Cârnați „Slavyanka” cu cartofi

Categorie: Mâncăruri din carne
Cârnați Slavyanka cu cartofi

Ingrediente

Pui tocat 500 î.Hr.
Pui afumat (pulpa) 500 î.Hr.
Cartofi (decojiti) 650 î.Hr.
Ceapă 120-150 g.
Usturoi 2 dinti (mari)
Amidon 2 lingurițe cu un deal
Sare 17 g (după gust)
Piper negru gust
Boia măcinată 1,5 lingurițe. cu un tobogan

Metoda de gătit

  • Demontați puiul afumat, îndepărtați toată pulpa, care trebuie tăiată în bucăți de aproximativ 1 cm. Tăiați ceapa și usturoiul cu un blender. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți care pot fi folosite convenabil într-o mașină de tocat carne - treceți printr-o grătar mare, într-un castron în care masa de usturoi și ceapa este deja întinsă (amestecați repede - cartofii nu se vor întuneca) Adăugați carne tocată și tocat afumat de pui. Adăugați condimente și ierburi. Amesteca bine. Umpleti preparate de carcase de porc. Răsuciți cârnații lungi rezultați într-un fel de cârnați mici. Pierce adesea cu un ac subțire. Se fierbe într-un aragaz lent, la 95 * C timp de 20 de minute. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Scoateți cârnații din bolul multicooker, uscați, puneți într-un blat. Ungeți blatul cu ulei vegetal. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 * C timp de 1 oră. La mijlocul ciclului, îl puteți răsturna. Se unge cu sucul secretat. Cârnații sunt foarte tandri și aromați.

Notă

Și totuși - nu umpleți cârnații strâns - se pot rupe.

kavmins
Îmi pot imagina cât de delicios este! Cu siguranță ar trebui să-l gătesc, l-am dus la marcaje! multumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
Marin, mulțumesc că ai fugit în lumină))) Pregătește-te, desigur. Cârnații de casă oricum au un gust mai bun decât cârnații din magazin.
dobrik
Buna ziua. Puteți fierbe cârnați nu într-un multicooker, ci într-o cratiță? Și apoi cât timp ai nevoie să le gătești?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: dobrik

Buna ziua. Puteți fierbe cârnați nu într-un multicooker, ci într-o cratiță? Și apoi cât timp ai nevoie să le gătești?
Unde se gătește nu are nicio diferență. Dacă s-ar putea menține doar temperatura. Apa nu trebuie să fiarbă.

Tesh
Și în ce scop adăugați amidon?
ANGELINA BLACKmai mult
De exemplu, cartofii mei nu sunt foarte amidon, așa că îi adaug pentru a stabiliza consistența produsului. Dacă aveți un caz diferit, atunci nu îl puteți adăuga.
TATbRHA
Ei bine, foarte, foarte gustos !! S-a adăugat o linguriță de coriandru măcinat. Gătit într-o cratiță pe aragaz, fără a fierbe.
Multumesc, ANGELINA BLACKmai mult, Cu siguranță voi repeta, pentru că tocmai acesta este gustul meu. Și nu prea bogat în calorii.
ANGELINA BLACKmai mult
Tatyana, aici și în sufletul meu bucuria pe care un alt om a pregătit-o și a apreciat-o. Vă mulțumesc că ați vizitat rețeta și evaluarea mea. Gătește cu plăcere și mănâncă pentru o sănătate bună !!!
TATbRHA
Și răcit este, de asemenea, gustos !!!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: TATbRHA

Și răcit este, de asemenea, gustos !!!
Mi-a plăcut și acest cârnat, atât cald, cât și rece. Ar trebui să o facem. n-am mai făcut-o de mult timp.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine