Tort de cireș cu fagure de miere (master class)

Categorie: Cofetărie
Tort de cireș cu fagure de miere (master class)

Ingrediente

Aluat:
Unt sau margarină 250 g
Zahăr 1 pahar
Smântână 200 g
Este posibil să fie necesară adăugarea de făină puțin aproximativ 4 linguri.
Sare ciupi
Sifon 0,5 lingurițe
Cremă:
Smântână 600-700 g
Zahăr sau zahăr pudră 1 lingură.
Umplere:
Cireșe fără sâmburi 1 kg
Amidon 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Pentru a pregăti aluatul, mărunțiți untul înmuiat (margarina) cu zahăr
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Se adaugă smântână, sare, sifon.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Cernem făina și adăugăm, frământăm aluatul nu gros și moale.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • La început am amestecat cu un mixer pentru a evita cocoloașele, apoi cu o lingură,
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • și a terminat de frământat cu mâinile. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini și de suprafața de lucru.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Luăm o bucată mică și o rostogolim într-o fâșie subțire de 7-10 cm lățime (în funcție de mărimea vișinei)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Luați o cireșă (dacă aveți de gând să o faceți din cireșe congelate, atunci nu o dezghețați) și rotiți-o în amidon.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Puneți cireșul într-un lanț în mijlocul benzii și începeți să-l rulați într-o sul.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Fixăm capetele ruloului, tăiem aluatul în exces și îl înfășurăm cu un melc. Întindeți următoarea fâșie de aluat, adăugați cireșele, înfășurați-le și adăugați-le la melc. Repetăm ​​până se obține dimensiunea dorită.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Coacem tortul rezultat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. În partea de jos a matriței, puteți pune pergament sau grăsime cu margarină. Astfel, formăm și mai coacem încă o prăjitură.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Lasam prajiturile sa se raceasca, iar intre timp facem o crema pentru prajitura.
  • Cremă:
  • Bate smântâna cu zahăr pudră. Alegeți o smântână destul de grasă pentru crema care biciuie bine. Îmi place foarte mult vanilia, așa că am adăugat 2 pungi de zahăr vanilat în smântână.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Asamblare:
  • Intindem aproximativ o treime din intreaga crema pe prajiturile racite, nivelam-le.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Intindem al doilea tort de sus, ungem laturile si varful tortului.
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Și decorați tortul nostru. Am avut o pudră pe care am folosit-o de Paști, o puteți freca cu ciocolată neagră sau așa cum vă spune fantezia
  • Lasă tortul să se înmoaie timp de 4-7 ore.
  • Așa arată tortul:
  • Top
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Incizie
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Felie
  • Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
  • Poftă bună pentru toată lumea sau Vă rog, domnule, adoptiv!

Vasul este conceput pentru

Greutate peste kg

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 2,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Luera
Cred că este delicios! Și smântâna din aluat este exact 20 de grame? O lingură?
tsvika
Rețeta este bună. Voi repeta întrebarea despre smântână. Pentru o astfel de cantitate de făină, nu există suficientă smântână. Mi se pare
mamontenok
O rețetă interesantă! Și am pus smântână 200g? Dacă priviți cu atenție, compoziția aluatului seamănă cu un aluat pentru covrigi, colțuri și există 200g.
Imp
Fetelor, m-am înșelat acolo și am corectat - smântână 200 gr
Sandiya
fetelor, puteți face acest tort într-un aragaz lent? Nu am cuptor acum, dar mi-a plăcut foarte mult tortul
Imp
Citat: Sandiya

fetelor, puteți face acest tort într-un aragaz lent? Nu am cuptor acum, dar mi-a plăcut foarte mult tortul
Cred că poți .. doar coace timpul să vezi singur
Sandiya
pune al doilea tort la copt într-un aragaz lent. Primul a ieșit grozav. Deoarece nici eu nu am un sucitor, mi-am întins aluatul cu mâinile și rola sculptate, ca în fotografie. Coac într-un multicooker Dex 50, în modul de coacere timp de 45 de minute, apoi mă răsucesc și dau la cuptor încă 15 minute. Mâine voi încerca să fac o poză cu rezultatul. Sunt sigur că va fi delicios. Apropo, mi-au luat 600 de grame de cireșe
Aprelevna
Fetelor, aici am chiar două știfturi, unul monolitic, unde mânerele cu matricea principală sunt topite, dar este subțire,
iar al doilea, unde ambele mânere sunt mobile, îmi plac ambele, da ...
dar folosesc o sticlă obișnuită
Folosesc un știft adevărat pentru a-l întinde dacă există un strat mare de aluat și rulez orice altceva, chiar mastic, cu o sticlă.
Imp
Citat: Sandiya

pune al doilea tort la copt într-un aragaz lent. Primul a ieșit grozav. Deoarece nici eu nu am un sucitor, am întins doar aluatul cu mâinile și rola sculptate, ca în fotografie. Coac într-un Dex 50 multicooker, în modul de coacere timp de 45 de minute, apoi mă răsucesc și dau la cuptor încă 15 minute. Mâine voi încerca să fac o poză cu rezultatul. Sunt sigur că va fi delicios. Apropo, mi-au luat 600 de grame de cireșe
doar că nu poți întinde aluatul cu mânerele, sau poate cireșa era mare, cea mică așteptând cu nerăbdare fotografia
Imp
Citat: Aprelevna

Fetelor, aici am chiar două știfturi, unul monolitic, unde mânerele cu matricea principală sunt topite, dar este subțire,
iar al doilea, unde ambele mânere sunt mobile, îmi plac ambele, da ...
dar folosesc o sticlă obișnuită
Folosesc un știft adevărat pentru a-l întinde dacă există un strat mare de aluat și rulez orice altceva, chiar mastic, cu o sticlă.
bunica mea a făcut asta, îmi amintesc asta din copilărie
Lory
Pe baza acestei armonii de cireșe, m-am inspirat din această opțiune.
Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
Rețeta de aluat este neschimbată, iar în loc de fructe de pădure - bomboane de ciocolată (asortate într-o cutie)
Multumesc pentru reteta!
Poate s-a dovedit nu foarte frumos, dar delicios
Imp
S-a dovedit grozav
Saintpaulia
Buna ziua tuturor ... ma grabesc cu raportul ... ciresele nu au fost suficiente, asa ca am inlocuit cateva dintre visine cu capsuni ..Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
l-a decorat așa, dar nu a afectat gustul, tortul a început să se mănânce ... în curând fiica mea se va întoarce de la grădiniță și soțul ei de la serviciu ... și asta e tot - la revedere tort ...)) )
iată o altă tăietură a imaginii
Tort de cireș cu fagure de miere (master class)
mulțumesc foarte mult autorului pentru rețetă
Imp
Citat: Saintpaulia

mulțumesc foarte mult autorului pentru rețetă
Foarte frumos decorat, poftă bună
si ce crema ??
izumka
O rețetă interesantă, deja în semne de carte! Este oarecum similar cu „coliba Monastyrskaya”, dar în această formă, mi se pare, este mai ușor să o coaceți. Asigurați-vă că coaceți după post!
Imp
Citat: izumka

O rețetă interesantă, deja în file! Este oarecum similar cu „coliba Monastyrskaya”, dar în această formă, mi se pare, este mai ușor să o coaceți. Asigurați-vă că coaceți după post!
placut
Saintpaulia
Citat: Imp

Foarte frumos decorat, poftă bună
si ce crema ??
smântână în interior smântână + cremă de animale ... și decorată cu cremă de legume ...
Liora2012
Și eu îl marcez, îmi place foarte mult rețeta !!!
Frenezie
Mulțumesc, mi-a plăcut rețeta și mi-a plăcut și mai mult că s-a dovedit a fi ușor de făcut într-un multicooker! Din cantitatea specificată de aluat, am obținut 2 melci și au mai rămas încă mai multe fursecuri.
Corsica
Imp, Natalie, mulțumesc pentru opțiunea de proiectare a tortului!
Rețeta mi-a fost cunoscută sub numele „Cherry Charlotte”, ingredientele sunt aceleași ca și în varianta ta, se presupune doar 1 tort, fără smântână, cu zahăr pudră. Și, într-adevăr, un desert delicios.
Tort de cireș cu fagure de miere (master class)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine