Biscuiți fără nucă de cocos

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Evreiască
Biscuiți fără nucă de cocos

Ingrediente

Albus de ou 4 lucruri
Zahăr 200 g
Oţet 1 lingură. l.
Zahar vanilat 1 linguriță
Fulgi de cocos 250 g

Metoda de gătit

  • Al meu este unul dintre preferatele mele. Acestea sunt cookie-uri fără FĂINĂ!
  • De fapt, este o rețetă evreiască, rapidă și ușoară. Margelele de cocos sunt ușoare și crocante. Întotdeauna am prăjit deasupra și alb în interior. Și vreau albi complet. Dar aragazul meu este doar nebun!
  • Dar nu afectează gustul!
  • Bateți albii cu oțet și adăugați treptat zahăr. Continuăm să batem până când zahărul se dizolvă, la final adăugăm zahărul de cocos și vanilie. Puneți deoparte dintr-o pungă de patiserie sub formă de piramide și coaceți la 150 de grade timp de 40 de minute.
  • Biscuiți fără nucă de cocos
  • Bon Appetit tuturor!

Notă

Folosesc oțet de mere, nu l-am încercat pe cel obișnuit.

Gnu
Ira, aceasta este o altă rețetă fără gluten. MULTUMESC. Cu siguranță voi încerca.
Kvitka22
Sveta, cu plăcere! incearca-l! Făcut rapid și mâncat repede!
Gnu
Aaaaaa! Ceea ce se face repede este bun, ceea ce se mănâncă repede este rău. Ei bine, aceasta este moartea.
Ira, ai încercat să scazi temperatura și să crești timpul la coacere, astfel încât să nu se rumenească?
Tumanchik
Mulțumesc foarte mult! Pentru marcaje!
Kvitka22
Sveta, Am încercat ... Se fac maronii și atât. Îl poți înșuruba complet? Sau poate încercați să-l scoateți mai devreme ... În mod ideal, schimbați cuptorul
Kvitka22
Irina, multumesc de asemenea si tie!
Gnu
Ira, în cuptorul meu de îndată ce nu am scăpat de bezeshki, m-am rumenit la orice temperatură. Acum mă gândesc, pot să le fac în uscător? Bezeshki sunt buni acolo. Temperatura în uscător este la cel mai înalt de 70 °, iar timpul crește în consecință.
Kvitka22
Multumesc pentru sfat! Voi încerca și eu, altfel sunt foarte obosit. Gustul este grozav, dar îmi doresc foarte mult piramide albe!
SnieZhinka
Din anumite motive, proteinele mele se stabilesc atunci când amestec în așchii .. deși nu am încercat-o cu oțet, poate că este tot punctul ... cum te amesteci în așchii, nu?
Zmeură
O rețetă interesantă, o voi încerca. Mă gândeam doar unde să atașez teancul de bărbierit (termenul de valabilitate este pe cale să expire).
Kvitka22
Anastasia, Frământ manual cu o spatulă din silicon. Dar de data aceasta m-am grăbit și am frământat chiar în bucătărie, cu viteză mică. Dar dacă proteina dvs. s-a instalat deja, este mai bine să o faceți manual, nu turnați chipsurile de nucă de cocos dintr-o dată. Luați porții și frământați cu mișcări de sus în jos și în sensul acelor de ceasornic pentru a maximiza oxigenul din proteină. După părerea mea, căderea proteinei este fie că nu ați bătut-o până la capăt, fie că nu ați separat bine proteina de gălbenuș și, de asemenea, încercați să clătiți vasele și să bateți cu apă citrică sau suc de lămâie. . Bateți proteina cu zahăr timp de aproximativ 10-13 minute, până la vârfuri persistente, doar dense. Incearca-l!
Kvitka22
Zmeură, încearcă-l, în același timp, nu va fi risipit așchii!
gala10
Oh, și nu am atașat un pachet de fulgi de cocos! Acum este clar ce aștepta ea.
Irina, multumesc pentru reteta!
Kvitka22
Cu plăcere! Acum, bărbieritul tău este atașat!
Gnu
gala10, Galya, ești suficient cu un pachet de bărbierit? Conform rețetei, aveți nevoie de 250 de grame, iar într-un pachet, de 40-80 de grame.
gala10
Sveta, și voi conta pe un pachet. Judecând după fotografie, din 250 se dovedește foarte mult! Într-un pachet de 80 g, adică 1/3 dintr-o porție, este ușor de numărat.
Kvitka22
Logic
Tatiana.k
Kvitka22,
Vă rog să-mi spuneți ce rol joacă oțetul? Poate îl puteți înlocui cu suc de lămâie? Oțetul nu se găsește acasă și nu va începe în viitorul apropiat
Kvitka22
Încercați să înlocuiți. De fapt, este și acid.
Kvitka22
De asemenea, puteți folosi suc de lămâie. Pentru proteine, acidul este important la biciuire și la coacere, bezea se întunecă mai lent.
Tatiana.k
Kvitka22, Mulțumesc, vom încerca)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine