Lerele
Doamnelor, am cumpărat câteva cireșe necoapte. Dacă stați în picioare câteva zile, va funcționa ??
Sau ar trebui să o pregătim deja.
Nu am o culegere de os, cum le pot alege ??
Vă mulțumesc anticipat!!!

Îndepărtarea oaselor fructelor

Cum să scoți semințele din cireșe?Pregătirea gropilor de cireșe pentru utilizare ulterioară într-un tampon de încălzire „uscat”
(Guzel62)
Gayane Atabekova
Lerele, Cred că vișinul va veni puțin. Oasele pot fi îndepărtate cu un ac de păr.
Irgata
Lerele,

Cirre
Citat: Lerele
cum să-i scoți ??

Lerele
Doamnelor, mulțumesc !! Nu am gătit niciodată cireșe, dar Angela mi-a dat o cutie de cireșe acoperite cu ciocolată, tuturor ne-a plăcut atât de mult, așa că o voi face.
Poate o voi lăsa câteva zile, brusc va veni.
gawala
Citat: Lerele
Dacă stați în picioare câteva zile, va funcționa ??
Sau ar trebui să o pregătim deja.
Ir, nu va funcționa. Acestea nu sunt piersici ..
Olga VB
Cireșul, din păcate, nu ajunge, așa că este mai bine să o prelucrați cât mai curând posibil.
Lerele
Pomi de Crăciun, e păcat, voi merge și voi încerca să scot osul, cireșul este clar că nu este copt
gawala
Citat: Lerele
Am să încerc să scot osul
Nu poți găti această gem cu un os?
Lerele
gawala, Nu știu într-o rețetă fără sâmburi, ei bine, o fac așa cum era de așteptat
L-am ridicat cu un stilou, ca în videoclip, dacă cireșa ar fi coaptă, s-ar fi dus imediat, dar slavă Domnului, deși a fost dificil, dar am făcut-o

Cum să scoți semințele din cireșe?

Am făcut și m-am gândit, cât de bine este că nu-mi plac în mod deosebit golurile, dar dacă aș avea o găleată, de exemplu? Atunci aș fi mers imediat acolo. Și dacă aș avea un copac, atunci ar trebui să fie și colectat
$ vetLana
Citat: gawala

Nu poți găti această gem cu un os?
Dacă aveți oase, atunci trebuie să mâncați repede pentru a nu fi otrăvit, deoarece există acid cianhidric în oase.
Irgata
Citat: $ vetLana
trebuie să mănânce repede
Și cât de repede?
De mult timp, gemul de cireșe cu semințe a fost preparat și nimeni nu a murit de otrăvire. Au făcut zeci de litri de gem pentru tot anul, și nu dintr-o găleată de cireșe. Deci, semințele din dulceață nu reprezintă un obstacol mare, cireșele fierte corespunzător din dulceață sunt foarte gustoase. Strămoșii noștri nu erau proști în ceea ce privește achizițiile, nu existau supermarketuri
Da, și nu mâncăm miezurile din gropile de cireșe, iar acidul cianhidric este conținut în ele.
Administrator
Citat: $ vetLana
Dacă aveți oase, atunci trebuie să mâncați repede pentru a nu fi otrăviți

Lord!
În fiecare an și în fiecare an gătesc cireșe doar cu gropi
Ce emoție pentru a savura oasele atunci când mâncăm dulceață Interiorul oaselor, nu mâncăm niciodată nucleolii
Până acum, toată lumea de aici este vie și sănătoasă, ceea ce le doresc tuturor celor care mănâncă gem de cireșe

Gătesc și cireșe dulci cu semințe, în special dulceață delicioasă din cireșe negre-întunecate
Irgata
pregătirea vinului cu fructe fără sâmburi creează un risc ridicat de otrăvire. Dar gem și compoturi - nu. Dacă acesta din urmă conține o cantitate suficientă de zahăr, care este un antidot al acidului cianhidric, nu va exista nicio otrăvire.
Taia
Citat: Irsha
pregătirea vinului cu fructe fără sâmburi creează un risc ridicat de otrăvire.

Sunt și strugurii pe această listă?
Gayane Atabekova
Și întotdeauna fac cireșe cu semințe.
Svetta
Citat: Irsha

Toată viața mea mama și bunica făceau tincturi de cireșe numai cu semințe. Cine le-a tocat în sate, a turnat găleți în butoi. Osul este cel care dă acel miros și gust unic de amaretto. Toți erau în viață și nu au murit de otrăvire.
Oferiți cuiva statistici despre otrăvirea gropilor de cireșe, vă voi trimite un premiu. Ei bine, atât de multe oase trebuie să înghiți ...
* kolyma *
Citat: Gayane Atabekova
Și întotdeauna fac cireșe cu semințe.
Gayane Atabekova, GayaneVă rugăm să împărtășiți rețeta dvs. de cireșe.
Adjika Vasha, doar o bombă și mi-a pus părinții pe ea)
Irgata
Citat: Taia
Sunt și strugurii pe această listă?
Ce este acidul cianhidric.

Acidul cianhidric și compușii săi (cianuri) sunt un insecticid natural, adică o substanță care protejează plantele de dăunători.
Flora este bogată în ele.
Se găsesc în fructe și chiar în frunze ale multor specii de plante. Acidul cianhidric în sine este în exterior un lichid incolor cu miros de migdale amare, care se simte la o concentrație scăzută. Are o volatilitate ridicată și o densitate redusă și este foarte toxic.
Acidul cianhidric din oase este un compus natural. Se află în compoziția glicozidelor, care sunt puțin toxice, atâta timp cât integritatea și uscarea semințelor sunt menținute. De îndată ce aceste condiții sunt încălcate, apar reacții chimice, ceea ce duce la eliberarea acidului cianhidric, adică a acidului cianhidric.

Sub influența umezelii, acidul cianhidric se formează în gropile de cireșe, prune, caise, piersici, cenușă de munte, cireșe, mere, soc negru și miez de migdale amare. Toate aceste plante aparțin familiei Rosaceae. Acesta din urmă se caracterizează prin prezența glicozidelor capabile să elibereze acid cianhidric.



Separat, trebuie spus despre struguri. Aparține familiei strugurilor și nu se caracterizează prin eliberarea de acid cianhidric în semințe. Prin urmare, strugurii sub formă de fructe de pădure întregi sunt folosite pentru a face vin, ceea ce nu se poate face cu fructele „periculoase” enumerate.





Citat: svetta
Toată viața mea mama și bunica făceau tincturi de cireșe numai cu semințe.
Da.
Totuși, astfel de tincturi de casă au fost greu depozitate de ani de zile.
Am citat un citat din descrierile proprietăților acidului cianhidric.

Eu însumi am făcut tincturi de alcool de cireșe, în general, pe niște semințe scoase din cireșe + suc + zahăr format la baterea semințelor, dar un astfel de vin de casă a fost făcut în cantități mici - nu mai mult de 3-4 litri și a fost băut pe tot parcursul anului .
Dar, de asemenea, usuc semințele bătute separat, ca cele de prune, pentru compot - nu avem sudul, fiecare cireș contează.
Citat: svetta
Ei bine, atât de multe oase trebuie să înghiți ...
Da.
Nimeni nu înghite aceste oase.
$ vetLana
Am mers foarte greu și eu. Dar fiecare decide singur cum să gătească cu sau fără semințe.
Gingi
Citat: $ vetLana
Am mers foarte greu și eu
Odată am citit despre o poveste când la o nuntă oamenii au fost otrăviți de băutul unei lichioruri de cireșe, pe care un tată îngrijitor l-a pus ca fiu s-a născut.
gala10
Citat: Gingi
Odată am citit despre o poveste când oamenii s-au otrăvit la o nuntă după ce au băut o lichior de cireșe, pe care un tată îngrijitor l-a îmbrăcat când s-a născut un fiu.
Da, eu am fost cel care a împărtășit această poveste. A fost în anii 50 ai secolului trecut în Uglich.
SvetaI
Și am citit, poate aici, pe forum, că, pentru a nu fi otrăvit, trebuie să insistați pe alcool cel mult două săptămâni. Adevărat, anul trecut am uitat de cireșul meu și l-am avut timp de 3-4 săptămâni. Nu ni s-a întâmplat nimic rău. Dar nu tinem această tinctură în litri. Și un pahar înainte de cină nu ne-a rănit pe niciunul dintre noi.
gala10
Au insistat acolo vreo 25 de ani.
Svetta
Mi-ar fi frică să beau orice tinctură la vârsta de 25 de ani. Cu siguranță produs necorespunzător, acesta nu este vin.
Gayane Atabekova
* kolyma *, Tanya a pus cireșe într-un borcan de 3 litri la 10 cm sub margine. Turn zahar pe marginea borcanului. Învelesc partea superioară a cutiei cu tifon. Am pus-o la soare. De îndată ce spațiul este liber în borcan, adaug zahăr. Și tot așa până când sucul de cireșe ajunge la margine. Îl țin la soare aproximativ o lună. Strecurând tot sucul. Se poate dilua cu vodcă după cum este necesar. Puteți turna vodcă în cireșele rămase. Se ține câteva zile și se scurge. De asemenea, va fi lichior de cireșe. Cireșele rămase beat pot fi consumate. Nu da copiilor.
Tanyusha
Am 2 luni de tinctură de cireș cu un os și totul este în regulă.
OlgaGera
Citat: Irsha
Și nu mâncăm miez de cireș,
cel mai preferat tratament în copilărie .. nucleoli de prune și cireșe. Atât fiert cât și crud .. Câți au fost mâncați .. și cine a numărat?
Sunt încă cu tine

Citat: svetta
Ei bine, atât de multe oase trebuie să înghiți ...
sau mai bine zis - unde să iei atâtea oase)))))
Administrator

Cum să scoți semințele din cireșe?cireașă
(Administrator)
Cum să scoți semințele din cireșe?Oțet de cireșe
(Administrator)
SvetaI
Gingi
Ne-am îndrăgostit de cocktail-uri cu fructe din lapte și fructe de pădure. Am vrut să mă aprovizionez cu cireșe și cireșe pentru utilizare ulterioară, dar din moment ce nu este potrivit pentru un cocktail cu semințe, eram îngrijorat de găsirea unui asistent. Drept urmare, am cumpărat un dispozitiv pentru îndepărtarea semințelor din cireșe LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, ținând cont de bonusuri și reduceri, a devenit relativ ieftin. L-am experimentat deja, sunt foarte mulțumit. De la FS am adus două cutii de cireșe. Într-o cutie, a fost prinsă o cireșă foarte mare, uneori oasele s-au blocat și trebuiau îndepărtate manual. A doua cutie a fost de dimensiuni medii, totul a fost curățat perfect, niciun os nu s-a blocat, totul a zburat în recipientul pentru colectarea oaselor. Nu prea s-a încetinit faptul că uneori fructele de pădure s-au blocat pe știft și au trebuit îndepărtate. Viteza de a scăpa de oase este pur și simplu uimitoare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine