Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Evreiască
Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)

Ingrediente

Dovlecelul este foarte mic 1 BUC.
Ceapa mica 1 BUC.
Ou de gaina 1 BUC.
făină de secară 4 linguri. l.
Brânză 50 g

Metoda de gătit

  • Curățați dovleceii și ceapa, trei pe o răzătoare grosieră, adăugați sare, lăsați o vreme,
  • Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
  • apoi transferați într-o strecurătoare sau sită pentru a sticla lichidul.
  • Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
  • Apoi adăugați un ou și secară sau făină integrală, dacă nu, puteți folosi grâu obișnuit și brânză rasă.
  • Se amestecă bine, se dovedește o masă destul de groasă.
  • Ungeți clătitul cu ulei de măsline sau vegetal obișnuit, întindeți cotletele cu o lingură,
  • Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
  • prăji, întorcându-se din când în când.
  • Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
  • Dacă se face într-o tigaie, apoi se prăjește la foc mediu.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Milioane de locuitori de vară fac acest fel de mâncare ca niște clătite de dovlecei.
Dar se pare că acesta este un fel de mâncare al bucătăriei evreiești - latkes!

Gală
Dar se pare că acesta este un fel de mâncare al bucătăriei evreiești - latkes!

Otono cum! ... Și clătite aparent obișnuite de dovlecei.

Trebuie să facem acest latkes. Iubesc și respect făina de secară foarte mult
Olga,
MariV
Nu m-am cunoscut! În lista de corespondență venea din Gastronome .... Adevărat, era brânză de capră. Ei bine, arată toate acestea, brânză de capră. Din nou, sancțiuni ....
Elena Tim
Mă duc la Manka și îi spun că nu știe de Latkes! De asemenea, pentru mine, se numește o mamă evreiască!
Ol, astfel de „cotlete” sunt drăguțe, încântătoare!
Rada-dms
Și dacă rearanjați și litera K ...
Ei bine, au ieșit foarte frumoși! Tot timpul o fac cu ochiul și iată rețeta exactă!
Va multumesc ca nu v-ati saturat sa faceti pe plac tuturor cu retete minunate si sanatoase !!!!!!!
MariV
Elena Tim, ha, ai întârziat, Lenok! Manyashkin știe despre latkes!

Latkes pentru Hanuka (ShuMakher)

Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
Gru, acestea sunt clătite obișnuite sau clătite, dacă sunt făcute din cartofi!
MariV
Rada-dms, De asemenea, fac totul cu ochiul și apoi îmi amintesc, lope, va fi în lingură-grame!
Elena Tim
Citat: MariV
Manyashkin știe despre latkes!
La naiba! Ei bine, știe totul!
Mă duc la ea acolo, voi scrie lucruri urâte pentru asta!
MariV
Elena Tim, aha, te rog!
dopleta
Citat: MariV
Dar se pare că acesta este un fel de mâncare al bucătăriei evreiești - latkes!
Olenka, dar mă întreb de ce le-ai numit așa? Sau cine a numit? La urma urmei, latke în traducere este exact o clătită de cartofi. Nu sunt cartofi în al tău.
MariV
Nu m-am cunoscut! În lista de corespondență venea din Gastronome .... Adevărat, era brânză de capră. Ei bine, arată toate acestea, brânză de capră. Din nou, sancțiuni ...
De aici vine!
Și iată o altă rețetă pe forum:


Latkes de dovlecei cu brânză de capră (SanechkaA)

Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)
dopleta
Am înțeles, mulțumesc. Adică, acestea sunt încă variații pe tema latkes.
MariV
Belarus - dranikі
Israelul și diaspora evreiască - Latkes;
în diferite regiuni ale Rusiei - kakorki, teruns, teruns, terunks, deeriks;
Ucraina - desene animate, clătite de cartofi, șobolan, kremzliks (evreii askenazi din Udmurtia și Tatarstan au o variantă a pronunției „krezliki”, împreună cu „kremzliki” (vezi A. Altyntsev, Sentimentul iubirii în înțelegerea evreilor askenazi of Udmurtia and Tatarstan / Science of Udmurtia) 2013. No 4. - P. 130), terchiniki;
Suedia - raggmunk (călugăr bristly).
Lituania - bulvinai blinai (clătite de cartofi).

Acestea sunt toate felurile lor de mâncare cu cartofi. Se pare însă că sunt făcute din dovlecei și dovlecei.

În ebraică „levivot”, și în idiș „latkes” - nu sunt cunoscător nici al ebraicului, nici al idișului; mi-a atras atenția în rețeta buletinului informativ - dovleceii sunt încă în creștere, făcuți, mi-au plăcut.
mur_myau
Ei bine, cei cinci cenți ai mei.

Latkes de cartofi (pe baza rețetei Karaidel) (mur_myau)

Latkes de dovlecei cu brânză (producător de crepe marca 352)

Interesant este faptul că va merge un dovlecel obișnuit sau un castravete în creștere în loc de dovlecei? Și dovleacul?
vedmacck
A făcut-o alaltăieri. Am crezut că sunt simple clătite rusești, dar s-a dovedit - latkes evreiești
Mi-a plăcut ideea cu făină de secară (am adăugat făină obișnuită de grâu). Trebuie să o repetăm ​​cu ea.
Și încă nu sunt sigur ce îmi place mai mult - astfel încât aluatul să domine sau leguma să fie cea principală
Rada-dms
mur_myau, Am făcut tocmai ieri cartofi, dovlecei și dovleac împreună, ierburi, sare, puțină nucșoară sau un cățel de usturoi. Și fără făină și ouă, ca un reshti.
vedmacck
Când mi-am comandat Boenerul, m-am gândit: de ce am nevoie de acest Resty? Și acum: pe smochine era lacom? Bucăți mici pe o răzătoare standard. Voi încerca mâine (azi) pe o tocătoare.
Hopa! S-a culcat, spun ei, devreme! Noapte bună tuturor (care sunt în emisfera mea).
MariV
Dovlecei, dovleac, morcovi și sfeclă obișnuite - totul va funcționa. Ce diferență are ceea ce numiți legume tocate pe răzătoare grosieră și amestecate pentru vâscozitate cu făină, ou și brânză și prăjite în ulei?

La urma urmei, clătitele, strict vorbind, sunt prăjituri plate din aluat - făină + apă sau lapte.

Despre castravetele crescut - este o chestiune de gust! Cred că va fi.
Gală
Olga, Am făcut aceste turnuri ca Latkes. Fotografia nu va fi mâncată imediat.
Lucruri minunate! Cred, de ce nu mi-am dat seama cum să le fac cu făină de secară înainte? Ne-a plăcut foarte mult, mai mult decât cu făina de grâu
mulțumesc
MariV
Pentru sănătate, Galya! Mi-a plăcut și mai mult făina de secară!
O printesa
la început nu am înțeles ce este „latkes” .. mă uit - clătite)
MariV
Mai bine - clătite de dovlecei sau clătite.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine