Cipsuri de usturoi uscate

[Necesar]

Cipsuri de usturoi uscate

Categorie: Goluri

Ingrediente
Usturoi proaspăt	20 de capete

Metoda de gătit

• Necesar:
• usturoi proaspăt - 1150 grame / 20 capete
• randament produs finit - 450 grame
• timp de gătit - aproximativ 9-10 ore
• uscător electric Ezidri Snackmaker FD500,
• Mod înalt (înalt) 60 ° С.
• Mod scăzut (scăzut) 35 ° С;
• Pregătirea:
• Aleg usturoi din soiuri de toamnă, viguros în gust și miros, capetele sunt puternice, fără deteriorări.
• Curățați usturoiul din coajă, coaja.
• Am tăiat cuișoarele terminate în felii subțiri-așchii pe o răzătoare Berner.
• 
  
  Utilizarea usturoiului este largă. Oriunde este necesară adăugarea de usturoi proaspăt.
  
  În felurile de mâncare gătite, supa de varză, supele, preparatele din carne, atunci când gătiți, chipsuri de usturoi pot fi adăugate direct în tigaie, câteva chipsuri la rata de 2-3 chipsuri de chipsuri sunt egale cu 1/2 un cățel de usturoi proaspăt.
  
  Puteți zdrobi chipsurile în bucăți mici, le puteți pune în moară și măcinați usturoiul în pulbere, direct în vase, după cum este necesar.
  
  Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

Spune-mi, paletii nu vor mirosi a usturoi ??? Cum puteți, apoi, să uscați fructele-fructe de pădure în ele dacă mirosul de usturoi rămâne?

Spune-mi, paletii nu vor mirosi a usturoi ??? Cum puteți, apoi, să uscați fructele-fructe de pădure în ele dacă mirosul de usturoi rămâne?

Nimic și nimic nu este saturat, mirosul este ventilat, deoarece există o mișcare constantă de aer în uscător. Mai degrabă, un apartament miroase a usturoi și ceapă decât paleți. Și apoi, paleții sunt spălați perfect chiar și în mașina de spălat vase, dacă se murdăresc cu fructe de pădure și alte delicii.

Multumesc pentru raspuns!

Nimic și nimic nu este saturat, mirosul este ventilat, deoarece există o mișcare constantă de aer în uscător. Mai degrabă, un apartament miroase a usturoi și ceapă decât paleți. Și apoi, paleții sunt spălați perfect chiar și în mașina de spălat vase, dacă se murdăresc cu fructe de pădure și alte delicii.

da, casa mirosea bine. Și am dus-o într-o cameră nelocuită. Este bine în vara aceea!
Acum m-am întrebat unde să-l păstrez.
Mulțumim pentru ideea de usturoi!

da, casa mirosea bine. Și am dus-o într-o cameră nelocuită. Este bine în vara aceea!
Acum m-am întrebat unde să-l păstrez.
Mulțumim pentru ideea de usturoi!

Am pus uscătorul pe balcon cu fereastra deschisă

A se păstra într-un borcan cu capac, fără miros

Tanya, spune-mi te rog pe ce inserție te freci și în ce poziție?
Sunt încă începător cu uscător, nu vreau să stric produsul

Răzătoarea are o inserție dublă cu grosime subțire, aici pe ea. Alegeți partea subțire

Răzătoarea are o inserție dublă cu grosime subțire, aici pe ea. Alegeți partea subțire

Am Tanya Prima, nu-mi dau seama

Am Tanya Prima, nu-mi dau seama

Folosesc un arzător Ei bine, în general tăiem subțire 1,5-2 mm. și uscat

Am tăiat pe o răzătoare pentru varză.
Apropo, am încercat deja câteva jetoane - super!

Am tăiat pe o răzătoare pentru varză.
Apropo, am încercat deja câteva jetoane - super!

Așa că spun că se dovedește grozav! Dar fac chipsuri din usturoi de toamnă, care se păstrează pentru depozitare, are un gust mai viguros, doar usturoi

Sunt lacom)))) Am făcut acum de la 1 kg pentru 16 UAH pentru o probă. Toamna, o voi face OBLIGATORIE!

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi)))), voi încerca. Am intrat direct în gust, uscat și uscat

Admin, îmi puteți spune, vă rog, cum ați tăiat usturoiul pe răzătoare? Există o răzătoare, există cuțite ascuțite și degetele sunt încă la locul lor.Pot rade această răzătoare așa. că o bucată de mărimea doar a unui cățel de usturoi va rămâne, este înfricoșător să freci mai mult, dar titularul de fructe nu mai ține. Există vreun truc?

Și am o răzătoare atât de mică, cu un suport, unde sunt încărcate doar 1-2 căței de usturoi și deasupra suportului de prindere - iar degetele sunt intacte.
Puteți încerca felierea pe răzătoarele de legume cu un atașament de farfurie.

Da, uneori am tăiat un Berner, fără siguranță, foarte atent - m-am obișnuit

Și am o răzătoare atât de mică, cu un suport, unde sunt încărcate doar 1-2 căței de usturoi și deasupra suportului de prindere - și degetele sunt intacte

se pare că acesta este un mini-răzătoare pentru usturoi, există originale = scumpe, există și ieftine până la 50r - se taie decent

Da, IRA, despre o astfel de răzătoare, se taie în mod normal în așchii subțiri. Dar, apoi usturoiul trebuie clătit din lipici, uscat cu un prosop și apoi uscat.

Bună seara. Ați încercat mai întâi să măcinați usturoiul și apoi să-l uscați? Așa că firimitul se dovedește ca unul de magazin. Sau este mai bine să îl uscați mai întâi și apoi să-l măcinați?

Încercați să faceți două opțiuni simultan și stabiliți ce opțiune vi se potrivește cel mai bine în ceea ce privește gustul, consistența și culoarea

Vreau să încerc, dar mă tem că măcinarea sucului va dura mult și gustul se va strica. M-am gândit că poate cineva a încercat-o deja)
Hmm .. citește rețeta cu atenție. Probabil că merită cu adevărat să vă uscați mai întâi, apoi să mănânci.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Mulțumesc!
Am uscat câteva kg înapoi în septembrie. usturoi și încă nu a putut ajunge la subiect, vă mulțumesc pentru ideea inteligentă! Acum nu trebuie să cumpăr usturoi chinezesc iarna.
În timp ce se uscau, oaspeții au venit și au mirosit usturoiul pe toată podeaua, mirosul s-a răspândit, dar nu m-a deranjat deloc. Apropo, oaspeții au venit nesănătoși și dacă nu ar fi usturoiul ..... cine știe, poate ar fi reinfectat pe toată lumea, altfel doar au adulmecat usturoiul
Ceea ce m-a frapat a fost că a fost la fel de proaspăt în supă în doar câteva minute. Nu am adăugat încă nimic, dar cred că se va comporta la fel și în alte feluri de mâncare.

Usc usturoiul în mod constant. Deja uscat, îl mărunțesc în pulbere și îl adaug în feluri de mâncare, după cum este necesar. Dacă rămâne până la vară, atunci îl folosesc pentru murătura de castraveți, roșii.

[Lena]

Lena, pentru sănătatea ta! Este minunat că totul a ieșit atât de bine, folosește-l și bucură-te de gustul mâncării!

Am încetat să mănânc tot usturoiul dintr-o dată, până la urmă, usturoiul măcinat se estompează în timp. Prin urmare, fie folosesc chipsuri, fie le macin (zdrobesc) după cum este necesar

Astăzi am uscat usturoiul (stocurile de iarnă au început să se usuce și să crească) ...., în același timp, au primit „aromoterapie”. Unii au făcut chipsuri, altele - mini-șaibe ... Gustul s-a dovedit a fi termonuclear ... fiul a mâncat mai multe chipsuri - el spune: Cool !!!, și după câteva secunde -

[ala]

ala, BINE FĂCUT! Acum este util oriunde este nevoie de usturoi

Azi mi-am terminat usturoiul. Am luat 10 capete mari, l-am uscat și am măcinat totul de 2 ori cu râșnița de cafea, s-a dovedit a fi o pudră fină de usturoi. Miros ... clasa.

[Olya]

Olya, PENTRU SANATATE!

Usc usturoiul și îl păstrez într-un borcan sub un capac etanș și îl mărunțesc la nevoie, într-o cantitate mică, astfel încât mirosul să nu dispară repede din pudra chipsurilor. Mirosul dispare mai repede din usturoiul măcinat.

Acum voi ști pentru viitor, pot să-l împachetez într-o pungă de vid cea mai mare parte? Și toarnă restul în poveste.

Am uscat usturoiul acum doi ani și l-am măcinat într-o râșniță de cafea. A fost comprimat foarte puternic, a devenit o bucată densă, deși borcanul era bine închis. Din aceasta am ajuns la concluzia că este mai bine să măcinați usturoiul uscat în porții mici.
Am adăugat și praf de usturoi la aluat la coacerea pâinii. Se dovedește pâine parfumată, dar nu cu miros de usturoi, ci cu un fel de aromă delicioasă.

[Marina]

Am adăugat și praf de usturoi la aluat la coacerea pâinii. Se dovedește pâine parfumată, dar nu cu miros de usturoi, ci cu un fel de aromă delicioasă.

Marina, idee foarte bună cu usturoi în pâine - MULȚUMIM!

Bună seara dragă. De trei ani încoace adaug usturoi tocat uscat la pâinea cu aluat. Gustul este incredibil, dacă nu știi, este imposibil să-l ghici. Nu este atât de gustos cu usturoiul crud, se simte prea mult. Adevărat, îl usuc la modă veche pe pervazul ferestrei într-o farfurie și îl tai cu un cuțit pe o scândură. Ei bine, nu am răzătoare și uscătoare electrice.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, am cumpărat recent crutoane negre cu usturoi. Lucru delicios. Dar cel mai mult mi-a plăcut usturoiul uscat în sine. În primul rând, am ales toate discurile de acolo. Dar iată-l, parcă în ulei. Este posibil să pregătim astfel de chipsuri de unt de usturoi în Isidra noastră?

[Olya]

OlyaNu cumpăr astfel de jetoane, nu pot spune nimic
Dar, dacă vă gândiți la subiect, atunci:
- este posibil să se usuce uscat cu ulei, dar trebuie avut în vedere faptul că uleiul tratat cu aer cald (tratament termic) conferă uleiului râncezire, va avea un miros neplăcut în timpul depozitării.
- Așchii de usturoi pot fi uscați separat și apoi depozitați în ulei. Sau uleiuri simple de usturoi înainte de a adăuga la aluat, țineți-le (înmuiați) în ulei pentru o perioadă scurtă de timp.

Cred că va fi mai bine așa

[Tatyana]

Tatyana, da, aceasta este probabil decizia corectă. Mulțumesc.

[Fetelor]

Fetelor, nu uitați să uscați chipsurile de usturoi, iarna vor fi foarte utile din usturoiul viguros de toamnă

[Administrator]

Administrator, cum freci usturoiul pe această răzătoare? Sunt dinții mici în comparație cu alte legume?

Așa funcționează! M-am obisnuit cu asta!
Gustos și fără „caca-bug-uri” pe care le doriți, propriul curat, cu miros natural - așa că vom freca

fără „caca-bug-uri”

M-am obisnuit cu asta!

Voi încerca și eu

Tanya! Am reușit să tai usturoiul pe această răzătoare! Chiar și degetele erau intacte. Sa dovedit - foarte simplu!
Iată rezultatele

[Olya]

Olya, Loc de muncă bun! Și cu legume, cu usturoi, iar degetele sunt în siguranță! Mă bucur pentru tine, răbdarea ta

În timp ce lecho și caviarul fierb, voi așeza soda de usturoi pentru uscător

[Administrator]

Chiar și în toamnă, am avut foarte mult usturoi. Ei bine, cred că nu există unde să-l păstrez, se va ofili. Și respectăm usturoiul. Aici mi-am amintit că poate fi uscat, ceea ce am făcut în siguranță. Am lăsat o parte din usturoi în farfurii și am tocat niște usturoi.
Administrator, Tanyusha, mulțumesc pentru indiciu.

[Administrator]

Administrator, chips-urile de usturoi sunt atât de răcoroase

[Fetelor]

Fetelor, pentru sănătatea ta!

Sveta, ai grija de usturoiul proaspat! Mă voi elibera de afacerile din bucătărie, voi face diverse săruri gustoase, acolo usturoiul va fi util

[Tatyana]

TatyanaOh! E bine că mi-a reamintit! Altfel, anul acesta usturoiul este acoperit cu pete. Aveam de gând să le usuc pe toate. Va fi necesar să amânați puțin

[Administrator]

Administrator, Tanya, usturoiul era la începutul iernii. Acum recolta este diferită.

Am pus câteva chipsuri la uscat - mirosul merită!

[Tatyana]

Tatyana, și acum am un miros de ciuperci uscate. Tot ce aș fi putut încărca! Și în uscător există 10 paleți și 4 foi de copt în cuptor și, de asemenea, pe podeaua caldă din baie și își așteaptă încă timpul în frigider. Ei sunt albi. Și, de asemenea, o întreagă coajă de chanterelles și tot felul de altele

Bogat Pinocchio, dar Marea Fericirii

Totuși, am găsit acest subiect! Și apoi îmi amintesc că a existat un subiect despre usturoiul uscat în felii, eu ciocănesc usturoiul uscat într-un motor de căutare și te scobesc! Și apoi am luat din greșeală usturoi CHIPS! Uau, asta este!
Am făcut-o ultima dată (sau anul precedent ...?) An, mi-a plăcut, dar apoi am măcinat toate feliile într-o râșniță de cafea și m-au apucat într-un fel și cumva s-a depus că usturoiul uscat este ceva care nu foarte ...
Astăzi am recitit subiectul, se dovedește că este vina mea - am lăsat această pudră de usturoi în bucătărie, poate am închis ușor capacul ... Pe scurt, usturoiul a absorbit umezeala și s-a cimentat.
Gata, acum o păstrez doar în felii! Și mănânc la nevoie în cantități minime!
Semn de carte și uscat uscat uscat!

Adăugat miercuri 19 octombrie 2016 10:20

Mi-a plăcut mult o astfel de presă pentru usturoi, ieri am tăiat 1 kg de usturoi pentru uscare în felii în 15 minute, iar cu un cuțit l-aș tăia o oră. Pe o răzătoare, poate fi mai rapid decât un cuțit, dar nu mult, și lame ascuțite, trebuie să vă monitorizați constant pentru a nu vă răni. Și cu această apăsare frumusețea - puneți usturoiul, apăsați capacul presei și totul este deja tăiat în felii, puneți următorul cățel de usturoi! Și este foarte sigur - nu te vei tăia singur! Există două moduri - felii și cuburi mici.



Este ușor de curățat după utilizare, partea cea mai dificilă părea să spele mai întâi știfturile de pe capac, care apasă usturoiul și îl împing în recipient. Dar se pare că au o farfurie pe ele, care trebuie îndepărtată după utilizare și toate resturile de usturoi din știfturi vor fi îndepărtate cu ea!
Presa în sine este foarte compactă, mai mică decât o palmă și nu ocupă mult spațiu. Cu siguranță vor fi folosite pentru recoltare pentru iarnă, reducând foarte mult timpul pentru tocat usturoiul! Pentru uz zilnic, am o răzătoare mică, destul de mică.
Pe scurt, în timp ce scriam aici, Izidryushka mea a uscat deja usturoiul pentru mine!
[/ url