Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu

Ingrediente

Pentru test:
făină 150 g
unt 220 g
ouă (mari) 3 buc
zahăr 200 g
pasta de fistic 150 g
praf de copt 1 linguriță
suc și coajă de jumătate de tei
Umplere:
cireș (proaspăt congelat) 600 g
vin roșu sec 200 ml
suc și coajă de jumătate de tei
bat de scortisoara
anason stelat 2-3 buc
suc de cirese 50 ml
zahăr 150 g
apă 100 ml
amidon de porumb 50 g
fistic și zahăr pudră pentru stropire

Metoda de gătit

  • 1. Decongelați cireșele, scurgeți sucul rezultat. Măsurați 50 ml pentru umplutură, nu folosiți restul (dacă există) în această rețetă. Scoateți coaja din tei și stoarceți sucul.
  • 2. Bateți untul înmuiat cu zahăr până devine pufos. Se adaugă oul întreg, se bate. Apoi, fără a opri biciul, adăugați câte două gălbenușuri unul câte unul. Tăiați pasta de fistic în bucăți mici și bateți cu restul de proteine, coajă și suc de lămâie până la omogenizare. Combinați cu masa de gălbenuș de unt și adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt.
  • Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu
  • 3. Întindeți aluatul uniform într-o matriță tapetată cu hârtie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți până la frigărui uscat și bobul de aur ușor timp de aproximativ treizeci de minute. Răciți tortul terminat.
  • Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu
  • 4. Pentru umplutură combinați vinul cu zahărul și sucul de cireșe. Se adaugă condimentele, sucul rămas și coaja de lămâie și se fierbe. Se dizolvă amidonul amestecat cu două linguri de zahăr în 100 ml de apă (se ia din cantitatea totală de zahăr pentru umplutură) și se toarnă în vinul fiert. Adăugați cireșe și fierbeți-le la foc mic până se îngroașă. Reduceți căldura la minim și amestecați continuu pentru a evita aglomerarea. În momentul introducerii amidonului, amestecul își schimbă culoarea strălucitoare, devenind neclar. Dar, până când se îngroașă, culoarea revine.
  • Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu
  • 5. Se răcește umplutura la temperatura camerei și se întinde uniform pe suprafața tortului. Se lasă să se răcească complet, se presară cu fistic și zahăr pudră.
  • Plăcintă cu fistic cu cireșe și vin roșu
  • Puteți citi cum să faceți pastă de fistic acasă aici: https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182907.0

Vasul este conceput pentru

10-12 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rezultatul este un tort delicat care se topește în gură, iar aroma sa este imediat asociată cu sărbătorile de Anul Nou. Și, deși această prăjitură nu are un aspect foarte „ceremonial”, este foarte confortabilă și familiară și o coac în timpul sărbătorilor de Anul Nou de mai bine de un an. Poate că unii dintre voi vor dori să-l încerce.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Arka
Rezultatul este un tort delicat care se topește în gură, iar aroma sa este imediat asociată cu sărbătorile de Anul Nou.
Marisha, te cred de bunăvoie!
așa că voiam o plăcintă! atat de frumos! Imi imaginez mirosul si cad intr-o dezmierdare infometata
Răsucire
Arochka Schimbarea plăcintei pentru rața ta! Am lins tot monitorul ieri!
Arka
și nu au existat rațe de mult timp ... așa că trimiteți plăcinta în avans
este timpul pentru mine acum să prezint rețete
amigdalele mele au fost ciobite, așa că urmez o dietă cu înghețată și friscă acum, nu mai pot înghiți nimic altceva
Akimell
Marin, sunt lesin. Ce rasfat! Pentru mine, totul cu cireșe nu poate fi lipsit de gust. O voi face mâine. Explicați, vă rog, pentru pasta supradotată, fisticul este: „fistic și migdale se macină cu un blender în firimituri foarte fine. Din două linguri de zahăr și o lingură de apă, fierbeți siropul, adăugați-l la nucile măcinate și bateți toate împreună într-o pastă omogenă. "Am înțeles corect?
Răsucire
Natul, stai așa! Și așteptăm rețetele.

Lena
, multumesc !!! Totul este corect. Se pare că o astfel de pastă verde. Puteți găti cu o marjă, este perfect depozitată în frigider. De obicei, o fac pe baza a 200 g de fistic, deoarece decojirea lor este o sarcină destul de tristă. Așa că am o sursă pentru câteva săptămâni - o învelesc în folie de plastic și în frigider.
barbariscka
Răsucire Marina, tort minunat, deja simți apropierea de Anul Nou !!
Răsucire
Vasilisa, multumesc !!!
Anul Nou se apropie deja !!
Aha! Când se coace, un vecin a adus corespondența (li s-a dat din greșeală), așa că spune: „Toată intrarea miroase a Anul Nou, iarăși îi tachinezi pe oameni”.
Akimell
Citat: Twist

Când se coace, un vecin a adus corespondența (li s-a dat din greșeală), așa că spune: „Toată intrarea miroase a Anul Nou, iarăși îi tachinezi pe oameni”.
Deci poate că poșta a fost doar o scuză? Și el însuși spera că va primi și el ...
Administrator

Oh, Marina, Nu știu ce să fac cu tine și ce tabu să-ți pui rețetele Vkusnyashki în mod constant de la tine, cum să trăiești - pur și simplu nu știu!

MULTUMESC pentru idei!
Omela
Marishce delicatete !!! Fistic, vin !!!!
Răsucire
Lena, te-ai uitat în apă! A plecat, desigur, cu o plăcintă,

Tanyusha
, multumesc mult pentru astfel de cuvinte !!!
și care este tabuul de pus pe rețetele tale
Nici eu nu mănânc. Încerc puțin doar dacă rețeta este nouă. Și așa mă țin

Ksyusha, Ei bine, este tortul de Anul Nou.
Administrator
Citat: Twist

Nici eu nu mănânc. Încerc puțin doar dacă rețeta este nouă. Și așa mă țin

Deci, și tot trebuie să te uiți Și asta este o tortură pentru stomacul pe care îl țin și eu
Svettika
Răsucirece cireșă delicioasă! Vrei deja! Mulțumesc!
Răsucire


Deci, trebuie totuși să te uiți Și aceasta este o tortură pentru stomac
Tanya, dar pentru mine cel mai rău lucru este când aud cât de urât mirositor ... t.

Svettika,
pentru sănătatea ta!

Nagira
Marishce minunat tort de Anul Nou!

De curând m-am întors aici - după călătoriile de vară, am fost trimis și la un sanatoriu ...
Și pur și simplu nu știu cum să mă uit prin toate rețetele tale, ai creat atât de multe lucruri ...
Ai mâini aurii, îți invidiez gustatorii de acasă!
Răsucire
IrishaSper că v-ați odihnit bine! Te-am așteptat cu nerăbdare! Mă bucur foarte mult că sunteți din nou cu noi.
Mulțumesc mult pentru astfel de cuvinte amabile !!!
Nagira
totul este reciproc, Marish!
Știi, acesta este miracolul tău cireș-fistic, îmi pot imagina gustul, dar cătina - trebuie repetată urgent după tine! Un astfel de mister pentru mine ... astăzi am cumpărat deja cătină, dacă mâine devin liber devreme și am suficientă forță, cu siguranță mă voi răsfăța pe mine și familia mea cu un gust nou
Răsucire
Irisha, Sper că totul funcționează!
Iar gustul plăcintei poate varia. Depinde de momentul tratamentului termic al cătinei. Dacă îl fierbeți mai mult, atunci tortul va avea note de caramel. Iar umplutura se va dovedi a fi o culoare chihlimbară bogată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine