Rețetele mele preferate (Lana Light)

[Bauturile]

Bauturile

O băutură care are un gust mai bun decât orice limonadă (nila)

O băutură foarte neobișnuită și delicioasă!
În Shteba 1 min de Supă. Busuioc folosit împreună cu crenguțe. Zahar mai mic, nu 200g, ci 150g
În cadrul subiectului, ei și-au împărtășit experiența de rulare în butelii pentru iarnă. Trebuie să încerc

Suc de portocale - 9 litri din 4 portocale! (ușoară)

Bautura delicioasa! Făcut din două portocale mici, s-a dovedit aproape 4 litri și nu se simte că este diluat!
Zahar pentru asa ceva - 200 de grame, de la 250 de grame - prea dulce

Tarhun
Gustul este la fel, tarhon-tarhon !!!
Și dacă faci cu sifon, atunci gaziki, ca în magazin!
Am greșit puțin. Siropul a fost gătit din 0,7 l de apă + 1 lingură. Sahara. M-am oprit puțin, am turnat tarhon, care a fost tăiat grosolan și ușor zdrobit de nămol. Plus că am adăugat lămâie. A ieșit din congelator, a rămas timp de 5 minute, a scos coaja de pe el, a tăiat partea albă, a tăiat-o în felii mici. De asemenea, puțin mototolit și într-o grămadă obișnuită. Pe măsură ce s-a răcit, în frigider peste noapte. Dimineața au fost diluați cu sifon 2: 3. Foarte gustos și răcoritor! Și dacă adăugați balsam de lămâie acolo ...
Apropo, este mult mai convenabil să îndepărtați coaja de lămâie înghețată și să o tăiați decât din cea proaspătă. Mai mult, sucul nu curge!

Băutură răcoritoare "Tarhun" Pentru a prepara această băutură, veți avea nevoie de o grămadă mare de tarhon, zahăr, acid citric (lămâie opțional). Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță, se fierbe, se adaugă zahăr. Spala bine tarhonul ...fomca

[Sare aromatică]

Sare aromatică

Am făcut mai multe opțiuni pentru sare, mi-a plăcut foarte mult totul. Usturoiul a fost tocat și măcinat într-un mortar într-o grămadă omogenă. Am frecat-o bine cu sare, apoi am adăugat condimente.
Dacă toate condimentele sunt uscate, atunci puteți pune imediat într-un recipient bine închis.
Dacă există ierburi proaspete, mai întâi uscați puțin pe masă pe un prosop de hârtie
Totul este foarte parfumat și miroase delicios! Clasa !!!!

Sarea Adyghe "Abadzekhskaya" (Vinochek)

Sarea Adyghe "Bzhedugskaya" (Vinochek)

Sare de gătit „Busuioc cu usturoi” (Administrator)

Sare Svan (Administrator)

[Produse de patiserie sărate, pâine]

Produse de patiserie sărate, pâine

Informații interesante despre etapele frământării aluatului, astfel încât să se dovedească moale, pufos.
Plăcinte cu varză # 1912

Pizza rapidă în Tortilla Chef 118000 (lana light)

Aluat grozav atât pentru plăcinte, cât și pentru pizza!

Plăcinte osetiene cu cartofi, brânză Adyghe și brânză feta de casă (filtru de pizza Princess 115000) (Babushka)

Puneți drojdie uscată, 1 linguriță. pentru 500 g de făină. Frământarea aluatului de drojdie în KhP pe modul. Coapte fara dovezi si proaspete si a doua zi si a doua zi, perfect depozitate in frigider !!!!

Pâine „Gustare” (cu brânză, mărar și salam) (filtru de pâine) (Stеrn)

Cheesecakes (mic dejun consistent duminica dimineața) (V-tina)

[Deserturi, produse de patiserie, dulciuri]

Deserturi, produse de patiserie, dulciuri

Laptele condensat în 10 minute în multicookerul Steba (marlanca)

Lapte condensat de casă

Plăcintă "Prune sub umplutură cu smântână" (galchonok)

Am pus 100g zahăr în aluat, am copt întreaga porție la un moment dat în Shteba (60min la 110 * C), apoi am rumenit încă 5 minute în AG la maximum, cf. zăbrele și cf. viteză. Sucos, luxuriant, delicios

Caserola de caș „Udachnaya” (Luysia)

Trifle cu căpșuni și kiwi (dopleta)

Rețetă de desert grozav de delicioasă și foarte ușoară!
Prajitura - bate 3 oua cu 1 lingura. zahăr, adăugați 1 lingură. făină. Coapte în Shteba, languidă 115 * C, 110 minute, acoperă oblic. Nu saturați cu nimic, tăiați în bucăți mici
Custard - 400 ml lapte și 4 linguri. l. fierbeți zahărul. În 100 ml de lapte rece, diluați 4 linguri. l. amidon, adăugați 2 ouă, așezați până se omogenizează. Se toarnă un jet subțire, amestecând din când în când, în lapte și se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până se îngroașă. La frigider. Nu prea dulce, doar corect
Stratul de fructe, stratul de biscuiți, stratul de cremă. Repetați de mai multe ori.

Vafe groase

Vafe belgiene dietetice "Porridge de topor" (lana light)

Făina, crește. unt, zahăr, chefir.

Cupcake englezesc de Crăciun (Lui Lisss)

Cupcake-ul este delicios și aromat! Începem să gătim cu 1,5 luni înainte de Crăciun
Poți decora astfel
Discutând despre meniul de Anul Nou 2019 # 2878

[Goluri pentru iarnă]

Goluri pentru iarnă

Sos natural de mere (lana light)

Pepeni verzi și conservați (rețete) (Lenusya)

Piper de salată pentru umplutură
Piper mare! La fel cum gătim cu iarnă proaspătă!

Salată de roșii verzi cu varză (Stafa)

Am încercat-o cu mult timp în urmă ca salată „Kuban”. Foarte gustos! Din jumătate din porție au ieșit 2 semne de carte în Shtebu, 5 minute pe Legume, nu se joacă. Ieșire 6 * 0,7 L + câteva boluri pentru a încerca.
Încălziți 15 min, gătiți 5 min, așteptați 10 min = 30 min.
Suc gros de roșii (sau orice alt) fără echipament (gătim în stilul vechi)
Apa poate fi adăugată destul de mult, pe partea de jos.
Puteți turna suc peste roșiile decojite.
Pasta de roșii - puneți o sită deasupra unei cratițe cu masă de roșii, se acumulează suc limpede în ea, o scoatem. La final, veți obține o pastă de roșii îngroșată pentru pastă.

O altă opțiune pentru pasta de roșii (rapidă), fără evaporare:
pasta rapida de rosii

Roșii tocate în suc propriu fără sare și oțet (pregătire pentru salată de iarnă și pizza) (Yuliya K) Lucru minunat! Nu am mâncat atât de multe ouă amestecate și roșii vara, cât am făcut cu roșii în această rețetă iarna! Asigurați-vă că curățați pielea, deoarece este mare și simțită pe dinți Din 3 kg de roșii s-au dovedit aproximativ 2,8l. Sterilizat timp de 15 minute în AG la 150 * C. Nu l-am încheiat, mi-e teamă că vor fi prea gătite, doar l-am întors pe capace. Stăteau perfect în cameră. temperatura

Nămol (gem de fructe de padure suedez) (nila)

Gătit în Shteba, 25-30 minute, Simmering, la 100 * C (15 minute) + la 110 * C pentru încă 10 minute. 900g caise și 400-500g zahăr
Am gătit și prune, din prune uscate. De asemenea, excelent, gros. Stă la subsol, nici măcar o cutie nu s-a umflat.

Suc de struguri în oala sub presiune Comfort Fy 500 (LLika)

L-am încărcat în Shteba fără un cazan dublu, nu am adăugat apă, deoarece s-a scurs din struguri spălați. Scoase struguri din ciucuri. Aproximativ 8 L de struguri (aproximativ 4 kg) pe castron. M-am zdrobit puțin, astfel încât să lase să intre sucul. 10 min 0,7 pe legume. Presiune câștigată în 30 minute + 10 minute Legume + 10-15 minute presiunea a fost eliberată. Turnat 1 litru (aproximativ 2,8 litri), sterilizat în AG pe raftul inferior cu supliment sunați 15 minute la 150 * C. Capacele nu au fost fierte în continuare.
Se dovedește foarte saturat, îl puteți dilua de două ori.

Castraveți murați „Mătușa Margita” (Lozja)

Castraveți minunați! Acru, crocant, cu condimente! Trebuie să fie prezent pe masă de sărbători! Sortimentul cu roșii este, de asemenea, foarte gustos!
Sterilizat în AG. L-am pus pe grătarul inferior, cu un inel de expansiune. Acoperesc cutii de litri cu capace fără benzi de cauciuc, astfel încât cauciucul să nu se deterioreze, l-am setat timp de 15-20 de minute la 265 * C la viteza maximă de suflare. După aceea, schimb capacele în capace cu benzi de cauciuc (nu este nevoie să fiarbă, o iau direct din pachet) și gătesc încă 10-15 minute la 150 * C înainte de întuneric. Mă rostogolesc. Toate!

Caviar de dovlecei "uDachnaya" (Omela)

Am tocat legumele pe un robot de bucătărie și le-am gătit în Shtebochka pe legume timp de 30 de minute la 0,7 într-un bol antiaderent. Apoi a pus-o în borcane și a închis-o imediat. Și voi trece prin blender înainte de a mânca. Am gătit cantitatea indicată în rețetă în doi pași, deoarece totul nu se încadra în Shtebu deodată. Producție - aproximativ 4,5 litri de caviar

Preparat vegetal "Shchi" V-tina

Legume Shteba 0,7, 10 min. Sterilizat în AG, 0,5 L 10 min, 0,7 L 15 min. Jumătate de porție pentru un semn de carte în Shtebu. Producție în jumătate de porție de aproximativ 2,7 l

[Prima masă]

Prima masă

Sfeclă roșie cu pui de pui (Lerele)

Hodgepodge prefabricat (multicooker Steba DD1) (Rick) Supă de varză din carne (oala sub presiune Polaris 0305) (Shelena) Gătit în Shteba, o jumătate de oră pe supă, presiune 0,7. Totul, ca în rețetă - o parte din cartofi pe răzătoare și puneți o bucată de piele de porc. Foarte bogat și aromat!

[Carne]

Carne

Oala cu carne si legume cu bulion (Rarerka)

Doar gras (Tumanchik)

Cartofi cu dungi de sare (Tortilla Chef 118000 Princess Bakeware) (Marysia27)

Carne în stil francez cu cartofi (filtru de pizza Princess 115000) (Tanyulya)

Gătit în Tortilla Chef 25-30 minute timp de 3 *. Totul a fost pregătit, delicios, suculent, rapid !!!

Carne după rețeta de la începutul secolului trecut (Gasha)

Carne la tocană în oala sub presiune Steba (Tanyulya)

Vasul conține 3 * 0,5L. În partea de jos am pus boabe de ienibahar și piper negru, dafin. frunze și sare. Sare aproximativ 1,5 lingurițe. pe cutie. Carnea este strânsă de umeri, o închid bine cu un capac cu șurub. Apa este turnată aproape până la umeri, până la fundul unui covor de silicon. Gătit în supă 0,7, 1h39min. Nu joc off. După ce scot cutia, verific capacul, dacă este necesar, îl strâng

Pilaf în oala sub presiune Steba (Tanyulya)

Rice a luat-o pe Krasnodar. După 20 de minute pe Kasha nu am jucat cu forță, pilaf tocmai ajunsese la starea dorită - nu terci și nu orez tare, ci exact așa cum ar trebui să fie în pilaf, dens, dar gata!

Oale mai fierbinți în Aero Grill 1037 (lana light)

Shashlik de porc în AG
Cuptor cu convecție - utilizați după cumpărare # 400

Sunca de pui
Aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL # 10154

[Peşte]

Peşte

Hering blând sărat
Rețetă - BOMBĂ !!!!!!
În congelator era o carcasă de macrou înghețat, am scos-o ieri, am dezghețat-o în frigider peste noapte. Dimineața am eviscerat, tăiat în bucăți, umplut cu saramură. Ceara a închis borcanele cu capace de vid, le-a pus în frigider. După 6 ore l-am încercat - era deja gata! Și ce delicios s-a dovedit, um! .... Și mirosul!
Marcat fără ambiguitate și realizat constant!
Soțul m-a lăudat foarte mult! El este un suflet de pește pentru mine și această recenzie merită foarte mult!
În saramură am pus mazăre neagră și ienibahar (zdrobită), câteva garoafe, trei lavrushki, muștar era în pulbere și semințe. Există planuri de a cumpăra mai multe boabe de coriandru.
Ei bine, foarte gustos! Aceasta este acum rețeta preferată a familiei mele!

Urechea regală
Ukha rusă, supe de pește # 11

Cotletele de pește. (Administrator)

Cotlete reci! Pâinea nu se simte deloc. Cotletele în sine sunt dolofane, delicioase chiar și când sunt reci

[Legume]

Legume

Vinete coapte (Arka)

Mâncare grozav de gustoasă și foarte ușor de preparat!
Gătit la Tortilla Chef. Tăiați, fără condimente, 10 minute la 4 *, 15 minute la 3 *. Cu 5 minute înainte de final, a întors-o, a turnat un amestec de lămâie-usturoi. După terminarea programului, l-am lăsat încă 5-7 minute

Salată cu Haze "Vinete în companie" (separator de flacără) (mamusi)

Mic dejun țărănesc - Zemnieku brokastis (Valkyr)

Varza varata fara a se strecura (Tumanchik)

Varză murată de la mama lui Chuchina (Sperietoare)

Cartofi Idaho în oala sub presiune multicooker Steba DD2 (gala10)

Se prăjește 15 minute după încălzirea vasului, apoi 20 minute pentru legume 0,7. Nu am adăugat apă. Clasă!

[Porridge]

Porridge

Terci de mei cu dovleac (Steba DD1 ECO) (Olya_) Terci rece! În măsura în care eu nu mănânc dovleac, dar apoi a mers ca o dragă !!

[Uscător]

Uscător

Cipsuri de usturoi uscate (Administrator)

[Paști]

Paști
2019 d A făcut 4 tipuri de prăjituri de Paște. Noapte pe aluat rece din Sonatori gustos, dar pentru mine atât de uscat. Cremă de migdale pe gălbenușuri este puțin mai suculentă, dar celelalte două mi-au plăcut cel mai mult - Dream și Myasoedovsky.
Și acum îi voi coace de Paște
Opțiunea Glaze:
Torturi de Paște și exemple de decorare de Paște # 164

Sfaturi - în aluatul în sine, mirosul de vanilie se pierde. Pentru ca aroma de vanilie să emane din tort, adăugați o pungă de zahăr vanilat cu zahăr în glazura de gelatină.
Pentru ca prăjiturile să aibă o frumoasă culoare galbenă, cu o oră înainte de coacere, gălbenușurile din ouă, se freacă cu sare și se lasă până când aluatul este frământat. Gălbenușurile vor deveni mult mai strălucitoare, ca în ouăle de casă.

Tort de Paște „Vis” + Glazură cu gelatină (Masinen)

Glazura nu se sfărâmă sau se lipeste, este mai bine să o faceți cu zahăr pudră, nu cu zahăr. Apa cu zahăr se încălzește nu până la fierbere, ci până se dizolvă zahărul. Nu este recomandat să puneți gelatina în apă clocotită, aveți nevoie de o temperatură de până la 60 * C. Am făcut-o fără mashmelow, a ieșit bine

Prăjituri delicioase de Paște - umede, grele, foarte gustoase. Stafide adăugate + cireșe uscate. A pus o nucă, măruntă. Amenda!
Rețeta nu este foarte confuză. În AG am copt pe un grătar mediu, viteză medie, cu un inel de expansiune. Matrite de hârtie 9 * 9 (mediu) - 30 minute 150 * C și 10 minute la 180 * C.Locuri 3-4 căni.
Dacă aragazul este în Shteba - 1 oră 20 minute la 120 * C. Se potrivește cu 3 matrițe.
Dacă cuptorul este în 3 l MV Polaris - 1-2 ore pentru pâine, 2 ore pentru coacere. Așezați pergament pe fund și pereți, deoarece este dificil de extras, chiar dacă ungeți vasul cu ulei. Aproximativ 500-600 g de aluat
Din norma completă au venit 4 medii (9cm), câte 1 bucată fiecare mică și mare (13 cm).
Este răcoros acasă, cum se va potrivi aluatul? A folosit tehnica. Am făcut jumătate din porție. A pus aluatul în Shteba, pe o limbă de 30 * C, 3 ore. Potrivire perfectă! Doar potriviți-vă în castron. Apoi a frământat în HP, pe aluat timp de 1,5 ore, apoi din nou aluatul timp de 1,5 ore. Aproape am fugit! Am adăugat stafide și cireșe uscate, frământate pe găluște, 15 min. Ieșiți din 6 prăjituri de Paște. 3 au venit pe masă, 3 au pus Shteba la 30 * C cu capacul închis.

Kulich cu Myasoedovskaya la cuptor (master class) (Zest)

Delicios tort de Paști! Parfumat fără alte condimente. În rețetă există doar vanilie și, datorită fermentației lungi, miroase a parcă ar fi hrănită cu alcool! Umed, suculent!
Nu aluat zaharat, stafide dulci, vișine - doar o bombă!
Facem aluat seara, coacem a doua zi. De ambele ori aluatul a stat pe cazan, a crescut de 2,5-3 ori (1,5 norme - a crescut la 10 litri), după 4 ore a căzut ușor, 1,5 cm și a rămas în această poziție până la sfârșitul verificării. Puteți, în principiu, să nu controlați procesul, dacă utilizați drojdie uscată, puneți-o seara, înlocuiți aluatul dimineața
Frământați în HP
Am pus drojdie uscată (Pakmaya și Saf-moment), 20 g pe 1 doză, 5 lingurițe complete. de la HP
Lapte fiert + 30 minute la 90 * C. Deoarece laptele crud conține o enzimă care are un efect negativ asupra dezvoltării glutenului.
Zahărul poate tăia glutenul cu margini ascuțite, așa că folosim zahăr pudră.
Făină Makfa și proprietarul terenului Krupnov, cu a doua a fost mai plăcut să lucrezi cu aluatul
La combinarea culturii starter de drojdie de lapte cu făină (adică pentru aluat), am adăugat câte 1-2 proteine ​​(ajută și la îmbunătățirea calității aluatului).
Restul ouălor nu au fost bătute separat, ci bătute cu zahăr pudră până s-au albit.
După ce ați amestecat aluatul și făina, lăsați aluatul să se odihnească timp de o jumătate de oră (din nou pentru dezvoltarea glutenului) și abia apoi frământați. Frământarea în HP pe modul Pelmeni, de trei ori timp de 15 minute.
La frământare, aluatul s-a dovedit a fi dens, elastic și nu ca o rețetă. Dar după verificare, s-a înmuiat și a devenit, ca în fotografia de la Iziuminka.
Cea mai buna reteta de tort !!! Gust, miros, consistență, umiditate, ușurință în preparare!
Din 1 normă au ieșit 11 medii (cutii de 9 * 9cm), au pus aproximativ 240 g de aluat într-o singură matriță, 1/3 din înălțime
În timp ce jumătate au venit cald, restul a stat într-un loc răcoros. Deci aluatul nu este acru.
Nu rearanjați prăjiturile deja coapte de la MV la AG (acoperișul va eșua!)
2020 Mi-a plăcut rețeta de Paști din Svetty... Ea îi pregătește la comandă, adică rețeta este bine testată, relativ scurtă și gustoasă. Myasoedovsky, desigur, este o bombă cu gustul ei alcoolic, dar nu o puteți pune la mijlocul săptămânii și trebuie să coaceți un număr mare de prăjituri deodată, dar nu am cuptor. Dar Svettin crema poate fi pusă într-o jumătate de porție de mai multe ori pe zi. Ea reușește să coacă de până la 4 ori pe zi într-o zi
O porție a ieșit cu 9 prăjituri în cutii de 9 * 9 cm (250g). Frământați în 2 CP în același timp. Va fi convenabil să frământați o jumătate de porție într-una. Este mai bine să luați puțin mai multă făină, nu 1 kg, ci 1,1 kg. Acest lucru ar trebui să facă aluatul să frământe mai bine. Am devenit puțin sfărâmicios, se recomandă să frămânți mai bine. Ouăle nu pot fi împărțite în albi și gălbenușuri, ci bătute întregi cu zahăr.

Prajituri de Paste (Paski) de la Svetta Algoritm pentru coacerea tortului meu. 1) Facem făină. Se prepară 100 g de făină (3/4 cană) în 200 ml de lapte, se ia de pe foc, se amestecă energic și se adaugă încă 100-150 ml de lapte. Răcorește-te la cele ...Svetta

Un alt tort delicios! Tort de Paște conform Pokhlebkin
Tortul Pokhlebkin și adaptarea sa la un fabricant de pâine (Stafide) # 6
Delicios, suculent! Puteți încredința complet frământarea și ridicarea către HP, cu excepția ultimei corecții în cutii. Am făcut-o pe porție (făină 500 g), am frământat perfect un HP.
Puteți chiar împărți aluatul în jumătate și puteți coace un tort direct în HP. Întreaga porțiune îngropată în fereastra HP și opal.
Drojdia a luat 25 g crude, a crescut grozav! Și în loc de zahăr - zahăr pudră

[Lapte]

Lapte

„Tender” de caș (fără gătit) (Lana)

A dezghețat-o chiar în pungă, apoi a deschis-o și a turnat-o într-o strecurătoare tapetată cu două prosoape de hârtie. Nu puteți aștepta mult, de îndată ce paharul este din sticlă, schimbăm imediat brânza de vaci, altfel prosoapele se vor uda și va fi desert nu cu un măr, ci cu un șervețel
Cașul s-a dus la desert - am adăugat fructe tocate mărunt și zahăr
Serul este perfect pentru okroshka, delicios, acru!
Devine mai ușor ca niciodată!

Curd-2

Brânză de vaci într-un multicooker Toshiba RC-18 NMFR Recent, îmi place foarte mult să gătesc brânză de vaci în aragazul lent Toshiba. Turn lapte în castron direct din frigider, adaug kefir. Se amestecă ușor cu o telă sau o spatulă din silicon. ...mamusi

Ghee (unt clarificat))

Ghee (unt rusesc) într-o multicooker Marta MT-1989 Pentru încălzire am luat 5 pachete de ulei "Vologda", plantă numită după Vereshchagin. Greutatea totală a untului este de 900 de grame. Pentru a pregăti ghee, am urmat sfaturile lui Stalik ...Administrator

[Rețete pentru TortillaChef]

Rețete pentru TortillaChef

Ouă amestecate cu roșii
Roșii tocate în suc propriu fără sare și oțet (preparat pentru salată de iarnă și pizza) # 103
Prăjituri de brânză
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 7084

Plăcintă cu mere „Tort de chihlimbar” de la Lyudochka-lappl1 în Tortilla Chef 118000 Princess (lana light)

Pizza

Pizza rapidă în Tortilla Chef 118000 (lana light)

Piept de pui în brânză
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 5448

Ciuperci cu cartofi și slănină
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 5228

Peşte
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 5165

Charlotte
Cea mai ușoară Charlotte pentru Princess (master class) # 105

Khachapuri leneș
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 5131

Vânătă
Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess # 5162

Cotletele

Din nou despre ele, despre cotletele de casă (teorie și practică) (Administrator)

Se obțin cotlete foarte gustoase și suculente! Pâinea nu se simte deloc. Soțul meu are acum această rețetă preferată.
1 kg de carne de porc măcinată și carne de vită, înmuiată cu 200 g de pâine albă în 250 ml de apă + 200 ml de lapte, sare, piper. (Se poate folosi 1 ceapa tocata). Se amestecă bine, se modelează, se rulează în făină. Se pastreaza bine in forma chiar si fara ou!
Mai întâi prăjiți cu capacul deschis 5 minute pe ambele părți timp de 5 *, apoi timp de 10 minute timp de 3 * cu capacul închis

[Rețete pentru Shteba]

Rețete pentru Shteba

Jelly Jelly în Shteba DD2 (lana light)

Cartofi prăjiți în Stebe (lana light)

Dovlecel
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL # 7618
a aruncat câteva dovlecei tăiate cubulețe și se prăjește timp de 20 de minute. Amestecat de câteva ori și a aruncat 1 cățel de usturoi ras, sărat


Cartofi Idaho
Cartofi "Idaho" într-un multicooker de presiune Steba DD2 # 49

șuncă
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL # 7422

Inimi de pui
Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL # 6915

Pâine
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL # 7390

[Fumător Khankhi]

Fumător Khankhi
Afumător original HANHI din oțel inoxidabil cu capcană pentru mirosuri # 43
Afumător original HANHI din oțel inoxidabil cu sigiliu de apă

[Bauturi alcoolice]

Bauturi alcoolice

Turnarea murei într-un aragaz lent (vernisag)

Nu am făcut din mure, ci din prune + spini 3: 1, am scos semințele din prune. Zaharul era exact un pahar, 300g. Data viitoare trebuie să încercați 250g sau chiar 200.
În loc de vodcă, a fost alcool: 200 ml alcool + 300 ml apă.
Desene animate - Shteba, 2 minute pe un Steamer cu supapă închisă și la încălzire timp de 8 ore. Aproximativ 70-80 * C. Apoi am stat cu capacul închis peste noapte, dimineața l-am filtrat, l-am turnat într-un decantor și l-am pus la frigider pentru câteva ore.
S-a dovedit a fi o culoare foarte frumoasă, gustul nici nu a dezamăgit, postgustul nu este alcool, ci o prună, foarte gustoasă! Consistența cu prunele este groasă, bogată, dungi sunt vizibile pe pereții paharului
La turnare, s-a simțit mirosul de alcool, iar după răcire în timpul degustării a fost doar mirosul de prune. Din momentul în care Stebik a fost pornit și înainte de consum, a trecut exact o zi, iar băutura a fost doar o bombă !!! Aceasta este metoda expresă!