Rețetele mele preferate (marina-asti)

Produse de patiserie.

Cupcakes:

Cupcake "Rozhdestvensky" (depozitare lungă) (ANGELINA BLACKmai mult)

Tort de lămâie cu miere (Sperietoare)

Rețetă pentru turtă dulce dulce pe care trebuie să o coaceți imediat (Sahara)

Biscuiți fără nucă de cocos (Kvitka22)

Cookie-uri "Crăpături de lămâie" (ang-kay)

Deserturi. Dulciuri.

Portocale în ciocolată (natapit)

Var 1. Tăiați și fierbeți în apă cu sare, scurgeți, gătiți în sirop.
Var 2. Se fierbe întreg în apă sărată, se răcește, se toacă și se fierbe în sirop conform rețetei.

Coji de citrice confiate (Croșetat)

Pastila de mere (Lola)

[PRĂJITURI.]

PRĂJITURI.

Oreo Cheesecake "Dincolo de un vis" (OREO® Dream Extreme Cheesecake). Imitaţie (ang-kay)

DESERTURI.

Tiramisu (Sperietoare)

Tiramisu (tratamentul termic al gălbenușurilor) (Irina F)

Tort de clatite cu crema, mascarpone si sos de fructe de padure (Sonadora)

Crema de crema la 3 minute la cuptorul cu microunde (Vitalinka)

Clatite de orez "Kudesnitsa" (Pâine)

1,5 porții de clătite cu diametrul de 18
Cremă de crema de porție a doua porție + ricotta + brânză de vaci. Brânză karat
Ciocolată picantă, beată, acoperită cu rețetă de marmeladă.

[SALATE.]

SALATE.

Salată din Berlin (Shyrshunchik)

În loc de carne de vită - limbă de vită.

[PREGĂTIȚI DE LEGUME]

PREGĂTIȚI DE LEGUME

Murături (pregătire pentru iarnă) (Frau)

Se servește plin într-o cratiță mare. 19g pune 120g zahăr + 5 linguri de sare.

Caviar de dovlecei "uDachnaya" (Omela)

Fasole picante cu legume pentru iarnă (Natusik)

200g oțet este prea mult pentru mine. Fasolea a fost gătită în Shtebe până a fi gătită, cioplesc toate legumele împreună cel puțin o oră, poate ceva mai mult, nu am adăugat verde la ultima etapă, deschid conserva și adaug verdețurile. Depozitat în insula bucătăriei. Există ardei iute în opinia mea ca conservant.
Spăl conservele în PMM, apoi țin grindina la cuptor 110 minute 30, îmi fac treaba, stau în timp ce sting totul, cuptorul funcționează.

Lecho de ardei dulci cu roșii (lecso maghiar) (Administrator)

Salată pentru mine:
dovlecei -1,5 kg
piper - 1 kg
ceapa - 0,75 kg
morcovi - 0,75 kg

Unchiul Ben e cu dovlecei (V-tina)

Roșii murate în 24 de ore (Lisichkalal)

Am pus busuioc + usturoi + mărar în cherriki
Puțină sare, oțet de mere folosit

Roșii murate (ShuMakher)

Roșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat) (Administrator)

[PREPARATI FRUCTE.]

PREPARATI FRUCTE.

Umplutură de mere pentru plăcinte (Croșetat)

Gem de mere pentru mâncare și plăcinte (cu scorțișoară și lingonberries opțional) (Rada-dms)

Apfelmus (mere) (NataliARH)

[UMPLERE. TINCTURI.]

UMPLERE. TINCTURI.

Lichior Limoncello sau italian "mezim" (Ikra)

Scoateți coaja, stoarceți sucul.
Din moment ce îl umplu cu vodcă, reduceți apoi apa din sirop.

Oală cu rom (Rumtopf). Maraton. Cine e cu mine? (Sperietoare)

Șampanie cu mere (Linadoc)

Fetelor, tocmai am observat că SUMA DE LICOR ESTE SPECIFICATĂ INCORECT! 20ML - PORNIT 0,75L,
pentru 1 litru - 30-35ml.
Apoi adăugați o sticlă de coniac sau vodcă bună, care este de 0,75 litri. Acesta este aproape un litru, dizolvați 800g în el. Sahara. Și condimentați cu acest sirop.

2) Umpleți sticlele cu parafină ca în fotografia dvs. cu un dop? Mi se pare doar că în cazul șampaniei nu va face nimic.
3) De ce să depozitați sticlele pe orizontală dacă nu au dop de plută?
4) Dacă temperatura de depozitare a sticlelor este de aproximativ 18-22 de grade, aceasta va afecta foarte mult gustul și probabilitatea de explozie? Habar n-am de unde să-l iau în apartamentul 10

Wert, Raspund:
2) nu trebuie să completați astfel. Este necesar să se umple cu un dop înșurubat și „slab” (astfel încât oxigenul să nu pătrundă atunci când dopul sub presiune se va desprinde ușor).
3) astfel încât presiunea să fie distribuită uniform în întreaga sticlă și să nu se acumuleze sub dop.
4) probabilitatea unei explozii crește de multe ori cu un dop bine închis. Este posibil să se transforme în oțet cu un dop de plută slab închis.
La Moscova, îl depozitez pe balcon.
Într-un apartament și nu este posibil să obțineți o rată mai mică de 18 grade -
se poate face, foarte bine dopată, dar cu mai puțină băutură (10-15ml per 1l) și nu adăugați 7-8cm. Se toarnă bine cu parafină. Apoi până în noul an totul va fi OK. La sărbătorile de Anul Nou toate și o băutură.

12-13 * C este limita superioară, la acest T nu explodează. Dar mai mic este mai bine.

există încă Calvados - este necesar alcool (vodcă), dar cu alcool se dovedește mai ieftin, mere și scoarță de stejar (vândute într-o farmacie). Merele spălate sunt tăiate într-un borcan (puteți, de asemenea, să tăiați o roșie fără locuri răsfățate, dacă oasele sunt curate fără zgârieturi, apoi un ciot cu ele în borcan) pe umeri, turnate cu alcool în jumătate cu apă (sau vodcă, dar deja fără apă), adăugați coaja de stejar prăjită într-o tigaie uscată 1 lingură. l. pe un borcan, închis cu capace de nailon și într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. După aceea, se scurge și se bea, îl puteți depozita oriunde, desigur, cu cât costă mai mult, cu atât devine mai moale, dar după trei săptămâni merge bine!