File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwi

Categorie: Mâncăruri din carne
File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwi

Ingrediente

File de curcan (am o coadă) 600-800 g
Usturoi 3-4 cuișoare
Pentru sos
kiwi 3 buc
Usturoi 3-4 cuișoare
Ardei roșu iute 1 buc
Cilantro 1 grămadă
Miere 1-2 lingurițe
Sare, piper negru gust

Metoda de gătit

  • Primul pas este pregătirea sosului
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiProduse necesare: spălați și curățați kiwi,
  • coriandru și ardei iute, se spală, se curăță usturoiul
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiMăcinați produsele din sos, puneți-le într-un blender. Se adaugă miere, sare (am Svan) și piper negru proaspăt măcinat. Am decis să folosesc un blender puternic pentru a măcina semințele de kiwi
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiSosul pe care l-am obținut este atât de fraged și aerisit. Gust foarte interesant! Moderat picant, ușor acru, cu o ușoară notă de dulceață a mierii
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiSpălați fileul de curcan, îndepărtați venele și excesul de grăsime și faceți puncții cu un cuțit. Se curăță usturoiul, se taie felii și se umplu cu file
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiÎnveliți responsabil și temeinic fileurile cu sos de kiwi, acoperiți recipientul cu folie și puneți-l o vreme în frigider. Curcanul meu a fost marinat aproximativ 2 ore
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiTransferați fileul într-un manșon de copt, legați-l pe ambele părți, faceți câteva puncții cu o scobitoare și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de aproximativ 1 oră
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiCarnea este fragedă. Aroma specifică de curcan dispare
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwiSe servește cu legume și sos de kiwi
  • File de curcan copt într-o mânecă cu sos de kiwi

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

Înmuiat timp de aproximativ 3 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Rețeta este prefabricată. Mi-am dorit foarte mult să încerc sosul de kiwi. În timp ce căutam o rețetă pentru sos, am găsit informații că carnea murată în kiwi tocată devine suficient de rapidă.
Gustatorului meu îi plăcea felul de mâncare. A spus curcanul era delicios!
Și sosul poate fi pur și simplu pătat pe pâine, ceea ce am făcut

Ava11
Elena_Kamch, Helena multumesc pentru reteta! Ce frumusețe, culori strălucitoare pe platou! Voi încerca, ador carnea de curcan, carnea dietetică și cu un sos atât de delicios !!!
Elena_Kamch
Ava11, Toatesper că îți place
Soțul meu iubește curcanul, trebuie să diversific meniul
Și mi-a plăcut foarte mult și sosul! Original și gustos
RepeShock

Sos interesant și, judecând după compoziție, delicios. Trebuie să o facem!

Helena, mulțumesc!
Elena_Kamch
RepeShock, Irina, îți mulțumesc pentru interes!
Dacă măcinați semințele de kiwi puternic, atunci cel mai fraged și mai aerisit se dovedește
RepeShock

Oh, am unde să-l bat (nutribullet) și nu va exista nici o urmă de gropi))))
MariS
O rețetă interesantă! (y) Îl iau la mine, mulțumesc!
Elena_Kamch
Citat: RepeShock
nu va exista nici o urmă a oaselor)
(y) acesta este un factor important
MariS, Marina, mulțumesc!
Oroma
Confirm că kiwi este foarte moale cu carnea. Am marinat carne pentru gratar în ea de mai multe ori. Principalul lucru aici nu este supraexpunerea, altfel carnea se destramă direct în fibre, dacă este păstrată mult timp. La piață am întrebat-o pe vânzătoare pentru cel mai moale kiwi, prea copt, mi le-a dat gratis și a privit cu milă ... nu cunoaște secretele marinadei
Elena_Kamch
Citat: Oroma
mi le-a dat gratis și a privit cu milă ...
Oroma, Olga, asta e norocos! Am cumpărat la fel. Mai mult, vânzătorul a spus că ultimele patru au rămas. Am simțit, cred, că vor folosi sosul și de aceea l-am cumpărat. Dar s-a vândut cu 200 de ruble!
Și cât este timpul optim pentru a păstra carnea într-un astfel de sos? Depinde și de mărimea piesei ...
Oroma
Elena_Kamch, Lenjerie! Știți cum uneori bunicilor sărace li se oferă active nelichide pe piață? Evident, am fost inclus în această categorie, deoarece îmi doream kiwi necorespunzătoare. Ar trebui păstrat într-o astfel de marinată timp de câteva ore. Odată am lăsat carnea în ea peste noapte. Dimineața a fost groază. Nu pleca peste noapte. Kiwi are un acid de fructe foarte puternic
Elena_Kamch
Olga, multumesc pentru sfat!
Poți să vii cu mine
Rituslya
Elena_Kamch, Helen, multumesc frumos pentru reteta!
Și m-am uitat la carne și am învățat multe despre sosul de kiwi și, în general, mi-a plăcut foarte mult rețeta!
Mulțumesc Lenochka!
Boom pentru a găti.
Oh, ce frumusețe, delicioasă!
Mulțumesc!
Elena_Kamch
Rituslya, Ritochka, mulțumesc! Atât de frumos!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut totul. Aștept cu nerăbdare impresiile după degustare
ninza
Lenochka, mulțumesc! Îmi place curcanul, dar iată o rețetă atât de interesantă. Trebuie să gătim.
marlanca
Elena_Kamch,
Mulțumim pentru rețetă, Lenochka a dus-o la marcajele tale .... ..., cu siguranță rețeta noastră, cu siguranță o voi face ....
Elena_Kamch
Nina, Galina, îți mulțumesc pentru interes!
Dacă vă place curcanul, cred că ar trebui să încercați cu siguranță
Nastasya78
Spune-mi, am marinat odată frigarui de porc în sos proaspăt de kiwi, pe care l-am copt apoi în mânecă. Carnea a devenit foarte moale. Dar, în același timp, foarte uscat ... Dar curcanul tău? Carnea nu este uscată?
Elena_Kamch
Anastasia, soțul a spus că este foarte gustos și nu a observat uscăciunea
Nu am putut obține mai multe detalii de la el

Eu nu mănânc eu însumi carne ...

OlgaGera
Helenamultumesc pentru sos! Capodopera.
Gustul este similar cu tkemali. Dar mai parfumat.
Am făcut kiwi + sare de rodie (orice cutie aromată) + usturoi + o linguriță de Amtsa adjika.
Asta era în casă.
Pulpe și aripi de pui marinate.
Mirosul este uluitor. Fără fotografie, îmi pare rău
Dar rețeta este bomba

Voi încerca și porcul și mielul cu kiwi.
Nikusya
Măi! La ce mănânci aici? ȘI? Este slab să mă suni? Am doar un picior întreg de curcan de casă care trăiește în frigider. O să-l gătesc în sărbători.
OlgaGera
Nikusya, Kusya, termin sosul, l-am întins peste tot pe pâine.
Este atât de delicios și nepătat. sofsem este curat.
Câștig-câștig! iar o salată cu un astfel de sos nu este necesară.
Gatiti doar o portie dubla, usturoi de usturoi

Lenok, am băut spre sănătatea ta, mulțumesc, dragă, de bun gust, dar nu suficient, blini, pentru prima dată




Și, și, de asemenea, Kus, pâine, este doar delicioasă, sos cu pâine și puteți face fără pui)))))
Nikusya

Citat: OlgaGera
Lenok, am băut pentru sănătatea ta,
Ei deja beau acolo !!! Și eu cu un hering sub o haină de blană iepure de câmp Sufar !!! Voi renunța la tot și voi merge la Kasimov !!! LenchikVino cu mine!




Citat: OlgaGera
Gatiti doar o portie dubla, usturoi de usturoi

OlgaGera
Citat: Nikusya
Și sufăr cu un hering sub o haină de blană !!! Voi renunța la tot și voi merge la Kasimov !!!
Ia satul, vino și așteaptă.
Pe NG, toată lumea are pui și kiwi și se odihnesc .. și nu uitați de vinul alb.
Asta e sincer. Min are și NG
Nikusya
Citat: OlgaGera
Min are și NG
URA!!!
Și voi muri un picior de porc în bere și buzhinin de la Ivanitch, voi colecta toate acestea sub chinzano și pentru tine
Lena ne va bate, din nou au organizat o discuție. Len, îmi pare rău!
Elena_Kamch
Citat: Nikusya
Len, îmi pare rău!
O, fetelor, mă bucur atât de mult că nu există cuvinte !!!
Nu sunt deloc în tema broderii ... Nici măcar nu am timp să stau. Nu asta să cresc ...
Nikusya
Helena,
Elena_Kamch
Citat: OlgaGera
multumesc pentru sos! Capodopera.
Gustul este similar cu tkemali. Dar mai parfumat.
Am făcut kiwi + sare de rodie (orice cutie aromată) + usturoi + o linguriță de Amtsa adjika.
Lel, îmi pot imagina ce fel de sos era. De asemenea, sunt încântat de el. Orice carne poate fi marinată cu o lingură ... Și cu pâine .. Și cu legume ..




Citat: Nikusya
totul este sub chinzano
Ilonchikce bine a mers gătitul tău!




Citat: Nikusya
Voi renunța la tot și voi merge la Kasimov !!! Lenchik, vino cu mine
Sunt foarte PENTRU !!! Lelya, așteaptă oaspeții mâncăcios




Citat: OlgaGera
Lenok, am băut spre sănătatea ta, mulțumesc, dragă, de bun gust, dar nu suficient, blini, pentru prima dată
MULTUMESC Atat de frumos ..
Bine, sosul se gătește repede. Am aruncat totul într-un blender și voila! De asemenea, trebuie să gătim până când corianța moare ..

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine