Portocale în ciocolată

Categorie: Cofetărie
Portocale în ciocolată

Ingrediente

portocale de marime medie 7 buc.
zahăr 650 gr.
apă 300 ml
ciocolata neagra 250 gr.

Metoda de gătit

  • Dulciuri foarte, foarte gustoase, nebunește parfumate și frumoase! Sunt foarte ușor de făcut, dar necesită timp și atenție. Acum înțeleg de ce un kilogram de astfel de dulciuri într-o cofetărie greacă foarte prestigioasă costă 45 de euro!
  • Tăiați portocalele în felii groase de 0,5 cm.
  • Portocale în ciocolată
  • Se fierbe apa intr-o cratita larga. puneți portocale în ea și gătiți timp de 5 minute. pentru a îndepărta amărăciunea de la ei.
  • Aruncă într-o strecurătoare și lasă apa să se scurgă foarte bine.
  • Fierbeți siropul din zahăr și apă, când fierbe, adăugați portocale la el, aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 2 ore.
  • Portocale în ciocolată
  • Portocalele finisate au o coajă limpede și o culoare chihlimbar. Așezați cercurile portocalii pe o grătar.
  • Portocale în ciocolată
  • Și puneți într-un cuptor încălzit la 120 "C timp de 20 de minute, astfel încât să se usuce. M-am uscat timp de 15 minute, apoi m-am întors pe cealaltă parte și am uscat încă 15 minute.
  • Portocale în ciocolată
  • Lăsați portocalele să se răcească. Topeste ciocolata in baia de aburi si acopera jumatate din cerc cu ea. Se așează pe o foaie de hârtie de copt și se setează la temperatura camerei.
  • Portocale în ciocolată
  • A se păstra într-un loc răcoros într-un recipient închis.
  • Portocale în ciocolată
  • Deși este puțin probabil să reușiți!
  • Portocale în ciocolată
  • Pentru că, sincer și sincer, este extraordinar de delicios!
  • Portocale în ciocolată
  • Ajută-te!
  • Portocale în ciocolată


Gael
Natasha, fără cuvinte! O duc la marcaje. O voi face de sărbători. Multumesc !!!
lesik_l
Vreau să clarific: doar o parte a unei jumătăți portocalii este acoperită cu ciocolată? Sau ar trebui să scufundați o felie de portocală?
Îmi doresc foarte mult să fac astfel de dulciuri
Leska
Natasha, ce altă frumusețe mai ai !!! Și după ce gătești, trebuie doar să pui portocalele într-o strecurătoare? De ce întreb - am văzut odată într-un alt program de noapte că, după fierberea apei, portocalele au fost scufundate în gheață ...
Kamusik
Marcajele mele apar deja cu rețetele dvs.! Viața nu este suficientă pentru a face totul.
Gael
Asta e sigur! Și unul este mai bun decât celălalt, pur și simplu nu este clar pe care să-l apuci
prascovia
Oameni! Este delicios! Zilele trecute, într-una din patiseriile mele familiare, m-am tratat și am gustat aceste dulciuri! Delicios delicios! Mulțumesc mult!
PS Natasha! Poate ai fost și tu acolo, dar nu am recunoscut?
MariS
Natasha, foarte bine! Deci festiv și frumos!
Am văzut o astfel de rețetă și mi-a plăcut foarte mult, iar tu ești minunat, ai întruchipat-o și cum ...
La modă
Superb! Cu siguranță ar trebui să încerci.
Croșetată
Natulechka, fotografii ca întotdeauna !!!

Făcut portocale similare, foarte gustos, da !!!
alenarom
Va mai rămâne ceva din ele după 2 ore?
Grypana
Și dacă încercați să tăiați frumos crustele fără fanatism? Chiar am nevoie de cruste, dar portocalele rămân. Iar dulciurile vor fi mai moi.
alenarom
Citat: alenarom

Va mai rămâne ceva din ele după 2 ore?

Două ore fierte)))))) raportez, portocalele sunt întregi))))))
Merri
Vreau să merg în Grecia!

Citat: alenarom

Două ore fierte)))))) raportez, portocalele sunt întregi))))))

Aceasta este eficiența!
natapit
Gael-Katyusha - mulțumesc mult!

lesik_l-Alena - trebuie să înmuiați felia, astfel încât ciocolata să fie pe ambele părți!

Leska - trebuie doar să-l întoarceți într-o strecurătoare și să strângeți puțin pentru a face apa să fie mai bună!

Kamusik-Tanya! Am aproape 1000 de rețete în colecția mea, așa că pregătește-te !!

MariS Marina, Plănuisem deja să fac aceste dulciuri de foarte mult timp, nu mi-au ajuns toate mâinile și aici aveam nevoie de un cadou pentru Rusia, așa că m-am pregătit!

prascovia, mulțumesc mult! în Europa sunt bomboane foarte populare!

Trendy-Julia, recomand cu drag!
Kamusik
Citat: natapit

Kamusik-Tanya! Am aproape 1000 de rețete în colecția mea, așa că pregătește-te !!

Am înțeles sarcina !!! - E prea devreme pentru a muri, mai avem lucruri de făcut acasă!
Kamusik
Am uitat să întreb, Natasha, și portocalele tale aveau ce dimensiune (înțeleg că nu le-ai cântărit), altfel le-am cumpărat astăzi ... sunt de la mediu la uriaș. Am fost nedumerit de raportul dintre zahăr și greutatea unei portocale, orice altceva este o prostie ...
natapit
Krosh-Inna!, mulțumesc! Cred că nu vă deranjează încă o rețetă!

Citat: alenarom

Va mai rămâne ceva din ele după 2 ore?

aici esti convins tu insuti !!!

Citat: Grypana

Și dacă încercați să tăiați frumos crustele fără fanatism? Chiar am nevoie de cruste, dar portocalele rămân. Iar dulciurile vor fi mai moi.

toate poftele din cruste! și faceți marmeladă din portocale, voi expune o rețetă zilele trecute!

Merri-Irina! - bine ai venit, dar mai bine vara !!!
natapit
Citat: Kamusik

Am uitat să întreb, Natasha, și portocalele tale aveau ce dimensiune (înțeleg că nu le-ai cântărit), altfel le-am cumpărat astăzi ... sunt de la mediu la uriaș. Am fost nedumerit de raportul dintre zahăr și greutatea unei portocale, orice altceva este o prostie ...

Există 5-6 bucăți pe kilogram, dar țineți cont de deșeuri (marginile nu merg)! și este mai bine să luați o dimensiune chiar mai mică (120-150 g), cele mari nu arată foarte frumos în dulciuri!
Kamusik
alenarom
și este mai bine să luați o dimensiune chiar mai mică (120-150 g), cele mari nu arată foarte frumos în dulciuri!
[/ citat]

IN-IN !!!! Nu am putut cumpăra una mai mică astăzi ........ A trebuit să iau ce erau .......
Merri
Citat: natapit

și aici aveam nevoie de un cadou pentru Rusia, așa că m-am pregătit!

Natasha, cadoul nu a ajuns la noi !!! Înțelege, te rog!

Citat: natapit

Merri-Irina! - bine ai venit, dar mai bine vara !!!

Mulțumesc Natasha! Vara, nu știu unde să mă ascund de soarele meu!
Medusa
Da, EXCELENTA VOASTRA, mulțumit!
Există femei cu comori!
Și voi încerca să fac dulciuri similare din lămâie și tei.
alenarom
Natasha, mulțumesc pentru rețetă! BINE, FOARTE GUSTOS !!! Port un raport: Portocale în ciocolată

P.S. Cum să subțirezi ciocolata? Ce nu s-ar potrivi într-un strat foarte gros?
natapit
Citat: alenarom

Natasha, mulțumesc pentru rețetă! BINE, FOARTE GUSTOS !!! Port un raport: Portocale în ciocolată

P.S. Cum să subțirezi ciocolata? Ce nu s-ar potrivi într-un strat foarte gros?

Alyon, din câte văd, primele bomboane sunt acoperite normal. se pare că ciocolata s-a îngroșat apoi. trebuie doar să-l încălzești. iar dacă adăugați apă sau smântână. atunci ciocolata va fi lipicioasă! multumesc pentru frumosul reportaj foto !!!
Citat: Merri

Natasha, cadoul nu a ajuns la noi !!! Înțelege, te rog!

Cu siguranță o să-mi dau seama!

Mulțumesc Natasha! Vara, nu știu unde să mă ascund de soarele meu!

si iubesc soarele!
Citat: Medusa

Da, EXCELENTA VOASTRA, mulțumit!
Există femei cu comori!
Și voi încerca să fac dulciuri similare din lămâie și tei.

oooooo nimeni nu m-a sunat încă așa !!!
da, lămâie și lime, kumkavat va face dulciuri delicioase !!!
Merri
alenarom, foarte bine! Ca Natalia!
natapit
Kamusik
Natasha, proba a fost luată !!! Uimitor de delicios !!! Multumesc !!!
Portocale în ciocolată
natapit
Tatyan, asta e eficiența !!! om bun! multumesc pentru tot!
Kamusik
De ce pui dacă ți-a plăcut rețeta !!! Mai mult, ai spus să te pregătești pentru mai multe rețete! Mulțumesc Natalie!
natapit
Mai @
Natasha și să faci siropul din apă nouă sau din cea care a fost fiartă pentru portocale?
alenarom
Natasha și încă o întrebare în același timp: poți refolosi siropul?
Mai @
Fetele care au făcut deja dulciuri, spune-mi răspunsul la întrebarea mea, altfel portocalele sunt deja fierte.
alenarom
Citat: mai @

Fetele care au făcut deja dulciuri, spune-mi răspunsul la întrebarea mea, altfel portocalele sunt deja fierte.

Am turnat apă nouă, crezând că există amărăciune din cruste ...
Kamusik
Da, da - nou!
Cred că și tu o poți face din nou!
natapit
Multumesc pentru ajutor!

Luăm apă nouă pentru sirop! Siropul în care au fost gătite portocalele (aproape că nu mai am!) Poate fi folosit!
Mai @
Gustul este, desigur, DIVIN, nu este nimic de spus. Dar a le face este confuz.
Inelele păreau să taie 5 mm, dar, dintr-un anumit motiv, mulți s-au destrămat, s-au uscat în cuptor pentru o perioadă foarte lungă de timp, cel puțin o oră. Dar dacă tăiați puțin mai gros, atunci se vor usca mai mult. I-am dat despre densitatea caiselor uscate, poate că a fost necesar să o facem mai moale, nu știu direct. Din anumite motive, ciocolata era groasă, nu puteam să o scufund, o acopeream cu o linguriță.

Portocale în ciocolată

Natasha, până acum ți-am dat un „+”, dar tu tot comentezi acțiunile mele, poate că am greșit ceva?
natapit
Maina, multumesc frumos!

Inelele păreau să taie 5 mm, dar din anumite motive multe s-au destrămat totul depinde de densitatea pulpei portocalelor, există direct cu goluri, așa că la fiert se târăsc!

uscat în cuptor pentru o perioadă foarte lungă de timp, cel puțin o oră - și acestea sunt caracteristicile cuptorului dvs.!

despre densitatea caiselor uscate - deci acesta este un fel de fructe confiate. ar trebui să fie așa, nu un slob!

Din anumite motive, ciocolata era groasă, nu puteam să o scufund, o acopeream cu o linguriță - există multe motive: calitatea ciocolatei, ați supraîncălzit-o sau s-a răcit și a trebuit să o încălziți puțin!

Dar a le face este confuz. uşor. nu poți prinde un pește dintr-un iaz! tot ceea ce nu ar găti necesită timp, sârguință și atenție. chiar și fast-food!

A fost în regulă dezbaterea? Și dulciurile s-au dovedit a fi foarte frumoase și strălucitoare!
Kamusik
Și mi se pare că nu este nimic confuz, doar o rețetă nouă, nici un obicei. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE. Dar despre uscare, vreau să împărtășesc cum am făcut-o. Când după primele 15 minute. nu a existat niciun rezultat vizibil, le-am întors și le-am pus pe convecție. Totul a funcționat rapid și perfect. De asemenea, voi tăia puțin mai gros.
Freken Bock
natapit, divin !!!
Mai @
Trag concluzii pentru mine.
Nu am luat portocale mari, dar trebuie să aleg o dimensiune și mai mică, tăiată puțin mai groasă, poate că am suprasolicitat-o ​​undeva, tăiată subțire. Ea a pus o foaie de copt în cuptor sub grătar, astfel încât să nu picure pe fundul cuptorului și acest lucru a crescut probabil timpul de uscare, deși nu este un fapt. Dar nu există convecție în cuptor.
natapit
Maina, despre foaia de copt nu este un fapt, am înlocuit și nu am folosit convenția ... Bine. este inca frumos si gustos! dar va fi perfect data viitoare!

Kamusichka, bine, împărtășește-ne experiența, totul va fi util!

Freken Bok - mulțumesc mult!
Iramir
Am încercat să gătesc, dulceața s-a dovedit a fi nebunie de gustoasă! Multumesc pentru reteta
Este necesar să folosesc portocale mici, altfel aveam doar mari, iar unele dintre felii s-au dovedit a nu fi frumoase.
Va arăta foarte frumos pe masa festivă!
AlenaT
Ieri ne pregăteam și pentru Anul Nou :-)
Portocalele erau bune, mici, dense,
nu fiert și uscat bine prin convecție.
Avem astfel de gummies :-)
Natasha, întrebare: a rămas mult sirop după două ore de gătit.
Unde poate fi aplicat?
Dar are un gust cam amar.
Și astfel mirosul este minunat :-)
Mulțumesc pentru surpriza de Anul Nou :-) :-) :-)
Kamusik
Sunt sigur că Natasha se va gândi la ceva !!! În general, vă puteți atașa la impregnarea prăjiturilor! Dar asta va fi o altă poveste !!!
natapit
multumesc fetelor! poți face o băutură minunată din sirop adăugând suc de lămâie și mentă! poate fi folosit la înmuiat prăjituri, se păstrează minunat în frigider!
Rita
O poveste de Anul Nou despre o gazdă lacomă!

O gazdă lacomă a văzut o rețetă pentru o rețetă de bomboane ieftine și a fost teribil de fericită! „Economisind, atât de economisind” - a decis gazda, găsind portocale pe jumătate uscate într-o vază. Ea a decis să sară peste etapa de decoct și să pună imediat feliile de portocală în siropul care fierbe. După 1 oră și 15 minute, siropul a început să se întunece suspicios. Gazda a oprit aragazul, a scos o pană și a constatat că siropul se caramelizase. A scos feliile rămase și le-a aranjat pe o farfurie. Gazda a turnat restul de caramel în linguri, astfel încât să înghețe acolo (ceea ce s-a întâmplat) - așa a salvat gazda pe dulciuri pentru nepotul ei. Caramelul a aderat la felii într-un strat dens, astfel încât nimic nu a trebuit să fie uscat în cuptor - din nou, economii! De asemenea, gazda a decis să economisească bani pe ciocolată, dar dulciurile arătau foarte frumos chiar și fără ea! Este adevărat, când au fost mâncați, s-au lipit de dinți, iar coaja nu a putut fi roșită.

Morală: dacă vrei dulciuri cu 45 de euro - nu fi lacom!
natapit
Grypana
Am făcut astfel de dulciuri. Am folosit un aragaz lent. Raportează aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Concluzie - portocalele sunt necesare mai puțin univoc ca dimensiune, dar gustul nu se schimbă față de acesta. Reţetă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine