Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-feriga

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-feriga

Ingrediente

varza creata 1 cap mediu
Cartofi aproximativ 1 kg
Ferigă sărată 500 g
Ceapă 2 buc
Brânză 70-100 g
Maioneză 1-3 cutii
Sare, piper negru proaspăt măcinat gust
Ulei vegetal pentru prajit
Unt pentru piure de cartofi gust

Metoda de gătit

  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaSe toarnă feriga sărată cu multă apă (de obicei o las peste noapte). Se înmoaie câteva ore, schimbând periodic apa. Clătiți, aruncați într-o strecurătoare, scurgeți apa. Apoi tăiați bucăți de 1 cm.
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaCurățați ceapa, tăiați-o, puneți-o într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Se prăjește până aproape gata
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaCurățați, tăiați, fierbeți cartofii până se înmoaie
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaTăiați tulpina de varză Savoy
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaSe pune într-o cratiță cu apă sărată clocotită și după ce a fiert din nou, se gătește timp de 5-7 minute. Apoi dezasamblați în frunze, îndepărtând petele groase de la bază
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaAdăugați ferigă tocată la ceapa prăjită. Fierbeți feriga și ceapa timp de 30-35 de minute până când feriga se înmoaie.
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaFaceți piure de cartofi din cartofi fierți, unt și o cantitate mică de bulion
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaUngeți un vas de copt cu ulei, acoperiți complet suprafața cu frunze de varză, încercând să păstrați vârful frunzelor agățat de matriță. Se adaugă 1/2 parte piure de cartofi, se întinde uniform pe toată tigaia și se îngroașă
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaPuneți frunzele de varză savoy într-un strat deasupra piureului și puneți feriga înăbușită deasupra. Densificați
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaPuneți restul de jumătate din piure de cartofi pe ferigă, puteți presăra piper negru proaspăt măcinat
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaSe acoperă cu frunzele de varză Savoy rămase
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaÎnfășurați frunzele care atârnau din matriță și strângeți bine toate frunzele
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaSuprafața caserolei poate fi unsă cu maioneză, presărată cu brânză rasă și introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-30 de minute
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaÎn 30 de minute am primit un roz atât de delicios
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaCaserola este gustoasă atât la cald, cât și la rece. Dar după răcire este tăiat mult mai bine
  • Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaServiți cu orice sos doriți. Gustos atât cu pesto de hrean, cât și cu usturoi sălbatic.

Vasul este conceput pentru

Pentru 4-5 porții

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Aragaz și cuptor

Notă

Am descoperit varza Savoy toamna trecută. Caserolele cu el sunt foarte interesante, gustoase și originale. Vă recomand!
Feriga poate fi înlocuită cu ciuperci. Se va dovedi, de asemenea, delicios și satisfăcător!

Fac pesto conform acestei rețete. Adunarea se dovedește
Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaPesto de usturoi sălbatic
(Croșetat)

Rada-dms
Uau, ce caserolă capodoperă! Nu am încercat feriga, chiar vreau? Interesant este că avem unul care crește, poate chiar și grădina mea crește?
prubul
Elena_Kamch multumesc pentru reteta! Foarte puțini oameni gătesc cu ea !! : bravo: Nu am lucrat cu ea. : girl_cray1: Cred că are gust de frunzele verzi care acoperă leagănul de varză. Iar mirosul este cu totul altă poveste !!! Probabil că există un secret sau poate am un leagăn foarte verde. Îmi place foarte mult varza, am fost atât de lăudată pentru cât de repede se gătește, cât de fragedă este, etc. Am făcut varză umplută, este o plăcere să dezasamblați gândacul în frunze. Ea s-a stins în timp cât și una simplă, dacă nu mai mult și a rămas dură.
Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, în rețeta mea timpurie au discutat despre ferigă
Caserola de varza Savoy cu umplutura de cartofi-ferigaCaserola de cartofi de Fern
(Elena_Kamch)

Florichka a scris „Există multe Orlyak în regiunea Moscovei” și chiar a postat o fotografie
Vă mulțumim că ați trecut pe aici!




prubul, Helena, Nici măcar nu știu despre miros.După gătit, furculițele zăcură picurând și așa paaah Varză delicioasă Și tandră se dovedește. Poate să gătești puțin mai mult atunci?
Și dacă coaceți fundul mai tare, pentru mine, se dovedește atât de complet
Iubesc și tot felul de varză.
Anatolievna
Elena_Kamch, Helen, ce interesant! Îmi place varza savoy, este atât de fragedă, mai ales în varza umplută. Toată lumea mănâncă acasă, care iubește varza.
Elena_Kamch
Anatolievna, Tonya, da, m-am îndrăgostit și de această varză
Am încercat cu ea diferite versiuni de caserole. Delicios!
Nagira
Elena_Kamch, Lena, din nou
Mi-e rușine să recunosc, dar nu am gustat niciodată caserola aia ta ...
Probabil că doar varza savoy nu a fost suficientă pentru inspirație
Îmi place foarte mult această varză și o am acasă acum, este vorba doar de ferigă. Azi sau mâine, m. B. Reușesc să cumpăr, apoi cu siguranță voi coace o astfel de delicioasă
Elena_Kamch
Nagira, Irochka, Nu iti face griji! Deci, stelele nu s-au ridicat încă așa cum ar trebui
Sperăm că inspirația nu te va face să aștepți mult! Mai mult, varza este disponibilă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine