Clatite din seminte de in (fara oua)

Categorie: Mâncat sănătos
Clatite din seminte de in (fara oua)

Ingrediente

făină de in 20 g (2 linguri. L)
zahăr 1 linguriță
apă clocotită 200 ml.
apă 200 ml
făină de grâu premium 170 g
sare 1/3 linguriță
sifon 1/3 linguriță
acid de lamaie 1/3 linguriță

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina de in cu zahăr, se toarnă apă clocotită și se amestecă repede.
  • Făina va fi preparată și veți obține o jeleu slab.
  • Clatite din seminte de in (fara oua)
  • Se toarnă mai multă apă la temperatura camerei, se amestecă. Aluatul va deveni neuniform - acest lucru este normal!
  • Adăugați făină, sare, sodă, acid citric. Frământați 1-2 minute cu un mixer până se omogenizează.
  • Clatite din seminte de in (fara oua)
  • Se prăjește în mod obișnuit. Am 16 bucăți într-o tigaie mică (17 cm)
  • Clătitele sunt fragede, de culoare cenușie.
  • Clatite din seminte de in (fara oua)
  • Servit cu smântână și sos de sirop de măceșe.
  • Clatite din seminte de in (fara oua)

Vasul este conceput pentru

16 bucăți

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

prăjiți într-o tigaie

Notă

PS. în fotografie sunt jumătate din clătite .. Am făcut o porție de test și a trebuit să selectez o farfurie.
Gustos și sănătos!

milvok
Interesant și util !!!
*** yana ***
Inul este un produs rusesc original! Și principalul lucru este foarte simplu! Obișnuiam să iau semințe de in, dar nu sunt digerate și nu a fost posibil să le măcinați la starea dorită. dar cu făină, nicio problemă ... L-am folosit în pâine și în mușchiuri. și acum îl folosesc în smântână .. Apropo, Canada a adoptat chiar și un program național care consideră inul o resursă strategică pentru sănătatea cetățenilor săi ..
Nata91
Am cumpărat făină din semințe de in, dar nu m-am gândit unde să o aplic, dar aici am dat peste rețeta ta. Copt. Ce sa zic ... mi-a placut! Gustul este neutru-pâine, zahărul poate fi adăugat în siguranță pentru cei cu un dinte dulce. A trebuit să adaug aproximativ 300 ml de apă. (aceasta este pentru o porție dublă, o porție de clătite nu este de obicei suficientă pentru noi). Și pe cont propriu am adăugat câteva linguri de ulei vegetal. Delicios!
Acum știu unde să aplic făină de in, aș mai folosi fulgi de ovăz oriunde ar fi ...
*** yana ***
Nata91 ma bucur ca ti-a placut. Și fulgi de ovăz pot fi folosiți și acolo .. În clătite, clătite. ... Iar jeleul este foarte util din fulgi de ovăz. Sau puteți adăuga făină de semințe de in ...
Tricia
*** yana ***, multumesc pentru reteta! Mâine voi încerca să fac astfel de clătite, doar că am măcinat semințe de in într-o râșniță de cafea, va merge ...

Nata91, la Vasc au o minunată turtă de brânză https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Eu însumi l-am gătit de mai multe ori, aluatul de fulgi de ovăz este minunat! Loose, cu o aromă de nuci. Recomand!
Nata91
Tricia, *** yana *** , fetelor, mulțumesc pentru sfaturi, m-am dus să studiez!
*** yana ***
Tricia
numai că am semințe de in măcinate într-o râșniță de cafea, va merge

Va merge.
Se poate face în două moduri:
1- fierbeți sămânța, lăsați-o să se infuzeze, scurgeți jeleul și adăugați-o în aluat.
2-preparați semințe de in bine măcinate, lăsați-le o vreme. Folosiți toată jeleul din aluat .. Apoi vor fi boabe în clătite, dar acestea nu interferează, deoarece clătitele nu sunt foarte subțiri. Puteți face aluatul mai gros și coaceți clătitele.
Vreau doar ca inul să aibă efectul maxim și digestibilitatea. Pentru aceasta, am început să folosesc exact făină.
De asemenea, puteți coace astfel de clătite cu produse de patiserie: brânză, mere, brânză de vaci etc.
Pian
Citat: *** yana ***
Se poate face în două moduri:
1- fierbeți sămânța, lăsați-o să se infuzeze, scurgeți jeleul și adăugați-o în aluat.
2-preparați semințe de in bine măcinate, lăsați-le o vreme. Folosiți toată jeleul din aluat.

A doua cale + sufla cu piciorul = clătite.

Am văzut cumva patch-urile, dar nu a funcționat. Dar au mâncat și clătite. Este un lucru bun când nu poți nici lapte, nici ouă.

Multumesc pentru reteta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine