Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Italiană
Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Ingrediente

Spanac 500 gr.
Brânză de vacă 250 gr.
Ouă 2 buc.
Parmezan (ras) 2 linguri. l.
Firimituri de pâine 4 linguri. l.
Făină de grâu 2 - 3 linguri. l.
Ulei vegetal 2 - 3 linguri. l.
Sare gust.
Piper gust.
Nucşoară gust.
Sos
Ciuperci Champignon (am ciuperci cu miere) 300 gr.
Cremă 200 ml.
Ulei vegetal 3-4 linguri. l.
Sare gust.
Piper gust.

Metoda de gătit

  • Se fierbe spanacul în apă clocotită, sărată, timp de 3-4 minute. Se scurge, se lasă să se răcească, apoi se stoarce și se toacă mărunt. Dacă luați spanac congelat, atunci acesta trebuie dezghețat. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați făină. Se prajeste pana se rumeneste, se adauga spanacul si se fierbe cateva minute pana se evapora lichidul.
  • Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi) Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)
  • Puneți biscuiți, ouă, brânză de vaci într-un castron, 2 linguri. l. brânză rasă, sare, piper și nucșoară. Se adaugă spanac, se amestecă.
  • Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi) Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)
  • Modelați găluștele într-o plăcintă sau o bilă și înmuiați-le în apă clocotită sărată. Nu gătiți mult într-o oală mică odată. Mai bine în doi pași sau luați imediat o cratiță mare. Când vin, scoateți imediat cu o lingură cu fante. Nu gătiți prea mult, altfel se vor destrăma: găluștele sunt foarte delicate.
  • Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi) Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)
  • Pentru sos: tocați ciupercile și prăjiți-le în ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați apă și fierbeți până se înmoaie, adăugați smântână la final.
  • Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi) Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)
  • Serviți găluște cu sos de ciuperci.
  • Găluște cu spanac (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Vasul este conceput pentru

2 porții.

Timp pentru pregătire:

40 de minute.

Notă

Rețetă de pe site - 🔗

Elena Tim
Oh, Doamne! Ce delicios! Splyushechka, ei bine, o dai! Marcaj urgent! De sărbătorile de Anul Nou voi fi ridicol! Mulțumesc! Si un an Nou fericit!
Marcă
Larisa, o reteta delicioasa! ia-ti notite! multumesc !!!
Scops bufniță
Len Marine Dacă vă place spanacul acesta este al dvs. Seamănă cu „cele mai leneșe găluște” de pe site-ul nostru. Cred că pot fi legați cu o lingură și aruncați în apă clocotită. Și un An Nou fericit pentru tine!
MariS
Găluște foarte apetisante și simt cât de delicios este, Laris!
Shahzoda
Îmi pot imagina cât de delicioase sunt!
Răsucire
Larissa, găluște minunate! Gustos, aromat, sănătos !!!
Scops bufniță
Citat: Twist

Larissa, găluște minunate! Gustos, aromat, sănătos !!!
Mulțumesc. Este neobișnuit pentru mine, dar mi-au plăcut acasă. Au spus că gătesc mai mult

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine