|
 Un locuitor al orașului Khvalynsk G. Cherebaev și-a stabilit sarcina de a distruge livada de cireși. A cumpărat o livadă de cireși. Proprietarul anterior a tăiat câțiva copaci înainte de vânzare, astfel încât site-ul să aibă un aspect bine îngrijit.
După tăiere, a început creșterea excesivă, dar era atât de groasă încât nu puteai trece. Doar iepurii se puteau strânge între trunchiuri. Au găsit un adăpost excelent în grădină și de acolo au făcut incursiuni în grădinile de legume vecine.
Cherebaev a încercat să subțire tufișurile, dar a suportat și mai multe probleme. Tufișul a devenit mai dens și numărul de coase a crescut în consecință. Timp de trei ani, Khvalinul a luptat împotriva tufișului cu un picior și un topor, până când a adus grădina într-o formă adecvată.
Grădinarul siberian M. Nikiforov de la ferma Blagodatny din Jenisei a reacționat diferit la invazia cireșelor. A apucat semințele de cireș de stepă Ural și le-a semănat în pepinieră. Pregătit cel mai splendid pământ. A ținut-o într-o pereche neagră, astfel încât să nu pătrundă niciun fir de iarbă. A început cu tot felul de îngrășăminte, a turnat var și cenușă. Am aplicat aceeași metodă de plantare a cuiburilor pătrate, la care lumea s-a gândit după o jumătate de secol.
 Vai, toate necazurile sale s-au sfârșit cu tristețe. Copacii au crescut pe cale amiabilă și rapidă, dar în loc să dea roade, au încolțit o creștere densă din rădăcini, provocând indignarea legitimă a proprietarului, care era obosit de lupta constantă cu animalele sale de companie. Dacă a îndurat atacul de cireșe, a fost doar pentru că au tolerat perfect înghețurile siberiene.
În cele din urmă, Nikiforov a renunțat. A renunțat la îngrijirea livezii de cireși.
Lăsați-l să fie. Se pare că nu destinul.
Și imediat ce a încetat să plivească și a slăbit pământul, acum aburul negru era acoperit de ierburi și acum părea că aceasta nu era o grădină de grădiniță exemplară, ci o stepă Ural obișnuită cu un cireș sălbatic. Și atunci asta s-a întâmplat. De parcă ar fi simțit libertatea, floarea de cireș a înflorit și a dat primele roade. Pe niște tufișuri erau atât de multe, încât ramurile erau îndoite. Doar că cireșul de stepă trebuia să revină la mediul său natural. Nikiforov a selectat cele mai bune tufișuri, a scos fructele din ele și le-a semănat. Și urmașii au devenit și mai buni, mai luxoși.
Cu toate acestea, creșterea excesivă nu aduce întotdeauna probleme inutile. Dacă sunteți bine versat în viața cireșelor, o puteți transforma în avantajul dvs. În secolul al XVI-lea la Vladimir, patriarhul local a așezat o livadă de cireși. Au trecut ani, secole, livada de cireși a produs în mod regulat o minunată recoltă de fructe negre și roșii, deși viața unui cireș este scurtă. În total, douăzeci și cinci sau treizeci de ani și cu o îngrijire slabă, jumătate. Peste o sută de ani, copacii ar fi trebuit să moară de patru ori și trăiesc! Desigur, trunchiurile s-au uscat după ce au împlinit data scadenței. Dar pentru a le înlocui, lăstarii proaspeți au crescut din rădăcini. A devenit noi trunchiuri. Grădina Patriarhală nu s-a subțiat de-a lungul anilor.
De atunci, oamenii din Vladimir au fost atât de duși de copacul fără pretenții încât a devenit cel mai comun, țăran. Au crescut chiar și propria varietate - cireșul Vladimirskaya. În toată Rusia Centrală, nu mai există acum cireșe Vladimir delicioase. Conține o cantitate moderată de acid și puțin mai puțin zahăr decât sfecla. Este remarcabil faptul că dulceața este păstrată oriunde este cultivată: în Tașkent fierbinte sau în Leningrad rece.
Singurul defect, se pare, este prea multă tentație pentru păsări. Cu toate acestea, acest lucru se aplică tuturor cireșelor în general. Istoria a păstrat un fapt interesant în această privință. Regele prusac Frederic cel Mare a fost un mare vânător de cireșe. Dar în grădinile sale, vrăbiile au condus și au luat o parte din recoltă. Frederick nu putea tolera un asemenea arbitrar. A declarat război păsărilor. La scurt timp, creaturile nefericite au fost ucise. Cu toate acestea, victoria a fost pirică. Ea nu i-a adus bucurie regelui, ci necazuri inutile, pentru că doi ani mai târziu cireșele au dispărut cu totul din livezi, și odată cu ele fructele de mere, pere și prune. În schimb, grădinile erau pline de omizi grase controlate anterior de păsări. Dându-și seama de greșeala sa, regele, care se mândrea cu invincibilitatea sa, a fost obligat să meargă la pace cu vrăbiile.
 Dar înapoi la cireșele noastre rusești. În 1892, profesorul N. Kichunov a anunțat întreaga țară că a apărut un nou soi în provincia Kursk - cireșul Lyubskaya. Revistele au început imediat să tipărească multe articole despre noul soi. Opiniile erau foarte opuse.
Susținătorii noutății Kursk l-au lăudat pe Lyubskaya până la cer. Adversarii au certat. Patrioții Kursk au încercat să convingă: uite, roadele sale sunt de două ori mai mari decât cele ale lui Vladimirskaya. Și recolte - în fiecare an. Criticii de la Harkov au fost ironici: cine are nevoie de recoltă când nu o poți lua în gură! Acru ca lamaia! Dacă nu mănânci o mână, îți va deschide gura! Și au numit-o Razderi-Roth!
Locuitorii din Harkov au recomandat cireșele dulci Shpanka. Disputa a fost soluționată de M. Balabanov, expert în afaceri cu fructe. La început, părea să-l certeze și pe Lyubskaya.
- Lyubskaya îmi amintește de calitatea mărului Kurskaya Sklyanka. În forma sa brută, fructele sale sunt complet nepotrivite pentru a mânca. Aș recomanda să-l plantați acolo unde vecinii fură fructe. Lyubskaya ca desert, desigur, este și ea rea. Dar ce fel de gem este! Ce compoturi și marinate! Spanking-ul nu este bun pentru ea - prospețime!
Și Balabanov a făcut o concluzie practică. Dacă plantați o bătaie, atunci foarte puțin. Mai aproape de orașe. Să petrecem vara. Lyubskaya a sfătuit să se reproducă în orice scară. Pentru spații libere - o notă de neegalat. Nu va exista niciodată o pierdere.
Faimosul nostru grădinar I. Michurin a fost, de asemenea, un susținător ferm al cireșului Lyubskaya. De asemenea, el a crescut mai multe soiuri bune. Dar obiectivul său prețuit a fost să creeze Cerapadus - un hibrid de cireș și cireș de pasăre (cireș - cerazus, cireș de pasăre - padus). Soiul nou planificat ar trebui să aibă fructe mari și gustoase, precum cele de cireșe, și să atârne în ciorchini la fel de abundente ca cele ale unei cireșe de pasăre. A luat cireșul Ideal și l-a încrucișat cu cireșul de pasăre din Extremul Orient. Trunchiul cireșului de pasăre al lui Maak, spre deosebire de al nostru, central rusesc, este parcă aruncat din bronz. Ciocolată aurie, strălucitoare. Boabele din ciorchini sunt mai mici decât cele ale vișinelor comune și sunt amare. Oamenii nu-i mănâncă - doar urși, urcând un copac și așezând ramuri sub spate, așa cum se întâmplă cu un măr din Caucaz.
Făcut repede și foarte bine. Fructele Cerapadus au fost, după cum era planificat, de mărimea unei vișine și atârnate în ciucuri ca o vișină de pasăre. Dar amărăciunea a venit de la un părinte din Orientul Îndepărtat. Nu a existat niciun fruct. Ce ar face gloriosul nostru grădinar în continuare? Probabil că a avut propriile sale gânduri în această privință. Sau poate a existat un plan pentru acțiuni ulterioare? Cum să aduci un semifabricat de cireș-cireș la condiționat? Din păcate, nu știm asta. Michurin a murit. Iar Cerapad a rămas un fel de curiozitate botanică.
Anii au trecut. Publicul a uitat de Cerapaduse. Cu toate acestea, oamenii de știință din Michurinsk și-au continuat activitatea. Cu puțin înainte de moartea lui Michurin, un tânăr absolvent al Institutului Pedagogic Kalinin S. Zhukov a primit un nou hibrid, Padocerus. Dar în 1941 Jukov a murit pe front. Fiul său, O. Zhukov, a preluat deja ștafeta. Și la timp. Un dăunător periculos al livezilor de cireși - coccomicoza - a apărut la orizont. Ciupercă microscopică. A fost descoperit în anii 50 în regiunile de vest ale țării. La copacii bolnavi, frunzele cad în iunie, iar fructele se dovedesc a fi inutilizabile. Nu sunt filmate. Iarna, creaturile slăbite îngheață ușor (aici, așa cum ar fi norocul, iernile au devenit severe). În vara următoare sunt smulși și tăiați pentru lemne de foc.
Între timp, ciuperca înainta rapid. La mijlocul anilor 60, a cucerit statele baltice, Belarus și Ucraina. A făcut multe probleme în regiunile centrale.
 Dintre cele 500 de soiuri cultivate aici, niciunul nu este imun la adversități. Cel mai enervant este că aceeași cireșă Lyubskaya, care a fost atât de lăudată de Balabanov și Michurin, a obținut cel mai mult. În 1974, ciuperca a fost distrusă de Razderi-Rot în multe ferme de stat din Tambov, Oryol și regiunile învecinate. Grădinile trebuiau folosite pentru lemne de foc. Cireșul Vladimirskaya a ținut mai ferm, dar a renunțat când atacul inamicului a devenit insuportabil.
În această oră dificilă, O. Zhukov împreună cu o echipă de biologi au examinat grădinile bolnave din regiunea Tambov. Au creat programul Cherry. Pe fundalul plantărilor de cireșe Lyubskaya și Vladimirskaya, fără frunziș, au apărut în mod clar insule verzi cu noi soiuri. Acestea sunt Pamyat Vavilov și încă trei soiuri create în Michurinsk la stația de reproducere.Dar chiar și aceste insulițe au fost prinse ici și colo de o ciupercă. Doar Cerapadus și Padocerus nu au fost deloc afectați. Atunci visul lui Michurin a fost util. Programul Cherry se bazează pe ele. Adevărat, încă mai poartă cu ei amărăciune. Nu a fost posibil să o depășim imediat.
Și acum cam încă o vișină - despre sakura. Sakura din Japonia. În Japonia, clima este maritimă și umedă. Cireșele de acolo, dacă dau rod, atunci sunt apoase și fără gust. De obicei nu se mănâncă. Dar primăvara, pe vremea înfloririi cireșilor, mulțimile de oameni admiră ore în șir ca vrăjite de norii albi sau roz ai coroanelor sale de aer. Scriitorul și diplomatul sovietic N. Fedorenko crede că nicăieri în lume nu există un cult la nivel național al florilor de cireș ca în Japonia. Oamenii, obosiți după o zi grea, ies în natură pentru a admira sakura. „Flori-copaci” primăvara sunt acoperiți cu perii simpli și dubli de culoare roz, crem și galben.
Sakura este plantată pe străzi, este pictată, ramuri sunt puse în vaze în case, despre ea se scrie poezie. Doar nu mânca.
A. Smirnov. Blaturi și rădăcini
Citeste acum
Toate rețetele
|
