Coșuri de cireșe

Categorie: Cofetărie
Coșuri de cireșe

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 350-380 grame
ou 1 bucata
gălbenuş 1 bucata
zahăr 50 de grame
Miere 40 grame
unt (întins) 200 de grame
sifon 1/4 linguriță
coaja de lamaie 1 linguriță
sare ciupi
Stratul intermediar de cireșe
cireș cu sâmburi 250 de grame
gălbenuş 4 piese
zahăr 150 de grame
amidon 3 lingurițe cu un tobogan
suc de lămâie 1 lingură. lingura
unt 30 de grame
Cremă
proteină 90 de grame
zahăr 180 grame
acid de lamaie 1/3 linguriță
vanilie gust

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Cerneti faina, amestecati cu bicarbonat de sodiu si coaja de lamaie.
  • Bateți ușor într-o unt moale sau unt.
  • Adăugați zahăr, miere și sare. Bateți până devine pufos.
  • Adăugați gălbenușul apoi oul după ce gălbenușul este complet absorbit.
  • Adăugați treptat făină și frământați rapid aluatul.
  • Coșuri de cireșe Aluatul este moale, nu se lipeste.
  • Împărțiți aluatul în bucăți, rulați-l prin hârtie fără făină sau aplatizați-l.
  • Umpleți coșurile, tăiați fundul și coaceți la 200 de grade până se rumenesc.
  • Scoateți din forme și lăsați să se răcească.
  • Stratul intermediar de cireșe
  • Se amestecă cireșele cu zahărul.
  • Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute. Piure.
  • Se amestecă gălbenușurile cu suc de lămâie și amidon.
  • Se toarnă în piureul de cireșe și se îngroașă cu agitare constantă.
  • Puneți o bucată de unt, amestecați.
  • Coșuri de cireșe Se acoperă cu folie de contact și se răcește.
  • Cremă
  • Se amestecă proteinele cu zahărul și acidul citric.
  • Puneți vasele cu apă pe aragaz, încălziți.
  • Așezați recipientul cu proteine ​​în apă fierbinte și bateți cu încălzire constantă.
  • Crema este gata când proteina este înfășurată în jurul telului și fundul recipientului este vizibil.
  • Scoateți, adăugați vanilie, bateți câteva minute pe masă.
  • Acoperiți cremele cu polietilenă.
  • Asamblare
  • Puneți un strat de cireșe în coșuri.
  • Umpleți o pungă de patiserie cu cremă și puneți-o deasupra stratului.
  • Coșuri de cireșe
  • Coșuri de cireșe
  • Coșuri de cireșe
  • Bucurați-vă)

Vasul este conceput pentru

16 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Notă

Foarte gustos! Vă recomand!

V-tina
Angela, mă obligați să merg să cumpăr matrițe. Coșurile sunt foarte apetisante
Gr-r-r
Ce frumusețe ... nu poți mânca asta, nu te poți bucura decât de ea)
Zhannptica
Din nou krasotischaaaa, am pregătit special castraveți astăzi, nu pot să plec după dulciuri))))))), și iată-l. Voi face doar niște nuci, dar iată cireșe, dar cu un fel de cremă de încălzit
Frumusetea!! Eu zic - o acutistă !!!
Olechka.s
Aaaa !!!! Angela, nu poți fi atât de proastă !!! Mai multe coșuri, și cu cireșe! Vreau și aceste lalele Mulțumesc frumos!
aprelinka
Frumusețe de nedescris !!! Și să trăiască kurdul !!! El este așa peste tot la locul respectiv. Aici și în coșurile bine așezate
Natalisha
Angela, coșuri foarte frumoase! Spune-mi, poți înlocui mierea cu ceva?
liyashik
Nu voi amâna crema în viața mea! Ar trebui să merg la un patiser?
ang-kay
Fete, mulțumesc pentru primirea călduroasă a rețetei și cuvintele amabile.
Citat: V-tina
mă obligați să merg să cumpăr matrițe
Îi am inactiv timp de șase luni, dar am vrut să cumpăr câțiva ani. Acum este îndrăgostită. Cumpără cu siguranță.
Citat: Zhannptica
Voi face doar niște nuci și iată cireșe,
Jeanne, și nuci, și cireșe și Tancin (coapte foarte gustoase)
Citat: aprelinka
Și să trăiască kurdul
Da, orice la locul respectiv)
Citat: Natalisha
poți înlocui mierea cu ceva?
Sirop de amidon sau sirop inversat. Nu poți pune nimic sau zahăr.
Citat: liyashik
Nu voi amâna crema în viața mea
Leah, Și eu. Sfaturile sunt atât de magice. Floarea terminată iese. Adevărat, frunzele sunt deja comune. Deja pot
Melalenka
Gospadya .... Sunt (lalele), ca cele reale ...: perete: Sunt bicolore !!
ang-kay
Helena, exact)
Innushka
ang-kay, da, este primăvara în coșuri! frumos
Natalisha
Citat: ang-kay
Sfaturile sunt atât de magice. Floarea terminată iese.
Angela, arătați duzele, vă rog. Ce coloranți folosiți?
ang-kay
Citat: Natalisha
arată-ți duzele, te rog

Folosesc vopsele ucrainene uscate "Ukrasa"
Citat: Innushka
Da, este primăvara în coșuri!
Inna, exact. Va fi frumos iarna)
liyashik
Duze superbe !!! Și eu sunt așa de hachu !!!
Sonadora
Citat: V-tina
mă obligați să merg să cumpăr matrițe
Matrițele sunt ce, de unde să cumpărați astfel de pixuri de aur. Înger, o asemenea frumusețe este chiar păcat.
ang-kay
Manyun, Nu ma jeneaza)
Citat: Sonadora
chiar și este păcat.
Ei bine, trebuie să mănânci cu ochii închiși pentru a nu vedea ce mănânci
Citat: liyashik
același hachu!
Leah, aceasta nu este deloc o problemă. Vrei sa cumperi
Dans
Îngere, coșuri mișto! Stratul de cireșe din ele este o bombă! Mi-am rupt rețeta. Mulțumesc
ang-kay
Tanya, pentru sănătate. Sperăm că este util. A ieșit foarte gustos.
Scarlett
ang-kay, coșuri răcoroase, doar o gură de primăvară! Și o duză pentru lalele vine și la mine
ang-kay
Tanyush, a decis să comand? Foarte bine. Va fi și primăvară în casă)
Scarlett
Da, dacă mai am timp liber de unde să-l obțin, încearcă totul ... Îmbătrânesc, totuși, nu am timp
ang-kay
Hai, dar devin mai tânăr)))
Scarlett
Judecând după viteza cu care înregistrezi rețete fanteziste - cu salturi!
Olechka.s
Angela, ți-a făcut coșurile, deși cu cremă de proteine, bine, foarte gustoase
Aici este:
Coșuri de cireșe
Mulțumesc mult!
ang-kay
Olechka.s, foarte bucuros că ți-a plăcut. Drăguțe. A mea, de asemenea, cu cremă de proteine, făcută doar printr-o altă metodă)
Olechka.s
Mulțumesc Angela. Voi încerca și eu crema, promit ... Deci voi cumpăra din nou o duză ...
kirpochka
Angela, îți sunt recunoscătoare pentru rețetă)) Aluatul este uimitor, foarte gustos și se comportă foarte bine la muncă !!! Făcut cu caramel și BZK-delicios !!!
Coșuri de cireșe
ang-kay
Natalia, coșuri minunate. Atât de luminos. Foarte bine! Vă mulțumim pentru raport și încredere. Peks pentru sănătate)
kirpochka
Angela, Multumesc draga!! Toate rețetele tale sunt minunate, doar ai timp să gătești)))
ang-kay
Natasha, mântuirea
anavi
ang-kay, Angela, te rog spune-mi, iar dacă nu cu gălbenușuri, ci cu ouă întregi, faci un strat de cireșe? Nu o vei strica? Va funcționa? Altfel voi face o porție dublă, îmi pare rău pentru atâtea ouă ...
ang-kay
Olga, 1 ou este apoi mare. Și ia barba de la veveriță.
anavi
Angela, mulțumesc, adică 4 gălbenușuri este 1 ou? Uau, dar nu știam ... dar ce este barba într-o veveriță? Angela, o altă întrebare, care amidon este mai bun?
ang-kay
Barba este un astfel de flagel într-o veveriță. Gălbenușul cântărește aproximativ 16-20 de grame. Ou mare 65. Dacă ouăle sunt mici, puneți câteva. Se poate folosi orice amidon. Cu cartoful va fi mai transparent și, la fel ca jeleul, mai mult, și cu porumb, va fi mai fluid, dacă îmi permiteți.
LelyaLelya
Angela, multumesc pentru reteta. Coșul a fost doar super Cherry, l-am făcut cu un strat de caise. Este asemănător cu zeul. Aluatul în sine se topește doar în gură. Yummy, te oprești doar la al treilea lucru și chiar și atunci doar pentru că înțelegi, este încă bogat în calorii. Fetelor, le recomand tuturor
Rusalca
Angela, și puteți coace coșurile în avans? Pentru o săptămână, de exemplu? Și apoi umple? Nu se vor usca?
ang-kay
Citat: LelyaLelia
pentru reteta.
Helena, pentru sănătatea ta!
Citat: LelyaLelia
cu un strat de caise.
Orice este posibil. Va fi în continuare delicios)
Citat: Rusalca
Pentru o săptămână, de exemplu? Și apoi umple? Nu se vor usca?
Anna, Nu am făcut asta. Mi se pare că poți. Acesta este același nisip. Trebuie doar să împachetezi strâns.
Rusalca
Angela, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine