SchuMakher
Bucătăria evreiascăMiel dulce-acru de la Boris Burda
(Kalmykova)
Bucătăria evreiascăClatite crude de cartofi
(lappl1)
Bucătăria evreiascăChifle evrei
(AXIOMA)
Bucătăria evreiascăPește Gefelte
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăHomentash cu umplutură de mac
(SanechkaA)
Bucătăria evreiascăRăsuciri de scorțișoară de casă și paie de brânză - paie de brânză
(MariS)
Bucătăria evreiascăPește evreiesc umplut (rețeta noastră de familie)
(SvetaI)
Bucătăria evreiascăChifle evreiești de Paște făcute din făină matz
(Capriciu)
Bucătăria evreiascăPenicilina evreiască sau bulionul de pui pentru a combate răcelile persistente
(MariV)
Bucătăria evreiascăJerusalem Kugel într-un multicooker Steba DD2
(AZal)
Bucătăria evreiascăBucle de bomboane cu nuci (chifle lipicioase ușoare)
(MariS)
Bucătăria evreiascăLatkes de cartofi (pe baza rețetei Karaidel)
(mur_myau)
Bucătăria evreiascăKneidelach
(Capriciu)
Bucătăria evreiascăBiscuiți fără nucă de cocos
(Kvitka22)
Bucătăria evreiascăPâine cu scorțișoară
(MariS)
Bucătăria evreiascăKrantz de Mika Shemo
(Sonadora)
Bucătăria evreiascăCiupercă Kugel-porțelan
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăPasta de susan (tahina holmite) într-un producător de lapte de soia (Midea Mi-5)
(mur_myau)
Bucătăria evreiascăPicioare de pui în miere pe Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăLatkes de dovlecei cu brânză de capră
(SanechkaA)
Bucătăria evreiascăLatkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
(MariV)
Bucătăria evreiascăLatkes pentru Hanuka
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăLekah (tort de miere pe Rosh Hashanah)
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăMaina * + Roll cu somon
(natapit)
Bucătăria evreiascăMandela pentru bulion de pui
(SvetaI)
Bucătăria evreiascăMatbuha
(kirch)
Bucătăria evreiascăMatsebray (omla sau bunica matzo)
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăCarne dulce și acră "Chupa" într-un panou multicooker SR-TMH 18
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăKugel de legume
(SanechkaA)
Bucătăria evreiascăPashtida
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăBiscuiti "Zemelach" (fara oua)
(Omela)
Bucătăria evreiascăAman's Zebra Ears Cookies
(Țigan)
Bucătăria evreiascăGogoșele „Sufganiet” din cuptor
(Trishka)
Bucătăria evreiascăRulați nisipul „evreiesc”
(Inusya)
Bucătăria evreiascăHummus de sfeclă roșie (rețetă Gordon Ramsay)
(gala10)
Bucătăria evreiascăSupa Lakhats
(Slava Vest)
Bucătăria evreiascăSufganiyot (gogoși Hanuka)
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăTort de ciocolata "Royal"
(natapit)
Bucătăria evreiascăGât de gâscă umplut
(natamylove)
Bucătăria evreiascăPește umplut (pește gefilte) în Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker
(rocher-li)
Bucătăria evreiascăFile de cod cu roșii cherry și sos de susan
(Bufniță)
Bucătăria evreiascăHering forshmak
(MariV)
Bucătăria evreiascăForshmak ... numit după bunica Syrozhina
(Ivanych)
Bucătăria evreiascăChallah
(Natali06)
Bucătăria evreiascăChallah Jewish (cuptor)
(fără sticlă)
Bucătăria evreiascăChallah cu aluat
(Natali06)
Bucătăria evreiascăChallah din făină de tapet
(barbariscka)
Bucătăria evreiascăChallah festiv pe Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăChallah cu umplutură de mere pe Rosh Hashanah
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăHamin
(Capriciu)
Bucătăria evreiascăHamusta - supă verde cu cuburi
(Rada-dms)
Bucătăria evreiascăGogoși Hanuka făcute din patiserie rece
(Capriciu)
Bucătăria evreiascăKhomentashen sau urechile lui Aman
(Natusik)
Bucătăria evreiascăHummus
(MariV)
Bucătăria evreiascăTsimes
(ShuMakher)
Bucătăria evreiascăCholent (hamin) într-un multicooker Steba DD2 ECO
(AZal)
Bucătăria evreiascăShakshuka
(MariV)
Bucătăria evreiascăShakshuka
(DonnaRosa)
Bucătăria evreiascăSchnitzel „Salutări din Ierusalim”
(MariV)
Bucătăria evreiascăStrudel evreu
(Lora0209)
Bucătăria evreiascăEsik-fleish (carne dulce și acră)
(Gasha)
Bucătăria evreiascăApple Pie de Shula Modan
(natapit)
Bucătăria evreiascăYapraki (frunze de struguri umplute)
(ShuMakher)


Bucătăria evreiască. Tradițiile acestei bucătării antice au rămas aproape neschimbate timp de multe secole. Ritualurile religioase au lăsat aici o amprentă vizibilă, care prescrie nu numai alimente strict definite, ci și metode de gătit.

În bucătăria evreiască, alimentele cu un conținut ridicat de proteine ​​animale sunt frecvente - pește, ouă, păsări de curte, vițel, miel. Grăsimile animale sunt utilizate în mod activ - unt, gâscă și grăsime de pui. Produsele de masă fabricate din făină de grâu, zahăr, miere sunt populare. Principalele metode de tratament termic al cărnii și peștelui sunt tocănița, gătitul. Prăjirea este rareori folosită. Legumele, uleiul vegetal, ciupercile, fructele de mare sunt folosite puțin.

O masă evreiască începe de obicei cu pește sau hering, urmată de supă (de obicei carne) și apoi carne, cel mai adesea fără garnitură. Cu toate acestea, trebuie recunoscut faptul că dezvoltarea relațiilor interetnice, căsătoriile mixte și alți factori estompează granițele bucătăriei evreiești naționale, care astăzi, ca orice altă bucătărie națională, este influențată de tradițiile culinare ale multor națiuni.

Bucătăria evreiască are multe feluri de mâncare originale, combinații neașteptate, de exemplu: tocană cu fructe și cartofi confiați; carne și organe coapte cu condimente; ridiche, fiert în miere, etc. Multe feluri de mâncare tradiționale evreiești sunt originale și originale, au un gust unic.
Corsica
Bucătăria evreiascăShakshuka verde
(Corsica)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine