Cireșe uscate

Categorie: Blanks
Cireșe uscate

Ingrediente

Cireș proaspăt 4-5 kg.
Producția de cireșe finite aproximativ 500-600 de grame

Metoda de gătit

  • Sortează vișinele proaspete, îndepărtează frunzele, crenguțele, resturile, clătește cu apă și pune într-o strecurătoare, astfel încât apa să plece și să nu mai zăbovească în fundul vasului.
  • Cireșe uscate
  • În cazul în care un cireșe uscate în jumătăți, apoi am pus-o pe o farfurie și am tăiat-o în două, îndepărtăm oasele.
  • Cireșe uscate
  • Am pus cireșele prelucrate pe tava mai uscată și le usuc mai întâi la o temperatură ridicată de 60-70 * C, pentru a îndepărta rapid umezeala din fructe de pădure și a începe să se ofilească mai repede și apoi să reduc T * la 45-50 * C și uscați până se înmoaie.
  • Cireșe uscate Cireșe uscate Cireșe uscate
  • Timpul de gătit este de aproximativ o zi. Jumătățile de cireș se usucă mai repede decât fructele întregi.
  • În cazul în care un cireșe întregi uscate, apoi scot semințele din fructe de pădure (cu un îndepărtator de os), le pun pe un palet și le usuc mai întâi la o temperatură ridicată de 60-70 * C, pentru a îndepărta rapid umiditatea din fructe de pădure să se ofilească mai repede, apoi să se reducă T * la 45-50 * C și să se usuce până se înmoaie.
  • Timpul de gătit este de aproximativ o zi sau mai mult, depinde de suculența boabelor, de prezența cantității de suc lichid în ele.
  • Cireșe uscate Cireșe uscate
  • Rezultatul este un produs foarte frumos și foarte GUSTOS uscat cireașă - este imposibil să reziste!
  • Cireșe uscate
  • Cireșe uscate

Notă

Primul lot de cireșe a fost mâncat repede „pe masă” și a trebuit să comandăm cireșe pe piață. Dar, în cele din urmă, de la 4,5-5 kg. cireșele s-au dovedit a fi doar 550 de grame de cireșe uscate! Dar foarte gustos și de înaltă calitate, fără sâmburi
Am pus pachetul la depozitare, îl voi folosi în porții mici și vase separate.
Poftă bună, tuturor!

Am uscat cireșele într-un deshidratator Oursson, dispozitivul s-a dovedit a fi excelent!

Cireșe de casă vindecate și uscate Administrator

Cireșe uscate

V-tina
Oh ... dar deja nu avem cireșe ((eu însumi nici nu m-am gândit să o usuc .. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, o duc la semne de carte
Kalmykova
Sezonul acesta am uscat cireșe de la 17 kg! Și, de asemenea, o remorcă de cireșe. Nu sunt necesare dulciuri, produs pur natural!
Administrator

Asta e sigur! Lichidul s-a evaporat, iar dulceața se simte în fructele uscate - GUSTOS!
Irina.T
Ne-a plăcut foarte mult și această cireșă, dar cum să o păstrăm? Anul trecut, l-au uscat și l-au agățat într-o pungă de tifon în bucătărie, iar o lună mai târziu, viermii albi au început să apară în el.
Administrator

Așadar, cireșa era sub uscată.
Este mai bine să păstrați astfel de cireșe la rece, în pivniță, frigider, congelator.
Cireșele, cireșele și fructele similare sunt fructe de pădure dificile pentru uscare, au mult suc lichid și trebuie uscate foarte puternic (deoarece se vând pe piață, unele piei cu semințe).
SweetSveta
Anul trecut am uscat o mulțime de cireșe. Uscat cu semințe pentru compoturi de iarnă, deoarece nu era loc în congelator. Am fost mulțumit de rezultat. Se păstrează perfect pe tot parcursul anului până în primăvară sau poate mai mult dacă a rămas))) Și ocupă mult mai puțin spațiu decât proaspătul, ceea ce este important. Tocmai l-am păstrat în borcane de sticlă cu capac de plastic chiar în cameră într-un dulap întunecat.
Și anul acesta, în timp ce călătoreau, le-a fost dor de cireș. Dar am uscat cireșele. Jumătate. Se dovedește doar o clasă !!!
Cireșe uscate Cireșe uscate
* Anyuta *
Citat: V-tina
Oh ... dar nu mai avem cireșe (
Și și noi ...
Dar anul viitor, pe urmele lui Tanyusha, puteți merge în siguranță ... Dacă ea a gătit, atunci 100% se va dovedi ...
lana light
Citat: SweetSveta
Dar am uscat cireșele. Jumătate. Se dovedește doar o clasă !!!
SweetSveta, Sveta, mulțumesc pentru ideea de uscare în jumătăți!
Și apoi există o găleată întreagă de cireșe, nu știu ce să fac cu ea ... Nu-mi pot imagina gem, nu este cireș, nu va gusta nimic, nu vreau să îngheț compot, există nicăieri să înghețe astfel de volume. Și cum să îndepărtezi oasele de pe el? Și apoi am văzut că poate fi sfâșiat în jumătăți și așa uscat.Exact asta voi face!
Administrator

Gemul de cireșe este foarte gustos, se dovedește nu la fel de acru ca cireșul, ci delicios, delicat.
Gătit cu semințe, principiul gătitului este același cu cireșele. De obicei, pun mai puțin zahăr peste tot, 800 de grame pe kilogram de cireșe și îl rulez sub capace - merită grozav
Mai ales delicioasă gem de cireșe negre.
Alim
Citat: Lumina Lanei
Și apoi există o găleată întreagă de cireșe, nu știu ce să fac cu ea ...
Gemul delicios este făcut din cireșe albe, adăugați doar câteva felii de lămâie.
lana light
Administrator, Alim, mulțumesc!
Olga **
Administrator, multumesc frumos pentru reteta de uscare a cireselor!
Este foarte important pentru mine fără zahăr, vreau să încerc să o fac în același mod în care o fac deja cu încredere cu prunele - se ofilesc până când sucul nu mai iese în evidență și se păstrează în congelator. Mi se pare că cireșele ar trebui să meargă foarte bine în acest fel. Rămâne să găsești cireșul corect.
Administrator

Olya, pentru sănătatea ta!
Opțiune bună de uscare Mă duc la piață pentru cireșe
Olga **
Tanya, ei bine, voi merge la piață, în Perekrestakh-Dixie există un import evident. Mă duc la FS, probabil că am un glamour în apropiere (cum ar fi Danilovsky sau Cheremushinsky, se vând cu aur acolo). Aprins datorită rețetelor, mulțumesc din nou!
Olga **
Tanya, raportez. Primul lot de „încercare” este gata, și mâinile mele sunt gata. )))) S-a cumpărat o cireșă neagră mare, cu o pulpă densă și foarte dulce. În acest proces, mi-a venit ideea că gustul final va depinde de soi, acum mâinile mele sunt mâncărime să cumpăr o altă varietate de cireșe și mereu cireșe dulci.
Uscat uscat fără sirop, până la jumătate gătit, apoi în recipient și congelat. Vă mulțumesc pentru idee.
Administrator

Olya, pentru sănătatea ta! Și vei fi fericit iarna
Cel mai mare dezavantaj - se termină rapid

Cel mai delicios pentru mine este cireșele negre, negre - foarte gustoase, dulci și mari
Olga **
Tanya, îmi amintesc de tine în fiecare zi cu un cuvânt bun. Drept urmare, cireșe negre mari dulci îngrămădite pe o cutie mică. (de la congelator, adică).
Și acum am cumpărat niște cireșe, am găsit-o pe cea de care aveam nevoie (nu moldovenească apoasă). Primul a plecat. Adică, fac un lot de test, b / c, cu un bătător. Mi se pare că cireșele se usucă mai repede decât cireșele, carnea este mai densă și am făcut-o pe jumătăți (nu pot trage cireșa pe jumătăți, nu am obținut cea mai mare).
Administrator
Citat: Olga **
Îmi aduc aminte cu un cuvânt bun în fiecare zi aproape

Și nu pot înțelege de ce am un halo peste cap din când în când; acum voi ști cine îmi trimite astfel de îndemnuri
Olya, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!

Ce plăcere, să urmărești cum îți sunt umplute stocurile, acestea sunt ambalate în cutii în rânduri dese

Da, cireșele se usucă mai repede, au carne densă
Și în cireșe, trebuie să îndepărtați semințele și să le uscați în jumătăți, se va rezolva mai repede și există mai multă pulpă
Olga **
Tanya, data viitoare o voi face pe jumătăți. Sper că o voi cumpăra din nou, voi face deja această semi-cutie de test, așa cum am început, plus că voi pune cireșul deasupra, cât mai mult posibil, pe lucrurile mici. (Și ce zici de halou? Principalul lucru nu este să zgârii, dar chiar e frumos)))) Mulțumesc pentru comentariul privind cantitatea de pulpă, acest lucru este foarte important pentru mine, deoarece toate aceste lucruri merg la ceai, pulpă este important.
Administrator

Olya, uită-te la cireșa mea aici. Oh, asigurați-vă că acordați atenție produs secundar, se dovedește un lucru foarte util

Cireșe uscatecireașă
(Administrator)
Olga **
Mulțumesc, Tanya, deja alerg!

Tanya, rețetă grozavă, subprodus minunat! Cu siguranță voi lua în calcul data viitoare (de data asta vreau să încerc fără zahăr, acest lucru este important pentru mine și „pe oase” - cireșa a fost calibrată mică de la uscare și am agățat rețeta ta pentru mine, dacă totuși ia cireșa, o voi face imediat.)
Seberia
Administrator, Tanya, poți obține același rezultat la cuptor?
Administrator

Lena, Nu l-am încercat la cuptor.
Se va usca mult timp. De asemenea, trebuie să alegeți 60 * C și cu ușa întredeschisă.
Nu pot spune nimic despre rentabilitate, cuptorul ia foarte mult.
Seberia
Înțeles, uscătorul de la dacha, probabil, îl pot aduce doar joi.Și am cumpărat deja cireșele.
Să sperăm că va trăi.
Olga **
Seberia, Lena, de unde ai cumpărat cireșele, ce și cu ce preț? Este timpul să alergi sau mai este timp?
Seberia
Olga **, Ol, în FS 160.
Am luat o cutie întreagă, pentru mine este foarte gustoasă, dar în general ador cireșele.

Cireșe uscate


Olga **
Da, am înțeles, Len, mulțumesc pentru fotografie, nu a mea încă. )))
Chef
Timp de 40 de ore la rând pe High-mode I cireșe fără sâmburi uscate - totuși, a rămas înăuntru cu suc.
Cireșe uscate
Și acum spălând ...
Cireșe uscate
Cireșe uscate
În general, restul era convins că uscătorul din cazul meu este doar pentru ierburi.
Olga **
Lucumon, ai cireșe uscate, este delicios.
Împingeți într-un recipient și înghețați, dacă este dulce, iarna, vedeți cum vă place. Acesta este singurul mod în care o fac, complet uscat, nu cel mai delicios lucru.
Administrator
Citat: Lucumon
Și acum spălând ...

„Frumusețea necesită sacrificiu”

Când usuc fructe de pădure suculente și moi, pe primul nivel deasupra motorului, m-am întins palet pentru pastilă, este mic și sucul curge pe el. Dacă nu, folia cu câmpuri mici va face. Prin urmare, va fi mai puțină spălare, iar ventilatorul nu va intra
Avem aceleași uscătoare, împărtășesc experiența mea de spălare a paleților: puneți un tobogan în chiuvetă, adăugați detergent de spălat vase, țineți aproximativ 20-30 de minute și spălați murdăria cu un burete obișnuit sau o perie rotundă pentru vase voila

Este mai bine să alegeți cireșe pentru uscare-întărire cu o cantitate mică de suc, ale noastre lângă Moscova, acestea sunt dulci și uscate mai repede. Inițial, este mai bine să puneți cireșa pe "spate", pe coajă și să o lăsați să se usuce, astfel încât cantitatea de suc din ea să devină mai mică, să se ofilească și apoi să curgă mai puțin. Și după aceea, puteți întoarce cireșele pentru o uscare ulterioară.

Și da, dacă nu este complet uscat, atunci puneți-l într-o pungă și puneți-l în congelator, este perfect depozitat
Mai multă bătaie de cap, dar cireșele uscate de casă nu au un strat de vaselină și alte „cacao” care nu pot fi spălate chiar și cu o spălare de fructe
Chef
Citat: Admin
spălarea paleților
Acestea sunt lucrurile mici:

Cireșe uscate

Voi încerca să demontez baza pentru a o curăța normal.
Administrator

Ei bine, de ce găsesc bărbații probleme pentru ei înșiși?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine