! Mash, așezat pe o riglă?
SchuMakher
vernierului etrier
Medusa
Metoda cuiburilor pătrate.
Arka
Masha, unde este firimitul?
Dă-mi niște firimituri!
SchuMakher
Ne-am așezat cu toții! Glumă o să fac o poză
Jefry
Citat: ShuMakher

Ne-am așezat cu toții! Glumă o să fac o poză
Întrucât nu au mâncat încă totul, înseamnă că nu este foarte gustos ...
SchuMakher
🔗

Aici!
Jefry exact! Să mergem să hrănim porumbeii
Jefry
Da, totul este clar ... Am ascuns o bucată de familie ...
serebro
Focaccia cu roșii și oregano


Și iată ce am făcut. Mulțumesc pentru rețetă și inspirație
SchuMakher
Grozav! Ce gust are?
serebro
Aceasta a fost prima dată când pregăteam o astfel de pâine, deci nu este nimic de comparat. Dar mi-a plăcut foarte mult. Atât m-am gândit cu ce este mai bine să mănânci la mușcătură.
Probabil bine cu niște legume înăbușite. Dar m-am simțit bine cu supa.
SchuMakher
Elena Tim
Mulți, prindeți raportul!
Roșiile nu erau roșii cherry, ci simple, doar mici. Ei bine, am ales oasele de pe ele și le-am împins în focaccia.
Focaccia cu roșii și oregano

Sari, cât de groaznic s-a dovedit! Ca mine!
Focaccia cu roșii și oregano
Ei bine, ca întotdeauna, kanesh, mai gustos decât al tău. Nu poți face nimic în acest sens.
Lan, vin să predau.
Focaccia cu roșii și oregano

Manyash, nici nu vreau să mă lupt cu tine, sunt atât de plin de focacci!
SchuMakher
Lenk, ești meseriaș, singur. Am crezut că poți prăji carne cu pui de Timon, dar vezi, poți să o faci singur .... Krasava ..... Tim a scos Tim roșii?
Elena Tim
Nu, nu am încredere în el cu astfel de lucruri, altfel vor mânca toate roșiile cu câinele, știi cum Ray aleargă după roșii! Vai, Timon este același!
Omule, mâncare delicioasă minunată. Și principalul lucru este că nu este nimic de făcut acolo, aproape că se pregătește. Acum îți voi coace deseori focaccia. Mulțumesc, druhh!
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Am crezut că tu, cu Timon actual, știi cum să prăjești carnea cu pui,
U-Ha-Ha! Da, pot să le fac orice!
Valyushechka_ya
Coaptă în Prințesă, înainte de coacereFocaccia cu roșii și oregano si dupa.Focaccia cu roșii și oregano Fotografie de pe telefon.
Trishka
Elena Tim, Lenusya, spune-mi pzhl., Ai scris în Pryntsessk, ascunzi acest aluat în frigider pentru noapte, nu?
Îl supărați în fața aerului rece în căldură sau nu?
Elena Tim
Ksyusha, am pus aluatul la rece doar pentru pâinea obișnuită, dar pentru focaccia fac totul așa cum mi-a spus medicul.
După frigider, mai întâi formez un tort plat, îl pun în Princess, îl întind direct pe toată suprafața și îl las să se încălzească și să crească. Tot. Apoi mă coc.
Trishka
Lenok, Mulțumesc!
Înseamnă că sunt un carton prost, am încurcat totul
Atunci, te-ai gândit, te-am pus, ai pus aluatul lui Manyashin în frigider și apoi ai coacut prăjituri din el. !
Elena Tim
Citat: Trishka
Atunci, te-ai gândit, te-am pus, ai pus aluatul lui Manyashin în frigider și apoi ai coacut prăjituri din el.
Ei bine, da, o fac! Dar numai dacă coac prăjituri simple din el, atunci pun aluatul în frigider pentru noapte, iar dacă folosesc focaccia, atunci cât este necesar este potrivit într-un loc cald.
Rezultatul este diferit de același test.
Bijou
Elena Tim, aici m-am înșelat din nou - m-am gândit mult timp unde să coac focaccia. M-am oprit la Prințesă, acum l-am întins - și aluatul turtit chiar peste toată tigaia inferioară! Era necesar să recalculați rețeta și să nu luați kilogramul obișnuit de făină. Se ridică puțin și se sprijină de acoperiș. Și ce să faci, să alegi și să aprinzi cuptorul?
SchuMakher
Valyushechka_yași cum are gust?
SchuMakher
Bijousau jumătate din aluat sau trageți în cuptor
Elena Tim
Citat: Bijou

Elena Tim, aici m-am înșelat din nou - m-am gândit mult timp unde să coac focaccia. M-am oprit la Prințesă, acum l-am întins - și aluatul turtit chiar peste toată tigaia inferioară! Era necesar să recalculați rețeta și să nu luați kilogramul obișnuit de făină. Se ridică puțin și se sprijină de acoperiș. Și ce să faci, să alegi și să aprinzi cuptorul?
Așa că mi-am copt tortul din toată porția de 550g de făină. Ai văzut-o, Len. Nu a furat nicăieri de la Princesa și a fost perfect coaptă.
Bijou
Citat: ShuMakher

Bijousau jumătate din aluat sau trageți în cuptor
Eh, e târziu!
Jumătate au fost deja devorate.

Iată ce s-a întâmplat:

🔗

Un pic cam înghesuit, desigur, dar mișto, că partea de sus a fost imprimată - și rumenită, iar ierburile au ars atât de picante.
Elena Tim
Exact asta mi-a plăcut, care a fost sigilat pe capac. Crusta s-a dovedit ca un tort. Super!
Bijou
Elena Tim, așteaptă ... Deci poza nu este Prințesa! Un fel de formă dreptunghiulară ... Sau nu? Focaccia cu roșii și oregano
Elena Tim
Da, nu acesta l-am copt la Princess!
Și cea care a fost arătată în subiect. S-a făcut și din aluatul lui Manka, dar numai aluatul a fost fermentat la frigider, iar eu am copt un tort obișnuit fără nimic.
Bijou
Elena Tim, Focaccia cu roșii și oregano
Da, sunt deja uimit în ochii mei de aceste focalii! Acesta, dar nu acesta, ci acela, dar nu aici, ci acolo ...))) Aluatul acela, dar nu acela ... Încercați să țineți pasul cu voi când coaceți mai repede decât scriu eu. Focaccia cu roșii și oregano

Mi-au plăcut două fotografii pentru întregul Internet vizualizat - pauza Machine în acest subiect și fotografia altcuiva pe o resursă terță parte. Ne vom strădui.
Elena Tim
Citat: Bijou
când coaceți mai repede decât scriu eu. 🔗
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Citat: Bijou
Mi-au plăcut două fotografii pentru întregul Internet vizionat - Mashin Razlom
Da, îmi place identitatea lui Man'kin (știu și gustul ei), dar nu recunosc niciodată, nu-i spune lui Manka ce îmi place, altfel îi va întoarce nasul.
Bijou
Citat: Elena Tim
Dar nu recunosc, nu îi spui lui Manka ce îmi place, altfel îi va întoarce nasul.

Trishka
Elena Tim, Helen, acum mustața este de înțeles, dar spune din nou tada, pentru cei înzestrați (asta sunt eu), dacă nu faci focaccia, ci o prăjitură, atunci când pui aluatul în frigider pentru coacere, înainte ții se încălzește 2 ore, ca în rețeta de la Manyasha, sau amestecat și imediat în aerul rece pentru noapte, nu?
Iartă confuzia, e prea dureros pentru tine să ai o porcărie rece de la Pryncessishny, mnyamka este dreaptă
Elena Tim
Ksyusha, nu îl susțin în prealabil. În timp ce frământam, acoper bolul cu celofan și îl pun la frigider.Se frământă în apă caldă, ceea ce înseamnă că drojdia va avea timp să se trezească înainte ca aluatul să se răcească. Deci, nu vă fie frică, frământați și îndepărtați.
Dacă îl lăsați să crească în avans, acesta va scăpa 100% din frigider. Era deja ... abia am prins-o.
Trishka
Lenusya, mulțumesc!
Elena Tim
Da, nu sunt ospitalier.
Cine altcineva îți va spune. Nu Manka!
Apropo, ea este o shlyissa, există o cameră plină de oameni suferinzi aici?!
SchuMakher
Nu stau în preajmă ... Stau în tufișuri, citesc ... La început, adevărul nu a înțeles imediat că este vorba despre discursul meu fokachka

Și ce ar trebui să fac aici, noi înșine nu suntem locali, nu avem domnișoare, stăm aici reparând un primus ...
selenа
Citat: ShuMakher
Prințesa nu are
Omule, de ce nu îl avem până acum, Lenka Timkina îl avea deja, am crezut că nu se va scufunda niciodată într-un dispozitiv atât de g ... grandios.
Cumpără-o, fiică, altfel o să-mi fac griji
Sau o voi da pe a mea
Cântec
Citat: ShuMakher
stai și fixează primusul ...
Este o reclamă?
SchuMakher
Nu, nu voi cumpăra, voi salva, voi sta lângă fereastră și aștept vremea de la mare

citiți: Lenka cu un cadou de ziua ei

SchuMakher
Citat: Melodie *

Este o reclamă?
Aha ascuns
selenа
Tada, bine.
Elena Tim
Citat: ShuMakher
citiți-o pe Lenka cu un cadou pentru ziua respectivă
Ce ați spus? Traduceți.
SchuMakher
Citat: Elena Tim

Ce ați spus? Traduceți.

Du-te citit, ghici, corectat
Elena Tim
Citat: ShuMakher

Nu, nu voi cumpăra, voi economisi, mă așez lângă fereastră și aștept vremea lângă mare

citiți: Lenka cu un cadou de ziua ei

A, clar. Da ușor!
Doamne, ce binecuvântare - să nu te scalde cu un dar!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine