Carne de porc fiarta marinata in stil oriental

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc fiarta marinata in stil oriental

Ingrediente

carne de porc (am o cotlet) 1,5 kg
Marinadă:
sos de soia 4 linguri. l.
zahar brun 2 linguri. l.
sare 2 lingurițe
scorţişoară ciupi
usturoi 2 cuișoare
suc de lămâie 1,5 linguri. l.
mărar 1 linguriță
tarhon 1 linguriță
nucşoară 1/4 linguriță
coriandru 1/4 linguriță
apă 100 ml
Sos de marinată:
muștar (am Dijon) 1 lingură. l.
ulei de masline 1 lingură. l.
usturoi 2 cuișoare

Metoda de gătit

  • Carnea de porc coaptă într-o astfel de marinată se dovedește cu note orientale delicate - foarte suculente și aromate.
  • Pentru marinată, dizolvați sarea, zahărul în apă caldă, apoi adăugați sos de soia.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Punem toate condimentele pe o farfurie, le amestecăm.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Dizolvați-le în amestecul de soia - marinada este gata.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Se toarnă marinata pe carnea de porc plasată într-un recipient sau pungă și se lasă într-un loc rece 24 de ore (poate 12). În acest timp, trebuie să întoarceți carnea de mai multe ori.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental După 24 de ore, scoateți carnea din soluție, ungeți cu muștar și lăsați la marinat încă 2 ore la rece. Apoi îl punem într-un vas de copt (am pus și legume lângă carne). Închideți bine formularul cu folie și trimiteți-l la copt.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Coacem 45 de minute la 180 * C. Așa arată carnea de porc după coacerea sub folie.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Apoi, scoateți folia și coaceți carnea încă 30 de minute, crescând temperatura la 190 * C. Sucul eliberat din carne trebuie să fie ușor. Scoateți carnea de porc gata din cuptor, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească timp de 10-15 minute.
  • Carne de porc fiarta marinata in stil oriental Tăiem și servim. Carnea de porc suculentă și foarte aromată este bună atât la cald, cât și la rece. Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute (fără decapare)

Program de gătit:

cuptor

Administrator

Arată o carne grozavă, crustă, potrivită pentru micul dejun
lungwort
Marina, carnea este excelentă! Având în vedere că carbonatul în sine este destul de uscat, atunci rețeta este doar super! Nu am înțeles corect că carnea este suculentă și fragedă? Știi, sunt doar uimit de entuziasmul tău. Gătiți cu rețete atât de rafinate și deseori ...
MariS
Citat: Admin
tocmai potrivit pentru micul dejun

Tanya, mulțumesc! Crusta este moale, marcată doar ... Da, este potrivită pentru micul dejun, iar acum dimineața avem doar produse din carne din propriul preparat (fiica mea a renunțat complet la cârnați, iar eu și soțul nostru ne răsfățăm uneori)
Citat: lungwort
ați înțeles corect că carnea este suculentă și moale?

Natasha, mulțumesc! Ați înțeles corect - carnea este moale și foarte gustoasă.

Citat: lungwort
doar uimit de entuziasmul tău.
La început a existat doar cuvântul „trebuie”, apoi m-am implicat - îmi hrănesc familia în mod regulat. Apoi, după mâncare gustoasă, alta - nimeni nu vrea să mănânce mai rău ...

Dar multe rețete sunt simple, doar ca aspect pare atât de complicat. Dacă rețeta necesită meticulozitate, atunci o iau ca meditație și o fac cu supunere.

Gătitul este mult mai ușor și mai rapid pentru mine decât postarea unei rețete. S-au acumulat deja multe ... [/ spoiler

lungwort
: salut: Marin, nu fi timid. Toată lumea adoră să gătească și gătesc mult și gustos pentru rudele lor. Dar aveți o atitudine specială față de orice.
MariS
Natasha, probabil sunt perfecționistă ... Uneori vreau să devin ca fiica mea (este mai ușor să te uiți la toate), dar înțeleg că nu mă schimb - voi fi deja ceea ce sunt.
kristina1
MariS, Marina, clasa, astfel de poze și carne sunt delicioase ..
MariS
Kristinochka, mulțumesc! Foarte frumos - am încercat ...
lettohka ttt
MariS, Carne superba !!! Fotografie vaascheee dump of bashkia
Marinochka, mulțumesc pentru rețetă! O iau în serviciu!
MariS
Natasha și mulțumesc pentru laudă! Gătește pentru sănătate - voi fi foarte fericit!
Trishka
Ce carne, aproape că m-am sufocat cu saliva!
Mulțumesc pentru noul gust!
Trebuie să încercăm și asta!
MariS
Citat: Trishka
Trebuie să încercăm și asta!
Ksyusha, foarte, foarte necesar! Totul este marinat de la sine, cuptorul se coace ... Și doar mâncăm! Dacă nu faci o fotografie, totul nu este atât de lung și nici greu.
M-aș bucura foarte mult dacă îți place!
Deana
Oh, ce marinadă interesantă! Pentru marcaje!
MariS
Dina, mă voi bucura dacă îmi place gustul cărnii de porc fierte!
TATbRHA
Delicios delicios! Marinat timp de două zile - s-a întâmplat. Carnea s-a dovedit a fi incomparabilă. Doar cu moderatie, suculent, apetisant. Multumesc, MariS!
Elya_lug
MariS, mulțumesc, marinată foarte gustoasă! Am luat un gât de porc, marinat 3 zile. L-am copt într-un aragaz lent, desigur, a ieșit mult lichid, dar este totuși foarte gustos!
velli
MariS, Marina, Am copt carne de porc fiartă conform rețetei dvs. duminica trecută. Mi-a plăcut gustul cărnii. Chiar înainte de coacere, am umplut o bucată cu căței de usturoi și am presărat carnea cu marinată și am pus-o într-o pungă de vid și am umplut-o cu restul marinadei. Am pompat aerul, l-am pus la frigider pentru 2 zile. Aveam o șuncă cu puțină grăsime deasupra. Am gătit în oala sub presiune Oursson 5005. În primul rând, ea a prăjit carnea pe ambele părți până se rumenea într-o tigaie și a adus-o la gătit într-o oală sub presiune pe Tamen. Carnea s-a dovedit a fi foarte suculentă, cu note orientale plăcute la gust. Tuturor mâncătorilor mei le-a plăcut foarte mult acest porc fiert. A doua zi carnea de porc fiară a devenit și mai gustoasă.Marina, vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de răsfăț!
MariS
TATbRHA, Elya_lug, velli, fetelor! Ce frumos că rețeta ți-a fost utilă tuturor! Și mă bucur de două ori că mi-a plăcut carnea. Notele orientale nu numai că diversifică foarte mult gustul cărnii, ci și aduc propriile beneficii - gătește pentru o sănătate bună! Vă mulțumesc tuturor pentru cuvintele voastre frumoase.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine