Fasole picante cu legume pentru iarnă

Categorie: Goluri
Fasole picante cu legume pentru iarnă

Ingrediente

Fasole (de preferință nu mari) 500g
Roșii 12 buc.
Vinete (medii) 6 buc.
Morcov 7 buc.
Ardei gras roșu 6 buc.
Hot chili 2 buc.
Usturoi 2 capete
Ceapă 3 buc.
Sare grunjoasă 2 linguri. l.
Oţet 200g
Pasta de tomate 4 linguri. l.
Zahar granulat 4 linguri. l.
Mărar și pătrunjel pe prima grindă
Ulei vegetal pentru prăjire

Metoda de gătit

  • Necesar: 500g fasole, 12 roșii, 6 vinete, 7buc. morcovi, 6 buc. ardei gras roșu, 2 ardei iute, 2 capete de usturoi, 2 linguri. l. sare, 200g oțet, 3 cepe, 4 linguri. l. pastă de roșii, 4 linguri. l. zahăr, ulei vegetal pentru prăjit, mărar și pătrunjel.
  • Gatiti fasolea pana se inmoaie.
  • Tăiați vinetele în cuburi, săriți și lăsați 10 minute.
  • Decupați și ardeii grași și ceapa.
  • Se opăresc roșiile, se curăță și se toacă într-un blender în piure de cartofi.
  • Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
  • Tocam usturoiul si ardeiul iute intr-un blender.
  • Prăjiți vinetele, ceapa, morcovii și ardeii grași în ulei vegetal până se rumenesc.
  • Se adaugă piureul de roșii și usturoiul tocat cu ardei iute.
  • Puneți acolo pastă de roșii, sare, zahăr și oțet.
  • Adăugați fasole în masa vegetală, amestecați și fierbeți timp de 40 de minute, amestecând ocazional.
  • In 10 minute. se adauga verdeata tocata marunt pana se inmoaie.
  • Puneți masa în borcane sterile și sterilizați un borcan de 0,5 litri - 15 min, un borcan de 700 g - 20 min.
  • Fasole picante cu legume pentru iarnă


AlenaT
Voi fi primul dintr-un lung șir promițător de consumatori recunoscători!))))
NatashaMulțumesc mult pentru fasole.
Este doar atât de delicios!
Nu sunt indiferent față de fasole și am încercat un număr suficient de rețete,
dar acesta mi-a plăcut cel mai mult.
E cu mine de mult timp.
Mai mult, din toate ultimele conserve nepregătite, soțul a mâncat resturile,
așa că a marcat această salată ca fiind cea mai bună dintre noile produse din acest an!)))
Ura!
Și mulțumesc din nou.
Din proporția ta de legume (deja decojite), am obținut 3,7 litri de salată.
Și apoi a fost necesar să le atașez urgent pe cele albastre și le-am aruncat mult mai mult,
și în două porțiuni ulterioare.
Fiecare a ieșit încă 5,5 litri.
Deci nu ne este frică de iarnă!)))
Mulțumesc!
Natusik
AlenaT,oh, cât mă bucur că ți-a plăcut rețeta mea! L-am inventat eu. La început l-am gătit, apoi am decis că ar putea fi închis pentru iarnă. Mai am borcane pe balcon, niciunul nu s-a umflat. Și mie mi-au plăcut și fasolea. Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback!
AlenaT
Și îl am acasă în dulap și totul este și el în ordine!
Ei bine, foarte gustos!)))
AlenaT
Natusik, încă o dată vreau să mulțumesc pentru salată.
De acum înainte, fac fasole doar conform acestei rețete.
A stat minunat toată iarna în dulapul din apartament,
nimic nu a explodat. Și gustul !!!!
I-a dat prietenului meu să încerce, ea închide salata de fasole pentru tată,
De asemenea, am luat odată o rețetă de la mine ...
Mi se pare că și ea îl va înlocui în această toamnă)))
Natusik
AlenaT,Mă bucur foarte mult că ești mulțumită de rețeta mea! De asemenea, iubim foarte mult aceste fasole, mai ales fiica mea!
Kriogenik
Rolul pastei de roșii în prezența roșiilor nu este clar
Natusik
Citat: KRIOGENIK

Rolul pastei de roșii în prezența roșiilor nu este clar

Pentru a-l face mai luminos și mai gustos, DE CE nu este pătat?
Kriogenik
Multumesc pentru raspuns.
Natusik
KRIOGENIK, da sănătății! Încercați, vă va plăcea! Este chiar delicios!
AlenaT
Adevărat, adevărat, atât de gustos!
Mustață, am epuizat deja stocurile de anul trecut (((
AlenaT
Nu am putut trece pe lângă și vă mulțumesc din nou pentru salată.
Anul acesta a depășit recordurile de anul trecut și a închis
deja 15 litri de salată!)))
Vă mulțumesc mult din nou!
E doar o revoltă de gust !!!
Cu siguranță opțiunea mea de mult timp. Cel puțin încă nu am mâncat mai gustos.
Mulțumesc foarte mult!
Scoala de spuma
: Cu siguranță voi încerca!
GenyaF
Natasha și cât procent de oțet?)))
Florichka
Iar eu însumi am creat ceva similar, fasole uzată în păstăi, cea care se vinde pe piață. Și tocmai atunci a apărut rețeta. Grozav. Ideile sunt în aer!
paramed1
Florichka, Ira, da, nu ideile rătăcesc în aer, dar recolta cade sub picioarele tale și pe cap, așa că ne dăm seama unde altceva să ne atașăm! Anul trecut am făcut aproape la fel, dar fără vinete. A fost la fel foarte gustos, dar am făcut 6 borcane de câte 0,5. Puțini! Acum voi face conform acestei rețete - vă mulțumesc foarte mult, Natusik, Natasha, foarte oportună și foarte gustoasă! Și cu siguranță voi face mai mult de un marcaj!
Incepator
Nu, oamenii nu au deloc conștiință!))) Acum trebuie să stau la sobă toată toamna, nu-i așa? Am dus rețeta la marcaje.
Svitla
Multumesc pentru reteta! Kuma a recoltat o recoltă mare de fasole și le distribuie tuturor. El spune: dacă vrei, nu vrei, dar eu o aduc și gata. Fa ce vrei!
Și iată o rețetă atât de promițătoare! Cu siguranță voi încerca. Multumesc din nou
zbura tsetse
Natusik, Mă interesează și% oțet (9%?)
nakapustina
Citat: Newbie

Nu, oamenii nu au deloc conștiință!))) Acum trebuie să stau la sobă toată toamna, nu-i așa? Am dus rețeta la marcaje.
Ieri m-am certat și eu de ce m-am uitat la acest subiect și am găsit din nou un loc de muncă, ca urmare a citirii unor recenzii extraordinare AlenaT a decis să facă fasole conform acestei rețete. S-au dovedit 5 borcane de câte 0,7 litri fiecare și altundeva 0,5 litri pe probă, soțului meu și cu mine am plăcut foarte mult fasolea conform acestei rețete. Gustos! Natusik, multumesc pentru reteta delicioasa
caramel
Dacă conservele sunt sterilizate, salata ar trebui să fie întinsă fierbinte, atunci ce rost are sterilizarea ulterioară?
Svitla
Multumesc inca o data pentru reteta delicioasa! Spun acest lucru deja m-am convins de papilele mele gustative.
Mi-au adus fasole. Ieri l-am închis într-o roșie. Și astăzi conform acestei rețete. M-am aventurat imediat să fac 1,5 porții. S-a dovedit a fi de aproximativ 6,5 litri. Yummy este incredibil.

Dar am devenit atât de groasă (roșii - o pulpă). Acum sterilizez și sunt nervos - nu va arde?

Nu-mi place deloc să sterilizez, nu este punctul meu forte și încerc să aleg rețete fără sterilizare, dar nu m-am putut abține să fiu tentat de o delicioasă delicioasă ...
Svitla
ceva a mers prost cu sterilizarea
A stat în cuptor în apă timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 150. Apa aproape a fiert. iar bulele din borcan nu au așteptat. Am scuipat această afacere, am oprit cuptorul, l-am lăsat să se răcească și l-am înfășurat. Adevărat, pentru orice eventualitate, a înfășurat-o până s-a răcit.
Sper că vor sta ...
Svitla
Mi-e teamă că nu va rezista: soțul ei îl deschide deja în mod activ și îl mănâncă Says AWESOME
Ceva îmi spune că a făcut puțin ...
Natusik
Fetelor, mulțumesc pentru laudă! Oțet 9%.
Natusik
iris. ka,
Dacă conservele sunt sterilizate, salata ar trebui să fie întinsă fierbinte, atunci ce rost are sterilizarea ulterioară?
Am venit eu cu această rețetă, bine, ca să nu mă umflez probabil, am decis să sterilizez borcanele. Acest lucru este mai precis și mai fiabil.
Natusik
Svitla,
A stat în cuptor în apă timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 150. Apa aproape a fiert. iar bulele din borcan nu au așteptat.
Și doar sterilizez în apă cu apă clocotită, nu am încercat-o încă la cuptor. Sunt vechiul mod ... Pe măsură ce apa fierbe, încep imediat să număr timpul. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta!
Svitla
Ți-a plăcut? Nu acel cuvânt! A trebuit să merg special la subsol pentru a ascunde câteva borcane distanță. Este necesar să văd cum o vor obține înainte de iarnă
Și soțul a început deja să-și trateze prietenii în garaj. A venit cumva târziu și amuzant, mârâiesc la el, iar el mi-a răspuns: "Dragă, băieților le-au plăcut atât de mult fasolea ta! Toată lumea spune bine, doar minunat!"
Desigur, sunt mulțumit, dar la naiba! era doar august! și ei ... În general, nu m-am hotărât să mă topesc de laudă sau să-l pun în smochine pentru toate dintr-o dată - m-am întors și am lăsat în tăcere să dorm ...
anul viitor voi face mai multe ...
Și tu BRAVO pentru o rețetă minunată
Svitla
apropo, rețeta a mers din mână în mână: mama a luat-o, o vecină, mătușă, iar acum soțiile prietenilor sun și sunt interesate de rețeta de fasole, despre care bărbații își bâzâiau toate urechile ...
GenyaF
Am făcut și o porție, dar nu am reușit să încerc, fiecare ultimă picătură se încadra în borcane. Iarna voi raporta pe gustul meu, dar deocamdată

Fasole picante cu legume pentru iarnă
Olgushechka81
Vreau să fac și o salată după rețeta ta, dar ai luat legume în greutate? Am cumpărat roșii cremă și au dimensiuni mici, dar morcovii de la dacha sunt și ei de dimensiuni mici. Mulțumesc.
Fantik
Salutare tuturor! Ei bine, la sfârșitul spațiilor libere, rândul a venit în cele din urmă la fasole! Natusik, multumesc mult pentru reteta! O fac pentru prima dată. Anterior, nimeni din familie nu recolta fasole ... Soacra este deja foarte interesată și cere să le încerce ...))))))))))) Astăzi am gătit 8 litri!. ..

A, am uitat să spun că pentru cantitatea și diluarea înțepăturii am tăiat dovleceii acolo ...))) Dar salata a ieșit totuși destul de picantă (nu am cumpărat ardei iute, ci am turnat pământ roșu). Gustos!

Fasole picante cu legume pentru iarnă
Natusik
FantikCât mă bucur că rețetele mele trăiesc și cineva are nevoie de ele !!! Multumim pentru feedback-ul dvs!
Natusik
GenyaFce borcane frumoase !!! Super!
Natusik
Olgushechka81, Fac totul din vedere. Dacă roșiile sunt mici, mai folosiți puțin.
Svitla
Raportez pentru orice eventualitate. Am făcut ambele porțiuni a doua și a treia, le-am pus în borcane sterile, dar nu le-am sterilizat. Înfășurați-l până se răcește. Totul a fost bine. Ultimul borcan a fost deschis în luna mai (l-am ascuns intenționat) și l-am mâncat cu plăcere. Deci merită grozav !!!
Natusik
Svitla, Svetulya, mulțumesc pentru sfaturi! Voi lua o notă.
Jetta
Svitla, mulțumesc că ai vorbit despre sterilizare, ceea ce înseamnă că nici eu nu voi steriliza. Am făcut aceste fasole anul trecut, dar pentru mine prea mult oțet și prea fierbinte. Cu toate acestea, sa dovedit foarte gustos.

Natusik, mulțumesc pentru rețetă, o voi face din nou, doar să reglez oțetul și înțepătura pentru mine.

Fetelor, și de unde cumperi fasole, anul trecut l-am găsit cumva într-un magazin în care se vând cereale, dar era doar roșu și mic. Vreau să o fac cu alb, dar de unde să o obțin
caramel
Jetta, Cred că bunicile ar trebui să aibă pe piață.
Zhannptica
În cele din urmă, am făcut și eu acest delicios)))))
Nu am adăugat oțet și nici nu am gătit. Tocmai am gătit prea mult vinete, ceapă și ardei. Apoi am amestecat totul și în bănci. Am închis capacele și în oala sub presiune pe un covor de silicon timp de 10 minute. Ideal!!!!
Fasole picante cu legume pentru iarnă
A rezultat 15 borcane de 0,39 l
Multumesc mult pentru reteta delicioasa))
Py Si .. a adăugat 0,5 litri de lichid din fasole, deși era mult suc din legume. Dar m-am gândit că, sub presiune, fasolea ar vrea un pic mai mult lichid. Și sigur! Totul este gros și gustos în borcane gata preparate))
caramel
Borcane undeva pătrate tastate ...
Zhannptica
Irina, și cum acestea, aceste cuburi, sunt stivuite rece pe rafturi !! Și cum am trăit fără ei
Trishka
Citat: Zhannptica
oala sub presiune pe un covor de silicon timp de 10 minute. Ideal!!!!
Zhannochka, poți să dai mai multe detalii despre ce, unde și cum și, în general, eu ...
Urăsc sterilizarea, poate că e mai ușor la oala sub presiune
Am Shteba ...
Zhannptica
Ksyusha, tocat toate ingredientele într-o tavă mare. Verdele, usturoiul și chiliul într-o farfurie separată. Roșii decojite într-un blender. Am îmbibat fasolea seara și le-am gătit 30 de minute fără sare dimineața.
Am luat o tigaie de 10 litri și am turnat 400 de grame de ulei, l-am încălzit și vinetele au mers mai întâi, trebuie să ai răbdare și adesea să nu intervii. După 5 minute, ceapă și piper, pastă de roșii. Încă 5 minute și am aruncat morcovi, ierburi cu usturoi, turnat roșii și adăugat fasole, sare, zahăr și încă 0,5 litri de lichid din fasole. Tot. A oprit aragazul. Am pus imediat totul în borcane și le-am închis cu capace. Până la prima oprire. Adică a început să se răsucească și imediat ce a simțit accentul - oprește-te.
De trei ani acum fac toate salatele într-o oală sub presiune fără oțet (dacă există roșie, atunci nu o pun). Și totul este minunat la temperatura camerei.
Cel mai important lucru este să puneți salata pe umeri, nu mai sus. Porniți multicookerul în modul de presiune timp de 10 minute. Eliberăm presiunea imediat după sfârșitul a 10 minute și punem o urmă a lotului.În partea de jos a bolului este un covor de silicon. Strângeți capacele până la capăt după gătit. Fără pături sau răsturnări. Cutii goale doar cu sifonul meu. Nu sterilizez, presiunea și ritmul o vor face pentru noi.
Astăzi am mâncat borcanul. Foarte delicios !!! Fasolea se topește, toate legumele sunt fierte și se împrietenesc))))


Adăugat joi, 25 august 2016 18:33

Ei bine, și apă, bineînțeles, în vasul oalei sub presiune până la umeri sau chiar dedesubt
Trishka
Citat: Zhannptica
în modul
Și care este modul?
Și vă mulțumesc foarte mult pentru detalii!
Zhannptica
Ksyusha, Am Moulinex, există un mod de gătit rapid numit. Cred că puneți presiunea maximă. Avem nevoie de o emulare cu autoclavă)
Trishka
Mlyn, mi-e frică de ceva, toată structura asta nu va exploda ..
Zhannptica
Ksyusha, timp de trei ani, niciunul dintre ei nu a explodat. „Rassolnik pentru iarnă” acum o lună și jumătate nu am făcut nici un gram de oțet. Stau ca soldații. Nu-ți fie frică. Ei bine, sau turnați o sută de grame, dacă vă simțiți atât de mai liniștiți, fie toți cei 200, conform rețetei. Roșiile sunt un conservant, conțin mult acid citric, plus 4 linguri de pastă este și un conservant.
Într-o autoclavă, fac doar ciuperci cu sare și toate regulile, vezi rețetele mele.
Gândiți-vă la Multi ca la un sterilizator. Orice salată, chiar și castraveții Nezhinsky, trebuie sterilizată timp de 10-15 minute, iar sub presiune timp de 3 minute, totul se zdrobește!
Trishka
Crezi că o voi încerca!
Și, în timp ce înțeleg timpul, îl reducem de trei ori?
Svitla
Anul trecut am dat doar un raport scris. În aceasta (îmi pare rău pentru natura moartă - era foarte târziu, am vrut să fac o fotografie, dar să aduc frumusețe la 3 dimineața ...)
Fasole picante cu legume pentru iarnă
Borcane de 4 litri, 11 borcane de 0,7 și 5 borcane de 0,5.
Următorul meu mulțumire Această salată este favorita noastră

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine