Prajitura cu fructe inchisa din pseudo-foietaj cu zer

Categorie: Produse de patiserie
Prajitura cu fructe inchisa din pseudo foietaj cu zer

Ingrediente

Ser (rece) 250 g
Ulei vegetal 30-50 g
Zahăr 1 linguriță
Sare 1/2 linguriță
Făină / s 400 g
Unt (de la congelator) 75-100 g
Sifon 1 linguriță (nu este plină)
Umplere
Orice fructe și fructe de pădure (am o prună) 500 g rafinat.
Amidon 3 linguri. l
Zahăr 4-6 st. l

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul conform rețetei Aluat universal din zer (pseudo-stratificat) Lăsați aluatul să stea 2-3 ore la frigider.
  • Din această cantitate de aluat, puteți face un tort mare sau două mici - d = 22-24 cm
  • Tăiați pruna în jumătăți și curățați-o.
  • Întindeți 2/3 din aluat pe fundul tortului. Grosimea ruloului este de aproximativ 0,5 cm. Presărați aluatul cu amidon (2 linguri. L) indentat de la margini. Întindeți jumătățile de prune pe amidonul presărat, presărați-le cu zahăr și amidonul rămas. Întindeți 1/3 din aluat pentru partea de sus - este puțin mai subțire și mai mică. Acoperiți prunele cu el și ciupiți cu grijă marginile de sus și de jos în jurul plăcintei. Apăsați cusătura cu o furculiță. La mijloc vom face o gaură pentru ca aburul să scape. Ungeți suprafața plăcintei cu un ou bătut.
  • Prajitura cu fructe inchisa din pseudo foietaj cu zerPrajitura cu fructe inchisa din pseudo foietaj cu zerPrajitura cu fructe inchisa din pseudo foietaj cu zerPrajitura cu fructe inchisa din pseudo foietaj cu zer
  • Se coace 40 de minute la 180 de grade până se rumenesc uniform. Concentrați-vă asupra cuptorului. Lăsați plăcinta să se răcească la o stare caldă înainte de feliere, astfel încât umplutura să aibă timp să se îngroașe.

Vasul este conceput pentru

1 tort mare / 2 mic

Timp pentru pregătire:

Coacere 40 min

Program de gătit:

Cuptor

lettohka ttt
Yuliya K, Mmm .. arată delicios! Yulenka mulțumesc și pentru această rețetă!
Seberia
Yuliya K, Julia, ce mai faci la timp cu rețeta
Există zer înghețat și prune înghețate
mulțumesc
Yuliya K
Natasha, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Helena, trebuie sa coacem !!
lettohka ttt
Fetelor, trebuie să rulați fructe congelate în amidon?
Yuliya K
Natasha, de obicei înghețez înghețul cu apă și îl las să stea puțin (5-10 minute), apoi îl rulez pe cel pe jumătate dezghețat în amidon.
lettohka ttt
Yuliya K, Mulțumesc!
mamusi
Julia, mulțumesc, voi folosi rețeta pentru sosirea soțului meu, el iubește cu prune! Și am ascuns un castron de prune proaspete special în frigider.




Julia, ai încercat prințesa?
Yuliya K
Rita, nu, nu am încercat-o pe Princess, până acum doar în cuptor, dar cred că totul va funcționa într-un filtru de pizza!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine