Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: sârb
Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)

Ingrediente

Umplere
ouă 3 buc
iaurt natural 260ml
zahăr pudră 1 pahar
zahăr vanilat 2 pachete
ulei vegetal 1/2 cana
griş 1/2 cana
praf de copt (opțional) 1 linguriță
cireș cu sâmburi
Aluat
apa calda 220gr
sare 1 linguriță
zahăr 1 linguriță
ulei de floarea soarelui 30gr
făină de grâu premium 400gr

Metoda de gătit

  • Continu o serie de rețete cu aluat Filo de casă, pe care le preparăm și le lansăm singuri.
  • Am arătat cum să facem aluatul în rețeta anterioară, am spus totul în detaliu și există un videoclip detaliat despre cum să desfășurăm aluatul)
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Întindeți aluatul cu mâna)
    (Masinen)
  • Aluatul este gata și, în timp ce se odihnește, facem umplutura.
  • Am o ceașcă de măsurat 250 ml
  • Bateți ouăle cu zahăr pudră și zahăr vanilat până la spumă, nu trebuie să bateți până când se albă, doar până la o spumă stabilă.
  • Adăugați iaurt, gri, ulei vegetal în amestecul de ouă bătut. Se amestecă ușor cu mâna cu un tel și se lasă 30 de minute pentru a umfla grișul.
  • Nu am folosit o praf de copt, dar o puteți pune când grișul se umflă și se amestecă.
  • Am cireșe de casă, am scos semințele și le-am presărat cu zahăr pudră, aproximativ 1 lingură de fals. Poate fi folosit dintr-un magazin care a fost înghețat. Dar mai întâi trebuie să o dezghețați.
  • Întindeți aluatul până când umplutura este în stare bună.
  • Pentru Strudel sau Pita, aveți nevoie doar de unul din cele trei colobokuri în care am împărțit aluatul.
  • Cei cu un singur lot de aluat pot face trei Pitas diferite.
  • Rulați la starea de pergament folosind un sucitor special. Nu uitați că este necesar să înfășurați aluatul pe un sucitor în jurul întregului cerc al stratului, astfel încât stratul să se întindă uniform din toate părțile și atunci când stratul de aluat umple întreaga poveste complet, cu înfășurare din ambele părți, atunci ai atins obiectivul))
  • Luăm un cuțit și tăiem stratul în trei părți uniforme, dungile vor fi trei straturi de Strudel.
  • Ungeți primul strat cu ulei de floarea soarelui, cel mai bine este să pulverizați uleiul din spray. Apoi luăm umplutura, s-a dovedit ca laptele condensat în consistență. Aplicați pe primul strat.
  • Trecem la al doilea strat, presărăm și ulei de floarea soarelui și ungem cu un amestec de ouă-gris.
  • Trageți ușor al doilea strat pe primul.
  • Să începem cu al treilea strat.
  • Trageți-l pe al doilea strat și pulverizați ulei de floarea-soarelui pe toată suprafața. Apoi, luați cireșul și distribuiți-l peste aluat.
  • Acum răsucim trei straturi într-o singură rolă.
  • Un vas de copt va avea nevoie de o formă dreptunghiulară. Tăiem sulul în trei părți uniforme și îl punem în formă.
  • Se toarnă deasupra amestecul de ou-gris.
  • Preîncălziți cuptorul la 180-200g
  • Ne-am pus la cuptor pentru 40 de minute, dar uită-te la crustă.
  • Când strudelul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)
  • Tăiați în porții și serviți cu frisca sau o lingură de înghețată.
  • Bon Appetit toată lumea)
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)
  • Strudel de cireșe (întindeți aluatul cu mâna)

Vasul este conceput pentru

3 strudel

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

mâini, mixer, cuptor

Notă

Întreaga procedură de gătit a fost prezentată în rețeta video

Link direct la videoclip,

marlanca

Masinen,
Oh, asta este că sunt primul pentru o astfel de deliciositate ... ... chiar și pentru noapte, dar voi fura o bucată, mulțumesc Mashulik ...
Lerele
Ei bine, ce fel de mânere ar trebui să fie de aur pentru a derula totul așa ??? Sunt în
Foarte bine!!!
Masinen
marlanca, Bifă, mulțumesc))
Ajutați-vă, felul de mâncare este aproape etic

Lerele, multumesc pentru pixuri))

Îmi place să explorez neexploratul
Lerele
Masinen, iar maimuța a vrut un strudel atât de mult încât mâine voi merge să cumpăr un produs semifabricat și să îl fac.
kavmins
acesta este exact lucrul, deși cu mere în umplutură, la care visez să gătesc încă din adolescență))))) scufundat în sufletul meu atunci și toată viața mea visez - dar nu a funcționat, nu aș putea să mă rostogolesc scoateți aluatul subțire, așa cum ar trebui pentru acest preparat.
Vă mulțumesc mult pentru rețeta detaliată, poate trec la o ispravă))
Masinen
Lerele, Haide, haide, este și gustos și va ieși din aluatul terminat))
]]] Astept impresii)

kavminsDesigur, totul se va rezolva și va apărea testamentul, de îndată ce sosește sucitorul, veți dori imediat să încercați))
Mulțumesc!
Lerele
Masinen, așa că, în general, îl cumpăr gata, îl coac doar la cuptor, arată așa

🔗

lu_estrada
Masha, salut! Aluatul minunat de strudel și filo este excelent, doar că nu am un videoclip,
chiar și cu un computer, probabil că am, pentru că nu există nici un videoclip în groapă
Ei bine, este foarte frumos și gustos, totul funcționează pentru tine.
Îmi plac videoclipurile tale și Tanyulina!
Masha Ivanova
Din anumite motive, îmi lipsește și un videoclip în rețetă, așa că a fost ieri și și astăzi (ca în toate rețetele Khlebopechkin) Totul a fost bine înainte de ieri. Și pe YouTube, totul este în regulă acum. Vă rog să-mi spuneți ce înseamnă asta? Această rețetă este frumoasă, vreau să vizionez videoclipul.
Irgata
Citat: Masinen
aproape dI etic
și nu este înfricoșător să rulați aluatul - atât manual, cât și cu o freză de aluat



Adăugat vineri 12 august 2016 08:15

și vidyuhi pe HP. ru - da ieri s-au oprit din încărcare
Masinen
lu_estrada, Lyudmila, mulțumesc și nu pot vedea videoclipul de pe computer, dar totul este vizibil de pe tabletă. Un fel de miracol

Iată linkul direct către videoclipul de pe canalul YouTube


Masha Ivanova, Lena și cu mine nici nu o putem vedea. Pare o eroare pe forum.

Irsha, Irina, nu este deloc înfricoșătoare, dar interesantă))
nuca
Și pot vedea totul: yahoo: O lecție video minunată - am vrut imediat să creez un astfel de miracol, dar nu am un astfel de sucitor, altfel l-aș fi murdărit chiar acum
Masha Ivanova
Masha! Am vizionat videoclipul pe YouTube. Sunt încântat! Apropo, această foaie de aluat este deja mult mai netedă decât în ​​Pita Zelyanitsa, adică calificările tale în acest domeniu sunt din ce în ce mai mari ... Nu știu dacă voi învăța asta chiar eu. Dar mă voi strădui.


Adăugat vineri 12 august 2016 10:26

Dar ce masă să mă adaptez pentru asta, nu știu încă.
Masinen
Citat: Masha Ivanova
Apropo, această foaie de aluat este deja mult mai netedă decât în ​​Pita Zelyanitsa

Lena, mulțumesc, asta spun și eu, este vorba despre antrenament, principalul lucru este să-ți umpli mâna și totul va funcționa automat))
Masinen
Uraaaa, filmul funcționează !! Acum totul este vizibil.

nuca, Irina, mulțumesc, e frumos că am primit lecția video)))
Lerele
Masinen, și ieri mi-am dorit atât de mult strudelul tău pe care l-am fugit cumpărat azi, oh, ce delicios. De casă este și mai gustos.

Și mi-am amintit, de asemenea, că am avut o prietenă, am vizitat-o ​​cumva și ea a gătit cu mine un fel de gustări gustoase dintr-un aluat similar, așa că a întins-o pe masă nu cu făină, ci cu ulei de floarea soarelui. A făcut-o atât de inteligent, apoi a fost atât de delicios, că a prăjit într-o tigaie fără ulei.
Masinen
Lerele, principalul lucru este să-ți potolești setea de gust

Citat: Lerele
și cu ulei de floarea soarelui

Da, știu și cum, cu ulei, va trebui să închid vidyuhi-ul, dar acesta este un alt mod și se dovedește și mai subțire)))
Lerele
Masinen, da, în general era un aluat transparent, apoi a transformat umplutura în ea, a împăturit-o într-un triunghi și a prăjit-o.
Vidyuhu ar fi tare tare !!!
lu_estrada
Masha, nu numai surprinsă, ci și vrăjită! Da, da, am vizionat videoclipul cu plăcere!
Și tu, tu, ce frumusețe într-o ținută verde săltată și aerisită, uff, ce bine! Vrăjit !!!
Acum, datorită ție Mashenka, eu însumi voi putea să fac o yuffka și să gătesc o mâncare de pui foarte simplă și foarte gustoasă pe un uffka, rețeta de familie pentru care am adus vara aceasta. Vă mulțumim pentru știință din nou!
Masha Ivanova
Lu_estrada, Lyudmila! Ce este această rețetă de pui de familie? Împărtășești (în mod personal)? Sau o rețetă separată?
Helen
Din anumite motive, am fugit și nu am încercat strudelul .. când voi ajunge la sucitor .. !!!
Trishka
Masinen, Frumusețe Mashun și numai !!!
Vă mulțumim pentru rețetă și descriere detaliată!
A intrat!
Masinen
Helen, dar nu știu de ce alergi)
Trishka, Ksyusha, mulțumesc))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine