[1] 2 Redirecţiona ►
Guma xantan (xantan) - ce este și cum să o înlocuiți?
Guma xantan (xantan) - ce este și cum să o înlocuiți?
• 16 răspunsuri• 36.491 vizualizări
16
răspunde
Cum se macină făina din diverse cereale și cereale acasă
Cum se macină făina din diverse cereale și cereale acasă
• 6 răspunsuri• 147.970 vizualizări
6
răspunde
Matrite ceramice, capace, vase, tăvi pentru coacerea pâinii
Matrite ceramice, capace, vase, tăvi pentru coacerea pâinii
• 299 de răspunsuri• 122.068 vizualizări
299
răspunde
Forme pentru coacerea pâinii
Forme pentru coacerea pâinii
• 432 de răspunsuri• 330.113 vizualizări
432
Răspuns
Ulei vegetal și alte tipuri de uleiuri - schimb de experiențe
Ulei vegetal și alte tipuri de uleiuri - schimb de experiențe
• 41 de răspunsuri• 63.384 vizualizări
41
Răspuns
Coș de probă
Coș de probă
• 127 de răspunsuri• 93.138 vizualizări
127
răspunde
Cine folosește ce făină albă pentru producătorul de pâine?
Cine folosește ce făină albă pentru producătorul de pâine?
• 74 de răspunsuri• 7.149 vizualizări
74
Răspuns
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
• 48 de răspunsuri• 51 606 vizualizări
48
răspunde
Măcinarea făinii pentru pâine acasă
Măcinarea făinii pentru pâine acasă
• 142 de răspunsuri• 6 635 vizualizări
142
Răspuns
Ce este arrowroot, din ce este făcut și cum se folosește?
Ce este arrowroot, din ce este făcut și cum se folosește?
• 3 răspunsuri• 20.797 vizualizări
3
Răspuns
Drojdie - tipuri, utilizare, marcaj, selecție
Drojdie - tipuri, utilizare, marcaj, selecție
• 189 de răspunsuri• 432.439 vizualizări
189
răspunde
Se toarna la copt
Se toarna la copt
• 4 răspunsuri• 22.885 vizualizări
4
Răspuns
Făină de grâu în Rusia, tipuri, soiuri, proprietăți
Făină de grâu în Rusia, tipuri, soiuri, proprietăți
• 255 de răspunsuri• 202.605 vizualizări
255
răspunde
Drojdie instant
Drojdie instant
• 54 de răspunsuri• 89 987 vizualizări
54
Răspuns
Este posibil să coaceți altceva pe o piatră de copt?
Este posibil să coaceți altceva pe o piatră de copt?
• 6 răspunsuri• 508 vizualizări
6
răspunde
Mașină de măcinat cereale
Mașină de măcinat cereale
• 134 de răspunsuri• 160.898 vizualizări
134
Răspuns
Melasă și glucoză împotriva „îmbătrânirii” pâinii
Melasă și glucoză împotriva „îmbătrânirii” pâinii
• 33 de răspunsuri• 22.200 vizualizări
33
Răspuns
Sită (sită vibrantă)
Sită (sită vibrantă)
• 415 răspunsuri• 75.092 vizualizări
415
răspunde
Gătim propria noastră făină de grâu integral și făina de clasa I și a II-a
36
răspunde
Piatra (farfurie) pentru coacerea pâinii
Piatra (farfurie) pentru coacerea pâinii
• 1 407 de răspunsuri• 551.866 vizualizări
1 407
răspunde
Pectine, gelatină, agar-agar, agaroid, alginate și alți agenți de îngroșare.
82
Răspuns
Prepararea malțului pentru pâinea neagră (Borodino). Cum să aburi malțul
13
răspunde
Făină italiană, denumire și etichetare
Făină italiană, denumire și etichetare
• 16 răspunsuri• 32.052 vizualizări
16
răspunde
Termometre, sonde de temperatură a cuptorului
Termometre, sonde de temperatură a cuptorului
• 424 de răspunsuri• 307.349 vizualizări
424
Răspuns
Paine Spice Mix
Paine Spice Mix
• 13 răspunsuri• 53.822 vizualizări
13
răspunde
Set de copt baghete Emile Henry
Set de copt baghete Emile Henry
• 86 de răspunsuri• 31.818 vizualizări
86
răspunde
 Unelte și accesorii de copt
Unelte și accesorii de copt
• 34 de răspunsuri• 104.075 vizualizări
34
Răspuns
Ce este făina integrală - și în ce este diferită de făina integrală?
22
Răspuns
Înlocuirea laptelui praf cu regulat
Înlocuirea laptelui praf cu regulat
• 25 de răspunsuri• 171.705 vizualizări
25
răspunde
De ce pâinea fără drojdie cu sifon și chefir devine densă?
4
Răspuns
Făină de secară în Rusia, tipuri, soiuri, proprietăți
Făină de secară în Rusia, tipuri, soiuri, proprietăți
• 6 răspunsuri• 40.761 vizualizări
6
răspunde
Cartofi - folosiți pentru aluat
Cartofi - folosiți pentru aluat
• 8 răspunsuri• 22.076 vizualizări
8
răspunde
De ce drojdie este nevoie pentru coacere?
De ce drojdie este nevoie pentru coacere?
• 2 răspunsuri• 1.273 vizualizări
2
Răspuns
Ceara de albine pentru lubrifierea mucegaiului.
Ceara de albine pentru lubrifierea mucegaiului.
• 3 răspunsuri• 2.570 vizualizări
3
Răspuns
Cum se determină calitatea făinii și a cerealelor
Cum se determină calitatea făinii și a cerealelor
• 40 de răspunsuri• 57.578 vizualizări
40
răspunde
Porumb cu amidon, tapioca, cartof, modificat, grâu
Porumb cu amidon, tapioca, cartof, modificat, grâu
• 15 răspunsuri• 50.941 vizualizări
15
răspunde
Un suport pentru baghete din ... conserve!
Un suport pentru baghete din ... conserve!
• 73 de răspunsuri• 27.604 vizualizări
73
Răspuns
Gluten (gluten) pentru aluatul de pâine
Gluten (gluten) pentru aluatul de pâine
• 3 răspunsuri• 39.372 vizualizări
3
Răspuns
Sirop inversat - înlocuitor al melasei
Sirop inversat - înlocuitor al melasei
• 23 de răspunsuri• 35.715 vizualizări
23
Răspuns
Drojdie osmotolerantă
Drojdie osmotolerantă
• 19 răspunsuri• 20.295 vizualizări
19
răspunde
Uleiuri vegetale (utilizate și neutilizate în alimente)
Uleiuri vegetale (utilizate și neutilizate în alimente)
• 48 de răspunsuri• 46.272 de vizualizări
48
răspunde
Zară - ce poate fi înlocuit?
Zară - ce poate fi înlocuit?
• 3 răspunsuri• 74.459 vizualizări
3
Răspuns
Malț, preparate de malț - se utilizează în panificație
Malț, preparate de malț - se utilizează în panificație
• 67 de răspunsuri• 207.672 vizualizări
67
răspunde
Tigaia din ceramică are un miros, cum să o îndepărtați
Tigaia din ceramică are un miros, cum să o îndepărtați
• 2 răspunsuri• 1.147 vizualizări
2
Răspuns
Zer cu caș - când și cum să se utilizeze pentru aluat
Zer cu caș - când și cum să se utilizeze pentru aluat
• 70 de răspunsuri• 61.735 vizualizări
70
răspunde
Brânză de vacă
Brânză de vacă
• 21 de răspunsuri• 13.654 vizualizări
21
Răspuns
Legume, murături de fructe - aplicare în aluat de pâine
Legume, murături de fructe - aplicare în aluat de pâine
• 15 răspunsuri• 7.841 vizualizări
15
răspunde
Discutarea complotului NTV cu participarea membrilor forumului nostru
87
răspunde
Beneficiile și daunele uleiurilor (vegetale și animale)
Beneficiile și daunele uleiurilor (vegetale și animale)
• 4 răspunsuri• 8 946 vizualizări
4
Răspuns
Diferite lapte, smântână
Diferite lapte, smântână
• 56 de răspunsuri• 66.599 vizualizări
56
răspunde
Cuțite de pâine
Cuțite de pâine
• 114 răspunsuri• 39.057 vizualizări
114
răspunde
Lapte (caș, brânză) zer
Lapte (caș, brânză) zer
• 22 de răspunsuri• 105.283 vizualizări
22
Răspuns
Cum se înlocuiește untul și uleiul vegetal în produse de patiserie
17
răspunde
Se întinde pe pâine pentru coacere pentru a forma o crustă
Se întinde pe pâine pentru coacere pentru a forma o crustă
• 17 răspunsuri• 104.474 vizualizări
17
răspunde
Cvas
Cvas
• 2 răspunsuri• 9.000 de vizualizări
2
Răspuns
Alcool în produse de patiserie și aluat de pâine
Alcool în produse de patiserie și aluat de pâine
• 33 de răspunsuri• 49.464 vizualizări
33
Răspuns
Drojdia Fermipan
Drojdia Fermipan
• 4 răspunsuri• 38.278 vizualizări
4
Răspuns
Bulion de carne - aplicație pentru aluatul de pâine
Bulion de carne - aplicație pentru aluatul de pâine
• 4 răspunsuri• 9.507 vizualizări
4
Răspuns
Amestec de pâine „Multiseed brad”
Amestec de pâine „Multiseed brad”
• 2 răspunsuri• 2.193 vizualizări
2
Răspuns
Amidonul, tipurile și proprietățile sale
Amidonul, tipurile și proprietățile sale
• 2 răspunsuri• 110.822 vizualizări
2
Răspuns
Dulap de probă pentru aluat și iaurt Brod & Taylor
Dulap de probă pentru aluat și iaurt Brod & Taylor
• 12 răspunsuri• 8 615 vizualizări
12
răspunde
Folosind infuzie de kombucha pentru aluatul de pâine
Folosind infuzie de kombucha pentru aluatul de pâine
• 6 răspunsuri• 13.218 vizualizări
6
răspunde
Moara de piatra.
Moara de piatra.
• 4 răspunsuri• 3.126 vizualizări
4
Răspuns
Acid ascorbic în aluatul de pâine
Acid ascorbic în aluatul de pâine
• 15 răspunsuri• 41.281 vizualizări
15
răspunde
Ce drojdie?
Ce drojdie?
• 9 răspunsuri• 5.513 vizualizări
9
răspunde
Zahăr, fructoză, glucoză, zaharoză și altele asemenea
Zahăr, fructoză, glucoză, zaharoză și altele asemenea
• 14 răspunsuri• 67.304 vizualizări
14
răspunde
Drojdii uscate și amelioratoare de făină și utilizarea acestora.
1
Răspuns
Tipuri, soiuri și proprietăți de făină din diferite cereale și cereale
25
răspunde
Grâu: selecție și depozitare
Grâu: selecție și depozitare
• 2 răspunsuri• 6.671 de vizualizări
2
Răspuns
Cutii pentru pâine, pungi pentru depozitarea pâinii
Cutii pentru pâine, pungi pentru depozitarea pâinii
• 47 de răspunsuri• 167.444 vizualizări
47
răspunde
Făina de fasole ca ameliorator
Făina de fasole ca ameliorator
• 2 răspunsuri• 8,338 vizualizări
2
Răspuns
Culturi de drojdie și de început la domiciliu
Culturi de drojdie și de început la domiciliu
• 18 răspunsuri• 135.100 vizualizări
18
răspunde
Faina de migdale
Faina de migdale
• 13 răspunsuri• 5.738 vizualizări
13
răspunde
 [1] 2 Redirecţiona ►

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului