ANGELINA BLACKmai mult
TOTUL CU STARDE și despre drojdii:


Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Unsoare pentru alimentația publică
(Tumanchik)

Cazul meu de testare este astfel:
100% aluat de grâu - 50 g.
Lapte acru, zer sau apă - 75 ml.
Făină - 155-175 g.
Ou mic - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Zahăr - 0,5 lingurițe.
Sare - 0,5 lingurițe.
Și aceasta este o opțiune dulce:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Umplutură - banană + coacăz negru congelat (am amestecat puțin zahăr și amidon de cartofi cu el, l-am fiert puțin în cuptorul cu microunde - a ieșit delicios)))
Turnarea - nu am devenit prea inteligentă cu ea, am făcut-o ca în rețetă, dar fără suc de roșii. Am turnat o linguriță cu o lamă de zahăr.


Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Rom femei din cartea „Despre mâncăruri gustoase și sănătoase”
(ang-kay)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Munca mea nu a fost în zadar. A existat, totuși, o modificare - nu a înecat aluatul))) A fost fermentat în condiții normale. Aluatul a copiat perfect coacerea. Nu erau mucegaiuri potrivite pentru dimensiune, eu le-am copt în cele în care coac brioșele. S-au dovedit 24 de piese))
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Această rețetă arată astfel:
Opara
* Aluatul - 50 g.
* Făină de grâu / calitate - 175 g.
* Apă - 100 ml.
Aluat
* Aluat - toate
* Ou C1 - 3 buc.
* Făină de grâu / calitate - 400 g.
* Lapte - 125 ml.
* Zahar - 170 g.
* Margarină (unt) - 150 g.
* Sare - 1 linguriță.
* Vanilie - după gust
* Stafide - 100 g.
Sirop
* Zahar - 100 g.
* Vin alb - 3 linguri. l.
* Apă - 130 ml.



Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Chirioli romane
(ang-kay)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Am citit subiectul. Și a fugit să-și creeze Chiriolki. Nu am adăugat deloc drojdie. Am adăugat sifon în aluat, astfel încât să nu existe aciditate.
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)



Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Ruispala secară cocoașă
(Nagira)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

A tăiat aluatul lipicios diferit de cel al autorului.
Am luat aluatul care a venit cu o lingură umedă, am împăturit separat fiecare tort plat în făină de secară și l-am pus pe un blat.
1 cm grosime, 12 bucăți s-au dovedit.
Așa sunt ei cu mine
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)

Aceste opțiuni de drojdie (a se vedea mai sus) le-am făcut cu aluat - s-a dovedit foarte demn.




Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Baryatinsky grâu-hrișcă pâine cu aluat într-un filtru de pâine Bork-X800
(Baratină)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Am schimbat puțin rețeta - am luat făină integrală de grâu, în loc de hrișcă, am luat făină gata pregătită (hrișcă) și am adăugat 2 linguri. l. ghee.
Firul s-a dovedit a fi fin poros, foarte uniform.
A fost o plăcere să am o astfel de bucată de pâine.



Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Pâine pufoasă pe aluat fără drojdie
(Ilona)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Pâine de secară „Zhitny”.
(Gasha)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Aluat „etern” pe cartofi, fără făină
(Yuri K)

ANGELINA BLACKmai mult
DIFERITE COOKIES:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Sare de gătit "gremolata uscată"
(Administrator)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Sare Svan (სვანური მარილი)
(Administrator)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Măsline în marinată de lămâie-portocală cu usturoi și ierburi
(Nagira)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Eliberare universală antiaderentă a matriței
(mary_kyiv)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Ulei tip
(Sperietoare)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Inversați siropul (glucoză) în 10 minute
(Kara)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Oțet de portocale
(Silyavka)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Sucul de portocale este recomandat să se toarne în proporție de 1 lingură. l. cu 50 ml. oţet. Dar am regretat că am lăsat restul de suc și am umflat totul)) La adăugarea de suc, se presupune că oțetul va deveni nu 9%, ci doar 6% - primesc oțet mai puțin concentrat. Așa că voi stropi cu îndrăzneală.

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Schwartenblock (emulsie fiartă de piele de porc)
(ang-kay)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Aluat Choux pentru fidea, găluște, găluște
(Administrator)

ANGELINA BLACKmai mult
PASTE, PASTE, SOS:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Pate de fasole albă cu nuci
(Administrator)

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Tahina (tahina, tahini) - pastă de susan
(natapit)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Sos dulce de chili cu note de citrice
(Sperietoare)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Sos Tkemali
(Gayane Atabekova)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Sosurile mele preferate de chili fierbinte
(caramel)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cremă balsamică
(Administrator)

După ce am însușit crema balsamică, am decis să creez un improvizat:
Sos de caramel portocaliu
ANGELINA BLACKmai mult
VASELURI LACTATE, BRANZATE, BRANZATE:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Brânză procesată "A la Viola"
(kolenko)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cremă delicată
(Qween)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Nu-mi amintesc unde ..dar undeva am postat deja)), a făcut, de mine, o farfurie despre conținutul de grăsime al cremei de casă. Poate că cineva vă va fi de folos:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Osetian (brânză imeretică)
(Kara)
ANGELINA BLACKmai mult
COACERE DULCE:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Bunica de secară cu umplutură de smântână cu fructe de pădure (de afine, lingonberries sau caprifoi)
(Rada-dms)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cupcake "Stolichny" în filtru de pâine Brand 3801
(MariV)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Lucy Pie
(V-tina)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Rom femei din cartea „Despre mâncăruri gustoase și sănătoase”
(ang-kay)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Munca mea nu a fost în zadar. A existat, totuși, o modificare - nu a înecat aluatul))) A fost fermentat în condiții normale. Aluatul a copiat perfect coacerea. Nu erau mucegaiuri potrivite pentru dimensiune, eu le-am copt în cele în care coac brioșele. S-au dovedit 24 de piese))
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Această rețetă arată astfel:
Opara
* Aluatul - 50 g.
* Făină de grâu / calitate - 175 g.
* Apă - 100 ml.
Aluat
* Aluat - toate
* Ou C1 - 3 buc.
* Făină de grâu / calitate - 400 g.
* Lapte - 125 ml.
* Zahar - 170 g.
* Margarină (unt) - 150 g.
* Sare - 1 linguriță.
* Vanilie - după gust
* Stafide - 100 g.
Sirop
* Zahar - 100 g.
* Vin alb - 3 linguri. l.
* Apă - 130 ml.

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cosuri de nisip cu crema de cocos "Ieftin si vesel"
(Olga VB)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Nu există niciun obiect gadget la fermă, prin urmare au fost coapte în forme obișnuite, de modă veche. Zahar, pune doar 1 lingura in aluat. l.
Și au umplut aceste „mici feluri de mâncare” cu cremă de brânză a lui Kroshin.
E o bombă)))
Tartelele sunt drăguțe, ușoare, sfărâmicioase și delicioase. Au sărit de pe matrițe complet, fără să se agațe niciodată de ele. Eram lacom după numărul de piese, așa că s-au dovedit mici. Dar, pentru brânză, chiar asta este (nu aveți nevoie de mult din ea)) Și mi-a plăcut, de asemenea, că produsele, când au fost coapte, nu s-au îngroșat, nu s-au umflat, dar au păstrat forma dată lor.
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Nici măcar nu mă așteptam că, cu ulei vegetal, ar putea apărea o patiserie și chiar atât de delicioasă.
Cu încântare, ieri, am copt un coș))) cu budincă de ciocolată.
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Plăcintă cu dovleac cu streusel de ovăz
(Tatyana1103)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult
L-am copt, dar tot se răcește, așa că nu l-am tăiat.
Da ... Am adăugat și cuișoare măcinate la compoziție. Tortul este foarte frumos. Și se simte blând când îl atingi. Și ce arome a dat în timp ce a „interpretat”
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cheesecakes rapide
(ușoară)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am frământat volumul dublu. Am copt o plăcintă cu mere și coacăze și 12 mini torturi de brânză cu gem după aceea))
O avertisment - în loc de 150 g zahăr, am pus 140 și 2 lingurițe. vanilie.
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
ANGELINA BLACKmai mult
VASELĂ, CÂNZĂRURI:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cârnați Drohobych
(Gayane Atabekova)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Înecat
(Ivanych)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Iată-mă cu un raport. Am cumpărat cârnați (sau shpikachek ... cum e?) Foarte minunat astfel de cârnați, în natură. Am gătit marinada, am răcit-o. Am tăiat cârnații de porc, i-am spălat cu dijon, presărat cu usturoi tocat, ridicat deasupra unui plastic subțire și lung de castravete murat. Închise ușile și le puse în borcan. Într-un borcan de 2 litri, au fost îndepărtate trei niveluri, trei găleți de porc și, respectiv, nivelurile de ceapă. Deoarece nu existau bulgar sau chili proaspăt la îndemână, fulgii de boia uscată au fost presărați pe niveluri. Această creație a „servit” data scadentă în frigider. Din când în când îl deschideam și mă bucuram de aromă (mirodenii și afumături). Când am fost gata am gustat-o ​​„cu bubuitură” mi-a plăcut foarte mult.
Multumesc, Ivanych!!!
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
Incantare suplimentara cu arcuri .................... ...

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Carne în marinată, uscată într-un uscător electric
(Administrator)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
(Tumanchik)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cârnați fără sare de nitrit și carcase (opțiunea mea)
(Tumanchik)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cereale Vederai (cârnați)
(ang-kay)
ANGELINA BLACKmai mult
MANCARE SANATOASA:
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Fireweed "miere"
(lappl1)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
(lappl1)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Kvas, jeleu de fulgi de ovăz pe bază de aluat „Imunno” BakZdrav
(Administrator)
Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)Cârnați de mazăre (Erbsenwurst, Ersatz-wurst)
(NataliARH)

Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Adăugat ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l. usturoi - 2 cuișoare medii, coriandru - un vârf., 1,5 linguri. l. suc de sfeclă.
Am folosit mazare uscată obișnuită - am gătit într-un aragaz lent cu 1,75 linguri. apă (pentru stingere 1 oră)
Am zdrobit totul, l-am adus după gust. Astăzi nu erau sticle la îndemână, așa că le-am pus în două pungi, le-am rulat cu cârnați și le-am învelit în folie. A pus-o la rece.
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Rețetele mele preferate (ANGELINA BLACKmai mult)
ANGELINA BLACKmai mult
ANGELINA BLACKmai mult

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine