Laptele condensat în 10 minute în multicookerul Steba

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Lapte condensat în 10 minute într-un Steba multicooker

Ingrediente

Lapte-3,2% grăsime 300 ml.
Zahăr 200gr.
Unt 20 gr.

Metoda de gătit

  • Astăzi am gătit lapte condensat în Shteba din lapte obișnuit - 3,2% grăsime, în 10 minute ... după ce a devenit imposibil să mănânc cel achiziționat, dar copilul meu nu mănâncă clătite cu nimic altceva ... a început să arate alternativ .. ..
  • Am găsit rețeta pe internet, mi-a plăcut rezultatul atât de mult ... Am modificat-o ușor pentru mine ..., deci:
  • Porniți prăjirea, pe măsură ce începe numărătoarea inversă, turnați toate ingredientele, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute cu un capac NU ACOPERI, masa va crește de 3 ori, amestecați de mai multe ori în proces, se îngroașă pe
  • ochii, opriți-l și turnați-l într-un borcan, puneți-l în frigider când se răcește ... brusc va veni cineva la îndemână ... Am uitat că în casă era doar lapte la cuptor, deci culoarea a ieșit ca că ... smântână ... desigur, este posibil pe aragaz, dar nu îl folosesc ...

Timp pentru pregătire:

10 minute

Program de gătit:

Prăjire ...

Masinen
Galyayaya, multumesc pentru reteta separata !!!
Spuneți-mi, are zahăr după aceea?
Mană
Ahhh! KAA CONDENSATĂ! Unde este lingura mea mare?
gala10
Galina, e atât de frumos! Ce simplu! Și din lapte la cuptor - va fi și mai interesant. Multumesc pentru reteta!
marlanca
Masinen
Omule, am avut deja ziua a 5-a în frigider, până acum toate regulile., Dar se dovedește puțin din aceste produse, probabil că se poate, poate ceva mai mult, cred că nu va avea timp să zahăr .. .
Mană, gala10,
Vă rog fetelor, este imposibil ... ... și cel mai important rapid, și știți că nu există nimic altceva în afară de lapte și zahăr ...
gala10
Citat: marlanca
știi că nu există altceva decât lapte și zahăr.
Asta este! Prin urmare, coacem singuri pâinea, facem singuri lapte acru ... dacă am putea avea o vacă pe loggia ...
GTI Tatiana
Citat: gala10
mai ia o vacă pe loggia ...
Bravo, amuzat)
Zlatovlaska
Spune-mi, modul de prăjire la shteba se prăjește puternic sau delicat? Vreau să-l încerc în Panasonic, nu știu ce mod să aleg. Dar, probabil, principalul lucru aici este să se îngroașe, dacă durează puțin mai mult pentru a găti, atunci nu este înfricoșător?
Masinen
Anastasia, se prăjește foarte bine.
ElenaMart
Galina, și în ce cratiță să faci?
Omela
În Panasonic nu va funcționa. Există o prăjire foarte delicată ... Am făcut-o foarte mult timp. Galya, gătesc deja.
* Tanya *
În cele din urmă am așteptat! De mult am vrut să gătesc singur lapte condensat, m-am săturat de otrăvire în magazin. Numai că probabil gătesc la fel la gaz într-o cratiță, îmi pare rău pentru desenul animat. Galina, multumesc pentru reteta!
Anna1957
Citat: Omela

În Panasonic nu va funcționa. Există o prăjire foarte delicată ... Am făcut-o foarte mult timp. Galya, gătesc deja.
Și dacă folosești „aburire”?
Ikra
Fetelor! Dacă cineva o face în Panasika, vă rugăm să vă dezabonați. De asemenea, chiar vreau să o fac.
marlanca, multumesc pentru reteta! Am tras-o departe, pentru orice eventualitate, în marcaje, cred că „aburirea” mă va salva de foamea de lapte condensat

De fapt, azi a fost o zi grozavă! Astfel de rețete sunt mai necesare și mai bune decât cealaltă!
Omela
Anna, teoretic este posibil pentru un cuplu, dar este păcat pentru jucători. L-am gătit într-o tigaie obișnuită, vă voi arăta o fotografie mai târziu. Ieșiți 250g. În timp ce m-am dus după aparatul de fotografiat, am prăjit și am primit un fudge.))))) Deci, în ultimele 5 minute trebuie să amestecați constant. Galya, mulțumesc !!!!!!!!!!!
Ikra
Omela, și ce se va întâmpla cu caserola? Crezi că va fi condimentat?
Omela
Acoperirea este jalnică. Se poate sparge. O fierbere foarte puternică.
Anna1957
Citat: Omela

Acoperirea este jalnică. Se poate sparge. O fierbere foarte puternică.

Și am o tavă rotundă din aluminiu turnat, are un diametru și o înălțime puțin mai mică. Am făcut pilaf în el, a funcționat bine. Puteți încerca și lapte condensat. Pur și simplu nu o iubesc
Altsena
Ce delicios !!!! Vrei!!!!
Seara voi experimenta, merită borcan de lapte de casă. Dar tocmai am primit un desen animat, chiar și cu el pe tine și în șoaptă ... Da, și un astfel de brand, nu am văzut pe nimeni ... Flamberg ... Cum pot alege un mod
Ikra
Eh! Păcat pentru CastrUl, nu văd lapte condensat ... Cât durează coacerea?
Zlatovlaska
Citat: Omela

În Panasonic nu va funcționa. Există o prăjire foarte delicată ... Am făcut-o foarte mult timp. Galya, gătesc deja.
și dacă pe produse de patiserie? În extremitate, există și un multi-bucătar cu o temperatură de 130, va funcționa?
Anna1957
Citat: Ikra

Eh! Păcat pentru CastrUl, nu văd lapte condensat ... Cât durează coacerea?

Deci, cumpără o tigaie rotundă, cu siguranță le ai. Tocmai le-am găsit după Vâscul Pendel, nu mă bucur acum. Și castrOul va rămâne pentru o manipulare ușoară.
Omela
Fetelor, am făcut-o o dată în Panasonic .. Nu a funcționat, nu am mai repetat-o. Nu mai sunt acasă, vă voi arăta mai târziu cum fierbe fotografia. Nu aș expune niciun fel de roți din teflon la acest lucru. Sau cum spune Anna în al. Formă.
GTI Tatiana
Am făcut lapte condensat în programul Steam 10min. În timp ce vasul de oțel este încălzit, este necesar să-l amestecați fără greș, apoi nu se va lipi și zahărul se va dizolva. Când fierbe, amestecați periodic. Se toarnă imediat laptele condensat fierbinte. Tigaia va fi goală. Nu gătiți mai mult de 10 minute! Începe procesul de zahăr.
lana19
marlanca, Galina! Multumesc pentru reteta! Am gătit, însă, la Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Foarte comod - se amestecă! Iată rezultatul
Lapte condensat în 10 minute într-un Steba multicooker
marlanca
Mulțumesc fetelor pentru atenția acordată rețetei, mă bucur că le-a plăcut tuturor ....
marlanca
lana19,
Lumina este grozavă, data viitoare voi încerca să gătesc în Orson, există și o agitare constantă ...
lana19
Galina, Nimic lipit de oțel inoxidabil! Confirm! Și cu amestec - atât de general un basm! Multumesc inca o data pentru reteta!
marlanca
Citat: lana19

Galina, Nimic lipit de oțel inoxidabil! Confirm! Și cu amestec - atât de general un basm! Multumesc inca o data pentru reteta!

marlanca
Omela,
Noi asteptam pentru ...
milvok
Interesant este că va funcționa într-un aparat de fabricat pâine pe produse de patiserie? La urma urmei, scapula este în cale.
GTI Tatiana
Citat: milvok
Interesant este faptul că va funcționa într-un producător de pâine pe produse de patiserie? La urma urmei, scapula este în cale.

Spatula interferează cu coacerea? Ce este programul Jam sau ce alt program de agitare există?
Olga VB
Interesant ...
Și undeva am văzut o rețetă folosind lapte praf, dar am uitat deja.
Ar trebui să încerc asta ...
Și atunci pot fi făcute găluște din ea sau nu va funcționa?
Și înghețata va funcționa cu ea?
Anna1957, Omela, și despre ce fel de matriță din aluminiu vorbim? Mo be, me identity nana ...
Anna1957
Citat: Olga VB
și despre ce fel de matriță din aluminiu vorbim?

Există produse de copt turnate din aluminiu - cel mai popular este L7, apoi L11 (dimensiunea pâinii din Karelian), există și pentru unul rotund (nu-mi amintesc marcajul), doar intră în marile Panas. Am cumpărat în Bareka pe Yakornaya, 6. Unde îl vindeți la Moscova - întrebați-o pe Omela.
Omela
Citat: Olga VB

Interesant ...
Și undeva am văzut o rețetă folosind lapte praf, dar am uitat deja.
Ar trebui să încerc asta ...
Și atunci pot fi făcute găluște din ea sau nu va funcționa?
Anna1957, Omela, și despre ce fel de matriță din aluminiu vorbim? Mo be, me identity nana ...
Olga, tocmai am luat apă fiartă. Singurul lucru pe care a trebuit să-l bat cu un blender a fost să uniformizez structura. Și consistența s-a dovedit a fi ca o fudge, groasă. La gust, bomboană buburuză. Copilul a spus să facă acest lucru.
marlanca
Omela,
Interesant este să ne spunem cum a apărut laptele condensat „fiert”? Bebelușul meu a terminat asta, îmi doresc !!!! ....... ...... O vacă !!!
Omela
Galya, rabdă până seara. Vă voi arăta și vă voi spune. Foarte gustos. Vreau să fac înghețată pe ea.
marlanca
Citat: Omela

Galya, rabdă până seara. Vă voi arăta și vă voi spune. Foarte gustos. Vreau să fac înghețată pe ea.
Oh, astept ... astept ...
tatamail
Aici cu lapte praf, de unde l-am luat nu-mi amintesc: Lapte 250 ml .. Lapte praf (preferabil degresat) 1 1/2 cană ... Zahar 1 1/2 cană. Se amestecă totul cu un tel. Aici avem un pahar și jumătate de zahăr, un pahar și jumătate de lapte praf și 250 ml de lapte integral. Laptele condensat va fi gătit într-o baie de apă. Puneți o oală mare de apă pe aragaz și aduceți apa la fierbere. cufundați o cratiță (sau cană) cu amestecul în cratiță. Se fierbe laptele condensat în baia de apă rezultată timp de o oră, amestecând ocazional. Se fierbe lapte condensat 1 ora !!!!! Aceasta este o condiție prealabilă! Peste o oră va fi în continuare lichid, dar de îndată ce va sta peste noapte la frigider, dimineața veți vedea un lapte condensat gros, gustos !!!!! Prin urmare, nu-l digera!
marlanca
tatamail,
Tanyusha, am văzut această rețetă, dar căutam un „fără cusur” ... într-un timp scurt, ca să zic așa ...., și asta este tare mult timp ... .... dar Nu l-am digerat absolut ... rezultatul sunt 100% mulțumit ...
Omela
O să-ți spun ...
Aprins pentru prăjire. Timpul implicit este de 15 minute. După semnalul de încălzire, puneți lapte, zahăr, unt, amestecați până se dizolvă complet. A durat 5 minute pentru a încălzi alimentele și a le fierbe. Apoi, de la 10 la 5 minute, ea se amesteca ocazional. Ultimele 5 minute s-au îngroșat. Aceasta este cu 30 de secunde înainte de sfârșitul programului:

Laptele condensat în 10 minute într-un Steba multicooker

Puteți vedea janta la care a crescut laptele. Fierberea este violentă. După aceea m-am dus să iau camera. După încheierea programului, au trecut 30-60 de secunde. T. n. timpul total de fierbere după fierbere este de 11 minute. O crustă întunecată s-a format în partea de jos, amestecată, turnată într-un blender. bate până se omogenizează. Inca fierbinte:
Laptele condensat în 10 minute într-un Steba multicookerLaptele condensat în 10 minute într-un Steba multicooker

După răcirea completă - o masă absolut groasă și vâscoasă. Un pic cristalizat de sus. La gust - o buburuză !!!
Laptele condensat în 10 minute într-un Steba multicooker
marlanca
Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... acesta este un adevărat lapte condensat fiert, cu siguranță o voi face .... Mă întreb dacă o doză ceva mai mare de unt va ajuta la îndepărtarea cristalelor? Trebuie să încerc ...
Omela
Gal, este doar empiric să surprinzi acest moment când începe să se sudeze, adică nu cu 60 de secunde în plus, ci cu 30. IMHO
Olga VB
OksyushaȘi dacă a existat o agitare constantă (încerc pe Keshik-ul meu), ar începe și cristalizarea?
Și ce temperatură ați recomanda?
Omela
Olya, cu agitare constantă, aș vedea că schimbarea culorii a început și o va opri rapid și va scoate tigaia. Repet că toate acestea s-au întâmplat literalmente în 1 minut în timp ce făceam fotografii. Mi-am dat seama după miros că începe să ardă. Tempera, cred, 110C.
milvok
Citat: GTI

Spatula interferează cu coacerea? Ce este programul Jam sau ce alt program de agitare există?

Îmi pare rău. Pentru gem, desigur.
milvok
Citat: Mană

Se va dovedi

MULȚUMESC !!!!!
Aenta
O rețetă foarte necesară, astăzi voi încerca să o fac
marlanca
Aenta,
Spune-mi cum s-a întâmplat ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine