Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapă

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapă

Ingrediente

Carne de curcan măcinată 450 g
Spanac 250 g
Usturoi 2 dinți
Sare / piper negru proaspăt măcinat gust
Ou (am un ou de in) 1 buc
Brânză 50 g
Ceapă 1 buc
Ulei vegetal pentru ungerea matritei

Metoda de gătit

  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapăSortează spanacul, clătește bine
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapăSpălați spanacul în apă clocotită timp de 5 minute, scurgeți-l într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet. Se răcește la temperatura camerei și se toacă mărunt
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapăFaceți carne tocată din curcan și usturoi (nu vă recomand să luați file din bețișor, am petrecut mult timp răsucindu-l), adăugați spanac tocat, ou, sare, piper
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapăFrământați bine carnea tocată
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapăUngeți matrița cu ulei. Tocam ceapa si aranjam pe fund. Formați cotletele cu mâinile umede, puneți-le pe ceapă și puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 40-50 de minute,
  • presărați cu brânză rasă și grătiți timp de cinci minute
  • Se servește cu legume
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapă
  • Cotlete de curcan cu spanac pe o pernă de ceapă

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine