Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe

Categorie: Cofetărie
Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe

Ingrediente

negru de ciocolată 50 g
ciocolata cu lapte 50 g
cremă 35% 500 ml
ou de gaina 4 lucruri.
zahăr 150 g
zahăr vanilat gust
suc de cirese 100 ml
gelatină instantanee 1 linguriță
acid de lamaie ciupi
nuci 100 g

Metoda de gătit

  • Mai întâi, mărunțiți nucile și o porție mică de ciocolată. Acoperiți formularul cu folie alimentară. Așezați ciocolata tocată și jumătate din nuci la fundul matriței.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Rupeti ciocolata ramasa in bucati, adaugati putina smantana si topiti-o intr-o baie de apa sau intr-un cuptor cu microunde.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Se toarnă gelatina instant cu o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle. Aduceți zeama de cireșă la fierbere și adăugați gelatina, amestecați până se dizolvă complet și lăsați să se răcească.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albii cu 70 g zahăr și un vârf de acid citric până la vârfuri stabile.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Bateți gălbenușurile cu 40 g zahăr până când masa începe să devină albă. Am ouă de casă cu o bogată culoare galbenă a gălbenușurilor, așa că masa mea nu a devenit albă. Puneți gălbenușurile bătute pe albe și amestecați ușor.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Bateți smântâna răcită cu zahărul rămas până când există urme persistente de batere pe cremă. Adăugați albușurile bătute în masa ouăle și cu mare atenție, cu mișcări de jos în sus, parcă pliante, amestecați cele două mase.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Intindem o parte din masa de crema de oua pe nuci si ciocolata, nivel,
  • Se toarnă ciocolată pe întreaga suprafață într-un flux subțire de sus, apoi se folosește un cuțit pentru a face pete.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Puneți deasupra un alt strat de masă cremoasă de ouă și deasupra suc de cireșe gelifiat. O parte din ea rămâne deasupra, iar o parte cade în jos.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Un alt strat de masă cremoasă de ouă, apoi restul de nuci
  • Și terminăm cu o masă cremoasă de ouă. Trimitem semifredo la congelator timp de 8-10 ore și, de preferință, noaptea.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Obținem un semifredo incredibil de fraged, gustos și răcoritor.
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Toate băuturi răcoritoare plăcute !!!
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe
  • Semifredo cu ciocolată, nuci și jeleu de cireșe

Vasul este conceput pentru

6

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

Imi cer scuze pentru semifredo usor topit, dar fotografiez un desert congelat la temperatura de +37 la umbra ... ei bine, nu foarte bine ....

MariS
Și sunt primul pentru un desert atât de delicios!
Ella, foarte gustoasă și cât de delicioasă arată fotografia!
selenа
Primul am fost eu, dar am leșinat după ce l-am citit de cinci ori.
Rada-dms
Semifredo-ul magic s-a dovedit! Compoziția este pe gustul nostru! L-am luat ca semn de carte, îl voi aștepta cu nerăbdare!
ang-kay
Ce dragut!
Milena Krymova
Minunat! Am văzut poza - și am fost uimit, cum o vreau !!!
Și, se pare, va fi ușor să-l gătești. O duc la marcaje.
(Păcat că nu avem „+37 la umbră”, ci doar 15 grade, cu 19 la soare! Va trebui să așteptăm vremea potrivită!)
Da, are un gust foarte dulce? Văd că nu este mult zahăr, dar cireșele ar trebui să se aciduleze, nu?
Ellisa
MariS, Marina, desertul este chiar atât de delicios! Vă mulțumesc mult că m-ați vizitat, Marinochka, și că ați apreciat desertul atât de mult !!!
Ellisa
selenа, Speranţă, m-a făcut să râd Mulțumesc că ai venit aici mai întâi, te-aș trata cu bucurie!
Ellisa
Rada-dms, Oh, ce bucuros mă simt că semifredo-ul meu a făcut o impresie asupra ta și sper să-l gătești !!!
Ellisa
ang-kay, Angela, mulțumesc mult!!!
Ellisa
Milena Krymova, se prepară rapid și simplu, nu are un gust foarte dulce, totul este cu măsură și jeleul de cireșe acidifică semifredo. Asigurați-vă că încercați, este super gustos !!!
galchonok
Ellochka, un desert grozav - frumos și delicios!
Ellisa
Bifează marcajul, dragă, imensă mulțumire !!! Mă bucur că ți-a plăcut desertul!
selenа
Fetele, foarte gustoase, mi-au gătit fiul pe DR, au surprins pe toată lumea și este foarte ușor de gătit, sunt bucătar așa, dar totul a funcționat imediat Ella vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de "înghețată" delicioasă (Am numit asta în rusă semifred)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine