Coș de probă

Colectarea de informații printr-o căutare este foarte incomodă. Așa că am decis să deschid un subiect nou.
Cine folosește, partajează informații și fotografii. Dacă am și eu nevoie de ea ... sau am nevoie de ...

[Ac de păr]

Ac de păr, dar cine te-a părăsit!

Folosesc acest coș de protecție a stufului. Mulțumim Lyulek pentru că a ajutat la achiziționarea ei.



Pâinea cade întotdeauna ușor din ea, nu se lipeste, deși bineînțeles că o stropesc cu făină de porumb. Se dovedesc modele frumoase deasupra. Până acum am găsit
din golurile lor


Cred că puteți utiliza orice modificări: stuf, viță de vie, stuf - principalul lucru este că țesutul este dens, fără găuri, ornamente complexe adânci și fără lac sau orice alt acoperit.

[Ac de păr]

Ac de păr,
întrebați-o pe Misha despre coșul de corecție - am discutat această problemă cu ea undeva primăvara; se pare că am fost de acord că totul funcționează perfect într-un coș de pâine din plastic, care se vinde cu un ban în Ashan - desigur, pânza trebuie așezată acolo înainte ... sau nu? Plasticul este ca mâncarea ...
🔗
Iată mai multe despre coșurile de verificare - cred că nu există prea multe motive de deranjare.

[Ac de păr!]

Ac de păr!De ce ați decis că aceste coșuri nu sunt în Rusia? Îmi amintesc absolut că am văzut această fericire fie în VTK, fie în Perfi ..

De exemplu: 🔗

[Sabakatowice Patera Dzielona Prostokatna LH 071-12]

Și pot să intru nu cu un coș, ci cu porțelan pentru corecție și nu pentru pâine, ci pentru baghete.
Doar 2 bucăți se potrivesc pe o foaie de copt - în total 4 baghete.

Adevărat, mi-e teamă să coc în ele, nu le-am găsit nicăieri nicio postscriptă că acest porțelan este temperat, va fi păcat dacă este crăpat, dar forma din cuptor este păstrată superb după o astfel de verificare !! !

Apelat - Sabakatowice Patera Dzielona Prostokatna LH 071-12 de la firmă SABA

Iată o fotografie cu etichete:

Și nu-mi amintesc unde a fost fabricat strecuratorul meu de plastic pentru 5 UAH, vom aduce polonezii mai repede decât din mosplastmasshreni

Pe scurt, o voi încerca pentru o dovadă a pâinii negre, am ales special un model mai ondulat.
Și apoi a fost cu mine de o jumătate de an și sunt încă leneș cu asta ... Trec cu crestături pe alb și fac două găuri pe negru

Am primit acest „Pumpernickel” (sau Pumpernickel):



într-un astfel de suport de verificare:



Pe scurt, este o prostie, am dat aceste benzi într-un singur loc și am încercat rețeta pentru prima dată, nu știam că spargea acoperișul așa și asta în ciuda faptului că a făcut-o numai pe aluat cu o cantitate mică de drojdie, fără aluat, iar chifla era chiar chiar complet strânsă ...

Experimentele au continuat ...

pentru bani puțini, a fost achiziționată o mega-perdea cu găuri mari (de două ori mai mult decât în ​​experimentul anterior) și un suport confortabil.

Rezultatul dovedirii aici:

[rinishek]

rinishek, coșul nu trebuie spălat în niciun caz! (ai stuf) Se macină bine cu făină și se pune bucata de aluat formată în ea. Trag o pungă (sau un capac de plastic) peste ea și într-un loc cald pentru corecție (aproximativ 1 oră). Apoi rulez ușor pâinea, care a crescut de 2 ori, într-o matriță și o coac. Coșul este pur și simplu scuturat și pus într-un loc uscat până la următoarea utilizare.

[fugaska]

Multumesc mult !! (plusuri de la sine) fugaska și tanya1962 pentru faptul ca acum am cosuri de verificare !!! Tocmai l-am primit astăzi și l-am încercat deja
Iată un astfel de Darnitsky din fugaska

Coșul meu este de 1 kg, dar din moment ce mănânc doar pâine neagră, coac mereu 450 de grame de făină. De data aceasta, am făcut, de asemenea, aceeași cantitate de frământare, am crescut cu o cupolă deasupra coșului, în mod natural, acest vârf ușor mototolit atunci când l-am întors;
Și nu știu cum să-l corectez, pentru că aceasta este prima experiență: am stropit-o cu făină, am răsucit-o în mâini. astfel încât făina să „stropească” uniform toate crenguțele și să împingă aluatul în el, strângeți-l cu un film și în cuptor cu un bec aprins la distanță

[Margit]

Margit , Vă voi da câteva sfaturi, pentru că folosesc coșuri de peste un an.
1. Nu te uita la greutatea aluatului, acesta nu este un indicator, deoarece.Aluatul este diferit: secara este grea și nu crește bine, grâul nepotrivit dimpotrivă: ușor și crește bine. Prin urmare, trebuie să puneți mai puțin grâu.
2. Mă concentrez întotdeauna pe volumul testului. Aluatul nu trebuie să ocupe mai mult de jumătate din coș.
3. De îndată ce aluatul a crescut de 2-2,5 ori (nu este înfricoșător dacă este mai mare decât coșul), folosesc hârtie pergament pentru ao arunca pe o spatulă (foaie de copt etc.).

Acum am frământat special și am pus 750 g de aluat pentru corecție (pentru 325 g de făină de grâu, 50 g de secară însămânțată)

Așa arată aluatul în coș la începutul probării.



Gata

Mulțumesc, Lilia, pentru instrucțiunile detaliate pentru dovedirea pâinii din coș. L-am copt azi, l-am pus într-un coș de probă, am pus aluatul exact la jumătatea drumului. În cele din urmă s-a dovedit la ce mă străduiam. Adevărat, cuptorul meu nu înroșește partea de sus, ci partea de jos, dimpotrivă, prăjește. M-am adaptat cu partea de jos, dar nu și cu partea de sus, dacă lubrifiați partea superioară cu un ou, se dovedește mai mult sau mai puțin roșu pâine, iar dacă nu o lubrifiați devine palidă, acest lucru se vede din crăpăturile din fotografia. Am vrut, de asemenea, să întreb, după ce am verificat într-un coș, există o mulțime de făină pe piesa de prelucrat, poate există o anumită tehnică pentru a scutura și a nu deranja pâinea? Spune-mi cine știe, pliz! Iată pâinea mea, îndepărtată în acest coș minunat:

Mulțumesc, Lilia, pentru instrucțiunile detaliate pentru dovedirea pâinii din coș. L-am copt azi, l-am pus într-un coș de probă, am pus aluatul exact la jumătatea drumului. În cele din urmă s-a dovedit la ce mă străduiam. Adevărat, cuptorul meu nu înroșește partea de sus, ci partea de jos, dimpotrivă, prăjește. M-am adaptat cu partea de jos, dar nu și cu partea de sus, dacă lubrifiați partea superioară cu un ou, se dovedește mai mult sau mai puțin roșu pâine, iar dacă nu o lubrifiați devine palidă, acest lucru se vede din crăpăturile din fotografia. Am vrut, de asemenea, să întreb, după ce am verificat într-un coș, există o mulțime de făină pe piesa de prelucrat, poate există o anumită tehnică pentru a scutura și a nu deranja pâinea? Spune-mi cine știe, pliz!

Pâinea este foarte bună !!!

1. Și dacă încercați să încălziți cuptorul la maxim?
Fac exact asta, îl încălzesc până la 250-260 de grade.
După ce așez pâinea în cuptor, reduc temperatura la 220.
Coac inca 10-15 minute, iar apoi il aduc la stare la 180 de grade.
2. Presar coșul doar cu făină de porumb. Arată chiar mai mult ca o cereală foarte mică.
3. Înainte de a planta pâinea în cuptor, stropesc cu generozitate puțină apă din sticla de pulverizare, atunci când pleacă excesul de făină.

[Crin,]

Crin, întrebarea este off-topic, dar totul este așa - de ce mai aveți făină pe pâine? Când îl stropesc cu apă (ca să spun adevărul, îl stropesc bine, îl turn peste), apoi crusta mea este netedă și strălucitoare. Și vreau unul ca pâinea ta - șobolan și crăpat și în făină!

Ai făină de porumb?

Înainte de a le pune în coș, nu mai presăr pâine.

Mai mult decât atât, pulverizez de mai multe ori: înainte de a planta în cuptor și deja în cuptor de câteva ori.
Iată încă o pâine, plasată doar într-un coș oval pentru 1 kg:

Da Da!

Tăieturile sunt cele care dau forma neobișnuită a dungilor pâinii.

Acum voi căuta „valul” lui Zhivchik. Mortalitate completă.
Aici puteți vedea „valul”:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0

Și aici „Spikelet”

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0

Ira, încearcă porumbul măcinat fin.
Am „bunătate”

În ovalul meu (cu 750) mă distribuie la o creștere de 2-2,5 ori.



Apoi, pentru comoditate, îl transfer ușor pe hârtie și imediat cu el într-o matriță fierbinte sub capac.

Ieri mi-am cumpărat un coș, nu unul de marcă, dar de la un unchi care vinde tot felul de lucruri din răchită, acasă am tăiat un mâner din coș și am luat un coș de copt pentru 100 de ruble, l-am presărat cu făină în interior și l-am copt. un coș cu sită astăzi, s-a dovedit că aluatul nu s-a lipit nicăieri. Deci, în absența celor de marcă, puteți utiliza în siguranță o astfel de condiție - o singură condiție - coșul nu trebuie acoperit cu lac sau vopsea, ci doar cu viță de vie naturală și cu cât mai puține lacune în țesut.

Citesc, îți admir pâinea, încep să mă gândesc la beneficiile coșului din gospodărie. Și care este diferența fundamentală între dovedirea aluatului într-un castron și a unui coș de răchită, cu excepția dungilor de pe pâine?

1. Deoarece pâinea este așezată într-un coș cu capul în jos, adică cu cusătura în sus, crusta de deasupra pâinii se usucă puțin. Acest lucru face posibilă realizarea unor tăieturi frumoase în pâine.
2. Pâinea respiră, excesul de umiditate și gazele se lasă.

Fetelor, ceva din coșul meu de corecție într-un singur loc a început să se lipească cronic și toată frumusețea strică stropesc făină, curățată, uscată ... Nu știu ce să fac. Coșurile mele sunt cu două rotunde și ovale, dar ovalul este folosit în mod activ, deoarece sub ghivecele rotunde nu există nici unul puternic al lui Bergof, oricum, cu diametru mai mic. Deci mă întristez! Îmi puteți spune ce este sensibil

Multumesc pentru raspuns! Așa că am bănuit acest lucru, am vrut doar să aud confirmarea experților! Deci coșul de protecție are nevoie de o formă fără găuri?

Am căutat mult timp un coș mare pentru pâinea din vatră, în cele din urmă în Real am văzut un coș pentru fructe. M-am uitat din toate părțile, l-am simțit și am decis că ar fi chiar lucrul pentru aluatul de pâine, l-am cumpărat, gândindu-mă că, dacă nu este potrivit pentru pâine, va fi folosit pentru scopul propus - un coș pentru fructe. Mari, foarte confortabile, mânerele sunt detașabile. O folosesc de mai bine de șase luni, așa că o pot recomanda pentru coacerea pâinii pe vatră.
Presărați coșul cu făină și puneți aluatul, acesta nu aderă absolut, aluatul respiră, crește bine. O folosesc în principal pentru pâinea de secară, pe care o coac o dată pe săptămână (uneori de două ori) într-o pâine mare. După utilizare, periați făina din coș cu o perie și folosiți-o din nou pentru fructe. O fotografie a pâinii a fost făcută după ce am cumpărat un coș pe un telefon mobil (calitatea nu este importantă), am trimis un mms unui prieten - se lăuda ea. Nu am dezghețat niciodată aluatul pentru pâine albă, dar cred că s-ar fi dovedit a fi mai magnific și mai înalt.

Fetelor, dacă cineva este interesat de un coș de dovedire din stuf, rotan, atunci eu pot ajuta la cumpărare.

Recent am primit coșuri din Slovacia. Selecție largă și calitate excelentă. Îl trimit prin CSI.




Puteți vedea fotografiile și vă puteți familiariza cu prețurile din Temka:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

L-am comandat pe EBAY fără probleme.
2 alungite și 1 rotundă. S-a dus cu livrare -1270r 3 coșuri.

Totul este foarte simplu. În primul rând, înregistrați-vă pe platforma de tranzacționare. completați toate câmpurile foarte atent. Apoi alegeți un produs. Apoi, dintre toți vânzătorii, alegeți-l pe cel cu cel mai mare rating, o mulțime de recenzii pozitive, este important: prețul corect și efectuați o comandă. Plata prin pay-pal. Foarte de incredere. Toate. Așteptăm marfa, o primim prin poștă. O vom folosi cu plăcere. Asta dacă întrebarea era despre ebay.

Confirm. E simplu. Oricine îl poate cumpăra.
Dacă pot da linkuri







Și am comandat mult mai multe. Eu am făcut eu masa de aluat.

Imagini adăugate de EBAY.







-Cuțit de tăiat. duritate 62 de unități

Iată tot ce ai nevoie.
🔗
🔗 preferabil la sfârșitul după com. DE-Germania Marea Britanie-Anglia
Există și Amazon.
🔗
Am o carte de porumb. Emis gratuit. Merge ca Master Card

Mi-am primit coșurile astăzi.
Calitatea pare a fi normală. Nu i-am văzut pe alții.
Înainte de aceasta, am primit un cuțit din Japonia, termometre și omoplați.
Eu am făcut eu tabloul pentru a lucra cu aluatul.

Vă mulțumesc foarte mult pentru reportajul foto. După părerea mea, calitatea este doar minunată. Acum, puteți comanda în siguranță, vor veni la ziua de naștere.

Aveți o placă de aluat grozavă. Din ce lemn l-ai făcut?

L-am cumpărat în magazin, totul este din lemn, un scut în mărimea care mi se potrivea. Mai era ceva, am tăiat. Am făcut o scândură din garnitură.
Apoi construiește. magazinul a cumpărat un antiseptic și un grund pentru copac totul într-unul. Mi-a fost dor de toate de 2 ori. Este transparent.
Lemn de pin. Imi place. Costurile sunt bănuți.

Am și plăci de mobilier din pin, dar cumva m-am îndoit de funcționalitatea lor. Cu toate acestea, pinul nu este un material rezistent la umiditate. Toată lumea spera să găsească un scut de stejar. Dar vindem doar scânduri de stejar și am dat peste scuturi.

Acoperiți cu acest grund și antiseptic, este asigurată rezistența la umiditate.
Da și nu, există atât de multă apă.

Apoi construiește. magazinul a cumpărat un antiseptic și un grund pentru copac totul într-unul.

Eticheta indica faptul că a fost permis contactul cu alimentele?

Eticheta menționa faptul că a fost permis contactul cu alimentele?

Nu. Antibacterian scris.
Nu impun nimic. Îți spun din ce am făcut.

Este recomandat să ungeți orice tăietură cu ulei vegetal, mai ales înainte de prima utilizare. Ecologic, compatibil cu alimentele, rezistent la umiditate. Chiar și cea mai ieftină placă de placaj poate fi protejată în acest fel.

Vă rog să-mi spuneți dacă trebuie să folosiți materialul din coș? Sau este posibil fără ea?

[pushkar]

pushkar, Minunat raport Yuri! Am și porumb, îl pot introduce pe Pay-Pale?
Puneți banii în Euroset, din câte îmi amintesc. Activarea unui rege sau a unui card ar trebui să se facă cumva sau nu?

Căutați coșuri de dovedire pentru pâine. Din ratan sau altceva.
Oferte numai cu ridicata, în 24 buc.
Ajutați, vă rog, cu câteva sfaturi-referință: de unde în Ucraina (Kiev) pot cumpăra dispozitive de protecție împotriva pâinii?
Mulțumesc!

[ellen]

ellen,
De ce nu vrei să încerci să comanzi pe Aliexpress?

Lena, visez să o găsesc mai aproape și mai repede. :-) Iluzie?

Ajutați, vă rog, cu un sfat de referință: de unde în Ucraina (Kiev) pot cumpăra dovezi pentru pâine?
Mulțumesc!

Contactați aici la locul de reședință https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

[ellen]

ellen,
Oh, ieșim mai repede prin China Ei bine, sau mai ieftin în China, cu siguranță)

Noroc cu căutarea!

Dezastru .. Ieri am cumpărat o formă ovală.

Mi-era teamă că aluatul va fugi prin găuri. Și nu-mi pot da seama cum să-l stropesc bine cu făină?!
Adăugat:
coșuri fabricate în Germania.
Adnotarea spune că sunt fabricate dintr-un material care este potrivit pentru încălzirea la 70 de grade, spălarea în mașina de spălat vase, ceea ce mă bucură foarte mult.
Ieri a căptușit una dintre ele cu chintz sovietic într-o floare, indiferent cum a presărat făină pe ea - aluatul „a mâncat” pudra și s-a lipit de țesătură.

[Lena]

Lena, Am un prosop de lenjerie de serviciu în aceste scopuri și îl stropesc cu făină de porumb sau gri. Nu umezesc aluatul la fel de mult ca făina obișnuită de grâu. Obișnuiam să coc Pine de Como, aluatul este foarte moale, aproape ciabatta, și nimic blocat. Unora le place, de asemenea, să stropească cu tărâțe, dar depinde într-adevăr de pâinea dvs., dacă tărâțele vor merge sau nu la ea.

Svetlana, cum să stropiți partea superioară? A rămas mai mult acolo. Trebuie să faceți ceva cu privire la capetele pliurilor din țesături?
Pentru sfaturi despre gri - mulțumesc, voi încerca!
Adică, în forma sa pură cu astfel de găuri, în orice caz, nu voi putea suporta aluatul, nu?

[Lenjerie]

Lenjerie, Întind prosopul pe masă, îl presar și chiar frec gris în țesătură, mai ales în jurul marginilor, apoi transfer ușor prosopul în coș. O parte din gris cade în mod natural la fund, dar acolo este mai necesară. Ceea ce rămâne la margini este suficient. Nu mă preocupă în mod deosebit faldurile - aluatul le va îndrepta de la sine.
În principiu, puteți încerca fără un prosop, mi se pare că aluatul nu trebuie să fugă, se va usca puțin prin aceste găuri de jos. Dar modelul va ieși mai clar decât cu un prosop.
Nu este clar din ce este făcut coșul dvs. De asemenea, trebuie să fie bine frecat cu făină și gri, astfel încât să se înfunde în toate crăpăturile, dar nu este un fapt că nu se va lipi, există un astfel de plastic - se lipeste întotdeauna. Și se întâmplă să nu aveți nevoie să stropiți deloc - acesta sare de la sine.
Coșurile mele din viță de vie, prima dată fără prosop, s-au lipit puțin într-un singur loc, apoi s-au frecat mai bine - totul era în ordine.

Sveta, mulțumesc!
acum pentru a afla unde să topiți coiful, astfel încât să puteți coace mai des, experimentând!))))

Ura! Am cumpărat astăzi 2 coșuri! Am visat la ele foarte mult timp.

[Babushka]

Babushka, misto!!!
Cat costa?

Pentru 2 bucăți am dat 25 de euro ... Scump? Și câtă fericire!

[Babushka]

Babushka, coșuri frumoase! Și de ce dau așa?