Administrator
Formular pentru pâini mici / baghete - fă-o singur

Vreau un suport pentru baghete !!!
Dar nu am suport baghetă !!!
Și nu atât de des coac baghete pentru a le căuta pe internet și a cumpăra o altă foaie de copt! Deși nu neg - poate o voi obține ...

Acum câțiva ani, am făcut eu un fabricant de baghete și am copt cu succes niște bare mici de 27 x 6 cm.
Formularul este depășit și astăzi am făcut un formular nou, care a durat aproximativ 30 de minute!

Arată și spune!

Avem nevoie:
foaie de copt obișnuită
folie pentru coacere 4 foi egale cu 1,5 lungimi ale foii de copt.
rigla
agrafe mari

Noi facem:
1. Luați folia și împăturiți-o împreună în două foi și așezați-o pe o foaie de copt.
2. Îndoiți ușor faldurile din folie egală cu înălțimea riglei aproximativ 4 cm (înfășurați rigla cu folie).
3. faceți falduri la o distanță de aproximativ 6-7 cm una de cealaltă. (Calculați-vă ce dimensiune vor coace pâinile)
3. fixăm faldurile cu agrafe mari, astfel încât faldurile să nu devieze în lateral.
4. Înfășurați folia pe ambele părți ale foii de copt, astfel încât forma să rămână ferm pe foaia de copt.
5. Pentru coacere, atunci puteți pune hârtie de pergament pe folie (în găuri), ungeți cu puțin ulei și apoi așezați aluatul pentru corecție și apoi coaceți pe aceeași hârtie.

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Gatiti cu placere si pofta buna!

Iarnă

Mulțumesc, o idee atât de interesantă!

doar că nu am înțeles aceste momente, sunt un pic plictisitor:
Citat: Admin

Noi facem:
1. Luați folia și împăturiți-o împreună în două foi și așezați-o pe o foaie de copt.
2. Îndoiți ușor faldurile din folie egală cu înălțimea riglei aproximativ 4 cm (înfășurați rigla cu folie).

1. Nu aveți nevoie decât de 4 foi cu lățimea standard a foliei și 1,5 lungimi ale foii de copt. Asa de?
și le așezăm 2 foi suprapuse pentru a închide fundul?
2. cum să înfășurați o riglă, puneți-o sub fundul foliei? iar rigla ar trebui să aibă toată lățimea foii de copt?
3. Încă nu este clar - aveți această folie atunci pentru totdeauna pe această foaie de copt?

Administrator
Citat: Iarna


1. Nu aveți nevoie decât de 4 foi cu lățimea standard a foliei și 1,5 lungimi ale foii de copt. Asa de?
și le așezăm 2 foi suprapuse pentru a închide fundul?
2. cum să înfășurați o riglă, puneți-o sub fundul foliei? iar rigla ar trebui să aibă toată lățimea foii de copt?
3. Încă nu este clar - aveți această folie atunci pentru totdeauna pe această foaie de copt?

Luăm 4 sau 6 foi de folie de 1,5 ori lungimea foii de copt sau mai mult, totul depinde de foaia dvs. de copt și de ce înălțime veți face laturile - dimensiunile dvs.!
Deoarece folia este subțire și fragilă, împăturim câte 2 foi. Am avut destule pentru o foaie de copt 2 rânduri de 2 foi împreună - tu măsoară foaia de copt.

Împăturim folia 2 foi împreună, apoi facem o altă cusătură în mijloc pentru a face o foaie mare de folie în toată foaia de copt.

Nu este nevoie să înfășurați rigla! Pur și simplu punem o riglă sub folie, punem folia deasupra, astfel încât să îmbrățișăm rigla din toate (trei) părțile, facem, marchăm o pliere, când funcționează - scoatem rigla complet și zdrobim pliul, oferiți acestei laturi o vedere chiar corectă de-a lungul înălțimii viitoarei baghete. Rigla nu trebuie să fie lungimea foii de copt, o puteți muta sub folie. Și dacă totul se dovedește a fi făcut cu grijă și prin ochi, poți să nu faci deloc o riglă.

Am o foaie de copt gratuită, iar această formă de folie stă tot timpul pe ea. Forma nu necesită îngrijire mare, chiar dacă este ștearsă înainte de coacere, și coac și întind aluatul și baghetele pe hârtie sau pe un prosop, așezându-le între părțile laterale ale formularului.

Ca aceasta....

Iarnă
Multumesc din nou!
M-am gândit doar că poate, prin analogie, poți construi o matriță pentru pâine ...
Îmi doresc foarte mult una dreptunghiulară, dar nu o am.
ia doar mai multe straturi de folie ...))
Administrator
Citat: Iarna

Multumesc din nou!
M-am gândit doar că poate prin analogie este posibil să construim o matriță pentru pâine ...
Îmi doresc foarte mult una dreptunghiulară, dar nu o am.
ia doar mai multe straturi de folie ...))

Nu merită - dar puteți încerca oricând!
Baghetele sunt mici, ușoare și lungi, și zac slabe, nu înalte.

Bucata de pâine este grea, ocupă mult spațiu - prin urmare, când aluatul este ridicat, pereții matriței din folie se pot „târâ”, se pot despărți în direcții diferite!
Prin urmare, va fi mai practic să cumpărați forme reale, sticlă, negru antiaderent sau altele, pâinea se dovedește bună în ele!
Ksyushk @ -Plushk @
Administrator, Sunt cu un raport. Am făcut o „baghetă” în acest fel Rapid, nu scump, și un rezultat bun în opinia mea

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Am o mică foaie de copt (24x34) de pe un grătar vechi și demult aruncat. S-a ruginit deja. Dar a fost păcat să arunc totul. Așa că l-am adaptat pentru două baghete. A înfășurat-o în folie și abia apoi a îngrădit însuși suportul pentru baghetă.

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!

Mulțumesc, Tatyana, pentru idee!
Irina.A
Mulțumesc pentru idee! Căutam un vas de copt pentru baghete și am dat peste acest Temko, cât de simplu este! Și apoi baghetele mele semănau mai degrabă cu covrigi
filirina
Ei bine, din moment ce o astfel de băutură a dispărut, atunci mă laud și cu un suport pentru baghete de casă! (Și nu vorbesc doar despre băutură ...)
Un suport pentru baghete dintr-un tub metalic pentru băuturi alcoolice - se face în 15 minute (de preferință cu mâinile bărbatului, dar cred că și femeile o pot face) Execuția unui soț, dar ideea este în mod natural a mea
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Ei bine, cum se face, cred că este clar din imagine - tubul de la Becherovka a fost folosit în mod specific.
Olga din Voronezh
🔗
🔗
🔗
Până a existat un suport pentru baghetă, l-am așezat între pliurile unui saltea din silicon, am pus ceva pe părțile laterale ale acestuia din urmă pentru a-l restricționa (forme dreptunghiulare, de exemplu) și am apucat marginile de-a lungul lungimii cu spirale. Un covor pe o foaie de copt, apoi am scos clemele, am împins puțin covorul înainte de coacere și l-am pus la cuptor pe aceeași foaie și covor. Toate pâinile afișate pe forum au fost pregătite în acest fel.
Trishka
Mulțumesc pentru idee!
Ca întotdeauna, totul ingenios este simplu! ...
Irishk @
Tanya, mulțumesc pentru indiciu, mi-am luat rămas bun de la ideea de a coace baghete și apoi am dat peste subiectul tău, acum sunt extrem de încântat, voi avea și baghete frumoase (visul idiotului s-a împlinit)
Administrator
Citat: Irishk @

Tanya, mulțumesc pentru indiciu, mi-am luat rămas bun de la ideea de a coace baghete și apoi am dat peste subiectul tău, acum sunt extrem de încântat, voi avea și baghete frumoase visul idiotului )

Ei bine, de ce atât de imediat ... Dorința normală a celor care sunt angajați în pâine și care au nevoie de TOTUL disperat și imediat
Tumanchik
Tanya, o întrebare !!! Am făcut un astfel de suport pentru baghete din folie și hârtie, iar acum mă gândesc. Ai nevoie să-l ungi? HA!!! Găsite
Administrator
Ira, mușcă sănătatea ta!
rodnik
Este dragut!!! Și apoi îmi rup capul))) Apropo, dintr-o cutie imensă de bomboane de ciocolată (carton gros) am făcut același principiu pentru dovedirea pâinilor, dar nu am documentat folie de copt) Vă mulțumesc foarte mult!
Altusya
Fetelor, salut! Și sărbători fericite pentru tine!
Probabil, acest lucru a fost deja discutat de mai multe ori. Dacă da, spune-mi unde să citesc.
Trimite-mi matrițe pentru pâine din aluminiu turnat - planta Balezinsky (cam așa). Le-am spălat, le-am uscat și acum ce? Este necesar să aprinzi sau nu? Aceasta este întrebarea care mă chinuie.
Fărâmă
Citat: Altusya
Este necesar să aprinzi sau nu?

Ol, Nu m-am calcinat, formele servesc de mulți ani, nu mă bucur neapărat !!!
Altusya
Kroshik, chmak tu
hag61
Ideea de a continua subiectul. Plasați bine, îndoiți (ca bază), coaceți, așezați cu folie sau hârtie de copt și mergeți.
Swan-Seagull
Citat: Olga din Voronezh
Până a existat un suport pentru baghete, l-am pus între faldurile unui covor de silicon
Multumesc pentru sfat! Am adus raportul meu despre acest design:
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Colțuri albe - acesta este soțul meu fabricat din deșeuri din producția de ferestre. Asamblez structura pe o foaie de copt. De asemenea, asigur colțurile cu ceva greu (cum ar fi matrițele dreptunghiulare). Există două cleme de îmbrăcăminte suficiente și sunt mai bune ca în fotografie - cele obișnuite zboară din cauza elasticității covorului. După aproximativ 10 minute, le scot cu totul, totul este ținut de aluat. După verificare, fac tăieturi, dezasamblu structura, întind covorul, iar aluatul suportă toate acestea! si asa il bag la cuptor, aluatul nu se estompeaza. Dar am proiectat asta pentru două baghete. Data viitoare când vreau să împart același aluat în 4 părți, va trebui să mă gândesc - probabil să-l pun peste covor. În general, rezolvăm problemele pe măsură ce apar!
Și iată rezultatul (copt ieri și fotografiat azi structura)
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Marysya27
Salutare tuturor
Și am proiectat o „bicicletă” cu folie:
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Și folie dublă:
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Nu știu la ce stratificare ar fi ajuns folia, dar Swan-Seagull, Irochka a împărtășit un sfat despre subiect.
Romochka, și tuturor rezidenților subiectului și mulțumesc pentru „descoperiri”
Swan-Seagull
Nu aveam de gând să mă coac azi, dar mâinile îmi mâncau să încerc să fac o construcție dintr-un covor de silicon pentru patru baghete. Iată ce s-a întâmplat:
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
după verificare, am îndreptat totul:
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
și iată baghetele (pe fundalul pâinii de pe calea ferată):
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
S-a întâmplat. Dar este mai dificil decât pentru două baghete - covorul este elastic și a încercat să se îndrepte!
Marysya27
Swan-Seagull, IrinkaS-a dovedit atât de mare talent în construcții + abilitate culinară
Cu un covor, îmi place că butoaiele pâinii sunt deschise la coacere. Dar totuși vreau să „fixez” covorul din mijloc, pentru a nu strânge piesa de prelucrat. Deși în baruri gata făcute, se pare, linia de butoaie este netezită. Va trebui să încerc
Mashutka
Marysya27, Swan-Seagull, fetele sunt mișto !!
Sasha55
Când îmi doream foarte mult baghete.
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Două cutii tăiate pe lungime, covor de teflon și agrafe pentru hârtie. După verificare, am îndepărtat agrafele.
Mashutka
Sasha, Sclipitor!
Irinap
Sasha55, ideea este super !!!
Marysya27
Sasha, soluții spațiale La început m-am gândit ce fel de conserve într-un borcan de această lungime: Apoi am luat în considerare
Swan-Seagull
Citat: Marysya27
Cu un covor, îmi place că butoaiele pâinii sunt deschise la coacere
Și încă mai am o idee fixă ​​rătăcind. Vreau să încerc să mă răspândesc între faldurile unui prosop de lenjerie și apoi să le transfer pe o foaie de copt!
Marysya27
Totul este clar și bun, dar aici:
Citat: Swan-Seagull
și apoi transferați pe o foaie de copt!
Nu-mi place foarte mult și încerc, dacă este posibil, să evit
Podmosvichka
Fetelor, poate va veni cineva la îndemână.
Pe Ozon, o formă făcută din oțel carbon pentru 2 baghete, câte 219 ruble fiecare.

Am comandat în timp ce reducerea este bună
Swan-Seagull
Și astăzi am scuipat pe frunze și, întrucât nu am cumpărat niciodată forme pentru baghete, am așezat imediat semifabricatele de baghetă pe o foaie de copt, le-am pus pe masă, am făcut bucăți - și în cuptor (greutatea umpluturii 165 g)
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
baghete pe întinse, au crescut bine
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri! Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Ajută-te!
Cremos
Swan-Seagull, Irina, doar acrobatie!
Swan-Seagull
Citat: cremos
doar acrobatie
da, mai ales dacă considerați că subiectul este despre formele de baghetă și nu am niciun indiciu despre ele ... Vă mulțumesc pentru laudă, sunt drept
Yutan
Swan-Seagull, Baghetele sunt doar un miracol ce bine!
Markusy
Ideea este grozavă. Matrițele pentru baghete sunt scumpe.
Și coc pâini mici într-o matriță pentru prăjituri englezești
silicon sau fier.
Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Ekaterina2
Swan-Seagull, doar tăieturi netede chirurgical pe baghete! Nu voi face asta niciodată ...
Swan-Seagull
Ekaterina2, Katyusha, acum câteva luni nici nu mi-am putut imagina că aș fi lăudat pentru incizii - mi-a fost frică să le fac! Perseverență, dorința de a atinge perfecțiunea ... Încă invidiez maeștri adevărați! Și arătați-le - poate că nu ar trebui să vă umiliți?
Ekaterina2
Citat: Swan-Seagull
arată-ți
Oh, este păcat să scrii asta pe acest forum, dar ....

Nu am copt niciodată o baghetă în viața mea


Markusy
Nici eu nu am copt. Voi încerca aluatul de secară.
Nu coc pâine albă.
Rick
Citat: Ekaterina2

Oh, este păcat să scrii asta pe acest forum, dar ....

Nu am copt niciodată o baghetă în viața mea


Katya! Vă spun mai multe! Nu ești singurul aici! Mă duc și nu o voi face.
Ekaterina2
Rick, și eu ..... deja m-am pregătit. Ieri am început aluatul pentru plăcinte în stil osetian, ca întotdeauna, am lăsat jumătate pentru a doua plăcintă, pentru azi. Și astăzi .... a făcut o formă de folie și a copt o baghetă și chiar umplută cu usturoi și unt. Aici.
Swan-Seagull
Citat: Ekaterina2
a copt o baghetă
Katya, cu un start! Baghetă delicioasă cu umplutură de usturoi și brânză delicioasă. Va fi o fotografie?
Ekaterina2
Swan-Seagull, nu, nu va. Bagheta era mică, iar fiul și soțul erau flămânzi ..
Rick
Citat: Ekaterina2

Rick, și eu ..... deja m-am pregătit. Ieri am început aluatul pentru plăcinte în stil osetian, ca întotdeauna, am lăsat jumătate pentru a doua plăcintă, pentru azi. Și astăzi .... a făcut o formă de folie și a copt o baghetă și chiar umplută cu usturoi și unt. Aici.
Ei bine, asta e! eram singur
venera19
Mereu am visat să cumpăr matrițe speciale pentru baghete. Nu le-am găsit pe cele ieftine, dar m-am abținut să nu le cumpăr pe cele scumpe din cauza inconstanței. Adică, m-am gândit că voi cumpăra matrițele, dar nu aș vrea să coac baghetele.
Am găsit această minunată temă! Acum am baghete de lux coapte într-o cutie de alcool scump. Mulțumesc, femei ac!

Formular pentru pâini mici / baghete - o facem singuri!
Incepator
Citat: Ekaterina2
Și astăzi .... a făcut o formă de folie și a copt o baghetă și chiar umplută cu usturoi și unt. Aici.

dimineața am vrut o pâine cu usturoi, dați un link către rețetă
Incepator
venera19, Mulțumesc!

Nu vreau să mă deranjez cu „nuci”, voi chinui așa ceva, într-un mod simplu, atât cât îmi permite imaginația

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine