Lenjerie

Mcooker: cele mai bune rețete Despre grădină și grădină de legume

lenjerieCând lumea s-a familiarizat cu țesăturile sintetice, mulți au început să creadă că cele vechi naturale vor părăsi scena. Nu pot rezista concurenței cu altele noi. Țesăturile noi sunt mai durabile. Nu zdrobiți. Nu se deteriorează atât de mult de la spălare.

Dar apoi primul entuziasm s-a potolit. S-a dovedit că fibrele antice - inul, bumbacul, mătasea - au, de asemenea, astfel de avantaje pe care le lipsesc sinteticele. Sunt mai igienici, o persoană din ei transpiră mai puțin, obosește mai puțin, se simte mai bine. În cele din urmă, producția lor duce la o poluare a mediului mai redusă.

Care e mai bun? Amândouă sunt bune. Acum se completează reciproc. Sintetice sunt adăugate pentru a spori puterea, eleganța și frumusețea țesăturilor naturale.

Cea mai veche fibră este semințele de in. Atât mătasea, cât și bumbacul au o istorie solidă. Și totuși, există încă multe lucruri care nu sunt clare în fiecare plantă fibroasă. Luați cele mai bune fire - lenjerie. Am avut un vis să-l fac peren. Există chiar și tipuri de in peren. Dar inul trebuie tras de rădăcini atunci când se coace. Cum să fii atunci cu perenitatea? Cânepa, pe lângă fibră, aduce și beneficii - respinge dăunătorii de pe câmp. Cu toate acestea, care și cum, nu știm întotdeauna. Pe un câmp, această sperietoare funcționează, pe cealaltă nu.

Lumea nu este bogată în plante fibroase. Folosim doar trei pentru haine: in, bumbac și cânepă. În unele locuri se îmbracă cu diferite fibre. Se utilizează iută, heneken, banane textile. Dar toate acestea sunt sudice, iar fibrele lor sunt aspre. Este mai potrivit pentru saci, frânghii sau frânghii.

Sau poate merită să ne uităm și în locurile noastre din nord? Poate că există o plantă fibroasă bună acolo?

Când au fost descoperite morminte cu mumii în Egipt, oamenii de știință s-au interesat nu atât de mult de cadavrele decedatului, cât de panglicile de in cu care erau înfășurați morții. Țesut din fire de in. Subțire ca hârtia de țesut. În comparație cu acestea, cel mai bun cambric belgian, aproape imponderabil și imperceptibil, părea o pânză aspră. Finetea firelor egiptene mărginite pe pânze de păianjen. Dacă cambricul era pe locul 20, atunci inul din morminte - locul 200! Comparați cu firele obișnuite (cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai subțire). Diferența este enormă. Nimeni din lume în epoca noastră tehnică nu poate țese o țesătură atât de aerisită. Misterul inului egiptean este pierdut. Secretul a fost uitat. Și poate pentru totdeauna.

Între timp, inul a fost vândut în toată lumea. Am ajuns în Europa. În special, a prins rădăcini în zona pământului care nu este negru. Ruda sa sălbatică, laxativul de in, locuiește și aici. Am observat că inul cu fibre lungi crește pe cel mai inutil sol, „acolo unde iarba nu crește”. Poate da randamente decente în zonele joase atât de umede, unde nu se va naște ovăz. De aici a apărut credința că inul este o cultură simplă și nu este nimic mai ușor decât cultivarea unei fibre. De fapt, nu este deloc cazul.

Cu toate acestea, imaginați-vă mai întâi buruiana în sine. Compozitorii l-au numit pe scurt: „in albastru”. O floare albastră stă în vârful unei paie subțiri, așezată cu aceleași frunze asemănătoare firului. Paiele stau într-o mulțime strânsă, aproape cuibărite una împotriva celeilalte. În astfel de condiții înghesuite se dezvoltă fibre bune.

lenjerieDeși inul crește pe un sol inutil, el este, de asemenea, inutil pe el. Mic de statura. Firul acestui in este rău. Pentru a crește paie lungă, trebuie să fertilizați. De ce au primit vechii egipteni fibre bune? Deoarece fibra a fost crescută în Valea Nilului. Îngrășământul era gratuit acolo. Chiar și proverbul a fost: „Fertilitatea Nilului se află în fertilitatea nămolului!” Cu toate acestea, cu cât solul este mai fertil, cu atât este mai periculos ca fibra să cadă.

Nu știu cum au ieșit egiptenii din situație. Cum au rezolvat această problemă arhetipală? Cu orez, cu grâu, scurtați paiul acolo, iar cultura se oprește din adăpostire. Nu poți face asta cu inul. Scopul aici este exact opusul - de a face paiul mai lung. Vrând nevrând, trebuie să căutăm o altă soluție.

Au căutat și au observat: nu tot inul se întinde. Dar numai cel ale cărui tulpini sunt îndoite în partea de sus sau de jos. O cutie grea de semințe trage tulpina îndoită spre sol. Picăturile de ploaie adaugă o greutate suplimentară. Există soiuri cu tulpini perfect drepte. În colecția mondială de in există mai multe soiuri de cazare decât inul rezistent! Cu toate acestea, este îmbucurător faptul că procentul de non-însoțitori este mai mare în țara noastră. Dar este și mic - doar 39%. De ce nu o sută? De ce nu se pot face toate soiurile fără scurgeri? Aparent, locuitorii au alte trăsături valoroase la care nu se poate renunța?

Și apoi îmi vine în minte un truc amuzant, care pe vremuri era folosit de cultivatorii de in Pskov. Îndepărtând câmpurile de buruieni, au scutit o plantă de buruieni - violul. Ea, o cățea, părea să nu-i deranjeze pe pskoviți. Au creat chiar tratamentul națiunii celei mai favorizate pentru viol. Pentru că sperau la sprijinul ei. În adevăratul sens al cuvântului. Uneori vremea rea ​​urca și inul cădea. Va cădea peste tot, cu excepția acelor câmpuri în care violul nu a fost înlăturat. Această plantă omniprezentă cu cruci galbene de flori pentru in s-a dovedit a fi aproximativ aceeași cu staminele pentru mazăre sau roșii. Tulpinile puternice ale violului pot rezista la orice presiune a vântului. Cotoarele mici de in se află sub protecția lor și nu se gândesc să se întindă. Desigur, acesta este un lucru din trecut, dar nu strică să te gândești la acest exemplu.

Cu toate acestea, cazarea nu este tot. Inul îndepărtat la timp trebuie încă prelucrat. Dar ca? Țăranii ruși din cele mai vechi timpuri erau împărțiți în două tabere. Unele tulpini umede. În râu sau în găuri. Altele sunt răspândite în pajiști și lăsate acolo până când se procesează roua caldă din august. Au venit chiar cu un cuvânt special - „în creștere”.

Țăranii din Tver pavează, vecinii din Pskov fac pipi, cei de la Mogilev pavează, cei de la Vitebsk fac pipi. Și, desigur, fiecare își laudă calea. Pskovii, de exemplu, au asigurat că în gropile în care snopii se udă, apa devine gustoasă, dulce și sănătoasă pentru animale. Și apoi, când începe să putrezească, atunci nu mai este potrivit pentru băut, dar oferă o nămol excelentă - îngrășământul nu este mai rău decât în ​​Valea Nilului. Din răspândire, conform conceptelor lor, un singur rău. Fibrele sunt așezate în pajiști toamna. Bovine în acest moment și, astfel, iarba nu este suficientă. Și aici sunt ocupate ultimele site-uri.

- Există un beneficiu direct din răspândire, - a obiectat Tver. - Stelăm pe pajiștea cosită. Vitele de pe el încă nu au de ce să se hrănească. Dar sub acoperișul de in, căldura și consecințele sunt păstrate în pământ, iarba proaspătă crește mai repede. Să scoatem inul și sub el pajiștea înviată! Acolo unde nu a fost răspândită, în acest moment toată iarba se va usca, se ofilesc de frig. Urinarea este un rău. Apele uzate otrăvesc râurile. Peștele moare. Nu e de mirare că legea a fost introdusă pentru a nu se uda acolo unde oamenii beau apă ...

Nici în străinătate nu există consens. Umed sau întins? Cine ude, cine zăcea. Cu toate acestea, îl puteți uda în diferite moduri. Mulți ani, cea mai bună fibră a fost obținută de nemernici din râul belgian Lys. Din ea a fost țesută dantela Valenciennes. Cele cunoscute de fiecare fashionistă. Pentru aceasta, Vulpea a fost supranumită „râul de aur” al Europei.

La început, au crezut că apa din Lisa este specială. Am făcut o analiză - apa este ca apa. Este adevărat, este moale, dar se întâmplă și în alte râuri. Apoi au atras atenția asupra faptului că râul Lys nu aparține în totalitate Belgiei. O parte din aceasta este franceză. Doar în locul în care inul este udat. Orașele fabrici sunt împrăștiate pe coasta franceză. Impuritățile din ele sunt aruncate în râu. Prin urmare, în apă există mai multă materie organică decât de obicei. Vulpea curge încet, canalizarea nu are timp să plutească rapid și există mai multe bacterii în apă, care sunt necesare pentru lobul de in.

În primele zile de urinare, au fost adoptate legi împotriva umezirii snopilor și a contaminării vulpilor. Apoi, când inul a început să obțină profit, nu numai că i s-a permis să-l ude, ci chiar ... circulația navelor cu aburi era interzisă pentru toată vara, din aprilie până în octombrie. Pentru a nu interfera cu urinarea.

Nu toți experții aderă la versiunea cu impurități. Potrivit altor surse, calitatea fibrei depinde mai mult de calificările lucrătorilor care au studiat secretele plantei de in până la subtilitate.La urma urmei, fiecare dintre ei pe zi trece douăzeci de cutii cu snopi de fibre prin mâini.

Inul păstrează atât de multe mistere încât uneori oamenii cu experiență, care au avut de-a face cu el toată viața, sunt prinși în capcană. De exemplu, ce s-a întâmplat odată în provincia Oryol. Doi țărani au semănat fibre pe terenul proprietarului. Site-ul era gol. Proprietarul nu l-a folosit. Dar, aflând despre auto-însămânțare, a trimis o brigadă punitivă. Inul a fost tuns în floare și aruncat.

Să dezvăluim intenția rea ​​a proprietarului terenului. Ideea este delicată și, din nou, privește viața inului, biologia sa. Țăranii-cultivatorii de in din timpuri imemoriale știu că inul nu este cosit, ci bâlbâit, tras de rădăcini.

Și, deși tragerea este o operațiune costisitoare, deoarece necesită o mulțime de mâini lucrătoare, totuși nimeni nu îndrăznește să cosească. Inul cosit este o avere pierdută. Va merge prost pe aragaz. Capătul tăiat este așezat mai devreme, mai repede decât vârful. Bacteriile o vor procesa mai repede. În acest moment, topurile nu vor fi încă gata.

Proprietarul a ținut cont de toate acestea și a fost sigur că i-a pedepsit aspru pe țărani și că acum munca lor era în zadar. S-au întristat și au plecat fără nimic. Iar inul a rămas fără adăpost și inutil pentru oricine. Două zile mai târziu, acei țărani au intrat în conversație cu agronomul V. Bogatyrev. Au vorbit despre durerea lor. Agronomul s-a gândit și a spus: „Adu-mi acel in aruncat, îmi va veni totuși la îndemână”. L-au adus. Legat în snopi. „Și acum ne vom înmuia în felul belgian”. Aceasta înseamnă - în cutii de zăbrele.

Țăranii și-au amintit: nimic nu va ieși din asta. Paiele au fost tăiate. Se vor uda mai repede decât vârfurile. Belgienii udă inul necircumcis. Nemurit. „Și vom lega fundurile cu sfoară”, spune agronomul, „astfel încât să nu treacă prea multă apă către ei”. Bandat. Agronomul a simțit: „Și acest lucru nu este bun, prea strâns. Acum fundul va rămâne în urmă în lob. Tricotat astfel încât să nu fie strâns, dar nu prea slăbit. In medie. "

În general, acel in a fost îmbibat până la glorie, iar munca țăranului nu a fost în zadar. Acum, bineînțeles, știința a mers cu mult înainte și combinatele sunt angajate în recoltarea inului, dar nu interferează cu amintirea unui caz din practica țărănească nici acum.

Desigur, vorbind despre fibră, nu se poate rămâne tăcut în legătură cu ierburile însoțitoare care s-au adaptat la in și îl urmează, în ciuda tuturor trucurilor agronomilor. Celebrul botanist rus N. Zinger a încercat mulți ani să afle cum reușesc. În cele din urmă, în 1906, și-a dat drumul. Am scris chiar o disertație pe această temă. Iată ce a spus despre acest lucru fratele candidatului, fizicianul nu mai puțin celebru A. Zinger, autorul Entertaining Botany.

lenjerieDe ce a fost interesat de N. Zinger de buruienile de in? Din motivul că sunt ființe speciale. Și seamănă puțin cu alte buruieni. Arată mai mult ca inul în sine. Și arată și semințe. Semințele sunt ajustate în mod precis cu precizie. În caz contrar, ar ajunge în coșul de gunoi atunci când sunt înfășurate. Iarba principală a inului este camelina. Semințele sale din in sunt mai mari decât de obicei. O creștere a dimensiunii semințelor ar trebui să ducă la scăderea numărului acestora. La urma urmei, Goethe a avertizat că corpul, permițându-și anumite excese, trebuie să salveze în alte lucruri. Odată ce semințele capacului de lapte șofran au devenit mai mari, atunci alte dimensiuni ale plantei se schimbă: tulpina este scurtată, numărul de păstăi ...

După ce a dezvoltat această teorie, Zinger a decis să o testeze în practică. El a sugerat că o formă specială de buruieni tori ar putea contamina inul. El nu a văzut această plantă, dar a prezis, folosind teoria sa, trăsăturile sale distinctive. Și apoi a trimis scrisori de cerere către diferite ferme: „Trimiteți semințe de in”. Spre marea bucurie a botanistului, într-un eșantion din provincia Vladimir, au fost semințe de toritsa. Plantele crescute din ele au confirmat exact parametrii plantei ipotetice.

Fiziologul K. Timiryazev a fost deosebit de fericit cu privire la apariția unei noi teorii. „Fratele tău”, i-a spus lui A. Tsinger la Universitatea de Stat din Moscova în timpul unei pauze între cursuri, „a demonstrat în practică că putem ridica botanica la înălțimea științei exacte.Pe măsură ce Mendeleev a prezis existența unor noi elemente chimice, fratele tău a fost capabil să prezică și să ofere o descriere detaliată a plantei, pe care a putut să o vadă cu ochii abia trei ani mai târziu.

Să rezumăm. Există multe probleme nerezolvate cu inul. Poate că unii dintre ei ar fi decis cu mult timp în urmă. Poate că ar fi fost posibil să se dezvăluie secretul vechilor egipteni, dacă un concurent periculos al fibrei - bumbacul - nu ar fi apărut pe piața mondială la mijlocul secolului trecut. Bumbac. Era mai ușor de manipulat în fabrici. A fost mai ieftin. Și gloria de odinioară a inului s-a estompat. Și secolul XX, pe care doreau deja să-l numească secolul inului, a fost redenumit secolul bumbacului.

Cu toate acestea, fanii inului nu au renunțat. Știu că firele de in nu pot fi înlocuite cu altele. Lenjeria de in ameliorează oboseala unei persoane. Nicio altă țesătură nu are astfel de proprietăți. Nu degeaba, când în Europa în ultimii 20 de ani, însămânțarea inului a scăzut la jumătate, a alocat urgent subvenții cultivatorilor de in. Inul se bucură de o atenție și mai mare aici. Uniunea Sovietică este principala putere a lenjeriei din lume. Și chiar avem un institut științific special de in în orașul Torzhok.

Aici putem termina menționând încă o observație veche care este relevantă până în prezent. În 1771 academicianul Ivan Lepekhin a călătorit peste Ural. A urcat pe muntele Konzhakovsky Kamen și a înghețat uimit. S-a deschis o priveliște fără precedent. Flori albastre înfloreau pe fundalul stâncilor morocănoase și mohorâte. Milioane de stele albastre se legănau în ritmul vântului pe paie lungi și subțiri. Pe fiecare zonă mai mult sau mai puțin nivelată era o grădină cu flori albastre, care amintea exact de fâșii de in de țăran de la Tver.

Era cu adevărat in, doar sălbatic. El semăna cu fratele său cult nu numai în aparență. Când Lepekhin a măsurat lungimea paiului, sa dovedit că era aproape egală cu inul de casă. Am încercat să evaluez și fibra. Gingășia sa este aceeași și grosimea sa. Academicianul și-a amintit cum trăiesc în sărăcie Arhanghelsk Pomors fără inul lor nordic, ce pierderi suferă atunci când se îmbracă în țesături scumpe cumpărate și a decis să recomande imediat planta sălbatică pentru nordici.

Poate că sfatul său ar fi fost acceptat, dar călătorul a uitat că inul sălbatic este o creatură perenă. Cel cultural este anual. Trebuie să vă lăsați cu el - trageți-l cu rădăcini. Și ce rămâne cu perena?

A. Smirnov. Blaturi și rădăcini

 Cotlete de carne "In alb" Cotlete de carne "In alb"
 Pâine amestecată cu semințe, semințe de in și semințe de susan Pâine amestecată cu semințe, semințe de in și semințe de susan
 Îngroșător de in (înlocuitor de ou crud) Îngroșător de in (înlocuitor de ou crud)
 Jeleu de in fără zahăr într-un multicooker Redmond Jeleu de in fără zahăr într-un multicooker Redmond
 Pâine de grâu cu semințe de in, susan și floarea soarelui într-un filtru de pâine Pâine de grâu cu semințe de in, susan și floarea soarelui într-un filtru de pâine
 Orez negru cu semințe de in (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Orez negru cu semințe de in (multicooker Toshiba RS-18NMFR)
 Extracția uleiului de in pe o presă de ulei de acasă Extracția uleiului de in pe o presă de ulei de acasă
 Ou de semințe de in Ou de semințe de in
 Se amestecă pâinea cu semințe de in Se amestecă pâinea cu semințe de in
 Paine cu faina integrala, in si seminte de chimen Paine cu faina integrala, in si seminte de chimen
 Pâine de secară din grâu Pâine de grâu-secară "In și lapte"
 Inuri de in Inuri de in
 Pâine de secară cu usturoi, semințe de in, condimente de aluat îngrășat de in Pâine de secară cu usturoi, semințe de in, condimente de aluat îngrășat de in
 Bagheta Baghetă "Cânepă de in"
 Paine de lapte cu gris si in Paine de lapte cu gris si in
 Înghețată de jeleu de in Înghețată de jeleu de in
 Pâine cu susan și in pe aluat de secară Pâine cu susan și in pe aluat de secară
 Pâine cu drojdie de fructe cu in Pâine cu drojdie de fructe de in
 Pâine Pâine „Sănătate” cu susan și in (cereale integrale)
 Terci de ovăz-secară cu tărâțe, in, fructe de caramel și migdale într-un multicooker Redmond RMC-M 4502 Terci de ovăz-secară cu tărâțe, in, fructe de caramel și migdale într-un multicooker Redmond RMC-M 4502
 Mousse de ciocolată albă cu semințe de in și piper roz Mousse de ciocolată albă cu semințe de in și piper roz
 Clatite din seminte de in (fara oua) Clatite din seminte de in (fara oua)
 Maioneza slaba pe baza de faina de in Maioneza slaba pe baza de faina de in
 Pâine de grâu cu făină de in și semințe Pâine de grâu cu făină de in și semințe
 Pâine simplă din grâu și in Pâine simplă de lenjerie de grâu
 Pâine de secară-grâu cu făină de semințe de in aluată, infuzie de kombucha într-o mașină de pâine Pâine de secară-grâu cu făină de in aluată, infuzie de kombucha într-un filtru de pâine
 Tort de bezea de in (slab) Tort de bezea de in (slab)
 Pâine din lină de secară cu vin Pâine din lină de secară cu vin
 Periuţă Smoothie "Lenjerie de ciocolată"
 Cremă de grâu cu făină de in Cremă de grâu cu făină de in
 Pâine de secară cu făină de in într-un filtru de pâine Pâine de secară cu făină de in într-un filtru de pâine
 Tartleturi din semințe de in și făină de orez Tartleturi din semințe de in și făină de orez
 Tort de in cu fructe uscate la cuptorul cu microunde Tort de in cu fructe uscate la cuptorul cu microunde
 Culturi inițiale: secară-semințe de in cu germeni de in + grâu-secară și secară pură Culturi inițiale: secară-semințe de in cu germeni de in + grâu-secară și secară pură
 Cupcakes din semințe de in din morcov Cupcakes cu ouă de semințe de in slabe de morcov
 Pâine din in Pâine din in
 Maioneză slabă (vegană) din tărâțe de in Maioneză slabă (vegană) din tărâțe de in
 Unturi cu stafide și făină de in Unturi cu stafide și făină de in
 Paine cu drojdie lichida Pâine cu drojdie lichidă „Linen bun”
 Terci de semințe de in de secară cu semințe de in (cereale multicooker KitchenAid) Terci de semințe de in de secară cu semințe de in (cereale multicooker KitchenAid)
 Terci sănătos de in cu fulgi și fructe multi-cereale Terci sănătos de in cu fulgi și fructe multi-cereale
 Pâine de grâu cu aluat de in de secară, cu tărâțe și semințe de in Pâine de grâu cu aluat de in de secară, cu tărâțe și semințe de in

Sorg și trestie de zahăr   Usturoi

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine